Бақшада немесе қоршаудағы кастрюльде өсірілетін салаттың көптеген түрлері бар болса да, ромен менің таңдаулыларымның бірі. Иә, мен жақсы қытырлақ салатты жақсы көремін, бірақ роман басының қалың, қытырлақ жапырақтарынан ештеңе жетпейді. Олардың құрылымы басқа ешқандай жасыл жапырақты сияқты кремді салатты таңғышты сақтайды. Сіз Бибб салатының үстіне Цезарь таңғышын салып көрдіңіз бе? Нәтижелері ақсап және дымқыл. Бақытымызға орай, роман салатын өсіру оңай, мен әр бағбанға әр маусымда бірнеше бас өсіруді ұсынамын.

Ромаин салатының басқа түрлерінен оның тік өсуімен, жуан сабақтарымен және тығыз бастарымен ерекшеленеді.

Ромаин салаты дегеніміз не?

Ботаникалық тілде ромен салат деп те аталады, ол Lactuca sativa var. ұзын жапырақтар . Дөңгелек, пиязды немесе борпылдақ, жапырақты өсудің орнына, ромен салаттары қалың ортаңғы қабырғалары бар және тығыз оралған берік, ұзартылған жапырақтары бар тік бастарды өсіреді. Роман үйдегі аспаздар мен мейрамханалар үшін ең танымал салаттардың бірі болып табылады, бірақ ол сонымен қатар бірнеше E тақырыбы болды. coli соңғы онжылдықта пайда болды. Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етудің өзіңізді өсіруден гөрі жақсы жолы жоқ, бірақ бұл, әрине, бұл керемет салатты жасылдандырудың жалғыз себебі емес.

Ромаин салатының толық өлшемді бастары әдемі және тіпті жаңадан бастаған бағбандар үшін де оңай қол жетімді.

Неліктен сіз осындай болуыңыз керек.Ромен салатын өсіру

Ромаин салатын өсірудің себептері азық-түлік қауіпсіздігінен және оның жақсы көк ірімшік байыту қабілетінен асып түседі. Менің тәжірибемде ромен шлак пен ұлулардың зақымдалуына төзімдірек. Олар менің бақшамдағы жұмсақ жапырақты салаттарды жақсы көреді. Ромен салатының бастары тар және тік болғандықтан, сіз белгілі бір аумаққа кең таралған дөңгелек басты сорттардан көбірек өсімдіктерді орналастыра аласыз.

Ромаин салатының тік өсу әдеті оларды басқа сорттарға қарағанда жақынырақ отырғыза алатыныңызды білдіреді.

Ромаинді өсірудің тағы бір артықшылығы - оның тазалығын сақтауға мүмкіндік береді. Төмен өсетін, домалақ салат түрлері топыраққа жақынырақ. Жаңбыр жауған кезде кір мен құм жапырақтарға түсіп, оларды тазалау қиынға соғады. Бірақ, ромаиннің бастары тік, ал өсімдіктің тәжі топырақтан 8-10 дюйм жоғары орналасқандықтан, салат басының қатпарларына сонша кір мен құм түспейді, бұл оларды жеу алдында тез шайып тастауға мүмкіндік береді.

Ромаин салатын отырғызудың соңғы себебі - оның ыстық пен суыққа төзімділігі. Ромаин салаттары басқа салат түрлеріне қарағанда ыстықта ащы болады (гүлге кетеді) және ащы болады. Барлық салаттар көктем мен күздің салқынырақ температурасын жақсы көрсе де, таңқаларлық суық температураға шыдайтын роман салатының бірнеше сорттары бар, бұл сізге мүмкіндік береді.егінді күздің аяғына дейін, тіпті қыстың аяғына дейін ұзартыңыз, егер сізде оларды қорғайтын суық жақтау, клоше немесе қалқымалы қатар жамылғысы болса.

Азық-түлік дүкенінен жасыл ромен салаттарын ғана кездестірсеңіз де, осы «Жарқыраған форельдің арқасы» сияқты қызыл және дақ жапырақты сорттарды бақшада өсіруге болады. Сіз азық-түлік дүкенінен табатын романның бірдей жасыл жапырақты сорттарынан тұрады, бақшаңызға отырғызуға болатын ромен салатының ондаған түрі бар. Иә, көпшілігінің жасыл жапырақтары бар, бірақ шарап түсті жапырақтары бар ромен салаттары және жасыл жапырақтарда екі түсті немесе қою қызыл дақтары бар басқалары бар. Үйде роман салатын өсіру өнім бөлімінде таба алмайтын өте қызықты сорттарды өсіруге мүмкіндік береді. Міне, менің таңдаулыларым.

Қызыл жапырақты ромен салаттары

• Анар қытырлақ

• Интред

• Өте керемет

Екі түсті және дақты ромен салаттары

Tru>

d

hi y Форелдің арқасы

Жасыл жапырақты ромен салаттары

• Рейньер

• Париж аралы

• Кішкентай асыл тас

Күзгі және қысқы егін жинау үшін мен «Қысқы тығыздықты» ұсынамын. Мен әр маусымда, тіпті жазда да өсіремін, себебі ол өте ыстыққа төзімді «Вальмен».

