فهرست مطالب
در حالی که انواع مختلفی از کاهو برای رشد در باغ یا گلدان پاسیو وجود دارد، روما یکی از موارد مورد علاقه من است. بله، من عاشق یک کاهوی کره ای خوب هستم، اما هیچ چیز بهتر از برگ های ضخیم و ترد یک کله رومی نیست. بافت آنها یک سس سالاد خامه‌ای را در خود جای می‌دهد که مانند هیچ سبزی برگدار دیگری وجود ندارد. آیا تا به حال سعی کرده اید پانسمان سزار را روی کاهو بیبی بپوشید؟ نتایج سست و خیس هستند. خوشبختانه، کاشت کاهوی رومی آسان است، و من به هر باغبانی توصیه می‌کنم هر فصل چند سر بکارد.
کاهوی رومی با رشد عمودی، ساقه های ضخیم و سرهای تنگ از انواع دیگر متمایز می شود.
کاهوی رومی چیست؟
که از نظر گیاه شناسی به عنوان کاهو cos نیز شناخته می شود، روما Lactuca sativa var. longifolia . کاهوهای رومی به جای رشد سر گرد و پیازدار یا یک سر شل و برگدار، سرهای عمودی با برگهای محکم و درازی رشد می کنند که دارای قسمت میانی ضخیم و فشرده هستند. رومن یکی از محبوب ترین کاهوها برای آشپزهای خانگی و رستوران ها است، اما موضوع تعداد انگشت شماری E نیز بوده است. coli در دهه گذشته بروز کرد. هیچ راه بهتری برای اطمینان از ایمن بودن غذایتان از پرورش خودتان وجود ندارد، اما البته این تنها دلیل برای کاشت این سالاد سبز فوق العاده نیست.
کله های کاهوی رومیایی با اندازه کامل زیبا و به راحتی قابل تهیه است، حتی برای باغبان های مبتدی.
چرا باید چنین باشید.رشد کاهوی روما
دلایل کاشت کاهوی روما بسیار فراتر از ایمنی مواد غذایی و توانایی آن در نگهداری یک سس پنیر آبی خوب است. طبق تجربه من، روما در برابر آسیب حلزون و حلزون مقاوم تر است. آنها کاهوهای با برگ نرم را در باغ من ترجیح می دهند. و از آنجایی که سر کاهوی رومی باریک و راست است، می‌توانید گیاهان بیشتری را در یک منطقه معین بچینید تا گونه‌های سر گردی که گسترده هستند.
عادت رشد عمودی کاهوی رومی به این معنی است که می‌توانید آنها را نزدیکتر از سایر گونه‌ها بکارید.
یکی دیگر از مزیت‌های پاکیزه ماندن کاهو است. انواع کاهوی گرد و کم رشد به خاک نزدیکتر هستند. وقتی باران می‌بارد، خاک و شن به برگها می‌پاشد و تمیز کردن آنها را سخت می‌کند. اما از آنجایی که سرهای روما قائم هستند و تاج گیاه 8 تا 10 اینچ بالاتر از خاک است، خاک و شن زیادی وارد چین‌های سر کاهو نمی‌شود و باعث می‌شود قبل از خوردن آنها را بشویید.
یکی از دلایل نهایی برای کاشت کاهو رومی تحمل گرما و سرما است. کاهوی رومی نسبت به بسیاری از انواع دیگر کاهو دیرتر پیچ می شود (به گل می رسد) و در گرما تلخ می شود. و در حالی که همه کاهوها دمای خنک‌تر بهار و پاییز را ترجیح می‌دهند، انواع مختلفی از کاهوهای رومی وجود دارند که دمای بسیار سرد را تحمل می‌کنند و این فرصت را به شما می‌دهند.اگر یک قاب سرد، کلوش یا روکش ردیفی شناور دارید که از آنها محافظت می کند، برداشت خود را تا اواخر پاییز و حتی زمستان ادامه دهید.
