Der er mange forskellige salattyper at dyrke i haven eller i en krukke på terrassen, men romaine er blandt mine favoritter. Ja, jeg elsker en god buttercrunch-salat, men intet slår de tykke, sprøde blade fra et romainehoved. Deres tekstur holder på en cremet salatdressing som ingen anden bladgrøntsag derude. Har du nogensinde prøvet at komme cæsardressing på bibb-salat? Resultatet er slapt og klistret.Heldigvis er det nemt at dyrke romainesalat, og jeg anbefaler alle gartnere at dyrke et par hoveder hver sæson.

Romain-salat adskiller sig fra andre typer ved sin opretstående vækst, tykke stængler og tætte hoveder.

Hvad er romainesalat?

Også kendt som hjertesalat, men botanisk set er romaine Lactuca sativa var. longifolia I stedet for at få et rundt, pæreformet hoved eller et løst, bladagtigt hoved, får romainesalat opretstående hoveder med robuste, aflange blade, der har tykke midterribber og er tætpakkede. Romaine er blandt de mest populære salater til både hjemmekokke og restauranter, men den har også været genstand for en håndfuld E. coli Der er ingen bedre måde at sikre sine fødevarer på end at dyrke sine egne, men det er selvfølgelig ikke den eneste grund til at plante denne vidunderlige salatgrøntsag.

Romainesalat i fuld størrelse er smuk og nem at få fat i, selv for nybegyndere.

Derfor skal du dyrke romainesalat

Årsagerne til at dyrke romainesalat går langt ud over fødevaresikkerhed og dens evne til at holde en god blåskimmelostdressing. Efter min erfaring er romainesalat mere modstandsdygtig over for snegle. De foretrækker meget blødere blade i min have. Og da hovederne på romainesalat er smalle og oprejste, kan du få plads til flere planter på et givet område, end du kan med de rundhovedede sorter, somspredt vidt ud.

Romainesalatens opretstående vækst betyder, at du kan plante dem tættere end andre sorter.

En anden fordel ved at dyrke romainesalat er dens evne til at holde sig renere. Lavtvoksende, afrundede salattyper er tættere på jorden. Når det regner, sprøjter snavs og grus op og ind i bladene, hvilket gør dem til en opgave at rengøre. Men da romainehoveder er opretstående, og plantens krone er godt 8 til 10 tommer over jorden, kommer der ikke så meget snavs og grus ind i salathovedets folder, hvilket gørDe er nemme at skylle af, før man spiser.

En sidste grund til at plante romainesalat er dens tolerance over for varme og kulde. Romainesalat er langsommere til at gå i blomst og blive bitter i varmen end mange andre typer salat. Og mens alle salater foretrækker de køligere temperaturer om foråret og efteråret, er der flere sorter af romainesalat, der tåler overraskende kolde temperaturer, hvilket giver dig mulighed for at forlænge dinhøste ind i det sene efterår og endda vinteren, hvis du har en kold ramme, cloche eller flydende rækkedække til at beskytte dem.

Mens du kun finder grønne romainesalater i supermarkedet, er rød- og pletbladede sorter, som denne 'Flashy Trout's Back', nemme at dyrke i haven.

Romainesalat-sorter

Mens næsten al den romainesalat, du finder i supermarkedet, består af de samme få grønbladede sorter, er der snesevis af typer romainesalat, du kan plante i din have. Ja, mange har grønne blade, men der er også romainesalater, der har vinfarvede blade og andre, der er tofarvede eller har dybrøde pletter på grønne blade. At dyrke romainesalat derhjemme giver dig mulighed for atdyrker nogle ret sjove sorter, som du ikke finder i frugt- og grøntafdelingen. Her er nogle af mine favoritter.

Rødbladede romainesalater

- Granatæble Crunch

- Intred

- Udansk

Tofarvede og plettede romainesalater

- Rouge d'hiver

- Truchas

- Den prangende ørred er tilbage

Grønbladede romainesalater

- Rainier

- Øen Paris

- Lille perle

Til sen efterårs- og vinterhøst anbefaler jeg 'Winter Density'. Og den, jeg dyrker hver sæson, selv om sommeren, fordi den er ekstremt varmetolerant, er 'Valmaine'.

