Bağda və ya verandada yetişdirmək üçün bir çox müxtəlif növ kahı olsa da, romaine mənim sevimlilərim arasındadır. Bəli, mən yaxşı kərə yağı kahısını sevirəm, amma heç bir şey romaine başının qalın, xırtıldayan yarpaqlarını döyə bilməz. Onların teksturasında başqa heç bir yaşıl yarpaqlı kimi kremli salat sarğı var. Əgər bibb kahı üzərinə Sezar sarğı qoymağa çalışmısınız? Nəticələr axsaq və nəmdir. Şükürlər olsun ki, romaine kahı yetişdirmək asandır və mən hər bağbana hər mövsüm bir neçə baş yetişdirməyi tövsiyə edirəm.

Romain kahı digər növlərdən dik böyüməsi, qalın gövdəsi və sıx başları ilə seçilir.

Romaine kahı nədir?

Botanika baxımından kos kahı kimi də tanınır, romaine Lactuca sativa var. longifolia . Dəyirmi, soğanaqlı baş və ya boş, yarpaqlı bir baş yetişdirmək əvəzinə, romaine kahıları qalın orta damarları olan və sıx yığılmış möhkəm, uzanmış yarpaqları olan dik başlar böyüdür. Romaine həm ev aşpazları, həm də restoranlar üçün ən məşhur kahılardan biridir, lakin o, həm də bir ovuc E. coli son onillikdə qırılmalar. Yeməklərinizin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün özünüz yetişdirməkdən daha yaxşı bir yol yoxdur, lakin təbii ki, bu gözəl salatı yaşıl əkmək üçün yeganə səbəb bu deyil.

Tam ölçülü romaine kahı başları gözəldir və hətta yeni başlayan bağbanlar üçün də asanlıqla əldə edilə bilər.

Niyə belə olmalısınız?artan romaine kahı

Romaine kahı yetişdirilməsinin səbəbləri qida təhlükəsizliyi və yaxşı mavi pendir sarğı tutma qabiliyyətindən çox uzaqdır. Mənim təcrübəmə görə, romaine şlak və ilbizlərin zədələnməsinə daha davamlıdır. Bağımda daha yumşaq yarpaqlı kahılara üstünlük verirlər. Və romaine kahının başları dar və dik olduğundan, müəyyən əraziyə geniş yayılmış yuvarlaq başlı növlərdən daha çox bitki yerləşdirə bilərsiniz.

Romaine kahısının dik böyüməsi vərdişi siz onları digər növlərə nisbətən daha yaxından əkə biləcəyiniz deməkdir.

İcarənin daha bir üstünlüyü təmizlik qabiliyyətidir. Aşağı böyüyən, dairəvi kahı növləri torpağa daha yaxındır. Yağış yağdıqda, kir və qum yarpaqlara sıçrayaraq onları təmizləmək üçün bir işdir. Lakin, romaine başları dik olduğundan və bitkinin tacı torpağın 8-10 düym hündürlüyündə olduğundan, kahı başının qıvrımlarına o qədər də kir və qum daxil olmur, bu da onları yeməkdən əvvəl yaxalamağa imkan verir.

Romaine kahı əkmək üçün son səbəblərdən biri onun isti və soyuğa dözümlü olmasıdır. Romaine kahı digər kahı növlərinə nisbətən istidə daha yavaş bükülür (çiçəyə gedir) və acı olur. Bütün kahılar yaz və payızın sərin temperaturlarına üstünlük versələr də, heyrətamiz dərəcədə soyuq temperaturlara dözümlü olan bir neçə növ romaine kahı var ki, bu da sizə yemək imkanı verir.Məhsulunuzu payızın sonlarına və hətta qışa qədər uzadın, əgər onları qoruyan soyuq çərçivə, kloş və ya üzən cərgə örtüyü varsa.

Ərzaq mağazasında yalnız yaşıl romaine kahıları tapa bilsəniz də, bu 'Flashy Trout's Back' kimi qırmızı və xallı yarpaqlı sortları, demək olar ki, bağçada yetişdirmək asandır. Ərzaq mağazasında tapdığınız romaine eyni bir neçə yaşıl yarpaqlı növdən ibarətdir, bağçanızda əkə biləcəyiniz onlarla növ romaine kahı var. Bəli, çoxlarının yaşıl yarpaqları var, lakin şərab rəngli yarpaqları olan romaine kahıları və yaşıl yarpaqlarda iki rəngli və ya tünd qırmızı ləkələri olan digərləri də var. Evdə romaine kahı yetişdirmək, məhsullar bölməsində tapa bilməyəcəyiniz bəzi maraqlı növlər yetişdirməyə imkan verir. Budur mənim sevimlilərimdən bəziləri.

Qırmızı yarpaqlı romaine kahıları

• Nar Crunch

• Intred

• Çətin

İkirəngli və xallı romaine kahıları

d

hi y Trout's Back

Yaşıl yarpaqlı romaine kahıları

• Rainier

• Paris Adası

• Kiçik Gem

Geç payız və qış məhsulu üçün "Qış Sıxlığı"nı tövsiyə edirəm. Hər mövsüm, hətta yayda da yetişdirdiyim odur, çünki o, son dərəcə istilərə davamlıdır.