همچنین ببینید: رشد کلم بروکلی از بذر: نحوه کاشت، پیوند و موارد دیگر
در حالی که کاهو سبز رومی را فقط در خواربارفروشی می یابید، انواع برگ های قرمز و لکه دار، مانند این «قزل آلای پر زرق و برق»، به راحتی رشد می کنند><3 تقریباً همه ی رومیایی که در خواربارفروشی پیدا می کنید از همان چند نوع برگ سبز تشکیل شده است، ده ها نوع کاهوی رومی وجود دارد که می توانید در باغ خود بکارید. بله، بسیاری از آنها برگهای سبز دارند، اما کاهوی‌های رومی نیز وجود دارند که برگهای شرابی دارند و کاهوی‌های دیگری نیز دو رنگ هستند یا لکه‌های قرمز تیره روی برگهای سبز دارند. پرورش کاهوی رومی در خانه به شما امکان می دهد تا انواع بسیار سرگرم کننده ای را که در بخش محصولات پیدا نمی کنید، پرورش دهید. در اینجا تعدادی از موارد مورد علاقه من وجود دارد.
کاهوهای رومی برگ قرمز
• ترد انار
• Intred
• Outredgeous
کاهوهای رومی دو رنگ و خالدار• کاهوهای رومی دو رنگ و خالدار• <
کاهوهای رومی با برگ سبز
• Rainier
• جزیره پاریس
• Little Gem
برای برداشت اواخر پاییز و زمستان، من "Winter Density" را توصیه می کنم. و چیزی که من در هر فصل، حتی در تابستان، رشد می‌دهم، چون به شدت به گرما مقاوم است، "Valmaine" است.
انواع بسیار زیبایی از کاهوی رومی وجود دارد.در اینجا سبدی از چندین نوع از باغ من آورده شده است.
3 روش کاشت کاهو رومی
وقتی نوبت به کاشت کاهو رومی می رسد، شما سه گزینه برای کاشت دارید.
گزینه 1: کاشت از پیوند
اولین گزینه این است که نشاها را در مهد کودک محلی خود خریداری کنید. این یک انتخاب عالی برای باغبانان مبتدی یا کسانی است که علاقه ای به رشد از بذر ندارند. شما می‌توانید از مرحله «والد عصبی» رد شوید، اما نقطه ضعف این است که فقط به پرورش انواع رومیایی که مهد کودک در انبار دارد محدود می‌شوید. با این حال، اگر فقط چند گیاه را در یک گلدان یا گوشه یک تخت مرتفع می‌کارید، خرید یک بسته اولیه 4 یا 6 گیاهی از مهد کودک راهی عالی برای شروع است.
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای پرورش کاهوی روما، پیوندهایی است که در مهد کودک خریداری شده است><2:StarorsA see. یکی دیگر از راه های ممکن برای کاشت کاهوی رومی کاشت بذر در داخل خانه و زیر نورهای رشد است. بذرها را حدود 10 تا 12 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره خود در داخل خانه بکارید. در باغ پنسیلوانیا من، آخرین یخبندان ما در حدود 15 می رخ می دهد. اگر از آنجا 10 تا 12 هفته معکوس بشمارم، به این معنی است که می توانم بذرهای رومی خود را در اواخر فوریه یا اوایل مارس بکارم. از آنجایی که کاهو محصولی در هوای خنک است که سرماهای بهاری را تحمل می کند، گیاهان 4 تا 6 هفته پس از کاشت بذر به باغ می روند. یعنینهال هایی که از کاشت اواخر فوریه من رشد می کنند، در اوایل تا اواسط آوریل به باغ می روند. من آنها را در ماه مه یا اوایل ژوئن، قبل از گرم شدن هوا، برداشت خواهم کرد.
