Bár sokféle salátát lehet termeszteni a kertben vagy a teraszon, a római saláta a kedvenceim közé tartozik. Igen, szeretem a jó vajas salátát, de semmi sem veri a római saláta vastag, ropogós leveleit. A textúrájuk úgy tartja a krémes salátaöntetet, mint egyetlen más zöld levél. Próbáltál már valaha cézáröntetet tenni a fejes salátára? Az eredmény petyhüdt és ázott lesz.Szerencsére a római saláta termesztése egyszerű, és minden kertésznek ajánlom, hogy minden szezonban termesszen néhány fejet.

A Romain salátát más fajtáktól a felálló növekedés, a vastag szár és a tömött fej különbözteti meg.

Mi az a római saláta?

Más néven koz saláta, botanikai értelemben a római saláta a Lactuca sativa var. longifolia A római saláták ahelyett, hogy kerek, gumós fejet vagy laza, leveles fejet növesztenének, a római saláták felálló fejeket növesztenek, erős, hosszúkás levelekkel, amelyeknek vastag középső bordájuk van és sűrűn tömöttek. A római saláta a legnépszerűbb saláták közé tartozik mind az otthoni szakácsok, mind az éttermek számára, de ez is egy maroknyi E. coli Az elmúlt évtizedben a kórságok kitörése. Nincs jobb módja az élelmiszerek biztonságának, mint a saját termesztés, de természetesen nem ez az egyetlen ok, amiért érdemes elültetni ezt a csodálatos salátazöldet.

A római saláta teljes méretű fejek gyönyörűek és könnyen beszerezhetők, még a kezdő kertészek számára is.

Miért kellene termesztenie római salátát?

A római saláta termesztésének okai messze túlmutatnak az élelmiszerbiztonságon és azon, hogy jól bírja a kéksajtos öntetet. Tapasztalataim szerint a római saláta ellenállóbb a csigák és a csigák kártételével szemben. A kertemben sokkal jobban kedvelik a lágyabb levelű salátákat. És mivel a római saláta feje keskeny és egyenes, több növény fér el egy adott területen, mint a kerek fejű fajtáké, amelyeknek a fejét a csigák és a csigák nem tudják elrontani.szélesre tárva.

A római saláta függőleges növekedési szokása azt jelenti, hogy más fajtáknál sűrűbben lehet ültetni.

A római saláta termesztésének másik előnye, hogy tisztább marad. Az alacsonyan növő, gömbölyded salátafajták közelebb vannak a talajhoz. Amikor esik az eső, a szennyeződés és a szemét felfröccsen és a levelekbe kerül, így azok tisztítása nehéz feladat. Mivel azonban a római fejű saláta feje felfelé áll, és a növény koronája jó 8-10 hüvelykkel a talaj felett van, nem kerül annyi szennyeződés és szemét a saláta fejének ráncaiba, így a saláta nem lesz olyan nagy mennyiségű, mint a talaj.egy pillanat alatt leöblíthetők evés előtt.

Egy utolsó ok, amiért érdemes római salátát ültetni, az a hő- és hidegtűrése. A római saláta lassabban bomlik ki (virágzik) és keseredik meg a hőségben, mint sok más salátafajta. És bár minden salátafajta a tavaszi és őszi hűvösebb hőmérsékletet kedveli, számos római salátafajta van, amely meglepően jól tűri a hideg hőmérsékletet, így lehetőséget ad arra, hogy meghosszabbítsuk a saláta termesztését.késő őszig, sőt télen is szüretelhet, ha hideg kerettel, klóccsal vagy lebegő sorköztakaróval védi őket.

Míg az élelmiszerboltban csak zöld római salátát találsz, a kertben könnyen termeszthetők a piros és pöttyös levelű fajták, mint például ez a 'Flashy Trout's Back'.

Roma salátafajták

Míg az élelmiszerboltban kapható római saláta szinte mindegyike ugyanabból a néhány zöld levelű fajtából áll, a kertben tucatnyi fajta római salátát ültethet. Igen, soknak zöld a levele, de vannak olyan római saláták is, amelyeknek borszínűek a levelei, és vannak olyanok is, amelyek kétszínűek vagy mélyvörös pöttyökkel tarkítottak a zöld leveleken. A római saláta otthoni termesztése lehetővé teszi a következőkettermesztenek néhány nagyon szórakoztató fajtát, amelyeket nem találsz a terményrészlegben. Íme néhány kedvencem.

