Shaxda tusmada
In kasta oo ay jiraan noocyo badan oo salaar ah oo ka baxa beerta ama dheriga barafka, romaine waxay ka mid tahay kuwa aan ugu cadcadahay. Haa, waan jeclahay salaar subagga oo wanaagsan, laakiin waxba kama garaacin caleemaha qaro weyn ee madaxa romaine. Midabkoodu waxa uu hayaa dhaymo salad ah oo labeen ah sida cagaar caleen ah oo kale oo aan halkaas ka jirin. Weligaa ma isku dayday inaad dhaymada Kaysar saarto salaar bibb ah? Natiijadu waa dhudhun iyo qoyan. Waad ku mahadsan tahay, beerashada salaar romaine waa sahlan tahay, waxaanan kula talinayaa beeralayste kasta inuu koro dhowr madax xilli kasta.
. longifolia. Halkii ay ka kori lahaayeen madax wareegsan, madax nalal leh ama mid dabacsan, caleen leh, salaar romaine waxay u koraan madaxyo toosan oo leh caleemo adag oo dhaadheer oo leh dhexda dhumuc weyn oo cufan. Romaine waxay ka mid tahay saladhyada ugu caansan ee loogu talagalay cunto kariska guriga iyo makhaayadaha, laakiin sidoo kale waxay ahayd mawduuca gacan muggeed oo E. colidillaacay tobankii sano ee la soo dhaafay. Ma jirto hab ka wanaagsan oo lagu hubin karo badbaadada cuntadaada marka loo eego si aad u koraan naftaada, laakiin dabcan taasi maaha sababta kaliya ee lagu beero salad cagaaran oo cajiib ahKordhinta salad romaine>Sababta loo beero salaar romaine waxay aad uga fog tahay badbaadada cuntada iyo awooda ay u leedahay inay qabato dhar jilicsan oo buluug ah. Waayo-aragnimadayda, romaine waxay aad ugu adkaysanaysaa slug iyo snail dhaawaca. Waxay aad u door bidaan salaar jilicsan oo beertayda dhexdeeda ah. Iyo, maadaama madaxyada salaar romaine ay cidhiidhi yihiin oo toosan yihiin, waxaad ku dhejin kartaa dhir badan oo ku yaal aag la siiyay marka loo eego noocyada madax-wareega ah ee si ballaaran u fidsan. Noocyo salaar ah oo hooseeya, oo wareegsan ayaa u dhow ciidda. Marka roobku da'o, wasakh iyo qashin ayaa kor u soo firdhiya caleemaha, taas oo ka dhigaysa hawsha nadiifinta. Laakiin, maadaama madaxyada romaine ay toosan yihiin oo taajka geedka uu si fiican uga sarreeyo 8 ilaa 10 inji oo ka sarreeya ciidda, ma aha inta wasakh iyo wasakh ah oo soo galaya laalaabyada madaxa salaar, iyaga oo ka dhigaya mid jilicsan si ay u biyo raacin ka hor cunista. Salaar Romaine way ka gaabisaa inay xidhmaan (ubax aado) oo kulaylka ayay ka qadhaadhaataa marka loo eego noocyo kale oo badan oo salaar ah. Iyo, iyada oo dhammaan salaartu ay door bidaan heerkulka qaboojiyaha ee guga iyo dayrta, waxaa jira dhowr nooc oo salaar romaine ah oo u dulqaadan heerkulka qabow ee yaabka leh, taas oo ku siinaysa fursad aad ku sameysokordhiso goosashadaada dayrta dambe iyo xitaa jiilaalka haddii aad leedahay baraf qabow, xidhmo, ama dabool saf sabeynaya oo ilaalinaya iyaga.In kasta oo aad ka heli doonto oo kaliya salaar romaine cagaaran oo ku yaal dukaanka cuntada, noocyo casaan-iyo-caleemo leh, sida tan 'Flashy Trout's Back', way fududahay in la beero dhammaan noocyada beerta.
