Lai gan dārzā vai terases podiņā var audzēt daudz dažādu salātu veidu, romiešu salāti ir vieni no maniem iecienītākajiem. Jā, es mīlu labus sviesta salātus, bet nekas nav labāks par biezu, kraukšķīgu romiešu galviņu lapām. To tekstūra notur krēmīgu salātu mērci kā neviena cita zaļā lapu kārta. Vai esat kādreiz mēģinājuši uzlikt Cēzara mērci uz Bībeles salātiem? Rezultāts ir vārgs un slapjš.Par laimi, audzēt romiešu salātus ir viegli, un es iesaku katram dārzniekam katru sezonu izaudzēt dažas galviņas.

Romain salāti atšķiras no citiem salātu veidiem ar to vertikālo augšanu, resnajiem stublājiem un blīvo galvu.

Kas ir romiešu salāti?

Citiem vārdiem sakot, romiešu salāti, kas pazīstami arī kā kosmētiskie salāti, botāniski ir Lactuca sativa var. longifolia . tā vietā, lai izaudzētu apaļu, sīpolu galviņu vai vaļēju, lapu plankumainu galviņu, romiešu salāti izaug vertikālas galviņas ar stingrām, iegarenām lapām, kurām ir bieza vidusdaļa un kuras ir blīvi sakopotas. romiešu salāti ir vieni no populārākajiem salātiem gan mājas pavāriem, gan restorāniem, taču par tiem ir arī sauja E. coli Pēdējo desmit gadu laikā nav labāka veida, kā nodrošināt pārtikas nekaitīgumu, kā audzēt pašiem, bet, protams, tas nav vienīgais iemesls, kāpēc stādīt šo brīnišķīgo salātu zaļumu.

Pilna izmēra romiešu salātu galviņas ir skaistas un viegli iegūstamas pat iesācējiem dārzkopjiem.

Kāpēc jums vajadzētu audzēt romiešu salātus

Iemesli, kāpēc audzēt romiešu salātus, ir daudz plašāki par pārtikas nekaitīgumu un to spēju noturēt labu zilā siera mērci. Mana pieredze liecina, ka romiešu salāti ir izturīgāki pret gliemežu un gliemežu bojājumiem. Tie manā dārzā dod priekšroku salātiem ar maigākiem lapiem. Turklāt, tā kā romiešu salātu galviņas ir šauras un vertikālas, noteiktā platībā var ievietot vairāk augu nekā apaļgalvaino šķirņu salāti, kasplaši izstieptas.

Romiešu salātu augšanas paradums ir vertikāls, tāpēc tos varēsiet stādīt tuvāk nekā citu šķirņu salātus.

Vēl viena priekšrocība, audzējot romiešu salātus, ir to tīrība. Zemi augoši, noapaļoti salātu veidi ir tuvāk augsnei. Kad līst lietus, netīrumi un smiltis šļakstās uz augšu un nonāk lapās, padarot tās grūti tīrāmas. Bet, tā kā romiešu galviņas ir vertikālas un auga vainags atrodas 8 līdz 10 cm virs augsnes, salātu galviņas krokās nenokļūst tik daudz netīrumu un smilšu, tāpēc salātu galviņas krokās nav tik daudz netīrumu.pirms ēšanas tos var viegli noskalot.

Pēdējais iemesls, kāpēc stādīt romiešu salātus, ir to izturība pret karstumu un aukstumu. Romiešu salāti karstumā lēnāk pūst (zied) un kļūst rūgtāki nekā daudzi citi salātu veidi. Un, lai gan visi salāti dod priekšroku vēsākām pavasara un rudens temperatūrām, ir vairākas romiešu salātu šķirnes, kas panes pārsteidzoši zemas temperatūras, sniedzot jums iespēju pagarināt savu stādu audzēšanas laiku.ražas novākšana vēlā rudenī un pat ziemā, ja tos aizsargā aukstuma rāmis, kloče vai peldošais rindas pārsegs.

Lai gan pārtikas veikalā jūs atradīsiet tikai zaļos romiešu salātus, sarkanlapu un plankumaino lapu šķirnes, piemēram, šo 'Flashy Trout's Back', ir viegli audzēt dārzā.

Romiešu salātu šķirnes

Lai gan gandrīz visi romiešu salāti, ko atradīsiet pārtikas veikalā, sastāv no vienām un tām pašām dažām zaļlapu šķirnēm, ir desmitiem romiešu salātu veidu, ko varat iestādīt savā dārzā. Jā, daudziem ir zaļas lapas, bet ir arī romiešu salāti ar vīna krāsas lapām un citi, kas ir divkrāsaini vai ar tumši sarkaniem plankumiem uz zaļām lapām. Romiešu salātu audzēšana mājās ļauj jumsaudzē dažas diezgan interesantas šķirnes, kuras jūs neatradīsiet produktu nodaļā. Lūk, dažas no manām iecienītākajām.