Der findes mange smukke sorter af romainesalat. Her er en kurv med flere typer fra min have.

3 måder at plante romainesalat på

Når det gælder dyrkning af romainesalat, har du tre muligheder for at plante.

Mulighed 1: Plantning fra udplantningsplanter

Den første mulighed er at købe transplantater på din lokale planteskole. Dette er et godt valg for nybegyndere eller dem, der ikke er interesseret i at dyrke fra frø. Du vil være i stand til at springe "nervøs forælder" -fasen over, men ulempen er, at du vil være begrænset til kun at dyrke de romaine-sorter, planteskolen har på lager. Stadig, hvis du bare dyrker en håndfuld planter i en gryde eller hjørnet afet højbed, er det en god måde at starte på at købe en startpakke med 4 eller 6 planter fra planteskolen.

En af de nemmeste måder at dyrke romainesalat på er fra transplantationer købt på en planteskole.

Mulighed 2: At starte frø indendørs

En anden mulig måde at dyrke romainesalat på er at plante frø indendørs under vækstlys. Så frøene indendørs omkring 10-12 uger før din sidste forventede forårsfrost. I min have i Pennsylvania forekommer vores sidste frost omkring den 15. maj. Hvis jeg tæller 10 til 12 uger baglæns derfra, betyder det, at jeg kan plante mine romainesalatfrø engang i slutningen af februar eller begyndelsen af marts. Fordi salat er en kølig-...vejrafgrøde, der tåler forårsfrost, kommer planterne ud i haven 4 til 6 uger efter, at frøene er sået. Det betyder, at de kimplanter, der vokser fra min udplantning i slutningen af februar, kommer ud i haven i begyndelsen til midten af april. Jeg høster dem i maj eller begyndelsen af juni, før vejret bliver varmere.

Når du dyrker romainesalatfrø indendørs, skal du have dine vækstlys tændt i 14-16 timer om dagen og holde dem kun et par centimeter over toppen af planterne. Hold kimplanterne regelmæssigt vandede, og gød dem hver anden uge med en gødning, der er specifik for kimplanter. Giv hver kimplante masser af plads til at vokse, og pot dem op i større beholdere, når de vokser ud af den forrige.

Et vigtigt ekstra trin, når du dyrker romainesalatfrø indendørs, er at hærde kimplanterne, før du planter dem ud i haven. Denne proces er en gradvis akklimatisering til udendørs vækstbetingelser, snarere end bare at kaste dem for ulvene, så at sige. Tag kimplantebakkerne udendørs i skyggen et par timer om dagen, og øg gradvist den tid, de tilbringerInden for 10 til 14 dage er planterne ude på fuld tid, og når de er det, er de klar til at blive plantet ud i haven.

Salatfrø er små, så de kan være svære at plante i. Dæk dem kun let, når du planter.

Mulighed 3: Plantning af frø udendørs

Personligt har jeg ikke noget besvær med at plante mine romainesalatfrø indendørs. I stedet sår jeg frøene direkte i haven omkring 6 til 8 uger før vores sidste forårsfrost (så her i PA betyder det, at jeg begynder at så salatfrø udendørs i slutningen af marts eller begyndelsen af april). Selvom de er små, er romainesalatfrø hårdføre. De har ikke noget imod kold jord, de rådner sjældent i våd jord, og deDe kræver ikke noget besvær og er næsten idiotsikre.

Så frøene til romainesalat med cirka en halv centimeters mellemrum. Dæk kun lige frøene til efter plantning, og vand dem i. Pas på ikke at vaske frøene væk! Gå derefter væk og glem alt om dem. Hvis du bor i et varmt klima som det sydlige USA, foreslår jeg, at du dyrker salat i de køligere temperaturer om vinteren i stedet for om foråret eller efteråret.

