რომაული სალათის მოყვანა: გზამკვლევი თესლიდან მოსავალამდე

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

მიუხედავად იმისა, რომ სალათის ფოთლის მრავალი სახეობა არსებობს ბაღში ან ეზოს ქოთანში გასაშენებლად, რომეინი ჩემს ფავორიტებს შორისაა. დიახ, მე მიყვარს კარგი სალათის ფოთოლი, მაგრამ არაფერი სჯობს რომაელის თავთავის სქელ, ხრაშ ფოთლებს. მათი ტექსტურა შეიცავს ნაღების სალათის დრესსს, როგორც სხვა ფოთლოვანი მწვანე. ოდესმე გიცდიათ კეისრის სამოსის ჩაცმა ბიბის სალათზე? შედეგები არის მოღრუბლული და სველი. საბედნიეროდ, რომაული სალათის მოყვანა ადვილია და მე ვურჩევ ყველა მებაღეს ყოველ სეზონზე რამდენიმე თავი მოჰყავს.

რომული სალათის ფოთოლი სხვა სახეობებისგან გამოირჩევა თავდაყირა ზრდით, სქელი ღეროებით და დაჭიმული თავებით.

რა არის რომაული სალათა?

ასევე ცნობილია, როგორც cos სალათა, ბოტანიკურად რომ ვთქვათ, Romaine არის Lactuca sativa var. ლონგიფოლია . იმის ნაცვლად, რომ გაიზარდოს მრგვალი, ბოლქვიანი თავი ან ფხვიერი, ფოთლოვანი, რომაული სალათები იზრდება თავდაყირა თავებით მტკიცე, წაგრძელებული ფოთლებით, რომლებსაც აქვთ სქელი შუაგულები და მჭიდროდ შეფუთული. Romaine ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათაა როგორც სახლის მზარეულებისთვის, ასევე რესტორნებისთვის, მაგრამ ის ასევე იყო რამდენიმე E. coli გამონაყარი ბოლო ათწლეულის განმავლობაში. არ არსებობს უკეთესი გზა თქვენი საკვების უვნებლობის უზრუნველსაყოფად, ვიდრე საკუთარი თავის გაზრდა, მაგრამ რა თქმა უნდა, ეს არ არის ერთადერთი მიზეზი ამ შესანიშნავი სალათის მწვანედ დარგვისთვის.

რომული სალათის სრული ზომის თავები ლამაზი და ადვილად მოსაპოვებელია, თუნდაც დამწყები მებოსტნეებისთვის.

რატომ უნდა იყოთ.რომაული სალათის მოყვანა

რომული სალათის მოყვანის მიზეზები ბევრად სცილდება სურსათის უვნებლობას და მის უნარს, შეინარჩუნოს კარგი ცისფერი ყველის სოუსი. ჩემი გამოცდილებით, რომეინი უფრო მდგრადია შლაკებისა და ლოკოკინების დაზიანების მიმართ. ჩემს ბაღში უფრო რბილ ფოთლიან სალათებს ურჩევნიათ. და რადგანაც რომაული სალათის თავები ვიწრო და მართულია, შეგიძლიათ მითითებულ ტერიტორიაზე უფრო მეტი მცენარე მოათავსოთ, ვიდრე ფართოდ გავრცელებული მრგვალთავიანი ჯიშები.

რომული სალათის თავდაყირა ზრდის ჩვევა ნიშნავს, რომ თქვენ შეძლებთ მათ უფრო მჭიდროდ დარგოთ, ვიდრე სხვა ჯიშები.

რომელი სალათის ზრდის კიდევ ერთი უპირატესობაა. დაბალი მზარდი, მომრგვალებული სალათის ტიპები უფრო ახლოს არის ნიადაგთან. როცა წვიმს, ჭუჭყი და ჭუჭყიანი იფრქვევა ფოთლებში, რაც მათ გაწმენდას ართულებს. მაგრამ, რადგან რომას თავები თავდაყირა დგას და მცენარის გვირგვინი ნიადაგიდან 8-დან 10 ინჩით მაღლა დგას, სალათის თავის ნაკეცებში იმდენი ჭუჭყიანი და ჭუჭყიანი არ შედის, რაც მათ ჭამის წინ უნდა ჩამოიბანოთ.

