Зміст
Хоча існує багато різних видів салату, які можна вирощувати в саду або в горщику на внутрішньому дворику, ромен - один з моїх улюблених. Так, я люблю хороший хрусткий салат, але ніщо не зрівняється з товстим, хрустким листям качана ромена. Його текстура утримує кремову заправку для салату, як жодна інша зелень. Ви коли-небудь пробували наносити заправку "Цезар" на салат бібб? Результат - млявий і мокрий.На щастя, вирощувати салат ромен легко, і я рекомендую кожному садівнику вирощувати кілька головок щосезону.
Від інших видів салат ромен відрізняється прямостоячим ростом, товстими стеблами і щільними головками.
Що таке салат ромен?
Також відомий як салат ко, ботанічно ромен - це Lactuca sativa Вар. довголистий Замість того, щоб вирощувати круглу, цибулиноподібну або пухку, листяну головку, салат ромен вирощує вертикальні головки з міцними, подовженими листками, які мають товсті серединки і щільно упаковані. Ромен є одним з найпопулярніших салатів як для домашніх кулінарів, так і для ресторанів, але він також був предметом кількох досліджень. Кишкова паличка Немає кращого способу забезпечити безпеку своїх продуктів, ніж вирощувати власні, але, звичайно, це не єдина причина, щоб посадити цей чудовий зелений салат.
Повнорозмірні качани салату ромен красиві і легко доступні навіть для садівників-початківців.
Чому варто вирощувати салат ромен
Причини вирощування салату ромен виходять далеко за рамки безпеки харчових продуктів і його здатності добре утримувати заправку з блакитного сиру. З мого досвіду, ромен більш стійкий до пошкодження слимаками і равликами. Вони набагато більше люблять салати з більш м'яким листям в моєму саду. І, оскільки головки салату ромен вузькі і вертикальні, ви можете помістити більше рослин на даній площі, ніж у круглолистих сортів, якішироко розкинулися.
Завдяки вертикальному росту салату ромен ви зможете висаджувати його ближче, ніж інші сорти.
Ще однією перевагою вирощування салату ромен є його здатність залишатися чистішим. Низькорослі, округлі види салату знаходяться ближче до ґрунту. Коли йде дощ, бруд і пісок розбризкуються вгору і потрапляють на листя, що ускладнює їх очищення. Але, оскільки головки салату ромен вертикальні, а крона рослини знаходиться на висоті 8-10 дюймів над ґрунтом, не так багато бруду і піску потрапляє в складки головки салату, що робитьїх швидко змити перед їжею.
Останньою причиною для посадки салату ромен є його стійкість до спеки та холоду. Салат ромен повільніше зацвітає і гіркне в спеку, ніж багато інших видів салату. І хоча всі салати віддають перевагу прохолодним весняним та осіннім температурам, є кілька сортів салату ромен, які переносять напрочуд низькі температури, надаючи вам можливість розширити свій асортимент.збирати врожай до пізньої осені і навіть взимку, якщо у вас є холодна рама, чохол або плаваюче укриття для рядів, що захищає їх.
У той час як у продуктових магазинах ви знайдете лише зелений салат ромен, червоні та крапчасті сорти, такі як "Блискуча спинка форелі", легко вирощувати на городі.
Сорти салату ромен
У той час як майже весь ромен, який ви знайдете в продуктовому магазині, складається з одних і тих же кількох зеленолистих сортів, існують десятки видів салату ромен, які ви можете посадити у своєму саду. Так, багато з них мають зелене листя, але є також салати ромен з листям винного кольору, а інші - двоколірні або з глибокими червоними цятками на зеленому листі. Вирощування салату ромен в домашніх умовах дає вам змогувирощують досить цікаві сорти, які ви не знайдете у відділі овочів. Ось деякі з моїх улюблених.
Червонолисті салати ромен
Дивіться також: Вирощування солодкого алісуму з насіння: додайте цей квітучий однорічник на підняті грядки, в сади та горщики- Гранатовий хруст
- Інтред.
- Огидно.
Двоколірні та плямисті салати ромен
Дивіться також: Простий посібник з компостування, де панує наука- Червона лихоманка
- Трухас.
- Форель повернулася
Зеленолисті салати ромен
- Реньє.