Når kimplanterne er en tomme høje, tyndes de ud til en afstand på 5 eller 6 tommer fra hinanden. Hvis du vil, kan du transplantere de udsorterede kimplanter til et nyt sted i haven og sørge for at placere dem ordentligt. Hvis du ikke tynder ud, vil din romaine ikke danne hoveder i fuld størrelse. Giv dem plads, og de vil belønne dig med store, saftige hoveder.

Tynd romainesalatplanterne ud til en afstand på 15 cm. Det giver planterne masser af plads til at vokse.

Dyrkning af romainesalat om efteråret

Hvis du har have i et klima med en varm sommer og en kold vinter, skal du ikke bare dyrke romaine om foråret. Plant en anden afgrøde af romaine ved at så frø i sensommeren til en efterårshøst. Det ideelle tidspunkt er 6 til 8 uger før din første forventede efterårsfrost. Jeg sår romainefrøene direkte i haven i midten til slutningen af august, men du kan muligvis finde transplantater til efterårsplantning hos dinDa vejret stadig kan være ret varmt i sensommeren her, skal frø og planter holdes godt vandede.

Glem ikke også at dyrke romainesalat i efteråret. De nyder de køligere temperaturer i efteråret og den tidlige vinter.

Flere tips til dyrkning af romainesalat

Her er et par ekstra tips til at dyrke en produktiv afgrøde af romaine.

1. Ændre jorden Hvis du ikke har en hjemmekompostbeholder, kan du købe kompost i sække fra et lokalt havecenter. Brug aldrig frisk gødning på eller i nærheden af din salathøst - eller andre grøntsager for den sags skyld (hej, E.coli !).
2. Giv din romainesalat mad med en organisk flydende gødning hver anden til tredje uge. Jeg bruger fiskehydroslat eller en generel organisk flydende gødning som PlantFuel.
3. Til Hold snegle fra at spise din afgrøde Brug et organisk, jernfosfatbaseret sneglemiddel omkring planterne.
4. Romaine er høstet som enten babygrønt eller hele hoveder Babygrønt knibes eller skæres af planten, når bladene er så unge som 30 dage. Lad vækstpunktet være intakt, så kan du høste babygrønt flere gange fra den samme plante. Eller vent, til hovedet når fuld størrelse, og brug så en skarp kniv til at skære det af ved basis for at høste.
5. Selvom romainesalat er mere varmetolerant end andre salattyper, bør du Lav din sidste høst, inden det varme sommervejr kommer Varme får bladene til at blive bitre.
6. Til forlæng din høst i varmt vejr Dæk planterne med en fiberdug for at holde dem kølige.
7. Sådan forlænger du høsten af efterårets romainesalat, dæk planterne med et lag flydende rækkedække eller en af disse andre havedæksler anbefalet af Niki.
8. Hvis du er bekymret for bladlus i din salathøst, plant sammen med sød alyssum. Som nævnt i min bog om videnskabeligt baseret ledsagerplantning, Plant Partners, er søde alyssumblomster meget attraktive for flere forskellige rovdyr af bladlus, herunder parasitiske hvepse, mariehøns og svirrefluer.
9. Romainesalat er let at dyrke i en krukke Brug pottemuld af høj kvalitet eller en af vores DIY-pottemuldopskrifter, som du finder her. Sørg for, at potten kan rumme 2 liter pottemuld for hvert salathoved, du dyrker i den. Det betyder, at hvis du vil dyrke tre romaine-hoveder, skal du vælge en potte, der kan rumme 6 liter pottemuld.

For at opmuntre bladlusens naturlige fjender kan du plante romainesalat sammen med sød alyssum. Dens blomster er attraktive for snyltehvepse og svirrefluer.

Det er sjovt og nemt at dyrke romainesalat. Resultaterne er sprøde, sunde, lækre og besværet værd.

Du kan finde flere tips til dyrkning af salat og andre grøntsager i de følgende artikler:

- Trin for trin-instruktioner til dyrkning af alle typer salat

- Tomatdyrkningens hemmeligheder

- Zucchini ledsagerplanter

- Sådan dyrker du kål

- Dyrkning af rosenkål