რომული სალათის დარგვის ერთ-ერთი საბოლოო მიზეზი მისი სიცხისა და სიცივის ტოლერანტობაა. რომენის სალათის ფოთოლი უფრო ნელა იკეცება (ყვავილებამდე მიდის) და სიცხეში მწარე ხდება, ვიდრე ბევრი სხვა სახის სალათა. და მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სალათს ურჩევნია გაზაფხულისა და შემოდგომის უფრო გრილი ტემპერატურა, არსებობს რომაული სალათის რამდენიმე სახეობა, რომელიც მოითმენს საოცრად ცივ ტემპერატურას, რაც გაძლევთ შესაძლებლობასგაახანგრძლივეთ მოსავალი გვიან შემოდგომაზე და თუნდაც ზამთარში, თუ თქვენ გაქვთ ცივი ჩარჩო, კლოში ან მცურავი მწკრივის საფარი, რომელიც იცავს მათ.

მიუხედავად იმისა, რომ სასურსათო მაღაზიაში მხოლოდ მწვანე რომაული სალათის ფოთლებს ნახავთ, წითელი და ლაქოვანი ფოთლოვანი ჯიშები, როგორიცაა ეს "Flashy Trout's Back". თითქმის ყველა რომა, რომელსაც სასურსათო მაღაზიაში იპოვით, შედგება იმავე რამდენიმე მწვანე ფოთლოვანი ჯიშისგან, არის ათობით სახეობის რომაული სალათის ფოთოლი, რომელიც შეგიძლიათ დარგოთ თქვენს ბაღში. დიახ, ბევრს აქვს მწვანე ფოთლები, მაგრამ ასევე არის რომაული სალათა, რომელსაც ღვინისფერი ფოთლები აქვს და სხვები, რომლებიც ორფეროვანია ან ღრმა წითელი ლაქები აქვთ მწვანე ფოთლებზე. სახლში რომაული სალათის მოყვანა საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ საკმაოდ სახალისო ჯიშები, რომლებსაც ვერ იპოვით პროდუქტების განყოფილებაში. აქ არის ჩემი რამდენიმე ფავორიტი.

წითელფოთლიანი რომაული სალათები

• ბროწეულის ხრაშუნა

• ინტრედი

• გამორჩეული

ორფერი და ლაქებიანი რომაული სალათები <

• რომეული სალათა ut's Back

მწვანე ფოთლოვანი რომაული სალათები

• Rainier

• Paris Island

Იხილეთ ასევე: ლედებიურია: როგორ გავზარდოთ და მოვუაროთ ვერცხლისფერი სკილის მცენარეებს

• Little Gem

გვიან შემოდგომისა და ზამთრის მოსავლისთვის გირჩევთ „Winter Density“-ს. და ის, რომელსაც ყოველ სეზონზე ვზრდი, ზაფხულშიც კი, რადგან უკიდურესად სითბოს მდგრადია, არის "ვალმენი".

რომული სალათის ბევრი ლამაზი სახეობაა.აქ არის რამდენიმე სახის კალათა ჩემი ბაღიდან.

3 გზა რომაული სალათის დარგვისას

როდესაც საქმე ეხება რომაული სალათის მოყვანას, თქვენ გაქვთ დარგვის სამი ვარიანტი.

ვარიანტი 1: დარგვა გადანერგვით

პირველი ვარიანტია გადანერგვის შეძენა თქვენს ადგილობრივ სანერგეში. ეს შესანიშნავი არჩევანია დამწყები მებოსტნეებისთვის ან მათთვის, ვინც არ არის დაინტერესებული თესლიდან გაშენებით. თქვენ შეძლებთ გამოტოვოთ „ნერვიული მშობლის“ ეტაპი, მაგრამ მინუსი ის არის, რომ შემოიფარგლებით მხოლოდ იმ რომაული ჯიშების მოშენებით, რომლებსაც საბავშვო ბაღი აქვს მარაგში. მიუხედავად ამისა, თუ ქოთანში ან აწეული საწოლის კუთხეში რამდენიმე მცენარეს ზრდით, სანერგედან 4 ან 6 მცენარის სასტარტო პაკეტის შეძენა შესანიშნავი გზაა.

