庭や鉢植えで育てるレタスにはいろいろな種類があるが、ロメインレタスは私のお気に入りだ。 バタークランチ・レタスも大好きだが、ロメインレタスの肉厚でシャキシャキした葉に勝るものはない。 その食感は、他の葉物野菜にはないクリーミーなサラダ・ドレッシングを保持する。 ビブ・レタスにシーザー・ドレッシングをかけようとしたことがあるだろうか？ 結果、ぐにゃぐにゃになってしまう。ありがたいことに、ロメインレタスの栽培は簡単だ。

ロマン・レタスは、直立し、茎が太く、頭が締まっていることで他の品種と区別できる。

ロメインレタスとは？

コスレタスとしても知られるロメインレタスは、植物学的に言えば、次のような品種である。 ラクチュカ ヴァル。 るりふじ ロメインレタスは、球根のような丸い頭や、葉の多いゆったりとした頭ではなく、直立した頭を持ち、中肋が厚く、葉が密に詰まった丈夫で細長い葉をつける。 ロメインレタスは、家庭料理でもレストランでも最も人気のあるレタスのひとつだが、その一方で、以下のような問題点も指摘されている。 大腸菌 食品の安全性を確保するためには、自家栽培に勝る方法はないが、この素晴らしいサラダ菜を植える理由はもちろんそれだけではない。

ロメインレタスは美しく、初心者でも簡単に手に入る。

ロメインレタスを栽培すべき理由

ロメインレタスを栽培する理由は、食の安全やブルーチーズドレッシングの美味しさだけではありません。 私の経験では、ロメインレタスはナメクジやカタツムリの被害に強いです。 私の庭では、カタツムリは柔らかい葉のレタスを好みます。 また、ロメインレタスは頭が細くて直立しているので、丸い頭の品種よりも一定の面積に多くの株を植えることができます。大きく広がる。

ロメインレタスは直立性なので、他の品種よりも密植できる。

ロメインレタスを栽培するもう一つの利点は、より清潔に保てるということだ。 低い位置で丸みを帯びたレタスは土に近いため、雨が降ると土や砂が跳ねて葉に入り、掃除が面倒になる。 しかし、ロメインレタスは頭が直立し、株元が土から8～10センチほど高い位置にあるため、土や砂がレタスのひだに入りにくく、掃除が楽になる。食べる前に洗い流すのも簡単だ。

ロメインレタスを植える最後の理由は、その耐暑性と耐寒性です。 ロメインレタスは、他の多くの種類のレタスに比べて、暑さで薹立ちしたり苦くなったりするのが遅いのです。 また、どのレタスも春から秋にかけての涼しい気温を好みますが、ロメインレタスには驚くほど低温に耐える品種がいくつかあり、レタスの収穫期を長くすることができます。コールドフレーム、クローシュ、フローティング・ローカバーなどで保護すれば、晩秋から冬まで収穫できる。

食料品店では緑のロメインレタスしか見かけないが、この'Flashy Trout's Back'のような赤や斑点のある葉の品種は庭で簡単に育てられる。

ロメインレタスの品種

食料品店で見かけるロメインレタスは、ほとんどが同じ緑色の葉を持つ数種類だが、家庭菜園で栽培できるロメインレタスは数十種類もある。 緑色の葉を持つロメインレタスも多いが、ワイン色の葉を持つロメインレタスや、緑色の葉に深紅の斑点が入ったバイカラーのロメインレタスもある。 家庭でロメインレタスを栽培すると、以下のことが可能になる。私のお気に入りをいくつか紹介しよう。

赤い葉のロメインレタス

- ザクロ・クランチ

- イントレッド

- アウトレッジー

バイカラーと斑入りのロメインレタス

- ルージュ・ディヴァー

- トルシャス

- 派手なトラウトの背中

ロメインレタス

- レイニア

- パリ島

- 小さな宝石

晩秋から冬にかけての収穫には'Winter Density'をお勧めする。 そして、非常に暑さに強いので、夏でも毎シーズン育てているのが'Valmaine'だ。

ロメインレタスには美しい品種がたくさんある。 これは私の庭で採れた数種類のレタスをバスケットに詰めたものだ。

ロメインレタスの3つの植え方

ロメインレタスの栽培には、3つの選択肢がある。

オプション1：移植からの植え付け

最初の選択肢は、お近くのナーセリーで移植苗を購入することだ。 これは、ガーデニング初心者や種から育てることに興味のない人には最適な選択だ。 「神経質な親」の段階を省略することができるが、ナーセリーが在庫しているロメイン種の栽培に限定されるという欠点がある。 それでも、鉢や庭の片隅でほんの一握りの苗を育てるだけなら、ナーセリーで移植苗を購入することができる。レイズド・ベッドを作るには、苗床から4～6株のスターター・パックを購入するのが効果的だ。

ロメインレタスを育てる最も簡単な方法のひとつは、苗床で購入した苗を移植することだ。

オプション2：室内で種を蒔く

ロメインレタスを育てるもう一つの方法は、室内で栽培用ライトの下に種を蒔くことだ。 室内で種を蒔くのは、春に予想される最後の霜が降りる10～12週間ほど前だ。 私のペンシルベニア州の庭では、最後の霜は5月15日頃に降りる。 そこから10～12週間逆算すると、ロメインレタスの種を蒔くのは2月下旬から3月上旬ということになる。 レタスは冷涼な気候なので、霜が降りる前に種を蒔く必要がある。春の霜に耐える天候作物の場合、種まきから4～6週間後に庭に出る。 つまり、2月下旬に植えた苗は、4月上旬から中旬に庭に出る。 暖かくなる前の5月から6月上旬に収穫する予定だ。

