උයනේ හෝ පැටියෝ පෝච්චියක වැඩීමට විවිධ සලාද වර්ග ඇති අතර, රොමේන් මගේ ප්‍රියතමයන් අතර වේ. ඔව්, මම හොඳ බටර් ක්‍රන්ච් සලාද කොළයකට කැමතියි, නමුත් රොමේන් හිසක ඝන, හැපෙනසුළු කොළ වලට වඩා කිසිවක් නැත. ඔවුන්ගේ වයනය එහි වෙනත් කොළ පැහැති කොළ වැනි ක්‍රීම් සලාද ඇඳුමක් දරයි. ඔබ කවදා හෝ බිබ් සලාද කොළ මත සීසර් ඇඳුම දැමීමට උත්සාහ කර තිබේද? එහි ප්‍රතිඵලය දුර්වල හා තෙත් වේ. ස්තුතිවන්ත වන්නට, රෝම සලාද කොළ වගා කිරීම පහසු වන අතර, සෑම උයන්කරුවෙකුම සෑම කන්නයකටම හිස් කිහිපයක් වගා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

Romain සලාද අනෙකුත් වර්ග වලින් එහි සෘජු වර්ධනය, ඝන කඳන් සහ තද හිස මගින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

romaine සලාද කොළ යනු කුමක්ද?

cos සලාද කොළ ලෙසද හැඳින්වේ, උද්භිද විද්‍යාත්මකව කථා කිරීම, romaine යනු Lactuca sativa var. longifolia . වටකුරු, බල්බ හිසක් හෝ ලිහිල්, කොළ සහිත එකක් වැඩීම වෙනුවට, රෝම සලාද කොළ, ඝන මධ්‍ය නාල ඇති සහ ඝන ලෙස අසුරා ඇති ශක්තිමත්, දිගටි පත්‍ර සහිත සිරස් හිස් වර්ධනය වේ. Romaine යනු ගෘහ කුක් සහ ආපනශාලා යන දෙකටම වඩාත්ම ජනප්‍රිය සලාද කොළ අතර වේ, නමුත් එය E අතලොස්සකට විෂය වී ඇත. coli පසුගිය දශකය තුළ බිඳවැටීම්. ඔබේම ආහාරයේ ආරක්ෂාව සහතික කිරීමට වඩා හොඳ ක්‍රමයක් නැත, නමුත් මෙම අපූරු සලාද කොළ වගා කිරීමට එකම හේතුව එය නොවේ.

සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ රෝම සලාද කොළ අලංකාර වන අතර ආධුනික උද්‍යානකරුවන් සඳහා පවා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය.

ඔබ විය යුත්තේ ඇයි?රෝමේන් සලාද කොළ වගා කිරීම

රෝමයින් සලාද කොළ වැඩීමට හේතු ආහාර සුරක්ෂිතතාවයෙන් ඔබ්බට ගොස් හොඳ නිල් චීස් ඇඳුමක් රඳවා තබා ගැනීමේ හැකියාවයි. මගේ අත්දැකීම අනුව, රොමේන් හම්බෙල්ලන් හා ගොළුබෙල්ලන් හානිවලට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ. ඔවුන් මගේ ගෙවත්තේ මෘදු කොළ සලාද කොළ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. තවද, රෝම සලාද කොළ වල හිස් පටු සහ සෘජු බැවින්, ඔබට පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇති රවුම් හිස ප්‍රභේදවලට වඩා වැඩි පැල ප්‍රමාණයක් ලබා දී ඇති ප්‍රදේශයක සවි කළ හැකිය.

රෝමයින් සලාද කොළවල සෘජු වර්ධන පුරුද්දෙන් අදහස් වන්නේ ඔබට ඒවා අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා සමීපව සිටුවිය හැකි බවයි.

