Det finns många olika typer av sallad att odla i trädgården eller i en kruka på uteplatsen, men romansallad är en av mina favoriter. Visst älskar jag en god buttercrunch-sallad, men inget slår de tjocka, krispiga bladen på ett romansalladshuvud. Deras konsistens håller en krämig salladsdressing som ingen annan bladgrönsak där ute. Har du någonsin försökt lägga Caesar-dressing på bibbsallad? Resultatet blir slappt och kladdigt.Tack och lov är det enkelt att odla romansallad, och jag rekommenderar varje trädgårdsmästare att odla några huvuden varje säsong.

Romain-sallat skiljer sig från andra typer genom sin upprätta tillväxt, tjocka stjälkar och täta huvuden.

Vad är romansallad?

Även känd som cos-sallad, botaniskt sett är romaine Lactuca sativa var. longifolia Istället för att ha ett runt, lökformat huvud eller ett löst, bladigt huvud, har romansallat upprättstående huvuden med robusta, långsträckta blad som har tjocka mittribbor och är tätt packade. Romansallat är bland de mest populära sallaterna för både hemmakockar och restauranger, men den har också varit föremål för en handfull E. coli utbrott under det senaste decenniet. Det finns inget bättre sätt att garantera livsmedelssäkerheten än att odla sin egen mat, men det är naturligtvis inte den enda anledningen till att plantera denna underbara salladsgröna.

Romansallad i full storlek är vacker och lätt att få tag på, även för nybörjare.

Varför du bör odla romansallad

Skälen till att odla romansallad går långt utöver livsmedelssäkerhet och dess förmåga att hålla en bra blå ostdressing. Enligt min erfarenhet är romansallad mer motståndskraftig mot snigelskador. De föredrar mycket mjukare salladsblad i min trädgård. Och eftersom huvudena på romansallad är smala och upprättstående kan du passa fler växter i ett givet område än du kan av de rundhuvade sorterna somspridas ut brett.

Romansallatens upprätta växtsätt gör att du kan plantera dem tätare än andra sorter.

En annan fördel med att odla romansallad är dess förmåga att hålla sig renare. Lågväxande, rundade salladstyper ligger närmare jorden. När det regnar stänker smuts och grus upp och in i bladen, vilket gör dem svåra att rengöra. Men eftersom romansalladshuvudena är upprättstående och plantans krona är 8 till 10 tum över jorden, kommer inte lika mycket smuts och grus in i salladshuvudets veck, vilket gör dem mer lättskötta.De är enkla att skölja av innan de ska ätas.

En sista anledning till att plantera romansallad är dess värme- och köldtolerans. Romansallat är långsammare än många andra sallatssorter att blomma och bli bitter i värmen. Och medan alla sallatssorter föredrar de svalare temperaturerna på våren och hösten, finns det flera sorter av romansallad som tål överraskande kalla temperaturer, vilket ger dig möjlighet att förlänga din odling av romansallat.skörda till senhösten och till och med vintern om du har en kall ram, cloche eller flytande radöverdrag som skyddar dem.

Medan du bara hittar gröna romansallader i livsmedelsbutiken, är röda och spräckliga sorter, som denna "Flashy Trout's Back", lätta att odla i trädgården.

Sorter av romansallad

Medan nästan all romansallad du hittar i livsmedelsbutiken består av samma få sorter med gröna blad, finns det dussintals typer av romansallad som du kan plantera i din trädgård. Ja, många har gröna blad, men det finns också romansallad med vinfärgade blad och andra som är tvåfärgade eller har djupröda fläckar på gröna blad. Att odla romansallad hemma gör att du kanodla några ganska roliga sorter som du inte hittar i frukt- och grönsaksavdelningen. Här är några av mina favoriter.