- Острів Париж
- Маленька Перлина
Для пізніх осінніх та зимових врожаїв я рекомендую сорт 'Winter Density'. А сорт, який я вирощую щосезону, навіть влітку, тому що він надзвичайно стійкий до спеки, - 'Valmaine'.
Існує багато красивих сортів салату ромен. Ось кошик з декількома видами з мого саду.
3 способи посадки салату ромен
Коли справа доходить до вирощування салату ромен, у вас є три варіанти посадки.
Варіант 1: Висаджування з живців
Перший варіант - придбати саджанці у місцевому розпліднику. Це чудовий вибір для садівників-початківців або тих, хто не зацікавлений у вирощуванні з насіння. Ви зможете пропустити етап "нервових батьків", але мінус у тому, що ви будете обмежені вирощуванням лише тих сортів ромену, які є в наявності в розпліднику. Проте, якщо ви вирощуєте лише жменьку рослин у горщику або в куточку кімнати, ви можетеЯкщо ви хочете створити підняту грядку, придбайте стартовий пакет з 4 або 6 рослин у розпліднику - це чудовий спосіб почати.
Один з найпростіших способів виростити салат ромен - з розсади, придбаної в розпліднику.
Варіант 2: Запуск насіння в приміщенні
Інший можливий спосіб вирощування салату ромен - висаджувати насіння в закритому ґрунті під лампами денного світла. Висівайте насіння в закритому ґрунті приблизно за 10-12 тижнів до останніх очікуваних весняних заморозків. У моєму саду в Пенсильванії останні заморозки трапляються приблизно 15 травня. Якщо відрахувати назад 10-12 тижнів, це означає, що я зможу висадити насіння салату ромен десь наприкінці лютого або на початку березня. Оскільки салат - холодостійка рослина, він не потребуєПосівний матеріал, який добре переносить весняні заморозки, рослини висаджуються в ґрунт через 4-6 тижнів після посіву насіння. Це означає, що розсада, яка виросла з моєї висадки наприкінці лютого, вийде в ґрунт на початку-середині квітня. Я збиратиму її в травні або на початку червня, до того, як потеплішає погода.
При вирощуванні насіння салату ромен у закритому ґрунті тримайте лампи освітлення ввімкненими протягом 14-16 годин на день на висоті кількох сантиметрів над верхівками рослин. Регулярно поливайте розсаду і підживлюйте кожні два тижні добривом, призначеним для розсади. Дайте кожному саджанцю достатньо місця для росту і пересаджуйте їх у більші контейнери, коли вони переростуть попередній.
Важливим додатковим кроком при вирощуванні насіння салату ромен у закритому ґрунті є загартовування розсади перед тим, як висаджувати її в сад. Цей процес є поступовою акліматизацією до умов вирощування у відкритому ґрунті, а не просто киданням її на поталу вовкам, так би мовити. Виносьте лотки з розсадою на вулицю в тінь на кілька годин на день, поступово збільшуючи кількість часу, який вони проводять там.Протягом 10-14 днів саджанці перебувають на відкритому повітрі весь час. Після цього їх можна пересаджувати в сад.
Насіння салату дрібне, тому його буває важко висаджувати. Під час висаджування лише злегка прикрийте його.
Варіант 3: Посадка насіння на відкритому повітрі
Особисто я не метушуся з посадкою насіння салату ромен в приміщенні. Замість цього я висіваю насіння безпосередньо в сад приблизно за 6-8 тижнів до наших останніх весняних заморозків (тому тут, в Пенсільванії, це означає, що я починаю висівати насіння салату на відкритому повітрі в кінці березня або на початку квітня). Незважаючи на те, що вони крихітні, насіння салату ромен витривалі. Вони нітрохи не заперечують проти холодного ґрунту, вони рідко гниють у вологому ґрунті, і вонине вимагають ніякої метушні. Вони майже безвідмовні.
Висійте насіння салату ромен на відстані приблизно півдюйма одне від одного. Після посадки ледь прикрийте насіння і полийте його. Будьте обережні, щоб не змити насіння! Потім відійдіть і забудьте про нього. Якщо ви живете в теплому кліматі, наприклад, на півдні США, я раджу вирощувати салат взимку в прохолодних умовах, а не навесні чи восени.