რომაული სალათის გაშენების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა გადანერგვა, რომელიც შეძენილია სანერგეში><2: Starors-ში შეძენილი 5><1. რომაული სალათის მოყვანის კიდევ ერთი შესაძლო გზაა თესლის დარგვა შიდა ნათურების ქვეშ. დათესეთ თესლი შენობაში, გაზაფხულის ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე დაახლოებით 10-12 კვირით ადრე. ჩემს პენსილვანიის ბაღში, ჩვენი ბოლო ყინვა ხდება დაახლოებით 15 მაისს. თუ იქიდან უკუღმა ვითვლი 10-დან 12 კვირამდე, ეს ნიშნავს, რომ მე შემიძლია დავთესო ჩემი რომაული თესლი თებერვლის ბოლოს ან მარტის დასაწყისში. იმის გამო, რომ სალათის ფოთოლი გრილ ამინდში მოსავალია, რომელიც მოითმენს გაზაფხულის ყინვებს, მცენარეები ბაღში გადიან თესლის დათესვიდან 4-დან 6 კვირამდე. ეს ნიშნავსნერგები, რომლებიც იზრდებიან ჩემი თებერვლის ბოლოს დარგვიდან, გადიან ბაღში აპრილის დასაწყისში. მათ მოსავალს ვიღებ მაისში ან ივნისის დასაწყისში, სანამ ამინდი დათბება.

როდესაც იზრდებით რომაული სალათის თესლებს შენობაში, აანთეთ ნათურები დღეში 14-16 საათის განმავლობაში და შეინახეთ მცენარეების ზემოდან რამდენიმე სანტიმეტრით ზემოთ. ნერგები რეგულარულად მორწყეთ და ყოველ ორ კვირაში ერთხელ გაანაყოფიერეთ ნერგისთვის სპეციფიკური სასუქით. მიეცით თითოეულ ნერგს დიდი ადგილი გასაშენებლად და მოათავსეთ ისინი უფრო დიდ კონტეინერებში, რადგან ისინი აჭარბებენ წინას.

ერთი მნიშვნელოვანი დამატებითი ნაბიჯი, როდესაც სალათის თესლები შიდა პირობებში იზრდება, არის ნერგების გამკვრივება, სანამ მათ ბაღში დარგავთ. ეს პროცესი არის თანდათანობითი აკლიმატიზაცია გარე მზარდი პირობებისადმი, ვიდრე უბრალოდ მათი, ასე ვთქვათ, გადაგდება მგლებზე. ნერგების უჯრები წაიღეთ ღია ცის ქვეშ, ჩრდილში დღეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, თანდათან გაზარდეთ მათი გატარებული დრო და მზის რაოდენობა, რომელსაც ყოველდღიურად იღებენ. დაახლოებით 10-14 დღის განმავლობაში, ნერგები სრული დროით გარეთაა. როდესაც ისინი იქნებიან, ისინი მზად არიან ბაღში გადანერგვისთვის.

სალათის თესლი პატარაა, ამიტომ მათი დარგვა რთულია. დარგვისას მხოლოდ მსუბუქად დააფარეთ ისინი.

ვარიანტი 3: თესლის დარგვა ღია ცის ქვეშ

პირადად მე არ ვნერვიულობ ჩემი რომაული სალათის თესლების დარგვაში. სამაგიეროდ პირდაპირ თესლს ვთესავბაღში ჩვენს ბოლო გაზაფხულის ყინვებამდე დაახლოებით 6-8 კვირით ადრე (ასე რომ, აქ PA, ეს ნიშნავს, რომ მე დავიწყებ სალათის თესლის თესვას ღია ცის ქვეშ მარტის ბოლოს ან აპრილის დასაწყისში). მიუხედავად იმისა, რომ ისინი პატარაა, რომაული სალათის თესლები მკაცრია. მათ ცოტათი არ აინტერესებთ ცივი ნიადაგი, იშვიათად ლპება სველ მიწაზე და არ საჭიროებს აურზაურს. ისინი თითქმის უგუნურია.

დათესეთ რომაული სალათის თესლები ერთმანეთისგან დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის დაშორებით. დარგვის შემდეგ ძლივს დააფარეთ თესლი და მორწყეთ. ფრთხილად იყავით, რომ თესლი არ ჩამოიბანოთ! შემდეგ წადით და დაივიწყეთ ისინი. თუ თქვენ ცხოვრობთ თბილ კლიმატში, როგორიცაა სამხრეთ აშშ-ში, მე გირჩევთ სალათის გაშენებას ზამთრის უფრო გრილ ტემპერატურაზე, ვიდრე გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე.