Piros levelű római saláta

- Gránátalma Crunch

- Intred

- Outredgeous

Kétszínű és pöttyös római saláta

- Rouge d'hiver

- Truchas

- Flashy pisztráng visszatért

Zöld levelű római saláta

- Rainier

- Párizs-sziget

- Kis drágakő

Késő őszi és téli szüretre a 'Winter Density'-t ajánlom, a 'Valmaine'-t pedig minden szezonban, még nyáron is termesztem, mert rendkívül hőtűrő.

A római salátának sok szép fajtája van. Itt van egy kosár több fajtából a kertemből.

A római saláta ültetésének 3 módja

A római saláta termesztésénél három lehetőség van az ültetésre.

1. lehetőség: Ültetés palántákból

Az első lehetőség, hogy a helyi faiskolában átültetett növényeket vásárol. Ez egy nagyszerű választás a kezdő kertészek számára, vagy azoknak, akik nem szeretnének magról termeszteni. Átugorhatja az "ideges szülő" szakaszt, de a hátránya, hogy csak azokat a római fajtákat termesztheti, amelyeket a faiskola készleten tart. Mégis, ha csak egy maroknyi növényt termeszt egy cserépben vagy a sarokban, akkor is jó megoldás.a magaságyás, a faiskolában vásárolt 4-6 növényes kezdőcsomag nagyszerű módja a kezdésnek.

A római saláta termesztésének egyik legegyszerűbb módja a faiskolában vásárolt ültetvényekből történő termesztés.

2. lehetőség: Vetőmagok indítása beltéren

Egy másik lehetséges módja a római saláta termesztésének, ha a magokat beltérben, termesztőfény alatt ültetjük el. A magokat a beltérben körülbelül 10-12 héttel az utolsó várható tavaszi fagy előtt vetjük el. Az én pennsylvaniai kertemben az utolsó fagy május 15-e körül következik be. Ha onnan 10-12 hetet számolok visszafelé, akkor ez azt jelenti, hogy a római salátamagokat valamikor február végén vagy március elején ültethetem el. Mivel a saláta hűvös, hideg és hideg levegőjű növény, a saláta a legkedveltebb.időjárási növény, amely elviseli a tavaszi fagyokat, a növények a magok elvetése után 4-6 héttel kerülnek ki a kertbe. Ez azt jelenti, hogy a február végi ültetésemből kinövő palánták április elején-közepén kerülnek ki a kertbe. Májusban vagy június elején fogom betakarítani őket, még a melegebb időjárás előtt.

Ha a római salátamagokat beltérben termeszti, a termesztőfényt napi 14-16 órán keresztül kapcsolja be, és csak néhány centiméterrel a növények teteje fölött tartsa. A palántákat rendszeresen öntözze, és kéthetente trágyázza őket palántaspecifikus műtrágyával. Minden palántának adjon elegendő helyet a növekedéshez, és amint kinövik az előzőt, ültesse át őket nagyobb edénybe.

Egy fontos további lépés a római salátamagok beltéri termesztése során, hogy a palántákat megedzetté tegyük, mielőtt kiültetjük őket a kertbe. Ez a folyamat a szabadtéri termesztési körülményekhez való fokozatos hozzászoktatás, ahelyett, hogy csak úgy a farkasok elé dobnánk őket. Vigyük ki a palántákat a szabadba az árnyékba naponta néhány órára, és fokozatosan növeljük az általuk töltött idő hosszát, mielőtt kiültetnénk őket a kertbe.A palánták körülbelül 10-14 nap múlva már egész nap kint vannak a szabadban. Ha már kint vannak, akkor készen állnak a kertbe való átültetésre.

A salátamagok kicsik, ezért nehéz lehet elültetni őket. Ültetéskor csak enyhén fedje le őket.

3. lehetőség: Magok ültetése a szabadban

Én személy szerint nem bajlódom a római salátamagok beltéri elültetésével. Ehelyett közvetlenül a kertbe vetem a magokat, körülbelül 6-8 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt (tehát itt PA-ban ez azt jelenti, hogy március végén vagy április elején vetem a salátamagokat a szabadba). Bár aprók, a római salátamagok szívósak. Egy kicsit sem bánják a hideg talajt, nedves talajban ritkán rothadnak el, ésnem igényel semmi macerát. Szinte bolondbiztosak.

A római salátamagokat körülbelül fél hüvelyk távolságra egymástól vetesse el. Ültetés után alig takarja le a magokat, és öntözze be őket. Vigyázzon, hogy ne mossa el a magokat! Ezután menjen el, és felejtse el őket. Ha meleg éghajlaton él, például az USA déli részén, azt javaslom, hogy a salátát inkább a téli hűvösebb hőmérsékleten termessze, mint tavasszal vagy ősszel.