Sarkanlapu romiešu salāti

- Granātābolu kraukšķis

- Intred

- Izcili

Divkrāsainie un plankumainie romiešu salāti

- Rouge d'hiver

- Truchas

- Flashy Trout's Back

Zaļlapu romiešu salāti

- Rainier

- Parīzes sala

- Mazais dārgakmens

Vēlā rudens un ziemas ražas novākšanai es iesaku 'Winter Density'. Savukārt 'Valmaine' ir šķirne, ko audzēju katru sezonu, pat vasarā, jo tā ir ļoti izturīga pret karstumu.

Ir daudz skaistu romiešu salātu šķirņu. Šeit ir vairāku šķirņu grozs no mana dārza.

3 romiešu salātu stādīšanas veidi

Lai audzētu romiešu salātus, jums ir trīs stādīšanas iespējas.

1. iespēja: Stādīšana no pārstādītiem augiem

Pirmā iespēja ir iegādāties stādus vietējā stādaudzētavā. Tā ir lieliska izvēle iesācējiem dārzkopjiem vai tiem, kuri nav ieinteresēti audzēšanā no sēklām. Jūs varēsiet izlaist "nervozā vecāka" posmu, bet trūkums ir tas, ka jūs varēsiet audzēt tikai tās romiešu šķirnes, kas ir stādaudzētavas krājumā. Tomēr, ja jūs audzējat tikai dažus augus podiņā vai stūrī.augsto dobi, lielisks veids, kā sākt, ir iegādāties 4 vai 6 stādu sākumkomplektu no kokaudzētavas.

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā izaudzēt romiešu salātus, ir no stādiem, kas iegādāti kokaudzētavā.

2. iespēja: Sēklu ieaudzēšana iekštelpās

Vēl viens veids, kā audzēt romiešu salātus, ir sēt sēklas iekštelpās ar apgaismojumu. Sējiet sēklas iekštelpās aptuveni 10-12 nedēļas pirms pēdējām gaidāmajām pavasara salnām. Manā dārzā Pensilvānijas štatā pēdējās salnas ir aptuveni 15. maijā. 10-12 nedēļas atpakaļ, tas nozīmē, ka romiešu sēklas varu sēt februāra beigās vai marta sākumā. Tā kā salāti ir vēss augs.Ja augi ir izturīgi pret pavasara salnām, tos dārzā stāda 4 līdz 6 nedēļas pēc sēklu izsēšanas. Tas nozīmē, ka stādi, kas izaug no manas februāra beigu stādīšanas, dārzā nonāk aprīļa sākumā vai vidū. Es tos novākšu maijā vai jūnija sākumā, pirms laikapstākļi sasilst.

Audzējot romiešu salātu sēklas iekštelpās, audzēšanas gaismu ieslēdziet 14-16 stundas dienā un turiet to tikai dažus centimetrus virs augu galotnēm. Regulāri laistiet stādus un ik pēc divām nedēļām mēslojiet ar īpašiem mēslošanas līdzekļiem, kas paredzēti tieši stādiem. Katram stādam atvēliet pietiekami daudz vietas augšanai, un, kad tie izaug no iepriekšējā konteinera, pārstādiet tos lielākos traukos.

Viens no svarīgiem papildu soļiem, audzējot romiešu salātu sēklas telpās, ir stādu rūdīšana, pirms tos stādāt dārzā. Šis process ir pakāpeniska aklimatizācija āra augšanas apstākļiem, nevis, tā sakot, vienkārši izlikšana vilkiem. Stādu paplātes iznesiet ārā ēnā uz dažām stundām dienā, pakāpeniski palielinot laiku, ko tie pavada ārā.ārā un saules daudzumu, ko tie saņem katru dienu. 10 līdz 14 dienu laikā stādi ir ārā visu laiku. Kad tie ir gatavi pārstādīšanai dārzā.

Salātu sēklas ir mazas, tāpēc tās var būt grūti stādīt. Sējot tās tikai viegli pārklājiet.

3. iespēja: Sēklu stādīšana ārā

Personīgi es neaizraujos ar romiešu salātu sēklu stādīšanu telpās. Tā vietā es sēju sēklas tieši dārzā apmēram 6-8 nedēļas pirms pēdējām pavasara salnām (šeit, Pensilvānijas štatā, tas nozīmē, ka es sēju salātu sēklas ārā marta beigās vai aprīļa sākumā). Lai gan romiešu salātu sēklas ir sīkas, tās ir izturīgas. Tām nekaitē auksta augsne, tās reti sapūst mitrā zemē, un tās ir izturīgas.tie ir gandrīz nevainojami. Tie ir gandrīz nevainojami.

Sējiet romiešu salātu sēklas aptuveni puscentimetru attālumā viena no otras. Pēc sēšanas sēklas tikko pārklājiet un aplaistiet tās ar ūdeni. Uzmanieties, lai sēklas neizskalotu! Tad aiziet prom un aizmirstiet par tām. Ja dzīvojat siltā klimatā, piemēram, ASV dienvidos, iesaku salātus audzēt ziemā, kad ir vēsāks, nevis pavasarī vai rudenī.

