Kuigi on palju erinevaid salatiliike, mida saab kasvatada aias või terrassil, on rooma salat minu lemmikute seas. Jah, ma armastan head võisalatit, kuid miski ei saa olla parem kui rooma salati paksud ja krõbedad lehed. Nende tekstuur hoiab kreemjas salatikastet nagu ükski teine roheline leht. Kas olete kunagi proovinud panna Caesari kastet bibb salatile? Tulemus on lonkav ja vedel.Õnneks on rooma salati kasvatamine lihtne ja ma soovitan igal aednikul kasvatada igal hooajal mõned pead.

Romaini salatit eristavad teistest sortidest püstine kasv, paksud varred ja tihedad pead.

Mis on Rooma salat?

Botaaniliselt võttes on roomaine tuntud ka kui cos salat. Lactuca sativa var. longifolia . selle asemel, et kasvatada ümmargune, sibulakujuline pea või lahtine, lehega, kasvatavad roomaine salatid püstisi päid, millel on tugevad, piklikud lehed, millel on paksud keskribad ja mis on tihedalt pakitud. Romaine on üks populaarsemaid salateid nii kodukokkade kui ka restoranide jaoks, kuid see on olnud ka käputäis E. coli puhanguid viimase kümne aasta jooksul. Pole paremat viisi oma toidu ohutuse tagamiseks kui ise kasvatada, kuid see ei ole muidugi ainus põhjus, miks seda imelist salatrohelist istutada.

Täissuurused rooma salatid on ilusad ja kergesti omandatavad, isegi algajale aednikule.

Miks peaksite kasvatama rooma salatit

Rooma salati kasvatamise põhjused lähevad kaugemale toiduohutusest ja selle võimest hoida head sinihallitusjuustukastet. Minu kogemuse kohaselt on Rooma salat vastupidavam tigude ja tigude kahjustustele. Need eelistavad minu aias palju pehmema lehega salateid. Ja kuna Rooma salati pead on kitsad ja püstised, mahub antud alale rohkem taimi kui ümarapäiste sortide puhul, mis onlaiali.

Rooma salati püstine kasvutava tähendab, et sa saad neid tihedamalt istutada kui teisi sorte.

Teine eelis rooma salati kasvatamisel on selle võime jääda puhtamaks. Madalalt kasvavad, ümarad salatiliigid on mullale lähemal. Kui sajab, pritsivad mustus ja killustik üles ja lehtedesse, mis teeb nende puhastamise tülikaks. Kuna aga rooma salati pead on püstised ja taime kroon on tubli 8 kuni 10 tolli kõrgusel mullast, ei jõua nii palju mustust ja killustikku salati pea voldidesse, mis teebneid on lihtne enne söömist maha loputada.

Üks viimane põhjus, miks rooma salatit istutada, on selle kuumuse- ja külmakindlus. Rooma salat on aeglasem (läheb õitsema) ja muutub kuumuses kibedamaks kui paljud teised salatiliigid. Ja kuigi kõik salatid eelistavad jahedamaid temperatuure kevadel ja sügisel, on mitmeid rooma salatisorte, mis taluvad üllatavalt külma, andes teile võimaluse pikendada omasaaki kuni hilissügiseni ja isegi talveks, kui teil on neid kaitsev külmkapp, klosett või ujuv kattepuu.

Kuigi toidupoes leidub ainult rohelisi rooma salateid, on punaste ja täpiliste lehtedega sorte, nagu see 'Flashy Trout's Back', lihtne aias kasvatada.

Rooma salati sordid

Kuigi peaaegu kõik toidupoest saadav rooma salat koosneb samadest vähestest roheliste lehtedega sortidest, on olemas kümneid rooma salatiliike, mida saate oma aeda istutada. Jah, paljudel on rohelised lehed, kuid on olemas ka rooma salatid, millel on veinivärvi lehed, ja teised, mis on kahevärvilised või millel on rohelistel lehtedel sügavpunased laigud. Rooma salati kasvatamine kodus võimaldab teilkasvatavad päris lõbusaid sorte, mida te ei leia tootesektsioonist. Siin on mõned minu lemmikud.

Punase lehega rooma salatid

- Granaatõuna Crunch

- Intred

- Outredgeous

Kahevärvilised ja laigulised rooma salatid

- Rouge d'hiver

- Truchas

- Flashy Forell on tagasi

Rooma salatid roheliste lehtedega

- Rainier

- Pariisi saar

- Väike pärl

Hilissügiseks ja talviseks saagiks soovitan 'Winter Density'. Ja see, mida kasvatan igal hooajal, isegi suvel, sest see on äärmiselt kuumataluv, on 'Valmaine'.

