Нягледзячы на ​​тое, што ёсць шмат розных відаў салаты, якія можна вырошчваць у садзе або на ўнутраным дворыку, румэн з'яўляецца адным з маіх любімых. Так, я люблю добры салата-латук, але нішто не параўнаецца з тоўстымі, хрумсткімі лістамі качана румэна. Іх тэкстура захоўвае крэмавую запраўку для салаты, як ніякая іншая ліставая зеляніна. Вы калі-небудзь спрабавалі пакласці запраўку Цэзар на салата біб? Вынікі млявыя і мокрыя. На шчасце, вырасціць салата ромэн лёгка, і я рэкамендую кожнаму садоўніку вырошчваць некалькі качаноў кожны сезон.

Салата "Ромэн" адрозніваецца ад іншых відаў сваім вертыкальным ростам, тоўстымі сцебламі і шчыльнымі качанамі.

Што такое салата "Ромэн"?

З батанічнага пункту гледжання таксама вядомы як салата "Ромэн" - гэта Lactuca sativa var. даўгалістыя . Замест таго, каб вырошчваць круглую цыбуліну або друзлую ліставую качан, у салаты Ромэн растуць вертыкальныя качаны з трывалымі, падоўжанымі лісцем, якія маюць тоўстыя жылкі і шчыльна размешчаныя. Салата "Ромэн" з'яўляецца адным з самых папулярных салатаў як у хатніх кулінараў, так і ў рэстаранах, але ён таксама быў прадметам некалькіх E. coli прарывы ​​за апошняе дзесяцігоддзе. Няма лепшага спосабу забяспечыць бяспеку вашай ежы, чым вырошчваць сваю ўласную, але, вядома, гэта не адзіная прычына саджаць гэтую цудоўную зеляніну салаты.

Поўны памер качанаў салаты "Ромэн" прыгожы і лёгка даступны нават для садоўнікаў-пачаткоўцаў.

Чаму вы павінны быцьвырошчванне салаты ромэн

Прычыны вырошчвання салаты ромэн выходзяць далёка за рамкі бяспекі харчовых прадуктаў і яго здольнасці ўтрымліваць добрую запраўку з блакітнага сыру. З майго досведу, ромэн больш устойлівы да пашкоджанняў смаўжамі і слімакамі. У маім садзе ім больш падабаецца мякчэйшы салата. І, паколькі качаны салаты ромэн вузкія і вертыкальныя, вы можаце размясціць больш раслін на дадзенай тэрыторыі, чым у гатункаў з круглымі галоўкамі, якія раскідаюцца шырока.

Звычка росту салаты ромэн у вертыкальным становішчы азначае, што вы зможаце пасадзіць іх бліжэй, чым іншыя гатункі.

Яшчэ адна перавага вырошчвання салаты ромэн - гэта яго здольнасць заставацца чысцей. Нізкарослыя круглявыя віды салаты размяшчаюцца бліжэй да глебы. Калі ідзе дождж, бруд і пясок пырскаюць на лісце, што прымушае іх чысціць. Але паколькі галоўкі салаты стаяць вертыкальна, а крона расліны знаходзіцца на вышыні ад 8 да 10 цаляў над глебай, у зморшчыны галоўкі салаты трапляе не так шмат бруду і пяску, што прымушае іх хутка змыць перад ужываннем.

Апошняя прычына пасадзіць салата - гэта яго ўстойлівасць да цяпла і холаду. Салата "Ромэн" павольней распускаецца (квітнее) і становіцца горкім у спякоту, чым многія іншыя віды салаты. І хоць усе салаты аддаюць перавагу больш нізкія тэмпературы вясны і восені, ёсць некалькі гатункаў салаты ромэн, якія пераносяць дзіўна нізкія тэмпературы, што дае вам магчымасцьпадоўжыце збор ураджаю да позняй восені і нават зімы, калі ў вас ёсць халодны каркас, клош або плаваючае вечка, якое абараняе іх.