Romi romaine aad ka hesho dukaanka raashinka waxa uu ka kooban yahay dhawr nooc oo caleen cagaaran ah, waxa jira daraasiin nooc oo salaar romaine ah oo aad ku beeri karto beertaada. Haa, qaar badan ayaa leh caleemo cagaaran, laakiin sidoo kale waxaa jira salaar romaine ah oo leh caleemo midab khamri ah iyo kuwo kale oo laba-midab leh ama leh xariijimo guduudan oo qoto dheer caleemaha cagaaran. Koritaanka salaar romaine ee guriga waxay awood kuu siinaysaa inaad beerato noocyo madadaalo ah oo qurux badan oo aanad ka heli doonin qaybta wax soo saarka. Waa kuwan qaar ka mid ah kuwa aan ugu jecelahay.Salaarad romaine ah oo caleen-cas ah >
• Rumaanka Rumaanka
Sidoo kale eeg: Aqoonsiga iyo xallinta dhibaatooyinka dhirta qajaarka• La galiyay
• Ka-baxsan
Labo-midab leh iyo xariijimo romaine <11
Roomaale <11TrooficeTroofice• ut's BackSabar romaine-cagaaran >
>• Rainier• Jasiiradda Paris
• Gem-yar
Dayrta dambe iyo goosashada jiilaalka, waxaan ku talinayaa 'Cafnaanta Jiilaalka'. Midka aan beero xilli kasta, xitaa xagaaga, sababtoo ah waa mid aad u dulqaadan kara kulaylka waa 'Valmaine'.
Waxaa jira noocyo badan oo qurux badan oo salad romaine ah.Halkan waxaa ah dambiil ka kooban dhowr nooc oo beertayda ah.
> 3 siyaabood oo loo beero salaar romaineMarka ay timaado beeritaanka salaar romaine, waxaad haysataa saddex doorasho oo aad ku beeri karto Tani waa doorasho weyn oo loogu talagalay beeralayda bilowga ah ama kuwa aan xiiseyneynin inay ka koraan abuur. Waxaad awoodi doontaa inaad ka gudubto marxaladda "waalidka neerfaha", laakiin dhinaca hoose ayaa ah inaad ku koobnaan doonto inaad korto oo kaliya noocyada romaine ee xanaanadu ku leedahay kaydka. Weli, haddii aad kaliya kor u qaadayso sacab muggiis oo dhir ah oo ku jira dheriga ama geeska sariirta sare, iibsashada baakidh bilawga ah 4 ama 6 dhirta laga bilaabo xanaanada waa hab fiican oo lagu bilaabo. waa in lagu beero abuurka gudaha gudaha nalalka koraan. Ku beer abuurka gudaha gudaha 10-12 usbuuc ka hor dhaxan gu'ga ee ugu dambeeya ee la filayo. Beertayda Pennsylvania, dhaxanteenii ugu dambeysay waxay dhacdaa agagaarka May 15-keeda. Haddii aan dib u tiriyo 10 ilaa 12 usbuuc halkaas, taasi waxay la macno tahay in aan beeri karo iniinahayga romaine wakhti dabayaaqada Febraayo ama horraanta Maarso. Sababtoo ah salaarku waa dalag cimilo qabow oo u adkaysata dhaxan guga, dhirtu waxay u baxdaa beerta 4 ilaa 6 toddobaad ka dib marka miraha la beero. Taas macnaheedu waageedo ka koraan beeritaankayga dabayaaqadii Febraayo, u baxa beerta horraanta ilaa badhtamaha Abriil. Waxaan goosan doonaa bisha Maajo ama horraanta Juun, ka hor intaanay cimiladu diirin Hayso geedo si joogto ah u waraabin oo ku bacrimi labadii toddobaadba mar bacriminta abuur-gaar ah. Iniin kasta sii meel badan oo ay ku koraan kuna dheri weelasha waaweyn marka ay ka koraan tii hore Habkani waa mid tartiib tartiib ah oo loogu talagalay xaaladaha koritaanka dibadda, halkii ay ku tuuri lahaayeen yeeyga, si loo hadlo. U soo qaad saxarada geedka bannaanka hooska dhowr saacadood maalintii, adigoo si tartiib tartiib ah u kordhiya wakhtiga ay dibadda ku qaataan iyo cadceedda ay helaan maalin kasta. Qiyaastii 10 ilaa 14 maalmood gudahood, geedo ayaa ka baxsan waqti buuxa. Marka ay joogaan, waxay diyaar u yihiin in lagu beero beerta.