Коли сходи досягнуть дюймової висоти, прорідіть їх до відстані 5 або 6 дюймів одна від одної. За бажанням ви можете пересадити вибракувані сходи на нове місце в саду, переконавшись, що вони правильно розміщені. Якщо ви не прорідите, ваш ромен не сформує повноцінних головок. Дайте їм простір, і вони винагородять вас великими, соковитими головками.
Розсаду салату ромен прорідіть до 6 дюймів, щоб забезпечити рослинам достатньо місця для росту.
Вирощування салату ромен восени
Якщо ви живете в кліматі зі спекотним літом і холодною зимою, вирощуйте ромен не лише навесні. Висадіть другий урожай ромену, посіявши насіння наприкінці літа для отримання осіннього врожаю. Ідеальний час - за 6-8 тижнів до перших очікуваних осінніх заморозків. Я висіваю насіння ромену безпосередньо в сад в середині або наприкінці серпня, але, можливо, вам вдасться знайти саджанці для осінньої посадки у вашому магазині.Оскільки наприкінці літа тут може бути ще досить тепло, тримайте насіння і рослини добре политими.
Не забудьте також виростити осінній урожай салату ромен. Вони полюбляють прохолодні температури восени та на початку зими.
Більше порад щодо вирощування салату ромен
Ось кілька додаткових порад щодо вирощування продуктивного врожаю ромену.
- Змінити ґрунт Якщо у вас немає домашнього компостного контейнера, придбайте компост у мішках у місцевому садовому центрі. Ніколи не використовуйте свіжий гній на посівах салату або поруч з ними - як і будь-яких інших овочів (привіт, кишкова паличка !).
- Нагодуйте свій салат ромен органічним рідким добривом кожні два-три тижні. Я використовую риб'ячий гідролат або загальне органічне рідке добриво, таке як PlantFuel.
- До не дайте слимакам поїсти ваш урожай використовуйте органічну приманку для слимаків на основі залізного фосфату навколо рослин.
- Ромен - це збирають у вигляді зелені або цілих качанів Молоду зелень відщипують або зрізають з рослини, коли листю ще не виповнилося 30 днів. Залиште точку росту недоторканою, і ви зможете зібрати кілька врожаїв молодої зелені з однієї рослини. Або зачекайте, поки головка досягне повного розміру, а потім гострим ножем відріжте її біля основи, щоб зібрати врожай.
- Хоча салат ромен більш стійкий до спеки, ніж інші види салату, ви захочете збирайте останні врожаї до настання спекотної літньої погоди Від спеки листя гірчить.
- До продовжуйте збирати врожай у спекотну погоду Накрийте рослини садовою тіньовою тканиною, щоб зберегти прохолоду.
- Щоб продовжити урожай салату ромен, вирощеного восени, накрийте рослини шаром плаваючої рядкової плівки або одне з інших садових покривал, рекомендованих Нікі.
- Якщо попелиця турбує ваш урожай салату, висаджуйте разом із солодким алісумом. Як зазначено в моїй книзі про науково обґрунтоване висаджування рослин-компаньйонів "Рослинні партнери", цвітіння солодкого алісуму дуже привабливе для кількох різних хижаків попелиці, включаючи паразитичних ос, сонечок і мух-одноденок.
- Салат ромен легко вирощувати в горщику Використовуйте високоякісний ґрунт або один з наших рецептів ґрунту, які можна знайти тут. Переконайтеся, що горщик вміщує 2 галони ґрунту на кожен качан салату, який ви вирощуєте в ньому. Це означає, що якщо ви хочете виростити три качани ромена, виберіть горщик, який вміщує 6 галонів ґрунту.
Щоб заохотити природних хижаків попелиці, обсадіть салат ромен солодким алісумом. Його цвітіння приваблює паразитичних ос та мух-паразитів.
Вирощування салату ромен - це веселе і легке заняття. Результати - хрусткі, корисні, смачні та варті зусиль.
Більше порад про вирощування салату та інших овочів ви знайдете в наступних статтях:
- Покрокові інструкції з вирощування всіх видів салату
- Секрети вирощування томатів
- Супутні рослини для кабачків
- Як вирощувати капусту
- Вирощування брюссельської капусти