Kad stādi ir centimetru augsti, sarīvējiet tos 5 vai 6 collu attālumā viens no otra. Ja vēlaties, varat pārstādīt izšķirtos stādus jaunā vietā dārzā, pārliecinoties, ka starp tiem ir pareizs attālums. Ja jūs tos neredzināsiet, jūsu romieši neveidos pilnvērtīgas galviņas. Dodiet tiem vietu, un tie jūs atalgos ar lielām, sulīgām galviņām.

Romiešu salātu stādus sarindojiet ar 6 collu atstatumu, lai augiem būtu pietiekami daudz vietas augšanai.

Romiešu salātu audzēšana rudenī

Ja dārzā ir karsta vasara un auksta ziema, neaudzējiet romiešus tikai pavasarī. Vasaras beigās izsējiet otru romiešu ražu, sējot sēklas rudens ražai. Ideālais laiks ir 6-8 nedēļas pirms pirmajām gaidāmajām rudens salnām. Es sēju romiešu sēklas tieši dārzā augusta vidū vai beigās, bet jūs varat atrast stādus rudens stādīšanai savā veikalā.Tā kā vasaras beigās šeit vēl var būt diezgan silts laiks, sēklas un augus labi laistiet.

Neaizmirstiet rudenī izaudzēt arī romiešu salātus, kuriem patīk rudens un ziemas sākuma vēsākā temperatūra.

Papildu padomi romiešu salātu audzēšanai

Lūk, daži papildu padomi, kā audzēt ražīgu romiešu ražu.

1. Groziet augsni Ja jums nav mājas komposta tvertnes, iegādājieties kompostu maisos vietējā dārza centrā. Nekad neizmantojiet svaigu kūtsmēslus salātu vai citu dārzeņu sējumos vai to tuvumā (sveiciens, E.coli !).
2. Barojiet romiešu salātus ik pēc divām līdz trim nedēļām mēslojiet ar organisko šķidro mēslojumu. Es izmantoju zivju hidroslātu vai vispārēju organisko šķidro mēslojumu, piemēram, PlantFuel.
3. Uz pasargājiet savu ražu no gliemežiem. , ap augiem izmantojiet organisku uz dzelzs fosfāta bāzes izgatavotu ēsmu pret gliemežiem.
4. Romaine ir novāc vai nu zaļumu mazuļus, vai pilnas galviņas. . Mazos zaļumus nogriež vai nogriež no auga, kad lapas ir tikai 30 dienu vecas. Atstājiet augšanas punktu neskartu, un jūs varēsiet no viena auga novākt vairākas mazo zaļumu ražas. Vai arī pagaidiet, līdz galviņa sasniegs pilnu augumu, un tad ar asu nazi nogrieziet to pie pamatnes, lai novāktu ražu.
5. Lai gan romiešu salāti ir izturīgāki pret karstumu nekā cita veida salāti, jums būs nepieciešams. novākt pēdējo ražu pirms karstā vasaras laika iestāšanās. . Karstums liek lapām kļūt rūgtām.
6. Uz pagarināt ražas novākšanu karstā laikā. , pārsedziet augus ar dārza ēnu drānu, lai tos atvēsinātu.
7. Lai pagarinātu rudenī audzēto romiešu salātu ražu, pārklājiet augus ar peldošo rindu segumu. vai kādu no šiem Niki ieteiktajiem dārza segumiem.
8. Ja jūsu salātu ražu uztrauc laputis, starpaugu ar saldo alyssum. Kā minēts manā grāmatā par zinātniski pamatotu stādīšanu "Augu partneri", saldā alysuma ziedi ir ļoti pievilcīgi vairākiem dažādiem laputu plēsējiem, tostarp parazītiskajām laputīm, laputīm un laputīm.
9. Romiešu salātus ir viegli audzēt podiņā. Izmantojiet augstas kvalitātes augsni vai kādu no mūsu DIY augsnes receptēm, ko atradīsiet šeit. Pārliecinieties, ka katlā ir 2 galoni augsnes katrai tajā audzējamai salātu galviņai. Tas nozīmē, ka, ja vēlaties izaudzēt trīs romiešu galviņas, izvēlieties katlu, kurā ir 6 galoni augsnes.

Lai veicinātu dabisko laputu plēsoņu plēsēju aktivizēšanos, romiešu salātus stādiet ar saldu alysumu, kura ziedi ir pievilcīgi parazītiskajām laputīm un laputīm.

Romiešu salātu audzēšana ir jautrs un vienkāršs pasākums. Rezultāti ir kraukšķīgi, veselīgi, garšīgi un pūļu vērti.

Vairāk padomu par salātu un citu dārzeņu audzēšanu skatiet šādos rakstos:

- Soli pa solim sniegti norādījumi par visu veidu salātu audzēšanu

- Tomātu audzēšanas noslēpumi

- Cukini pavadoņu augi

- Kā audzēt kāpostus

- Briseles kāpostu audzēšana