Amikor a palánták egy hüvelyk magasak, ritkítsa meg őket 5 vagy 6 hüvelyk távolságra egymástól. Ha szeretné, a kivágott palántákat átültetheti a kert egy új helyére, ügyelve a megfelelő távolságra. Ha nem ritkítja, a római rózsa nem fog teljes méretű fejeket képezni. Adjon nekik helyet, és nagy, zamatos fejekkel fogják meghálálni.

Ritkítsa a római saláta palántáit 6 hüvelyk távolságra. Ez elegendő teret biztosít a növényeknek a növekedéshez.

Őszi római saláta termesztése

Ha olyan éghajlaton kertészkedik, ahol forró a nyár és hideg a tél, ne csak tavasszal termesszen rómait. Ültessen egy második termést a rómainból, a magok elvetésével a nyár végén az őszi betakarításhoz. Az ideális időpont 6-8 héttel az első várható őszi fagyok előtt. Én augusztus közepén-végén vetem a rómain magokat közvetlenül a kertbe, de lehet, hogy az őszi ültetésre alkalmas palántákat is talál aMivel az időjárás itt még nyár végén is elég meleg lehet, a magokat és a növényeket mindig jól öntözze.

Ne felejtsen el őszi salátát is termeszteni, mert az őszi és tél eleji hűvösebb hőmérsékletet kedveli.

További tippek a római saláta termesztéséhez

Íme néhány további tipp a termőképes romaine termesztéséhez.

1. A talaj javítása Ha nincs otthoni komposztládája, vásároljon zsákos komposztot egy helyi kertészeti központban. Soha ne használjon friss trágyát a salátaültetvényen vagy annak közelében - vagy bármilyen más zöldség esetében (hello, E.coli !).
2. Etesse a római salátát két-három hetente szerves folyékony műtrágyával. Én halhidroplézt vagy általános szerves folyékony műtrágyát, például PlantFuel-t használok.
3. A címre. megakadályozza, hogy a csigák felfalják a termést , használjon szerves vas-foszfát alapú csigacsalit a növények körül.
4. A romaine bébi zöldek vagy teljes fejek betakarításával A bébi zöldeket már 30 napos korukban lecsípjük vagy levágjuk a növényről. Hagyjuk érintetlenül a növekedési pontot, és így többször is szüretelhetünk bébi zöldeket ugyanarról a növényről. Vagy várjuk meg, amíg a fej eléri a teljes méretét, és akkor egy éles késsel vágjuk le a tövénél, hogy betakaríthassuk.
5. Bár a római saláta jobban tűri a hőséget, mint más salátafajták, mégis érdemes lesz az utolsó betakarítások a forró nyári időjárás előtt. . A hő hatására a levelek megkeserednek.
6. A címre. a betakarítás meghosszabbítása a meleg időjárás idejére , fedje le a növényeket kerti árnyékoló ruhával, hogy hűvösen tartsa őket.
7. Az ősszel termesztett római saláta termésének meghosszabbítása, a növényeket egy réteg lebegő sorköztakaróval fedjük be. vagy a Niki által ajánlott egyéb kerti takarók egyikét.
8. Ha a levéltetvek aggasztóak a saláta termésén, ültessük be édes alyssummal. Amint azt a tudományosan megalapozott társnövénytermesztésről szóló könyvemben, a Plant Partnersben is leírtam, az édes alyssum virágai nagyon vonzóak a levéltetvek számos különböző ragadozója, köztük a parazita darazsak, a katicabogarak és a léglégy számára.
9. A római salátát könnyű cserépben termeszteni Használjon kiváló minőségű virágföldet vagy az itt található barkácsolt virágföldreceptek egyikét. Győződjön meg róla, hogy a cserépben minden egyes fej saláta után 2 gallon virágföld fér el. Ez azt jelenti, hogy ha három fej római salátát szeretne termeszteni, akkor válasszon egy olyan edényt, amelyben 6 gallon virágföld fér el.

A levéltetvek természetes ragadozóinak ösztönzése érdekében ültessen a római saláták közé édes aliszkát. Virágai vonzóak az élősködő darazsak és a lebegőlegyek számára.

A római saláta termesztése szórakoztató és egyszerű vállalkozás. Az eredmény ropogós, egészséges és finom, és megéri a fáradságot.

A saláta és más zöldségek termesztésével kapcsolatos további tippekért látogasson el a következő cikkekre:

- Lépésről lépésre útmutató az összes salátatípus termesztéséhez

- Paradicsom termesztési titkok

- Cukkini kísérő növények

- Hogyan kell termeszteni a káposztát

- A kelbimbó termesztése