රෝමයින් සලාද කොළ වගා කිරීමේ තවත් වාසියක් වන්නේ එය පිරිසිදුව පැවතීමයි. අඩු වර්ධනය වන, වටකුරු සලාද කොළ වර්ග පසට සමීප වේ. වැසි වැටෙන විට, අපිරිසිදු හා ඇඹරුම් කොළ මතට විසිරී, ඒවා පිරිසිදු කිරීමට කාර්යයක් බවට පත් කරයි. නමුත්, රෝමයේ හිස කෙළින් පිහිටා ඇති නිසාත්, ශාකයේ ඔටුන්න පසට වඩා අඟල් 8 සිට 10 දක්වාත් ඉහළ මට්ටමක පවතින නිසාත්, සලාද කොළ හිසෙහි එතරම් අපිරිසිදු හා ඇඹරුම් ද්‍රව්‍ය ඇතුළු නොවන අතර, කෑමට පෙර ඒවා සේදිය යුතු වේ.

රෝමේන් සලාද කොළ සිටුවීමට එක් අවසාන හේතුව වන්නේ එහි තාපය සහ සීතල ඉවසීමයි. Romaine සලාද කොළ බෝල්ට් කිරීමට මන්දගාමී වේ (මල් වෙත යන්න) සහ අනෙකුත් බොහෝ සලාද කොළ වර්ග වලට වඩා තාපය තුළ කටුක වේ. තවද, සියලුම සලාද කොළ වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ සිසිල් උෂ්ණත්වයට කැමති අතර, පුදුම හිතෙන තරම් සීතල උෂ්ණත්වයන් ඉවසා සිටින රෝම සලාද වර්ග කිහිපයක් තිබේ, ඔබට අවස්ථාව ලබා දෙයි.ඔබට ශීතල රාමුවක්, ක්ලෝචේ හෝ පාවෙන පේළි ආවරණයක් තිබේ නම්, ඔබේ අස්වැන්න සරත් සෘතුවේ අග සහ ශීත ඍතුව දක්වා දිගු කරන්න.

ඔබට සිල්ලර වෙළඳසැලේ හරිත රෝමේන් සලාද කොළ පමණක් සොයා ගත හැකි අතර, රතු සහ ලප සහිත කොළ වර්ග, මෙම ‘Flashy Trout’s Back’ වැනි, වාගේ උයනේ වගා කිරීමට පහසුය. සිල්ලර වෙළඳසැලේ ඔබ සොයා ගන්නා රෝමයින් එකම කොළ පැහැති කොළ වර්ග කිහිපයකින් සමන්විත වේ, ඔබට ඔබේ ගෙවත්තේ සිටුවිය හැකි රෝම සලාද කොළ වර්ග දුසිම් ගණනක් ඇත. ඔව්, බොහෝ දෙනෙකුට කොළ පැහැති කොළ ඇත, නමුත් වයින් පාට කොළ ඇති රෝම සලාද කොළ සහ අනෙකුත් ද්වි-වර්ණ හෝ කොළ පැහැති කොළ මත තද රතු පැහැති ලප ඇති. නිවසේදී රෝමේන් සලාද කොළ වගා කිරීමෙන් ඔබට නිෂ්පාදන අංශයේ සොයාගත නොහැකි ලස්සන විනෝදජනක ප්‍රභේද කිහිපයක් වගා කිරීමට ඔබට හැකියාව ලැබේ. මෙන්න මගේ ප්‍රියතම ඒවායින් කිහිපයක්.

රතු-පත්‍ර සහිත රෝම සලාද කොළ

• දෙළුම් හැපීම

• ඉන්ට්‍රේඩ්

• පිටස්තර

ද්වි-වර්ණ සහ තිත් සහිත රෝමේන් සලාද කොළ

Truver>

Romaine සලාද Flashy Trout's Back

හරිත කොළ සහිත රෝමේන් සලාද කොළ

• Rainier

• Paris Island

• Little Gem

ප්‍රමාද සරත් සෘතුවේ සහ ශීත අස්වැන්න සඳහා, මම 'ශීත ඝනත්වය' නිර්දේශ කරමි. ඒවගේම මම ගිම්හානයේදී පවා සෑම කන්නයකම වගා කරන එක, එය අතිශයින්ම තාපයට ඔරොත්තු දෙන නිසා එය 'Valmaine' වේ.

රෝමයින් සලාද කොළවල ලස්සන ප්‍රභේද බොහොමයක් තිබේ.මෙන්න මගේ ගෙවත්තෙන් වර්ග කිහිපයක කූඩයක්.

රෝමයින් සලාද කොළ සිටුවීමේ ක්‍රම 3

රෝමයින් සලාද කොළ වගා කිරීමේදී ඔබට සිටුවීමට විකල්ප තුනක් ඇත.