Rödbladig romansallad

- Granatäpple Crunch

- Intred

- Outredgeous

Tvåfärgad och prickig romansallad

- Rouge d'hiver

- Truchas

- Flashy öring är tillbaka

Grönbladig romansallad

- Rainier

- Parisön

- Liten pärla

För sen höst- och vinterskörd rekommenderar jag 'Winter Density'. Och den som jag odlar varje säsong, även på sommaren, eftersom den är extremt värmetålig är 'Valmaine'.

Det finns många vackra sorter av romansallad. Här är en korg med flera sorter från min trädgård.

3 sätt att plantera romansallad

När det gäller odling av romansallad har du tre alternativ för plantering.

Alternativ 1: Plantering från transplantat

Det första alternativet är att köpa transplantationer på din lokala plantskola. Detta är ett utmärkt val för nybörjare eller de som inte är intresserade av att odla från frö. Du kommer att kunna hoppa över "nervös förälder" -stadiet, men nackdelen är att du kommer att vara begränsad till att odla endast de romansorter som plantskolan har i lager. Ändå, om du bara odlar en handfull växter i en kruka eller hörnet aven upphöjd bädd, är det ett bra sätt att börja med att köpa ett startpaket med 4 eller 6 växter från plantskolan.

Ett av de enklaste sätten att odla romansallad är från transplantationer som köpts på en plantskola.

Alternativ 2: Starta frön inomhus

Ett annat möjligt sätt att odla romansallad är att plantera frön inomhus under odlingsljus. Så fröna inomhus cirka 10-12 veckor före din sista förväntade vårfrost. I min trädgård i Pennsylvania inträffar vår sista frost runt 15 maj. Om jag räknar bakåt 10 till 12 veckor därifrån betyder det att jag kan plantera mina romansalladsfrön någon gång i slutet av februari eller början av mars. Eftersom sallad är en sval-vädergrödor som tål vårfrost, går plantorna ut i trädgården 4 till 6 veckor efter att fröna har såtts. Det innebär att de plantor som växer upp från min plantering i slutet av februari går ut i trädgården i början till mitten av april. Jag kommer att skörda dem i maj eller början av juni, innan vädret blir varmare.

När du odlar romansalladsfrön inomhus, ha dina odlingslampor på i 14-16 timmar per dag och håll dem bara några centimeter över plantornas toppar. Håll plantorna regelbundet vattnade och befrukta varannan vecka med ett plantspecifikt gödselmedel. Ge varje planta gott om utrymme att växa och kruka upp dem i större behållare när de växer ut ur den föregående.

Ett viktigt ytterligare steg när du odlar romansalladsfrön inomhus är att härda plantorna innan du planterar ut dem i trädgården. Denna process är en gradvis acklimatisering till odlingsförhållanden utomhus, snarare än att bara kasta dem till vargarna, så att säga. Ta plantbrickorna utomhus i skuggan några timmar om dagen och öka gradvis den tid de tillbringarutomhus och hur mycket sol de får varje dag. Inom cirka 10 till 14 dagar är plantorna ute på heltid. När de väl är det är de redo att planteras ut i trädgården.

Sallatsfrön är små, så de kan vara svåra att plantera. Täck dem bara lätt när du planterar.

Alternativ 3: Plantering av frön utomhus

Personligen bryr jag mig inte om att plantera mina romansallatsfrön inomhus. Istället sår jag fröna direkt i trädgården cirka 6 till 8 veckor före vårens sista frost (så här i PA betyder det att jag börjar så sallatsfrön utomhus i slutet av mars eller början av april). Även om de är små är romansallatsfrön tuffa. De har inget emot kall mark, de ruttnar sällan i våt mark, och dekräver inget krångel. De är nästan idiotsäkra.

Så romansalladsfrön ungefär en halv tum från varandra. Täck knappt fröna efter plantering och vattna dem i. Var försiktig så att du inte tvättar bort fröna! Gå sedan bort och glöm dem. Om du bor i ett varmt klimat, som södra USA, föreslår jag att du odlar sallad i de svalare temperaturerna på vintern snarare än på våren eller hösten.