Romaine kahısının çox gözəl növləri var.Budur mənim bağçamdan bir neçə növdən ibarət səbət.

Romaine kahı əkməyin 3 yolu

Romaine kahı yetişdirməyə gəldikdə, əkmək üçün üç seçiminiz var.

Varisiya 1: Transplantlardan əkin

Birinci seçim yerli uşaq bağçasında transplantlar almaqdır. Bu, yeni başlayan bağbanlar və ya toxumdan böyüməkdə maraqlı olmayanlar üçün əla seçimdir. "Əsəbi valideyn" mərhələsini keçə biləcəksiniz, lakin işin mənfi tərəfi odur ki, yalnız uşaq bağçasında olan romaine sortlarını yetişdirməklə məhdudlaşacaqsınız. Yenə də bir qazanda və ya qaldırılmış çarpayının küncündə bir ovuc bitki yetişdirirsinizsə, tinglikdən 4 və ya 6 ədəd başlanğıc paketi almaq əla bir yoldur.

Romaine kahı yetişdirməyin ən asan yollarından biri uşaq bağçasında satın alınan transplantasiyalardır. romaine kahı yetişdirilməsi, böyüyən işıqlar altında qapalı yerə toxum əkməkdir. Son gözlənilən yaz şaxtasından təxminən 10-12 həftə əvvəl toxumları qapalı yerə səpin. Pensilvaniya bağımda son şaxtamız mayın 15-də baş verir. Oradan 10-12 həftə geriyə sayarsam, bu o deməkdir ki, mən fevralın sonu və ya martın əvvəlində romaine toxumlarımı əkə bilərəm. Kahı yaz şaxtalarına dözümlü sərin hava məhsulu olduğundan, toxum səpildikdən 4-6 həftə sonra bitkilər bağçaya çıxır. Bu o deməkdir kiFevral ayının sonunda əkdiyim fidanlar aprelin əvvəlindən ortalarına qədər bağçaya çıxır. Mən onları may ayında və ya iyunun əvvəlində, havalar isinməzdən əvvəl yığacağam.

Qapalı yerdə romaine kahı toxumu yetişdirərkən, becərmə işıqlarınızı gündə 14-16 saat yandırın və onları bitkilərin zirvələrindən bir neçə düym yuxarıda saxlayın. Fidanları mütəmadi olaraq suvarın və hər iki həftədən bir fidan üçün xüsusi gübrə ilə gübrələyin. Hər bir fidanın böyüməsi üçün çox yer verin və əvvəlkindən çox böyüdükcə onları daha böyük qablara tökün.

Qapalı yerdə romaine kahı toxumlarını yetişdirərkən vacib əlavə addımlardan biri şitilləri bağçaya əkməzdən əvvəl bərkitməkdir. Bu proses, belə demək mümkünsə, onları canavarlara atmaqdansa, tədricən açıq hava şəraitinə uyğunlaşmadır. Fidan qablarını gündə bir neçə saat açıq havada, kölgədə aparın, tədricən açıq havada keçirdikləri vaxtı və hər gün aldıqları günəşin miqdarını artırın. Təxminən 10-14 gün ərzində fidanlar açıq havada olur. Onlar olduqdan sonra bağçaya köçürməyə hazırdırlar.

Kahı toxumları kiçikdir, ona görə də onları əkmək çətin ola bilər. Əkin edərkən onları yalnız yüngülcə örtün.

Variant 3: Toxumları açıq yerə əkmək

Şəxsən mən romaine kahı toxumlarımı qapalı yerə əkməklə məşğul deyiləm. Bunun əvəzinə birbaşa toxum səpirəmson yaz şaxtasından təxminən 6-8 həftə əvvəl bağçaya (buna görə də burada PA-da, yəni martın sonu və ya aprelin əvvəlində açıq havada kahı toxumu əkməyə başlayıram). Kiçik olmasına baxmayaraq, romaine kahı toxumları sərtdir. Soyuq torpağa bir az da əhəmiyyət vermirlər, nəm torpaqda nadir hallarda çürüyürlər və heç bir təlaşa ehtiyac duymurlar. Onlar demək olar ki, ağılsızdırlar.

Romaine kahı toxumlarını təxminən yarım düym məsafədə səpin. Toxumları əkildikdən sonra azca örtün və sulayın. Toxumların yuyulmamasına diqqət edin! Sonra uzaqlaş və onları unut. Əgər siz ABŞ-ın cənubu kimi isti iqlimdə yaşayırsınızsa, mən kahı yazda və ya payızda deyil, qışın sərin temperaturunda yetişdirməyi təklif edirəm.