Ромаин салатының көптеген әдемі сорттары бар.Міне, менің бақшамнан бірнеше түрдегі себет.

Ромаин салатын отырғызудың 3 әдісі

Ромаин салатын өсіруге келетін болсақ, сізде отырғызудың үш нұсқасы бар.

1-нұсқа: Трансплантациядан отырғызу

Бірінші нұсқа - жергілікті питомникте трансплантация сатып алу. Бұл бастаушы бағбандар немесе тұқымнан өсіруге қызығушылық танытпайтындар үшін тамаша таңдау. Сіз «жүйке ата-ана» кезеңін өткізіп жібере аласыз, бірақ кемшілігі - сіз тек питомниктегі ром сорттарын өсірумен шектелесіз. Десе де, кәстрөлде немесе көтерілген төсек бұрышында бір уыс өсімдік өсіріп жатсаңыз, питомниктен 4 немесе 6 өсімдік пакетін сатып алу - бұл бастаудың тамаша тәсілі.

Ромаин салатын өсірудің ең оңай жолдарының бірі - питомникте сатып алынған трансплантациялар болып табылады. Роман салатын өсіру - өсімдіктерді жарықтандыру астында жабық жерге тұқым отырғызу. Тұқымдарды соңғы күтілетін көктемгі аяздан шамамен 10-12 апта бұрын жабық жерге себіңіз. Менің Пенсильвания бақшасында соңғы аяз 15 мамырда болады. Егер мен сол жерден 10-12 аптаны кері санайтын болсам, бұл ақпанның аяғында немесе наурыздың басында ромен тұқымдарын отырғыза алатынымды білдіреді. Салат көктемгі аязға шыдайтын салқын ауа райы дақылы болғандықтан, өсімдіктер тұқым себілгеннен кейін 4-6 аптадан кейін бақшаға шығады. Бұл дегенімізақпан айының аяғында отырғызудан өсетін көшеттер сәуір айының басында бақшаға шығады. Мен оларды мамырда немесе маусым айының басында, ауа-райы жылынбай тұрып жинаймын.

Үйде роман салатының тұқымын өсіргенде, өсетін шамдарды күніне 14-16 сағат бойы қосып, өсімдіктердің шыңдарынан бірнеше дюйм ғана жоғары ұстаңыз. Көшеттерді үнемі суарып, екі апта сайын көшеттерге арналған тыңайтқыштармен ұрықтандыру керек. Әрбір көшеттің өсуіне көп орын беріңіз және олар алдыңғысынан асып кеткендіктен, оларды үлкенірек контейнерлерге құйыңыз.

Үйде ромаин салатының тұқымын өсірудің бір маңызды қадамы - көшеттерді бақшаға отырғызбас бұрын қатайту. Бұл процесс, былайша айтқанда, оларды қасқырларға лақтырудың орнына, ашық ауада өсіру жағдайларына біртіндеп бейімделу. Көшеттерге арналған науаларды күніне бірнеше сағат көлеңкеде ашық ауада алып, олардың ашық ауада өткізетін уақытын және күн сайын алатын күн мөлшерін біртіндеп арттырыңыз. Шамамен 10-14 күн ішінде көшеттер толық уақытта сыртта қалады. Олар болғаннан кейін олар бақшаға трансплантациялауға дайын.

Салат тұқымдары кішкентай, сондықтан оларды отырғызу қиын болуы мүмкін. Отырғызу кезінде оларды жай ғана жабыңыз.

3-нұсқа: Тұқымдарды ашық жерге отырғызу

Жеке мен ромаин салатының тұқымын үйде отырғызумен әуре болмаймын. Оның орнына мен тұқымдарды тікелей себемінбіздің соңғы көктемгі аязға дейін шамамен 6-8 апта бұрын бақшаға (сондықтан ПА-да, бұл мен наурыздың аяғында немесе сәуірдің басында салат тұқымын ашық жерге себетінімді білдіреді). Олар кішкентай болса да, роман салатының тұқымдары қатты. Олар суық топыраққа қарсы емес, олар дымқыл жерде сирек шіріп кетеді және олар ешқандай қобалжуды қажет етпейді. Олар дерлік мінсіз.

Ромаин салатының тұқымын шамамен жарты дюйм қашықтықта себіңіз. Отырғызғаннан кейін тұқымдарды әрең жауып, суарыңыз. Тұқымдарды шайып алмау үшін абай болыңыз! Содан кейін кетіп, оларды ұмытыңыз. Егер сіз АҚШ-тың оңтүстігі сияқты жылы климатта тұрсаңыз, салатты көктемде немесе күзде емес, қыстың салқын температурасында өсіруді ұсынамын.

Көшеттер бір дюйм биіктікте болғанда, оларды бір-бірінен 5 немесе 6 дюйм қашықтықта жіңішкертіңіз. Қаласаңыз, кесілген көшеттерді бақшаның жаңа орнына ауыстырып, оларды дұрыс орналастыруды ұмытпаңыз. Егер сіз жұқа болмасаңыз, сіздің романыңыз толық өлшемді бастарды жасамайды. Оларға орын беріңіз, сонда олар сізді үлкен, шырынды бастармен марапаттайды.