როდესაც ნერგები ერთი ინჩის სიმაღლეზეა, გაათხელეთ ისინი ერთმანეთისგან 5 ან 6 ინჩის დაშორებით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გადარგოთ მოკლული ნერგები ბაღის ახალ ადგილზე, დარწმუნდით, რომ მათ სწორად განათავსებთ. თუ არ გამხდარხარ, შენი რომა არ ჩამოაყალიბებს სრულ ზომის თავებს. მიეცით მათ ადგილი და ისინი დააჯილდოვებენ დიდი, წვნიანი თავებით.

თხელი რომაული სალათის ნერგები 6 ინჩის მანძილზე. ეს მცენარეებს უამრავ ადგილს აძლევს ზრდისთვის.

რომული სალათის გაშენება შემოდგომაზე

თუ ბაღს აწარმოებთ კლიმატში, სადაც ცხელი ზაფხული და ცივი ზამთარია, ნუ იზრდებით მხოლოდ გაზაფხულზე. დარგე რომაის მეორე მოსავალი თესლის დათესვით ზაფხულის ბოლოს შემოდგომის მოსავლის მისაღებად. იდეალური დროა 6თქვენს პირველ მოსალოდნელ შემოდგომის ყინვამდე 8 კვირით ადრე. მე რომას თესლს ვთესავ პირდაპირ ბაღში აგვისტოს შუა რიცხვებში და ბოლოს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ გადანერგვები შემოდგომის დარგვისთვის თქვენს ადგილობრივ ბაღის ცენტრშიც. იმის გამო, რომ ზაფხულის ბოლოს აქ ამინდი ჯერ კიდევ საკმაოდ თბილია, თესლები და მცენარეები კარგად მორწყეთ.

არ დაგავიწყდეთ რომაული სალათის საშემოდგომო მოსავლის მოყვანაც. ისინი სარგებლობენ შემოდგომისა და ზამთრის დასაწყისის უფრო გრილი ტემპერატურით.

დამატებითი რჩევები რომაული სალათის მოყვანის შესახებ

აქ არის რამოდენიმე დამატებითი რჩევა რომას პროდუქტიული მოსავლის გასაზრდელად.

  1. დარგვის წინ შეცვალეთ ნიადაგი მზა კომპოსტით. თუ არ გაქვთ სახლის კომპოსტის ურნა, შეიძინეთ შეფუთული კომპოსტი ადგილობრივი ბაღის ცენტრიდან. არასოდეს გამოიყენოთ ახალი სასუქი თქვენს სალათის მოსავალზე ან მის მახლობლად - ან სხვა ბოსტნეული ამ საკითხთან დაკავშირებით (გამარჯობა, E.coli !).
  2. მიიღეთ თქვენი რომაული სალათის ფოთოლი ორგანული თხევადი სასუქით ყოველ ორ-სამ კვირაში. მე ვიყენებ თევზის ჰიდროსლატს ან ზოგად ორგანულ თხევად სასუქს, როგორიცაა PlantFuel.
  3. იმისთვის, რომ სლაგებმა არ შეჭამონ თქვენი მოსავალი , გამოიყენეთ ორგანული რკინის ფოსფატის სატყუარა მცენარის ირგვლივ.
  4. Romaine არის მოსავლიანი ან სავსე. ჩვილის მწვანილი იჭრება ან ჭრიან მცენარისგან, როდესაც ფოთლები ახალგაზრდაა 30 დღის განმავლობაში. დატოვეთ ზრდის წერტილი ხელუხლებლად და შეძლებთ ბავშვის მრავალჯერადი მოსავლის მიღებასმწვანილი ერთი და იგივე მცენარისგან. ან დაელოდეთ სანამ თავი სრულ ზომას მიაღწევს და შემდეგ გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოაჭრათ იგი ძირში მოსავლის მოსავლისთვის.
  5. მიუხედავად იმისა, რომ რომაული სალათა უფრო სითბოს ამტანია, ვიდრე სალათის სხვა ტიპები, გსურთ საბოლოო მოსავალი მოამზადოთ ზაფხულის ცხელი ამინდის მოსვლამდე . სიცხე ფოთლებს მწარედ აქცევს.
  6. მოსავლის ცხელ ამინდში გასაგრძელებლად , მცენარეებს გადააფარეთ ბაღის ქსოვილი, რომ გაცივდეთ.
  7. შემოდგომაზე მოყვანილი რომაული სალათის მოსავლის გასახანგრძლივებლად, დააფარეთ მცენარეები მცურავი საფარით. ბუგრები შემაშფოთებელია თქვენი სალათის მოსავალზე, გადარგეთ ტკბილი ალისუმით. როგორც აღინიშნა ჩემს წიგნში მეცნიერებაზე დაფუძნებული კომპანიონების დარგვის შესახებ, მცენარეთა პარტნიორები, ტკბილი ალისუმის აყვავება ძალზე მიმზიდველია ბუგრების რამდენიმე სხვადასხვა მტაცებლებისთვის, მათ შორის პარაზიტული ვოსფსები, ქალბატონები ადვილად იზრდება. ქოთანი . გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი ან ჩვენი წვრილმანი ქოთნის ნიადაგის რეცეპტები, რომლებიც აქ არის ნაპოვნი. დარწმუნდით, რომ ქოთანი შეიცავს 2 გალონ ნიადაგს სალათის ფოთოლზე, რომელსაც თქვენ გაზრდით. ეს ნიშნავს, რომ თუ გინდათ რომას სამი თავი გაზარდოთ, შეარჩიეთ ქოთანი, რომელიც იტევს 6 გალონ ქოთნის ნიადაგს.