Хоць у прадуктовай краме вы знойдзеце толькі зялёныя салаты ромэн, гатункі з чырвонымі і плямістымі лістамі, такія як «Flashy Trout’s Back», лёгка вырасціць у садзе.

Гатункі салаты ромэн

Whi le амаль увесь ромэн, які вы знойдзеце ў прадуктовай краме, складаецца з адных і тых жа некалькіх зялёналістых гатункаў, ёсць дзесяткі відаў салаты ромэн, якія вы можаце пасадзіць у сваім садзе. Так, многія з іх маюць зялёныя лісце, але ёсць таксама салаты ромэн, якія маюць лісце віннага колеру, і іншыя, якія двухколерныя або маюць насычана-чырвоныя крапінкі на зялёных лісці. Вырошчванне салаты ромэн ў хатніх умовах дазваляе вырошчваць некалькі цікавых гатункаў, якіх вы не знойдзеце ў раздзеле прадуктаў. Вось некаторыя з маіх любімых.

Ромэн з чырвонымі лістамі

• Гранатавы храбусценне

• Intred

• Outredgeous

Двухкаляровы і крапінкавы салата ромэн

• Rouge d’hiver

• Truchas

• Flashy Trout’ s Назад

Зялёныя лісце салаты ромэн

• Рэнье

• Востраў Парыж

• Маленькая жамчужына

Для збору позняй восені і зімой я рэкамендую «Winter Density». І той, які я вырошчваю кожны сезон, нават летам, таму што ён надзвычай устойлівы да спякоты, - гэта «Valmaine».

Ёсць шмат прыгожых гатункаў салаты Ромэн.Вось кошык з некалькімі відамі з майго саду.

3 спосабы пасадкі салаты ромэн

Калі справа даходзіць да вырошчвання салаты ромэн, у вас ёсць тры варыянты пасадкі.

Варыянт 1: пасадка з перасадкі

Першы варыянт - набыць саджанцы ў мясцовым гадавальніку. Гэта выдатны выбар для пачаткоўцаў садаводаў або тых, хто не зацікаўлены ў вырошчванні з насення. Вы зможаце прапусціць стадыю «нервовых бацькоў», але недахопам з'яўляецца тое, што вы будзеце абмежаваныя вырошчваннем толькі тых гатункаў ромэн, якія ёсць у гадавальніку. Тым не менш, калі вы проста вырошчваеце жменьку раслін у чыгуне або ў куце прыпаднятай градкі, набыццё стартавага пакета з 4 ці 6 раслін у гадавальніку - выдатны спосаб пачаць.

Адзін з самых простых спосабаў вырасціць салата ромэн - гэта саджанцы, набытыя ў гадавальніку.

Варыянт 2: пасеў насення ў памяшканні

A Іншы магчымы спосаб вырошчвання салаты Ромэн - пасадзіць насенне ў памяшканні пад святлом. Пасейце насенне ў памяшканні прыкладна за 10-12 тыдняў да чаканых апошніх вясновых замаразкаў. У маім садзе ў Пенсільваніі апошнія замаразкі наступаюць прыкладна 15 мая. Калі я адлічу ад 10 да 12 тыдняў назад, гэта азначае, што я магу пасадзіць свае насенне ромэна дзесьці ў канцы лютага ці пачатку сакавіка. Паколькі салата з'яўляецца культурай для прахалоднага надвор'я, якая пераносіць вясновыя замаразкі, расліны высаджваюць у сад праз 4-6 тыдняў пасля пасеву насення. Гэта азначае, штоРасаду, якая вырасла з маёй позняй лютаўскай пасадкі, выношу ў сад у пачатку-сярэдзіне красавіка. Я буду збіраць іх у траўні або ў пачатку чэрвеня, пакуль надвор'е не пацяплее.