On palju ilusaid rooma salatisorte. Siin on korvi mitu sorti minu aiast.

3 viisi rooma salati istutamiseks

Rooma salati kasvatamisel on teil kolm võimalust istutamiseks.

Võimalus 1: istutamine ümberistutatud taimedest

Esimene võimalus on osta kohalikust puukoolist ümberistutatud taimi. See on suurepärane valik algajatele aednikele või neile, kes ei ole huvitatud seemnest kasvatamisest. Saate vahele jätta "närvilise vanema" etapi, kuid miinuseks on see, et te saate kasvatada ainult neid romaani sorte, mida puukoolis on laos. Siiski, kui te kasvatate vaid käputäis taimi potis või nurgastõstetud voodi, on 4 või 6 taime stardipaketi ostmine puukoolist suurepärane võimalus alustada.

Üks lihtsamaid viise rooma salati kasvatamiseks on kasvatada salatikast ostetud istikuid.

Võimalus 2: seemnete kasvatamine siseruumides

Teine võimalik viis rooma salati kasvatamiseks on istutada seemned siseruumides kasvutulede alla. Külvake seemned siseruumidesse umbes 10-12 nädalat enne teie viimast eeldatavat kevadkülma. Minu Pennsylvania aias toimub viimane külm umbes 15. mail. Kui ma arvestan sellest 10 kuni 12 nädalat tagasi, tähendab see, et ma saan oma roomaine seemned istutada millalgi veebruari lõpus või märtsi alguses. Kuna salat on jahe...ilmastikukultuuri, mis talub kevadkülmi, lähevad taimed aeda 4-6 nädalat pärast seemnete külvamist. See tähendab, et minu veebruari lõpus tehtud istutusest kasvavad seemikud lähevad aeda aprilli alguses kuni aprilli keskel. Saaki koristan maikuus või juuni alguses, enne kui ilmad soojenevad.

Kui kasvatate rooma salatiseemneid siseruumides, laske kasvutuled põleda 14-16 tundi päevas ja hoidke neid vaid paar tolli taimede tipust kõrgemal. Hoidke istikuid regulaarselt kastetud ja väetage iga kahe nädala tagant istikutele mõeldud väetisega. Andke igale istikule piisavalt kasvuruumi ja istutage neid suurematesse mahutitesse, kui nad eelmisest välja kasvavad.

Üks oluline täiendav samm rooma salati seemnete kasvatamisel siseruumides on seemikute karastamine enne nende aeda istutamist. See protsess on järkjärguline aklimatiseerimine välitingimustega, mitte lihtsalt huntide ette viskamine. Viige seemikute salved õue varju paariks tunniks päevas, suurendades järk-järgult aega, mida nad veedavad õues.õues ja päikese hulk, mida nad iga päev saavad. Umbes 10-14 päeva jooksul on taimed täies mahus väljas. Kui nad on valmis, on nad valmis aeda ümber istutamiseks.

Salati seemned on väikesed, mistõttu neid võib olla raske istutada. Istutamisel katke neid ainult kergelt.

Võimalus 3: seemnete istutamine õues

Mina isiklikult ei hakka oma rooma salati seemneid siseruumidesse istutama, vaid külvan seemned otse aeda umbes 6-8 nädalat enne meie viimast kevadkülma (see tähendab, et siin PAs alustan salati seemnete külvamist õues märtsi lõpus või aprilli alguses). Kuigi rooma salati seemned on pisikesed, on nad vastupidavad. Nad ei pane külma mulda sugugi pahaks, nad mädanevad märjas pinnases harva ja nadei nõua mingit pingutust. Need on peaaegu lollikindlad.

Külvake rooma salati seemned umbes poole tolli kaugusele üksteisest. Katke seemned pärast istutamist vaevu kinni ja kastke neid. Olge ettevaatlik, et seemneid ära ei pesta! Seejärel minge ära ja unustage need. Kui elate soojas kliimas, näiteks USA lõunaosas, soovitan salatit kasvatada pigem talvel jahedamal temperatuuril kui kevadel või sügisel.

Kui taimed on tolli kõrgused, harvendage neid nii, et nende vahekaugus oleks 5 või 6 tolli. Kui soovite, võite ümber istutada väljavalitud taimed uude kohta aias, hoolitsedes selle eest, et nad oleksid õigesti paigutatud. Kui te ei harvenda, ei moodusta teie roomaine täissuuruseid päid. Andke neile ruumi ja nad premeerivad teid suurte, mahlakate päidega.

