Protegir els cultius d'arrel i tija amb una manta gruixuda i aïllant de mulch d'hivern és la manera més senzilla i més barata d'allargar la collita pròpia fins al gener i al febrer. No cal que compreu ni construïu cap estructura com ara marcs freds o mini túnels de cèrcol, i normalment podeu obtenir el vostre material de mulching de manera gratuïta utilitzant fulles o palla picades. És una tècnica de la qual parlo als meus llibres, The Year-round Vegetable Gardener i Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden.

Per què utilitzar un mulch d'hivern?

Cada tardor, recollim unes quaranta bosses de fulles de la nostra propietat. Abans de rascler-los i ensacar-los, passem per sobre de les fulles amb la talladora de gespa per tallar-les en trossos petits. Les fulles senceres tendeixen a matar juntes, mentre que les fulles triturades formen un mantell lleuger i esponjós. Per descomptat, les fulles triturades també fan una excel·lent esmena del sòl i qualsevol fulla addicional es pot excavar als llits del vostre jardí per millorar el sòl. També tinc la sort de rebre una vintena de bosses de fulles addicionals dels meus veïns sense gossos, que després es fan un bon ús al meu jardí d'hivern i al contenidor de fulles. No tingueu vergonya a l'hora de recollir fulles dels vostres amics i familiars, ja que hi ha tantes maneres d'utilitzar-les al jardí. (Consulta aquest excel·lent article de Jessica)

Les pastanagues collides d'un llit cobert d'hivern són més dolcesque els seus homòlegs d'estiu

La palla també és un gran material de mulching, però pot costar fins a 10 dòlars per bala, depenent del lloc on viviu. Però, si promets no dir-ho a ningú, us compartiré un petit secret. A finals d'octubre i novembre, quan supermercats, ferreteries i propietaris netegen la seva decoració exterior de tardor i Halloween, sovint tenen bales de palla per descartar. Mantingueu els ulls oberts i una lona al tronc per a bales inesperades. Normalment tinc la sort d'aprovisionar-me d'una dotzena de bales de palla cada tardor: gratuïtament !

Com aplicar un mulch d'hivern a l'hort

El mulch d'hivern s'aplica millor abans que el sòl es congeli. Això permetrà una collita fàcil a finals de la tardor i l'hivern.

• Manjol. Després d'haver recollit els materials, afegiu una manta d'un peu de gruix de mantell als jardins on encara hi hagi verdures d'arrel com pastanagues, remolatxa, xirivia i api, així com cultius de tija com porros i colarbi. Aquesta capa d'aïllament garantirà que el sòl no es congeli profundament i que els cultius siguin collibles durant tot l'hivern. Aquesta tècnica és la millor per als jardiners de les zones 4 a 7. Els que es troben a les zones més fredes haurien de remuntar els llits coberts amb un mini túnel de cèrcol per ajudar a aïllar encara més els cultius i evitar la congelació profunda del sòl.
• Coberta. Cobriu els llits coberts amb una llargada de coberta de filera o un llençol de llit vell. Això manté elfulles triturades o palla al seu lloc i evita que es desprenguin durant les tempestes d'hivern.
• Assegureu-vos. Peseu la coberta amb unes quantes roques o troncs o utilitza grapes de jardí. Introduïu les grapes directament a través de la tela i al terra per ancorar la tela al seu lloc.
• Marqueu. Si viviu en un cinturó de neu, com jo, feu servir estaques de bambú per marcar els vostres llits. Pot ser molt difícil trobar el lloc adequat a mig hivern quan hi ha un peu o més de neu cobrint el jardí i esteu vagant per buscar les vostres pastanagues! (Confieu-me en aquest.)

Consell addicional – Els cultius de fulla tolerant al fred com la col i els espinacs també es poden protegir amb un simple mantell de branques perennes. La col es pot collir a la majoria de regions durant tot l'hivern i els espinacs que es sembren a finals de la temporada passaran l'hivern com a plantes nadons sota les branques. Traieu les branques quan el clima superi de manera fiable els 40 F (4 C) a principis de primavera.

És fàcil allargar la collita de cultius d'arrel, com ara pastanagues i remolatxes, cobrint el llit amb palla o fulles triturades.

Conreus més importants per a l'hivern:

• Creixin millor en pastanagues, fertilitzants lleugers. A finals de tardor, abans que el terra es congeli, cobreix els llits de pastanaga amb almenys un peu de fulles triturades o palla. Per obtenir el millor sabor, trieu una varietat súper dolça com "Ya-ya", "Napoli" o"Rei de la tardor".
• Passana. Com les pastanagues, la xirivia necessitarà una capa profunda de fulles triturades o palla per a la collita d'hivern. Les delicioses xirivies de jardí no aconsegueixen tot el seu potencial fins que han estat tocades per diverses gelades dures, així que no tingueu massa ganes de collir. Personalment, ni tan sols cavo la primera arrel fins a Nadal i continuem collint-les a principis de primavera.
• Api-rau. Com que l'api és un aromàtic essencial en tants plats, m'agrada tenir a mà una font de producció pròpia. Durant sis mesos a l'any, tenim les tiges fresques de l'api del jardí, una planta d'entre 2 i 3 peus d'alçada que també es pot encolixir a la tardor per blanquejar les tiges i allargar la collita aproximadament un mes. L'altra meitat de l'any, tenim api-rave, també conegut com a arrel d'api, per oferir-nos una gran collita d'arrels nudoses i marrons de novembre a març.

Assegureu-vos de recollir moltes fulles o bales de palla a la tardor per utilitzar-les per a l'encoixinat d'hivern.

• La col rizada és la superestrella de l'hivern. És extremadament resistent, fàcil de cultivar, increïblement nutritiu i té un sabor que millora dràsticament amb l'arribada del fred. Cultivem moltes varietats de kale, però els nostres preferits inclouen 'Lacinato' (també anomenat dinosaure), 'Winterbor' i 'Red Russian'. Es pot protegir a l'hivern en un marc de fred alt, un mini túnel de cèrcol o amb una palla semblant a un mulch. Percultivars compactes, simplement cobreixi amb el seu material aïllant. Les plantes altes de kale es poden envoltar d'estaques de fusta que s'emboliquen amb arpillera per crear una "tenda", que després s'omple amb fulles o palla.
• Col-rave. Un vegetal d'aspecte estrany, el col-rave és poc apreciat per molts jardiners. És fàcil de conrear, té tiges cruixents en forma de poma i té un sabor suau de bròquil o de rave. El plantem a finals d'agost per a una collita primerenca d'hivern, mullant el llit de col·rave amb palla a mitja tardor. Les tiges arrodonides no duraran tot l'hivern, però ens les mengem fins al gener, o almenys fins que ens esgotem!

Feu servir un cobertor d'hivern al vostre jardí per allargar la collita?

Desa Deseu

Deseu Deseu