විකල්ප 1: බද්ධ කිරීමෙන් සිටුවීම

පළමු විකල්පය වන්නේ ඔබේ ප්‍රදේශයේ තවානෙන් බද්ධ පැල මිලදී ගැනීමයි. මෙය ආරම්භක Gardeners සඳහා හෝ බීජ වලින් වැඩීමට උනන්දුවක් නොදක්වන අය සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ. ඔබට "ස්නායු මාපිය" අදියර මඟ හැරීමට හැකි වනු ඇත, නමුත් අවාසිය නම් තවාන් තොගයේ ඇති රෝම ප්‍රභේද පමණක් වගා කිරීමට සීමා වීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බඳුනක හෝ උස් වූ පාත්තියක කෙළවරක පැල අතලොස්සක් වවන්නේ නම්, තවානෙන් පැල 4ක් හෝ 6ක් පැල 4ක් හෝ 6ක් මිලදී ගැනීම ආරම්භ කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.

රෝමයින් සලාද කොළ වගා කිරීමට පහසුම ක්‍රමයක් වන්නේ තවානකින් මිලදී ගත් බීජ බද්ධ කිරීමයි. රෝමේන් සලාද යනු වර්ධන ආලෝකය යටතේ බීජ ගෘහස්ථව සිටුවීමයි. ඔබේ අවසන් අපේක්ෂිත වසන්ත හිම වලට සති 10-12 කට පමණ පෙර බීජ ගෘහස්ථව වපුරන්න. මගේ පෙන්සිල්වේනියා උද්‍යානයේ, අපේ අවසාන තුහින මැයි 15 වෙනිදා පමණ සිදු වේ. මම එතැන් සිට සති 10 සිට 12 දක්වා පසුපසට ගණන් කළහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ මට පෙබරවාරි අග හෝ මාර්තු මුලදී මගේ රෝම බීජ සිටුවිය හැකි බවයි. සලාද කොළ යනු වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙන සිසිල් කාලගුණික බෝගයක් වන නිසා, බීජ වපුරා සති 4 සිට 6 දක්වා කාලය තුළ පැල උයනට යයි. ඒ කියන්නේ theමගේ අග පෙබරවාරි රෝපණ සිට වර්ධනය වන බීජ පැල, අප්රේල් මස මුල සිට මැද දක්වා උයනට යන්න. කාලගුණය උණුසුම් වීමට පෙර මැයි මාසයේ හෝ ජුනි මස මුලදී මම ඒවා අස්වනු නෙලන්නෙමි.

රෝමයින් සලාද කොළ බීජ ගෘහස්ථව වගා කරන විට, දිනකට පැය 14-16 අතර කාලයක් ඔබේ වැඩෙන විදුලි පහන් දල්වා ඒවා පැලවල මුදුන්වලට ඉහළින් අඟල් කිහිපයක් තබා ගන්න. බීජ පැල නිතිපතා වතුර දැමීම සහ බීජ පැල සඳහා විශේෂිත පොහොර සමඟ සති දෙකකට වරක් පොහොර තබා ගන්න. සෑම බීජයකටම වැඩීමට ඕනෑ තරම් ඉඩක් ලබා දී ඒවා පෙර තිබූ එකට වඩා වැඩෙන විට විශාල බහාලුම්වලට දමන්න.

රෝමයින් සලාද කොළ බීජ ගෘහස්ථව වගා කිරීමේදී එක් වැදගත් අමතර පියවරක් වන්නේ ඔබ උයනේ සිටුවීමට පෙර බීජ පැල දැඩි කිරීමයි. මෙම ක්‍රියාවලිය එළිමහනේ වැඩෙන තත්වයන්ට ක්‍රමානුකූලව හුරුවීමකි, කතා කිරීමට ඔවුන් වෘකයන්ට විසි කරනවාට වඩා. බීජ පැල තැටි දිනකට පැය කිහිපයක් සෙවණෙහි එළිමහනේ ගෙන යන්න, ඔවුන් එළිමහනේ ගත කරන කාලය සහ දිනකට ලැබෙන හිරු ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි කරන්න. දින 10 සිට 14 දක්වා කාලය තුළ බීජ පැල පූර්ණ කාලීනව පිටත පවතී. ඒවා ඇති වූ පසු, ඔවුන් වත්තට බද්ධ කිරීමට සූදානම් වේ.