Harvendage rooma salati seemikud 6 tolli kaugusele. See annab taimedele piisavalt ruumi kasvamiseks.

Rooma salati kasvatamine sügisel

Kui teie aed on kuuma suve ja külma talvega kliimas, ärge kasvatage roomaine ainult kevadel. Külvake hilissuvel roomaine teist saaki, külvates seemned sügiseseks saagiks. Ideaalne aeg on 6-8 nädalat enne esimesi oodatavaid sügispakaseid. Mina külvan roomaine seemned otse aeda augusti keskel või lõpus, kuid võite leida sügiseseks istutamiseks mõeldud ümberistikuid omaka kohalikus aianduskeskuses. Kuna ilm võib siin hilissuvel veel üsna soe olla, hoidke seemneid ja taimi hästi kastetud.

Ärge unustage kasvatada ka rooma salatit, sest neile meeldivad sügisel ja varatalvel jahedamad temperatuurid.

Veel näpunäiteid rooma salati kasvatamiseks

Siin on mõned täiendavad nõuanded, kuidas kasvatada viljakat roomaine'i.

1. Mulla parandamine valmis kompostiga enne istutamist. Kui teil ei ole kodust kompostikasti, ostke kohalikust aianduskeskusest kompostikotti. Ärge kunagi kasutage värsket sõnnikut oma salatikasvatuses või selle lähedal - või mis tahes muu köögivilja puhul (tere, E.coli !).
2. Söödake oma rooma salatit orgaanilise vedelväetisega iga kahe-kolme nädala tagant. Mina kasutan kalahüdrolaati või üldist orgaanilist vedelväetist, näiteks PlantFuel.
3. aadressile hoida teibasid oma põllukultuuri söömast , kasutage taimede ümber orgaanilist rauafosfaadil põhinevat lutsusööta.
4. Romaine on koristatud kas beebirohelistena või täispeadena. . beebirohelised nopitakse või lõigatakse taimelt maha, kui lehed on alles 30 päeva vanad. Jäta kasvupunkt terveks ja saad samast taimest mitu korda beebirohelist koristada. Või oota, kuni pea on saavutanud täisväärtusliku suuruse, ja siis lõika see terava noa abil saagikoristuseks tüvest ära.
5. Kuigi rooma salat on kuumataluvam kui muud tüüpi salatid, siis soovite, et teha oma viimased saagid enne kuumade suveilmade saabumist . Kuumus muudab lehed kibedaks.
6. aadressile pikendada saagikoristust kuuma ilmaga , katke taimed jahedana hoidmiseks aiakattega.
7. Et pikendada sügisel kasvatatud rooma salati saaki, katta taimed ujuvkattekihiga. või mõnda teist Niki poolt soovitatud aiakatet.
8. Kui teie salatikasvatuse puhul tekitavad muret lestad, istutada koos magusate alüüsumidega. Nagu on märgitud minu raamatus "Plant Partners", mis käsitleb teaduspõhist taimekaaslaste istutamist, on magusa alüüsumi õied väga atraktiivsed mitmetele erinevatele kirvede röövloomadele, sealhulgas parasiitide herilastele, leppekärbestele ja hõljukliblikatele.
9. Rooma salatit on lihtne kasvatada potis. Kasutage kvaliteetset pottmulda või ühte meie DIY-pottmulla retseptidest, mille leiate siit. Veenduge, et potti mahub 2 gallonit pottmulda iga salatipea kohta, mida selles kasvatate. See tähendab, et kui soovite kasvatada kolm roomaine pead, valige pott, mis mahutab 6 gallonit pottmulda.

Tõrvikute loomulike röövloomade soodustamiseks istutage oma rooma salati vahele magusat alüüsumit. Selle õied on atraktiivsed parasiitide herilastele ja hõljukliblikatele.

Rooma salati kasvatamine on lõbus ja lihtne ettevõtmine. Tulemused on krõbedad, tervislikud, maitsvad ja vaeva väärt.

Rohkem nõuandeid salati ja muude köögiviljade kasvatamise kohta leiate järgmistest artiklitest:

- Kõikide salatiliikide kasvatamise samm-sammulised juhised

- Tomatikasvatuse saladused

- Suvikõrvitsa kaaslasetaimed

- Kuidas kasvatada kapsast

- Brüsseli kapsaste kasvatamine