Аралықтары 6 дюйм болатын жұқа ромаин салатының көшеттері. Бұл өсімдіктерді өсіруге көп орын береді.

Күзде роман салатын өсіру

Егер сіз жазы ыстық және қысы суық климатта бақша өсіретін болсаңыз, тек көктемде роменді өсірмеңіз. Күзгі егін жинау үшін жаздың соңында тұқым себу арқылы романның екінші дақылын отырғызыңыз. Идеал уақыт - 6бірінші күтілетін күзгі аязға дейін 8 аптаға дейін. Мен роман тұқымдарын тамыз айының ортасынан аяғына дейін тікелей бақшаға себемін, бірақ сіз күзгі отырғызу үшін трансплантацияларды жергілікті бақша орталығында да таба аласыз. Мұнда жаздың аяғында ауа-райы әлі де жылы болуы мүмкін болғандықтан, тұқымдар мен өсімдіктерді жақсы суарыңыз.

Ромаин салатының күзгі дақылын өсіруді ұмытпаңыз. Олар күздің және қыстың басындағы салқын температураны ұнатады.

Ромаин салатын өсіруге арналған қосымша кеңестер

Міне, роменнің өнімді дақылын өсіруге арналған бірнеше қосымша кеңестер.

1. Отырғызу алдында топырақты дайын компостпен өңдеңіз . Үйде компост жәшігіңіз болмаса, жергілікті бақша орталығынан қапшық компост сатып алыңыз. Ешқашан салат егініне немесе оның жанында жаңа көңді немесе осыған байланысты кез келген басқа көкөністерді қолданбаңыз (сәлеметсіз бе, E.coli !).
2. Ромаин салатын екі-үш апта сайын органикалық сұйық тыңайтқышпен тамақтандырыңыз. Мен балық гидрослатасын немесе PlantFuel сияқты жалпы органикалық сұйық тыңайтқышты қолданамын.
3. Өсімдіктерді шөгінділер жеп қоймас үшін , өсімдіктердің айналасында органикалық темір фосфатына негізделген балшық жемдерін пайдаланыңыз.
4. Ромаин бас жасыл немесе толық ретінде жиналады. Жапырақтары 30 күнге дейін жас болған кезде нәресте жасылдары өсімдіктен қысылады немесе кесіледі. Өсіп келе жатқан нүктені қалдырыңыз, сонда сіз нәрестенің бірнеше егінін жасай аласызсол өсімдіктен алынған жасыл. Немесе бас толық өлшемге жеткенше күтіңіз, содан кейін егін жинау үшін оны түбінен кесу үшін өткір пышақты пайдаланыңыз.
5. Ромаин салатының басқа салат түрлеріне қарағанда ыстыққа төзімділігі жоғары болғанымен, сіз соңғы егінді жаздың ыстық ауа-райы келгенге дейін дайындағыңыз келеді . Жылу жапырақтарды ащы етеді.
6. Егін жинауды ыстық ауа-райына дейін ұзарту үшін өсімдіктерді салқын ұстау үшін оларды бақшаға арналған көлеңке шүберекпен жабыңыз.
7. Күзде өсірілген ромен салатының егінін ұзарту үшін өсімдіктерді қалқымалы қатар жамылғысымен жабыңыз. кейбіреулері сіздің салат егініңізде тәтті алиссуммен аралық. Ғылымға негізделген серіктес отырғызу туралы кітабымда атап өтілгендей, «Өсімдік серіктестері» тәтті алиссум гүлдері тлилердің бірнеше әртүрлі жыртқыштары үшін өте тартымды, соның ішінде паразиттік аралар, ханымдар және ұшатын шыбындар үшін өте тартымды. Жоғары сапалы құмыра топырағын немесе осы жерден табылған өз қолыңызбен өсіретін топырақ рецептерінің бірін пайдаланыңыз. Кәстрөлде сіз өсіретін салаттың әрбір басы үшін 2 галлон өсіретін топырақ бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл дегеніміз, үш бас ромен өсіргіңіз келсе, 6 галлон құмыра топырағы бар кәстрөлді таңдаңыз.

Табиғи тли жыртқыштарын ынталандыру үшін ромен салатын тәтті алиссуммен отырғызыңыз. Оның гүлденуіПаразиттік аралар мен ұшатын шыбындар үшін тартымды.

Ромаин салатын өсіру - көңілді және оңай әрекет. Нәтижелер қытырлақ, пайдалы, дәмді және күш салуға тұрарлық.

Салат пен басқа да көкөністерді өсіру бойынша қосымша кеңестерді келесі мақалалардан қараңыз:

• Салаттың барлық түрлерін өсіру бойынша қадамдық нұсқаулар

• Томат өсіру құпиялары

• Цуккини серік өсімдіктерді өсіру

Қалай өсіріледі? s