සලාද කොළ බීජ කුඩා බැවින් ඒවා සිටුවීමට අපහසු විය හැක. සිටුවීමේදී ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න.

විකල්ප 3: එළිමහනේ බීජ සිටුවීම

පෞද්ගලිකව, මම මගේ රෝම සලාද බීජ ගෘහස්ථව සිටුවීමට කලබල නොවෙමි. ඒ වෙනුවට, මම කෙලින්ම බීජ වපුරනවාඅපගේ අවසාන වසන්ත හිම වලට සති 6-8 කට පමණ පෙර උයනට (එසේ නම් මෙහි PA හි, එනම් මම මාර්තු අග හෝ අප්‍රේල් මුල එළිමහනේ සලාද කොළ බීජ වැපිරීමට පටන් ගනිමි). ඒවා කුඩා වුවද, රෝම සලාද බීජ දැඩි වේ. ඔවුන් සීතල පස ටිකක් කමක් නැත, ඔවුන් කලාතුරකින් තෙත් බිම කුණු, සහ ඔවුන් කිසිදු කලබල අවශ්ය නැහැ. ඒවා බොහෝ දුරට විකාරරූපී වේ.

රෝමයින් සලාද කොළ බීජ අඟල් භාගයක් පමණ දුරින් වපුරන්න. සිටුවීමෙන් පසු බීජ යන්තම් ආවරණය කර ඒවාට වතුර දමන්න. බීජ සෝදා නොගැනීමට වගබලා ගන්න! ඊට පස්සේ, ඔවුන්ව අමතක කරන්න, යන්න. ඔබ ජීවත් වන්නේ දකුණු එක්සත් ජනපදය වැනි උණුසුම් දේශගුණයක නම්, වසන්තයේ හෝ සරත් සෘතුවේ දී වඩා ශීත ඍතුවේ සිසිල් උෂ්ණත්වයේ දී සලාද කොළ වගා කිරීමට මම යෝජනා කරමි.

බීජ පැල අඟලක් උස වන විට, ඒවා අඟල් 5 හෝ 6 ක් දුරින් තුනී කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, කපන ලද බීජ පැල උයනේ නව ස්ථානයකට බද්ධ කළ හැකිය, ඒවා නිසි ලෙස ස්ථානගත කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ සිහින් නොවන්නේ නම්, ඔබේ රෝමයේ සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ හිස් සෑදෙන්නේ නැත. ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔවුන් ඔබට විශාල, සාරවත් හිස් ලබා දෙනු ඇත.

සිහින් රෝම සලාද කොළ බීජ අඟල් 6 ක පරතරයකින්. මෙමගින් ශාකවලට වර්ධනය වීමට විශාල ඉඩක් ලබා දේ.

වැඩෙන රෝම සලාද කොළ වැටීම තුළ

උණුසුම් ගිම්හානයක් සහ ශීත ඍතුවක් සහිත දේශගුණයක් තුළ ඔබ ගෙවතු කරන්නේ නම්, වසන්තයේ දී පමණක් රෝම වගා නොකරන්න. සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න සඳහා ගිම්හානයේ අග භාගයේ බීජ වැපිරීමෙන් රෝමයේ දෙවන බෝග වගා කරන්න. සුදුසු කාලය 6 වේඔබගේ පළමු අපේක්ෂිත වැටීමේ හිම වලට සති 8 කට පෙර. මම අගෝස්තු මැද සිට අග දක්වා රෝම බීජ කෙලින්ම වත්තට වපුරමි, නමුත් ඔබට ඔබේ ප්‍රාදේශීය උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානයෙන් වැටීම් සිටුවීම සඳහා බද්ධ කිරීම් සොයා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ගිම්හානයේ අග භාගයේ දී කාලගුණය තවමත් තරමක් උණුසුම් විය හැකි නිසා, බීජ සහ පැල හොඳින් වතුර පෙවී තබා ගන්න.

රෝමයින් සලාද කොළ වැටීමේ බෝගයක් ද වගා කිරීමට අමතක නොකරන්න. ඔවුන් සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ ආරම්භයේ සිසිල් උෂ්ණත්වයන් භුක්ති විඳිති.