ロメインレタスの種を室内で栽培する場合は、1日14～16時間、苗の上部から数センチ上までライトを当てましょう。 苗には定期的に水を与え、2週間に1度、苗専用の肥料を与えましょう。 苗の成長には十分なスペースを与え、苗が大きくなったら大きな容器に植え替えましょう。

ロメインレタスの種を室内で栽培する際の重要なステップのひとつは、庭に植え付ける前に苗を固めることです。 このプロセスは、いわば狼に放り投げるのではなく、屋外の栽培条件に徐々に順応させるものです。 苗のトレイを1日数時間屋外の日陰に出し、徐々にその時間を長くしていきます。10日から14日ほどで、苗は一日中外にいるようになり、庭に移植できるようになる。

レタスの種は小さいので、植え付けは難しいかもしれません。 植え付けるときは、軽く覆いをする程度にしましょう。

オプション3：屋外に種を植える

個人的には、ロメインレタスの種を室内に植えるのは面倒なので、春に霜が降りる6～8週間前（ペンシルベニア州では3月下旬から4月上旬）に庭に直接蒔いている。 ロメインレタスの種は小さいが丈夫だ。 冷たい土でも平気だし、湿っていても腐ることはほとんどない。面倒なことは一切不要で、ほとんど失敗がない。

ロメインレタスの種を1.5センチほどの間隔で蒔く。 種を植えた後は、かろうじて種を覆い、水を与える。 種を洗い流さないように注意すること！ そして、その場を立ち去り、種を忘れること。 アメリカ南部のような温暖な気候に住んでいる場合は、春や秋ではなく、冬の気温が低い時期にレタスを栽培することをお勧めする。

苗の背丈が1センチになったら、5、6センチ間隔に間引く。 間引いた苗は、間隔をあけて庭の新しい場所に移植してもよい。 間引かないと、ロメインは大きくならない。 間引けば、ロメインは大きくジューシーに育つ。

ロメインレタスの苗の間隔を6インチ(約15cm)にする。

秋のロメインレタス栽培

暑い夏と寒い冬がある気候で家庭菜園をするなら、春にロメインを植えるだけでなく、夏の終わりに種をまいて2回目の収穫を秋にしましょう。 理想的な時期は、秋に予想される最初の霜が降りる6～8週間前です。 私は8月中旬から下旬に庭に直接ロメインの種をまきますが、秋植え用の移植苗が販売されているかもしれません。夏の終わりはまだ気温が高いので、種や苗には十分な水やりを心がけよう。

ロメインレタスは秋から初冬にかけて涼しくなるので、秋作もお忘れなく。

ロメインレタス栽培のヒント

以下は、ロメインを生産的に栽培するためのヒントである。

1. 土壌を改良する 家庭用の堆肥入れがない場合は、近くのガーデン・センターで袋入りの堆肥を購入してください。 レタスや他の野菜には、絶対に生堆肥を使用しないでください（こんにちは、 大腸菌 !).
2. ロメインレタスを与える 私はフィッシュハイドロスレートか、プラントフューエルのような一般的な有機液体肥料を使っている。
3. へ ナメクジに作物を食べられないようにする また、有機リン酸鉄ベースのナメクジ用ベイト剤を植物の周りに使用する。
4. ロメインは ベビーグリーンまたはフルヘッドで収穫 ベビー・グリーンは、葉が30日ほどの若いうちに株からつまむか切り取る。 成長点をそのままにしておけば、同じ株から何度もベビー・グリーンを収穫することができる。 または、頭が一杯になるまで待ってから、鋭利なナイフで根元を切り取って収穫する。
5. ロメインレタスは他の種類のレタスに比べて暑さに強いが、以下の点に注意したい。 暑い夏が来る前に最後の収穫をする 熱で葉が苦くなる。
6. へ 暑い時期まで収穫を伸ばす 植物を涼しく保つために、ガーデン用の遮光布で覆う。
7. 秋採りロメインレタスの収穫を延ばす、 浮き畝カバーで植物を覆う またはニキが推薦する他のガーデンカバーのひとつ。
8. レタスにアブラムシがつくのが気になる場合、 スイートアリッサムを植える。 科学的根拠に基づいたコンパニオンプランティングに関する私の著書『Plant Partners』にもあるように、スイートアリッサムの花は、寄生バチ、テントウムシ、ホバーフライなど、アブラムシを捕食する数種類の虫にとって非常に魅力的である。
9. ロメインレタスは鉢で簡単に栽培できる 高品質な用土を使うか、こちらで紹介しているDIY用土のレシピを参考にしてください。 鉢には、レタス1個につき2ガロンの用土が入ることを確認してください。 つまり、ロメインレタスを3個育てるなら、6ガロンの用土が入る鉢を選びましょう。

アブラムシを捕食する天敵を増やすには、ロメインレタスにスイートアリッサムを植えましょう。 その花は、寄生蜂やホバーフライにとって魅力的です。

ロメインレタスの栽培は、楽しく簡単な試みだ。 その結果は、シャキシャキとして健康的で美味しく、努力する価値は十分にある。

レタスやその他の野菜の栽培に関するヒントは、以下の記事をご覧ください：

- あらゆる種類のレタスの栽培方法をステップごとに説明

- トマト栽培の秘密

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- 芽キャベツの栽培