Пры вырошчванні насення салаты ромэн у памяшканні ўключыце святло на 14-16 гадзін у дзень і трымайце яго ўсяго на некалькі сантыметраў над верхавінамі раслін. Рэгулярна палівайце расаду і кожныя два тыдні падкормлівайце ўгнаеннямі, прызначанымі для расады. Дайце кожнай расадзе шмат месца для росту і пасадзіце яе ў большыя кантэйнеры, калі яна перарасце папярэднюю.

Адным з важных дадатковых крокаў пры вырошчванні насення салаты Ромэн у памяшканні з'яўляецца загартоўка расады перад тым, як высаджваць яе ў сад. Гэты працэс уяўляе сабой паступовую акліматызацыю да вонкавых умоў вырошчвання, а не проста выкідванне іх на волю, так бы мовіць. Выносьце паддоны з расадай на вуліцу ў цень на некалькі гадзін у дзень, паступова павялічваючы колькасць часу, якое яны праводзяць на вуліцы, і колькасць сонца, якое яны атрымліваюць кожны дзень. Прыкладна праз 10-14 дзён расада знаходзіцца на вуліцы ўвесь час. Як толькі яны з'явяцца, яны будуць гатовыя да перасадкі ў сад.

Насенне салаты дробнае, таму іх можа быць цяжка пасадзіць. Толькі злёгку накрыйце іх пры пасадцы.

Варыянт 3: пасадка насення ў адкрытым грунце

Асабіста я не хвалююся з пасадкай насення салаты ромэн у памяшканні. Замест гэтага я сею непасрэдна насеннеу сад прыкладна за 6-8 тыдняў да нашых апошніх вясновых замаразкаў (так што тут, у Пенсільваніі, гэта азначае, што я пачынаю сеяць насенне салаты ў адкрытым грунце ў канцы сакавіка ці пачатку красавіка). Нягледзячы на ​​​​драбнюткія памеры, насенне салаты ромэн жорсткія. Яны зусім не супраць халоднай глебы, рэдка гніюць у сырой зямлі і не патрабуюць клопатаў. Яны амаль надзейныя.

Сейце насенне салаты ромэн на адлегласці прыкладна паўцалі адзін ад аднаго. Ледзь накрыйце насенне пасля пасадкі і паліце ​​іх. Будзьце асцярожныя, каб не змыць насенне! Затым сыдзіце і забудзьцеся пра іх. Калі вы жывяце ў цёплым клімаце, напрыклад, на поўдні ЗША, я прапаную вырошчваць салату пры больш нізкіх тэмпературах зімой, а не вясной ці восенню.

Калі расада дасягне цалі ў вышыню, прарэжце яе на адлегласці 5 або 6 цаляў адна ад адной. Калі вы хочаце, вы можаце перасадзіць выбракаваную расаду на новае месца ў садзе, пераканаўшыся, што правільна размясціць іх. Калі вы не прарэдзіце, ваш ромэн не будзе фармаваць поўнапамерныя качаны. Дайце ім месца, і яны ўзнагародзяць вас вялікімі сакавітымі качанамі.

Прарэжце расаду салаты Ромэн на адлегласць 6 цаляў. Гэта дае раслінам шмат месца для росту.

Вырошчванне салаты ромэн восенню

Калі вы садзіце ў клімаце з гарачым летам і халоднай зімой, не вырошчвайце ромэн толькі вясной. Пасадзіце другі ўраджай ромэна, пасеяўшы насенне ў канцы лета для восеньскага ўраджаю. Ідэальны час - 6да 8 тыдняў да вашых першых чаканых восеньскіх замаразкаў. Я высейваю насенне ромэна непасрэдна ў сад у сярэдзіне-канцы жніўня, але вы таксама можаце знайсці расліны для восеньскай пасадкі ў мясцовым садовым цэнтры. Паколькі надвор'е ў канцы лета тут усё яшчэ можа быць даволі цёплым, добра палівайце насенне і расліны.