هنگامی که بذر کاهو روما را در داخل خانه می روید، چراغ های رشد خود را به مدت 14 تا 16 ساعت در روز روشن کنید و آنها را فقط چند اینچ بالاتر از بالای گیاهان نگه دارید. نهال ها را به طور مرتب آبیاری کنید و هر دو هفته یکبار با کود مخصوص نهال کود دهید. به هر نهال فضای زیادی برای رشد بدهید و آنها را در ظرف‌های بزرگ‌تر قرار دهید زیرا از ظروف قبلی بیشتر می‌شوند.
همچنین ببینید: چه زمانی هویج را برای تازه خوردن یا ذخیره سازی برداشت کنیمیک مرحله مهم اضافی در هنگام رشد بذر کاهو رومی در داخل خانه، سفت شدن نهال‌ها قبل از کاشت آنها در باغ است. این فرآیند به جای پرتاب کردن آن ها به سمت گرگ ها، سازگاری تدریجی با شرایط رشد در فضای باز است. سینی های نهال را به مدت چند ساعت در روز در فضای باز و در سایه قرار دهید، به تدریج مدت زمانی را که در خارج از منزل سپری می کنند و میزان آفتاب دریافتی در روز را افزایش دهید. در عرض حدود 10 تا 14 روز، نهال ها به صورت تمام وقت خارج می شوند. پس از آن، آنها آماده پیوند به باغ هستند.
دانه های کاهو کوچک هستند، بنابراین کاشت آنها دشوار است. هنگام کاشت فقط آنها را به آرامی بپوشانید.
گزینه 3: کاشت بذر در فضای باز
من شخصاً با کاشت بذر کاهوی رومی خود در داخل خانه سر و صدا ندارم. در عوض، من بذرها را مستقیماً می کارمحدود 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاری ما وارد باغ می‌شویم (بنابراین اینجا در PA، یعنی در اواخر مارس یا اوایل آوریل شروع به کاشت بذر کاهو در فضای باز می‌کنم). اگرچه دانه های کاهوی رومی ریز هستند، اما سفت هستند. آنها ذره ای به خاک سرد اهمیتی نمی دهند، به ندرت در زمین مرطوب پوسیده می شوند و نیازی به سر و صدا ندارند. آنها تقریباً بی اشتباه هستند.
بذرهای کاهوی روما را با فاصله حدود نیم اینچ از هم بکارید. پس از کاشت به سختی بذرها را بپوشانید و آنها را آبیاری کنید. مراقب باشید که دانه ها را نشویید! سپس، دور شوید و آنها را فراموش کنید. اگر در آب و هوای گرمی مانند جنوب ایالات متحده زندگی می کنید، پیشنهاد می کنم کاهو را به جای در بهار یا پاییز در دماهای سردتر زمستان بکارید.
زمانی که نهال ها یک اینچ قد دارند، آنها را به فاصله 5 یا 6 اینچ از هم نازک کنید. در صورت تمایل، می توانید نهال های برداشته شده را به یک نقطه جدید در باغ پیوند بزنید و مطمئن شوید که آنها را به درستی فاصله دهید. اگر لاغر نشوید، رومی شما سرهای تمام اندازه تشکیل نمی دهد. به آنها فضا بدهید، آنها با سرهای بزرگ و شاداب به شما پاداش می دهند.
نهال های نازک کاهوی رومی به فاصله 6 اینچ. این به گیاهان فضای زیادی برای رشد می دهد.
کشت کاهو روما در پاییز
اگر در آب و هوای با تابستان گرم و زمستان سرد باغبانی می کنید، فقط در بهار گیاه روما را پرورش ندهید. دومین محصول روما را با کاشت بذر در اواخر تابستان برای برداشت پاییزی بکارید. زمان ایده آل 6 استتا 8 هفته قبل از اولین یخبندان پاییزی مورد انتظار شما. من بذرهای روما را مستقیماً در اواسط تا اواخر اوت در باغ می کارم، اما ممکن است بتوانید در مرکز باغ محلی خود نیز نشاهایی برای کاشت پاییزه پیدا کنید. از آنجایی که در اواخر تابستان در اینجا هنوز هوا می تواند کاملاً گرم باشد، دانه ها و گیاهان را به خوبی آبیاری کنید.