රෝමයින් සලාද කොළ වගා කිරීම සඳහා තවත් උපදෙස්

රෝමයින් ඵලදායී බෝගයක් වගා කිරීම සඳහා අමතර උපදෙස් කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.

1. සිටීමට පෙර නිමි කොම්පෝස්ට් සමඟ පස සංශෝධනය කරන්න. ඔබට නිවසේ කොම්පෝස්ට් බඳුනක් නොමැති නම්, දේශීය උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානයකින් බෑග් කළ කොම්පෝස්ට් මිලදී ගන්න. ඔබේ සලාද කොළ බෝගය මත හෝ ඒ ආසන්නයේ නැවුම් පොහොර කිසිවිටෙක භාවිතා නොකරන්න - හෝ ඒ සඳහා වෙනත් එළවළු භාවිතා නොකරන්න (ආයුබෝවන්, E.coli !).
2. ඔබේ රෝම සලාද කොළ සෑම සති දෙක තුනකට වරක් කාබනික දියර පොහොරක් සමඟ පෝෂණය කරන්න. මම මත්ස්‍ය හයිඩ්‍රොස්ලේට් හෝ PlantFuel වැනි සාමාන්‍ය කාබනික ද්‍රව පොහොරක් භාවිතා කරමි.
3. මෙල්ලෝ ඔබේ බෝග ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීමට , ශාක වටා කාබනික යකඩ පොස්පේට් මත පදනම් වූ ස්ලග් ඇමක් භාවිතා කරන්න.
4. Romaine අස්වනු ලබන්නේ ළදරු කොළ හෝ සම්පූර්ණ හිස් ලෙසය. කොළ දින 30 ක් තරම් කුඩා වූ විට ළදරු හරිතයන් ශාකයෙන් ඇණ හෝ කපා දමනු ලැබේ. වර්ධනය වන ස්ථානය නොවෙනස්ව තබන්න, එවිට ඔබට ළදරුවන්ගේ බහු අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇතඑකම ශාකයේ හරිතයන්. එසේත් නැතිනම් හිස සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයට පැමිණෙන තෙක් බලා සිට තියුණු පිහියකින් එය කපා ඉවත් කරන්න.
5. Romaine සලාද අනෙකුත් සලාද කොළ වර්ග වලට වඩා තාපයට ඔරොත්තු දෙන නමුත්, ඔබට උණුසුම් ගිම්හාන කාලගුණය පැමිණීමට පෙර ඔබේ අවසාන අස්වැන්න කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. තාපය නිසා පත්‍ර කටුක වේ.
6. උණුසුම් කාලගුණයට ඔබේ අස්වැන්න දික් කර ගැනීමට , සිසිල්ව තබා ගැනීමට පැල ගෙවත්ත සෙවන රෙද්දකින් ආවරණය කරන්න.
7. ඔබේ වැටීමෙන් වැඩුණු රෝම සලාද කොළ අස්වැන්න දීර්ඝ කිරීමට පාවෙන පේළි තට්ටුවකින් පැල ආවරණය කරන්න නැත්නම් මේ වත්තෙන් එකක්

කුඩිත්තන්ගේ ස්වභාවික විලෝපිකයන් දිරිමත් කිරීම සඳහා, ඔබේ රෝම සලාද කොළ පැණි ඇලිසම් සමඟ බද්ධ කරන්න. එහි මල් හට ගනීපරපෝෂිත බඹරුන්ට සහ මැස්සන්ට ආකර්ශනීයයි.

රෝමයින් සලාද කොළ වගා කිරීම විනෝදජනක සහ පහසු උත්සාහයකි. ප්‍රතිඵල හැපෙනසුළුයි, සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, ප්‍රණීතයි සහ උත්සාහය වටිනවා.

සලාද කොළ සහ අනෙකුත් එළවළු වර්ග වගා කිරීම පිළිබඳ වැඩිදුර උපදෙස් සඳහා කරුණාකර පහත ලිපිවලට පිවිසෙන්න:

• සියලු වර්ගවල සලාද කොළ වගා කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

• තක්කාලි වගා කිරීමේ රහස්

• Zucchini B>

සහකුරු පැළෑටි