Не забудзьцеся таксама вырасціць восеньскі ўраджай салаты ромэн. Ім падабаецца больш нізкая тэмпература восенню і ранняй зімой.

Дадатковыя парады па вырошчванні салаты ромэн

Вось некалькі дадатковых парад па вырошчванні прадуктыўнага ўраджаю ромэна.

1. Змяніце глебу гатовым кампостам перад пасадкай. Калі ў вас няма хатняга кантэйнера для кампоста, купіце кампост у мяшках у мясцовым садовым цэнтры. Ніколі не выкарыстоўвайце свежы гной на або побач з ураджаем салаты - або любой іншай гародніны, калі на тое пайшло (прывітанне, E.coli !).
2. Падкормлівайце свой салата ромэн арганічным вадкім угнаеннем кожныя два-тры тыдні. Я выкарыстоўваю рыбны гідрашыфер або звычайнае арганічнае вадкае ўгнаенне, такое як PlantFuel.
3. Каб не даць смаўжам з'есці ваш ураджай , выкарыстоўвайце арганічную прынаду для смаўжоў на аснове фасфату жалеза вакол раслін.
4. Ромэн збіраюць у выглядзе малой зеляніны або цэльных качаноў . Дзіцячую зеляніну прышчыпваюць або зразаюць з расліны, калі лісце дасягнулі ўзросту 30 дзён. Пакіньце кропку росту некранутай, і вы зможаце атрымаць некалькі ўраджаяў дзеткізеляніны таго ж расліны. Або пачакайце, пакуль качан дасягне поўнага памеру, а потым вострым нажом адрэжце яго ў падставы, каб збіраць ураджай.
5. Хоць салата ромэн больш устойлівы да цяпла, чым іншыя віды салаты, вы хочаце зрабіць свой апошні ўраджай да надыходу спякотнага лета . Спякота робіць лісце горкімі.
6. Каб падоўжыць збор ураджаю ў спякотнае надвор'е , накрыйце расліны ценявой тканінай, каб яны заставаліся прахалоднымі.
7. Каб падоўжыць збор ураджаю салаты ромэн, вырашчанай восенню, накрыйце расліны пластом плаваючага покрыва або адным з гэтых садовых пакрыццяў, рэкамендаваных Niki.
8. Калі тля выклікаюць занепакоенасць вашага ўраджаю салаты, пасадзіце салодкі алісум. Як адзначалася ў маёй кнізе аб навукова абгрунтаванай кампаньённай пасадцы, Plant Partners, красаванне салодкага алісума вельмі прывабнае для розных драпежнікаў тлі, у тым ліку паразітычных вос, божых каровак і мух.
9. Салата Рамэн лёгка вырошчваць у чыгуне . Выкарыстоўвайце высакаякасную глебу для гаршкоў або адзін з нашых рэцэптаў глебы для гаршкоў сваімі рукамі, якія можна знайсці тут. Пераканайцеся, што ў чыгуне змяшчаецца 2 галона глебы на кожны качан салаты, які вы ў ім вырошчваеце. Гэта азначае, што калі вы хочаце вырасціць тры качаны ромэна, выбірайце гаршчок, які змяшчае 6 галонаў глебы.

Каб заахвоціць натуральных драпежнікаў тлю, пасадзіце ваш салата ромэн салодкім алісумам. Яе квітнеепрывабны для паразітычных вос і лунаючых мух.

Вырошчванне салаты ромэн - занятак вясёлы і лёгкі. Вынікі хрумсткія, карысныя, смачныя і вартыя намаганняў.

Для атрымання дадатковых парад па вырошчванні салаты і іншай гародніны, калі ласка, наведайце наступныя артыкулы:

• Пакрокавыя інструкцыі па вырошчванні ўсіх відаў салаты

• Сакрэты вырошчвання памідораў

• Расліны-спадарожнікі цукіні

• Як вырасціць капусту

• Вырошчванне брусельскай капусты ц