ბუგების ბუნებრივი მტაცებლების გასამხნევებლად, გადარგეთ თქვენი რომაული სალათა ტკბილი ალისუმით. მისი ყვავილობაამიმზიდველია პარაზიტული ვოსფსებისა და ბუზებისთვის.

რომაული სალათის მოყვანა სახალისო და მარტივი საქმეა. შედეგები მკვეთრი, ჯანსაღი, გემრიელი და ძალისხმევას იმსახურებს.

Იხილეთ ასევე: მკვდარი საფუძვლები

დამატებითი რჩევებისთვის სალათის და სხვა ბოსტნეულის მოყვანასთან დაკავშირებით, გთხოვთ, ეწვიოთ შემდეგ სტატიებს:

• ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ყველა სახის სალათის მოყვანისთვის

• პომიდვრის მოყვანის საიდუმლოებები

• ყაბაყის მოყვანის საიდუმლოებები

• ყაბაყის მოყვანის საიდუმლოებები

• ყაბაყის მოყვანის საიდუმლო

როგორ. ყლორტები

Jeffrey Williams

ჯერემი კრუზი არის მგზნებარე მწერალი, მებაღე და ბაღის მოყვარული. მებაღეობის სამყაროში მრავალწლიანი გამოცდილებით, ჯერემიმ შეიმუშავა ბოსტნეულის კულტივირებისა და მოყვანის სირთულეების ღრმა გაგება. ბუნებისა და გარემოსადმი მისმა სიყვარულმა აიძულა მას წვლილი შეიტანოს მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში თავისი ბლოგის მეშვეობით. წერის მიმზიდველი სტილით და ღირებული რჩევების გამარტივებული ფორმით მიწოდების უნარით, ჯერემიის ბლოგი გახდა გამოსაყენებელი რესურსი როგორც გამოცდილი მებოსტნეებისთვის, ასევე დამწყებთათვის. იქნება ეს ორგანული მავნებლების კონტროლის შესახებ რჩევები, კომპანიონების დარგვა ან პატარა ბაღში სივრცის მაქსიმიზაცია, ჯერემიის ექსპერტიზა ბრწყინავს და მკითხველს აძლევს პრაქტიკულ გადაწყვეტილებებს მებაღეობის გამოცდილების გასაუმჯობესებლად. მას მიაჩნია, რომ მებაღეობა არა მხოლოდ კვებავს სხეულს, არამედ კვებავს გონებას და სულს და მისი ბლოგი ამ ფილოსოფიას ასახავს. თავისუფალ დროს ჯერემი სიამოვნებით ატარებს მცენარეთა ახალ ჯიშებს, იკვლევს ბოტანიკურ ბაღებს და შთააგონებს სხვებს, დაუკავშირდნენ ბუნებას მებაღეობის ხელოვნების საშუალებით.