När plantorna är en tum långa, tunna dem till ett avstånd av 5 eller 6 tum från varandra. Om du vill kan du transplantera de gallrade plantorna till en ny plats i trädgården, var noga med att placera dem ordentligt. Om du inte tunnar, din romaine kommer inte att bilda fullstora huvuden. Ge dem utrymme, och de kommer att belöna dig med stora, saftiga huvuden.

Tunna romansalladsplantor till ett avstånd av 6 tum. Detta ger växterna gott om utrymme att växa.

Odling av romansallad på hösten

Om du odlar i ett klimat med en varm sommar och en kall vinter, odla inte bara romansallad på våren. Plantera en andra skörd av romansallad genom att så frön på sensommaren för en höstskörd. Den perfekta tiden är 6 till 8 veckor före din första förväntade höstfrost. Jag sår romansallad direkt i trädgården i mitten till slutet av augusti, men du kanske kan hitta transplantationer för höstplantering på dinEftersom vädret fortfarande kan vara ganska varmt på sensommaren här, håll frön och växter välvattnade.

Glöm inte att också odla romansallad på hösten. De njuter av de svalare temperaturerna under hösten och den tidiga vintern.

Fler tips för odling av romansallad

Här är några ytterligare tips för att odla en produktiv skörd av romaine.

1. Ändra marken med färdig kompost före plantering. Om du inte har en kompostbehållare hemma kan du köpa kompost i påsar från ett lokalt trädgårdscenter. Använd aldrig färsk gödsel på eller nära din salladsskörd - eller några andra grönsaker för den delen (hej, E.coli !).
2. Utfodra din romansallad med ett organiskt flytande gödselmedel varannan till var tredje vecka. Jag använder fish hydroslate eller ett allmänt organiskt flytande gödselmedel som PlantFuel.
3. Till förhindra att sniglar äter upp din gröda , använd ett organiskt järnfosfatbaserat snigelbete runt växterna.
4. Romaine är skördas antingen som babygrönt eller som hela huvuden Baby greens plockas eller skärs från plantan när bladen är så unga som 30 dagar. Lämna tillväxtpunkten intakt så kan du göra flera skördar av baby greens från samma planta. Eller vänta tills huvudet når full storlek och använd sedan en vass kniv för att skära av det vid basen för att skörda.
5. Även om romansallad är mer värmetålig än andra typer av sallad, bör du gör dina sista skördar innan det varma sommarvädret kommer . Värme gör att bladen blir bittra.
6. Till förlänga skörden i varmt väder , täck växterna med skuggväv för att hålla dem svala.
7. För att förlänga skörden av höstodlad romansallad, täck växterna med ett lager av flytande radhölje eller något av dessa andra trädgårdsskydd som rekommenderas av Niki.
8. Om bladlöss är ett orosmoment i din salladsodling, samplantera med söt alyssum. Som framgår av min bok om vetenskapligt baserad kompanjonplantering, Plant Partners, är söta alyssumblommor mycket attraktiva för flera olika rovdjur av bladlöss, inklusive parasitiska getingar, nyckelpigor och svävflugor.
9. Romansallad är lätt att odla i kruka Använd högkvalitativ krukväxt eller ett av våra DIY-krukväxtrecept som finns här. Se till att krukan rymmer 2 gallon krukväxt för varje salladshuvud du odlar i den. Det betyder att om du vill odla tre romänhuvuden, välj en kruka som rymmer 6 gallon krukväxt.

För att uppmuntra bladlössens naturliga fiender kan du plantera romansallad med söt alyssum. Dess blommor är attraktiva för parasitsteklar och svävflugor.

Att odla romansallad är en rolig och enkel uppgift. Resultatet blir krispigt, hälsosamt och gott, och det är väl värt besväret.

För fler tips om odling av sallad och andra grönsaker, besök följande artiklar:

- Steg för steg-instruktioner för odling av alla typer av sallad

- Tomatodlingens hemligheter

- Zucchini följeslagare växter

- Hur man odlar kål

- Odling av brysselkål