> 14>Iniinaha salaarku way yar yihiin, markaa way adkaan kartaa in la beero. Kaliya si khafiif ah u dabool marka la beerayo Halkii, waxaan si toos ah u beeraa mirahagalay beerta qiyaastii 6 ilaa 8 toddobaad ka hor dhaxan gu'geenii ugu dambeeyay (sidaas darteed halkan PA, taasi waxay la macno tahay inaan bilaabo beeritaanka abuurka salaar dibadda dabayaaqada Maarso ama horraanta Abriil). In kasta oo ay yaryar yihiin, iniinaha salaar romaine waa adag yihiin. Waxba kama fikiraan ciidda qabow, marar dhif ah ayay ku qudhunaan dhulka qoyan, uma baahna wax buuq ah. Waxay ku dhow yihiin inay nacas yihiin.
Ku beer iniin salaar romaine ah qiyaastii nus inch u jirta. Si dirqi ah u dabool abuurka ka dib markaad beerto oo biyo geli. Ka taxaddar inaadan iska dhaqin iniinaha! Ka dib, ka bax oo iska illow iyaga. Haddii aad ku nooshahay jawi diiran, sida Koonfurta Maraykanka, waxaan soo jeedinayaa in la beero salaar heerkulka qaboobaha ee jiilaalka, halkii ay ka ahaan lahayd guga ama dayrta.
Marka geedo dhererkoodu yahay inch, khafiifiya fogaan ah 5 ama 6 inji. Haddii aad rabto, waxaad ku beeri kartaa geedo la jarjaray meel cusub oo beerta ah, adigoo hubinaya inaad si sax ah u banayso. Haddii aadan dhuuban, romaine-kaagu ma sameyn doono madax cabbir buuxa. Sii qol, waxayna kuugu abaalgudi doonaan madaxyo waaweyn oo wanaagsan Tani waxay siinaysaa dhirta meelo badan oo ay ku koraan.
Koritaanka salaar romaine xilliga dayrta
Haddii aad beerta ku dhex beerato cimilo leh xagaaga kulul iyo jiilaal qabow, kaliya ha koraan romaine guga. Ku beer dalagga labaad ee romaine adigoo beeraya abuurka xagaaga dambe ee xilliga dayrta. Waqtiga ugu fiican waa 6ilaa 8 usbuuc ka hor dhaxan dayrta ee ugu horeysa ee la filayo. Waxaan si toos ah ugu beeraa miraha romaine beerta badhtamaha ilaa dabayaaqada Agoosto, laakiin waxa laga yaabaa inaad sidoo kale ka heli karto beerista beeritaanka dayrta ee xarunta beerta deegaankaaga. Sababtoo ah cimiladu wali waxay noqon kartaa mid diiran xagaaga dambe ee halkan, ku hay iniinaha iyo dhirta si fiican loo waraabiyo.
>Ha iloobin inaad koraan dalagga dayrta ee salad romaine ah, sidoo kale. Waxay ku raaxaystaan heerkulka qabow ee dayrta iyo horraanta jiilaalka.Talooyin badan oo loogu talagalay beeritaanka salaar romaine
> Halkan waxaa ah dhowr talooyin oo dheeraad ah oo loogu talagalay beeritaanka dalagga romaine. Haddii aadan haysan weelka compost ee guriga, ka iibso compost bacaysan xarunta beerta deegaanka. Weligaa ha u isticmaalin digada cusub dusheeda ama meel u dhow dalagga saladkaaga - ama khudaar kasta oo kale arrinkaas (hello, E.coli!)Si aad u dhiirigeliso ugaarsiga dabiiciga ah ee aphids, ku dhex dhex beer salad romaine leh alyssum macaan. ubaxyadeedu waasoo jiidashada dulinka dulin iyo duqsiyada heehaabaya Natiijadu waa qallafsanaan, caafimaad qaba, macaan, oo si fiican loogu dadaalo.
>Talooyin dheeraad ah oo ku saabsan beeritaanka salaar iyo khudradda kale, fadlan booqo maqaallada soo socda:
Sidoo kale eeg: Farniska Japanese-ka ee rinji: Waa mid ad-adag u ah jardiinooyinka hadhsan>