Fidanlar bir düym hündürlükdə olduqda, onları bir-birindən 5 və ya 6 düym məsafədə incələyin. İstəyirsinizsə, kəsilmiş fidanları bağdakı yeni yerə köçürə bilərsiniz, onları düzgün yerləşdirdiyinizə əmin olun. Əgər arıqlamırsınızsa, romeniniz tam ölçülü başlar əmələ gətirməyəcək. Onlara yer verin, onlar sizi böyük, şirəli başlarla mükafatlandırsınlar.

6 düym məsafədə nazik romaine kahı tingləri. Bu, bitkilərə böyümək üçün çox yer verir.

Payızda romaine kahı yetişdirmək

Əgər siz isti yay və soyuq qışı olan bir iqlimdə bağ edirsinizsə, yalnız yazda romaine yetişdirməyin. Payız məhsulu üçün yazın sonunda toxum əkərək ikinci bir romain məhsulu ək. İdeal vaxt 6-dırilk gözlənilən payız şaxtasından 8 həftə əvvəl. Mən romain toxumlarını birbaşa bağçaya avqustun ortalarında və sonunda səpirəm, lakin siz yerli bağ mərkəzinizdə payız əkilməsi üçün nəqli də tapa bilərsiniz. Burada yayın sonunda hava hələ də kifayət qədər isti ola biləcəyi üçün toxumları və bitkiləri yaxşı suvarın.

Romaine kahı payız məhsulunu da yetişdirməyi unutmayın. Onlar payızın və qışın əvvəlinin sərin temperaturlarından həzz alırlar.

Romaine kahı yetişdirmək üçün əlavə məsləhətlər

Budur, məhsuldar romaine məhsulu yetişdirmək üçün bir neçə əlavə məsləhət.

1. Əkin etməzdən əvvəl torpağı hazır kompostla düzəldin . Evdə kompost qabınız yoxdursa, yerli bağ mərkəzindən torbalı kompost alın. Heç vaxt kahı məhsulunuzun üzərində və ya onun yaxınlığında təzə peyinlərdən istifadə etməyin - və ya bu məqsədlə hər hansı digər tərəvəz (salam, E.coli !).
2. Romaine kahını hər iki-üç həftədən bir üzvi maye gübrə ilə qidalandırın. Mən balıq hidroşiferindən və ya PlantFuel kimi ümumi üzvi maye gübrədən istifadə edirəm.
3. Şlamların məhsulunuzu yeməsinin qarşısını almaq üçün , bitkilərin ətrafında üzvi dəmir fosfat əsaslı şlak yemi istifadə edin.
4. Romaine ya göyərti və ya tam olaraq yığılır. . Körpə göyərti, yarpaqlar 30 günə qədər gənc olduqda bitkidən sıxılır və ya kəsilir. Böyümə nöqtəsini toxunulmaz buraxın və siz körpənin çoxlu məhsulunu əldə edə biləcəksinizeyni bitkidən göyərti. Və ya baş tam ölçüyə çatana qədər gözləyin və sonra məhsul yığmaq üçün onu kökündən kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
5. Romaine kahı digər kahı növlərinə nisbətən daha çox istiyə davamlı olsa da, siz isti yay havası gəlməmişdən əvvəl son məhsulunuzu etmək istərdiniz . İstilik yarpaqları acılaşdırır.
6. Məhsulunuzu isti havaya qədər uzatmaq üçün bitkiləri sərin saxlamaq üçün bağçanın kölgəsi parça ilə örtün.
7. Payızda yetişdirilən romaine kahı məhsulunu uzatmaq üçün bitkiləri üzən sıra örtüyü ilə örtün və ya digər bağçalardan birini örtmək tövsiyə olunur. kahı məhsulunuzda bəziləri, şirin alyssum ilə interplant. Elmi əsaslı əkmə haqqında kitabımda qeyd edildiyi kimi, Bitki Tərəfdaşları, şirin alyssum çiçəkləri bir neçə müxtəlif yırtıcı aphidlər, o cümlədən parazit arılar, ladybuglar və havada uçan milçəklər üçün çox cəlbedicidir. Yüksək keyfiyyətli saksı torpağından və ya burada tapılan DIY saksı torpaq reseptlərimizdən birini istifadə edin. Qazanın içində böyüdüyünüz hər bir kahı başına 2 galon saksı torpağı tutduğundan əmin olun. Bu o deməkdir ki, üç baş romain yetişdirmək istəyirsinizsə, 6 gallon dibçək torpağı olan bir qazan seçin.

Təbii aphid yırtıcılarını həvəsləndirmək üçün romaine kahısını şirin alyssum ilə səpin. Onun çiçəkləri varparazit arılar və uçan milçəklər üçün cəlbedicidir.

Romaine kahı yetişdirmək əyləncəli və asan bir işdir. Nəticələr xırtıldayan, sağlam, ləzzətli və səyə dəyər.

Kahı və digər tərəvəzlərin yetişdirilməsi ilə bağlı əlavə məsləhətlər üçün aşağıdakı məqalələrə müraciət edin:

• Bütün növ kahı yetişdirmək üçün addım-addım təlimatlar

• Pomidor yetişdirmə sirləri

• Balqabaq yoldaş bitkiləri necə böyüdülür? s