用厚厚的、隔热的冬季覆盖物保护根茎作物，是将自家种植的收成延长到一二月份的最简单、也是最便宜的方法。 您不需要购买或建造冷棚或迷你环形隧道等任何结构，而且您通常可以通过使用切碎的树叶或稻草免费获得覆盖物材料。 这是我在书中提到的一种技术、全年蔬菜园主》和《覆盖物下种植：提高产量、抵御风雨、无虫害蔬菜园的技术》。

为什么使用冬季地膜？

每年秋天，我们都会从家里收集大约四十袋树叶。 在将它们耙碎装袋之前，我们会用割草机将树叶碾成碎末。 整片树叶会粘在一起，而碎树叶则会形成轻盈蓬松的覆盖物。 当然，碎树叶也是很好的土壤改良剂，多余的树叶可以挖到花园的花坛里，以改善土壤。我还很幸运地从我不养狗的邻居那里收到了大约 20 袋额外的树叶，这些树叶在我的冬季花园和树叶堆肥箱中得到了很好的利用。 不要羞于从你的朋友和家人那里收集树叶，因为有很多方法可以将它们用在花园中。

从冬季地膜覆盖的苗床上收获的胡萝卜比夏季的同类产品更甜

稻草也是一种很好的覆盖材料，但每包稻草的价格可能高达 10 美元，具体价格取决于您的居住地。 不过，如果您保证不告诉任何人，我可以告诉您一个小秘密。 在十月底和十一月，超市、五金店和房主在清理秋季和万圣节的外部装饰时，经常会有稻草包需要丢弃。 您可以睁大眼睛，在后备箱里放一块油布，以备不时之需。我通常很幸运，每年秋天都能买到十几捆稻草。 免费 !

如何在菜园里铺设冬季地膜

冬季覆盖物最好使用 之前 这样，整个秋末冬初都可以轻松收获。

• 覆盖物 收集好材料后，在种植胡萝卜、甜菜、香菜和芹菜等根茎类蔬菜以及韭菜和苤蓝等茎类作物的菜畦上铺一层一英尺厚的地膜。 这层保温层可确保土壤不会深度结冰，作物在整个冬季都可以收获。 这种技术最适合 4 至 5 区的园艺师使用。7.寒冷地区的农户应在铺有地膜的苗床顶部搭建一个小型环形隧道，以进一步隔绝作物，防止土壤深层结冰。
• 封面 在铺好地膜的花坛上盖上行间覆盖物或旧床单，这样可以固定碎树叶或稻草，防止它们在冬季暴风雨中被吹走。
• 安全。 用几块石头或原木将覆盖物压实，或者使用园艺钉。 将钉子直接穿过织物插入土壤中，将织物固定到位。
• 马克 如果您像我一样生活在雪带地区，可以用竹桩标记您的菜畦。 在隆冬季节，当花园被一英尺或更厚的积雪覆盖，而您却在四处寻找胡萝卜时，要找到正确的位置是非常困难的！（相信我这一点）。

额外提示 - 羽衣甘蓝和菠菜等耐寒叶类作物也可以用简单的常绿枝条保护起来。 在大多数地区，羽衣甘蓝在整个冬季都可以收获，而晚播的菠菜则可以在枝条下以幼苗的形式越冬。 一旦早春天气稳定在 40 华氏度（4 摄氏度）以上，就可以移除枝条。

用稻草或碎树叶覆盖根茎类作物（如胡萝卜和甜菜）很容易延长它们的收获期。

顶部作物冬季覆土

• 胡萝卜 胡萝卜在肥力一般的轻质无石土壤中生长最好。 在深秋地面结冰前，在胡萝卜畦上覆盖至少一英尺厚的碎树叶或稻草。 要想味道最好，可选择 "Ya-ya"、"Napoli "或 "Autumn King "等超甜品种。
• 欧洲防风草 和胡萝卜一样，欧洲防风草在冬季收获时也需要铺上一层深厚的碎叶或稻草。 美味的花园欧洲防风草要经过几次严霜的考验才能充分发挥潜力，因此不要急于收获。 就我个人而言，我甚至直到圣诞节才挖出第一根，然后一直收获到早春。
• 芹菜 因为芹菜是许多菜肴中不可或缺的香料，所以我喜欢自家种植芹菜。 每年有六个月的时间，我们可以吃到花园芹菜的新鲜茎秆，这种植物高 2 到 3 英尺，秋季还可以覆盖地膜，使茎秆焯水，将收获期延长一个月左右。 另外半年，我们可以吃到芹菜，也叫芹菜根，为我们提供丰收的芹菜。从 11 月到次年 3 月，根部呈褐色节状。

确保在秋季收集大量树叶或稻草包，用于冬季覆盖。

• 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝是冬季花园里的超级明星！它非常耐寒，易于种植，营养丰富，而且随着寒冷天气的到来，它的味道也会大大改善。 我们种植了许多羽衣甘蓝品种，但我们最喜欢的品种包括 "Lacinato"（也叫恐龙）、"Winterbor "和 "Red Russian"。 它可以在高冷棚、迷你环形隧道或地膜覆盖中过冬。对于紧凑型栽培品种，只需用保温材料覆盖即可。 高大的羽衣甘蓝植株可以用木桩围起来，再用麻布包裹，形成一个 "帐篷"，然后用树叶或稻草填充。
• 苤蓝 苤蓝是一种长相奇特的蔬菜，但很多园艺家都不太重视它。 它很容易种植，茎呈苹果状，味道清淡，类似西兰花或萝卜。 我们在八月下旬种植苤蓝，以便在初冬收获，并在中秋时节用稻草覆盖苤蓝床。 圆形的茎不会持续整个冬天，但我们会一直吃到一月份--或者至少吃完为止！

您是否在花园中使用冬季覆盖物来延长收成？

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