فراموش نکنید که یک محصول پاییزی کاهوی رومی نیز بکارید. آنها از دمای خنک‌تر پاییز و اوایل زمستان لذت می‌برند.
نکته‌های بیشتر برای کاشت کاهوی روما
در اینجا چند نکته اضافی برای رشد محصول مولد روما آورده شده است.
- قبل از کاشت، خاک را با کمپوست کامل اصلاح کنید . اگر سطل کمپوست خانگی ندارید، کمپوست کیسه ای را از یک مرکز باغ محلی خریداری کنید. هرگز از کودهای تازه روی یا نزدیک محصول کاهو خود استفاده نکنید - یا هر سبزی دیگر (سلام، E.coli !).
- کاهوی رومی را با کود مایع ارگانیک هر دو تا سه هفته یکبار تغذیه کنید. من از هیدروسلات ماهی یا یک کود مایع ارگانیک عمومی مانند PlantFuel استفاده می‌کنم.
- برای نداشتن راب‌ها از خوردن محصول شما ، از طعمه حلزونی بر پایه فسفات آهن ارگانیک در اطراف گیاهان استفاده کنید.
- رومین یا به‌عنوان سرسبز یا پر برداشت می‌شود. سبزی های بچه زمانی که برگ ها به سن 30 روزگی می رسند از گیاه خرد می شوند یا بریده می شوند. نقطه رشد را دست نخورده رها کنید، و می توانید چندین بار از بچه برداشت کنیدسبزی از همان گیاه یا صبر کنید تا سر به اندازه کامل برسد و سپس از یک چاقوی تیز برای برداشتن آن از پایه استفاده کنید.
- اگرچه کاهوی رومی نسبت به سایر انواع کاهو نسبت به گرما مقاوم‌تر است، شما می‌خواهید برداشت نهایی خود را قبل از رسیدن هوای گرم تابستان انجام دهید . گرما باعث تلخ شدن برگها می شود.
- برای توسعه برداشت خود به هوای گرم ، روی گیاهان را با پارچه سایه بان باغچه بپوشانید تا خنک بمانند.
- برای افزایش برداشت خود از کاهوی رومی که در پاییز رشد می کند، گیاهان را با یک لایه از پوشش شناور نیکو بپوشانید. شته‌ها برای محصول کاهو شما نگران‌کننده هستند، با آلیسوم شیرین کاشته شوند. همانطور که در کتاب من در مورد کاشت همراه مبتنی بر علم اشاره شده است، شرکای گیاهی، شکوفه‌های شیرین آلیسوم برای چندین شکارچی مختلف شته‌ها، از جمله زنبورهای انگلی، فلفلی انگلی، حشره‌های انگلی، حشرات بسیار جذاب هستند. یک گلدان . از خاک گلدان با کیفیت بالا یا یکی از دستور العمل های خاک گلدان DIY ما در اینجا استفاده کنید. مطمئن شوید که گلدان به ازای هر سر کاهویی که در آن می روید، ۲ گالن خاک گلدان در خود جای دهد. این بدان معناست که اگر می‌خواهید سه راس روما پرورش دهید، گلدانی را انتخاب کنید که 6 گالن خاک گلدان را در خود جای دهد.
برای تشویق شکارچیان طبیعی شته‌ها، کاهوی رومی خود را با آلیسوم شیرین بکارید. شکوفه های آن هستندبرای زنبورهای انگلی و مگس‌های شناور جذاب است.
پرورش کاهوی رومی یک تلاش سرگرم‌کننده و آسان است. نتایج ترد، سالم، خوشمزه و ارزش تلاش را دارد.
برای نکات بیشتر در مورد رشد کاهو و سایر سبزیجات، لطفاً از مقالات زیر دیدن کنید:
• دستورالعمل های گام به گام برای رشد انواع کاهو
• اسرار رشد گوجه فرنگی
• کدو سبزی
