Отглеждането на сладки картофи е забавно и лесно и е чудесен начин да се насладите на суперсладки клубени, които имат много по-добър вкус от тези в местния супермаркет. Ако се чудите как да отглеждате сладки картофи в домашната си зеленчукова градина, имам цялата информация и съвети, от които се нуждаете, за да започнете.

Домашно отгледаните сладки картофи са по-добри от тези в супермаркетите и са лесни за отглеждане и не изискват особена поддръжка.

Сладки картофи или батат?

Има известно объркване по отношение на бататите и сладките картофи, така че нека да изясним въпроса. Бамята е тропическа култура, която се отглежда главно в Карибския басейн и Африка. Бамята, която виждам в местния супермаркет, обикновено има кафява, подобна на кора кожа и бяло месо, което при готвене е с нишесте, подобно на бял картоф. Корените варират по размер и цвят, като някои батати растат малки, а други достигат няколко метра вдължина.

Объркването между батати и сладки картофи идва от факта, че в продължение на много години сладките картофи с оранжева месеста част неправилно са били наричани батати. Сладките картофи произхождат от Централна и Южна Америка. Те произвеждат клубени със загоряла, розовееща, лилава, червена или медна кожица и бяло, лилаво или тъмнооранжево месо... Клубените имат заострени краища и вкусен сладък аромат. Растенията сладки картофи образуваткрасиви лиани, но градинарите с по-малко пространство трябва да изберат тези с компактни лиани.

След като изяснихме този въпрос, готови ли сте да научите как да отглеждате сладки картофи? Четете нататък!

Избор на сладки картофи за отглеждане

Традиционно сладките картофи, които са член на семейството на утринните славеи (Convolvulaceae), са култура, отглеждана при мек климат, който предлага месеци на топло време. Въпреки това, благодарение на селекционерите, които селектират бързо зреещи сладки картофи, сега имаме чудесен избор от сортове, които могат да се отглеждат в райони с кратък вегетационен период.на безмразово време, за да отгледа богата реколта от сладки картофи.

Имам голям успех с късосезонни сортове като Korean Purple, Beauregard и Georgia Jet, но има много сортове, от които да избирате в каталозите за семена и специализирани каталози. Имайте предвид, че няма да поръчвате семена, както при картофите, а ще купувате филизи. Филизите са издънките, които растат от сладък картоф.център през пролетта, за да ги засадите в градината си.

Лесно е сами да си изкорените сладки картофи, можете да ги поръчате от фирма за поръчки по пощата или да ги купите от местния градински център.

Как да отглеждаме сладки картофи

Не е трудно да започнете сами да си отглеждате сладки картофи и можете да използвате сладки картофи от миналогодишната реколта, от магазина за хранителни стоки (вижте съветите ми по-долу) или от фермерския пазар. Търсете грудки без дефекти и болести. В зависимост от това колко растения искате, вероятно ще ви трябват няколко сладки картофа за отглеждане на сладки картофи. От всяка грудка могат да израснат няколко десетки сладки картофи.

След като получите сладките картофи, има два основни начина за производство на слипове:

1. Забодете клечки за зъби в горната третина на картофа и го поставете в буркан, пълен с вода, така че долните две трети да са под вода.
2. Поставете целия сладък картоф настрани в саксия, тава за засяване или плитък съд, напълнен с предварително овлажнена висококачествена смес за саксии. Напълнете съда така, че сместа да покрие долната половина на сладкия картоф.

Поставете бурканите или контейнерите със сладки картофи на светло и топло място и изчакайте. Обикновено филизите се появяват след няколко седмици, но покълването може да отнеме до два месеца. Това означава, че трябва да планирате предварително и да започнете да засаждате филизите със сладки картофи около два месеца преди да ги засадите в градината.

Подготовка на сладки картофи за засаждане

След като филизите станат дълги 6-8 см, те могат да се откъснат и да се пресадят в градината (вероятно към тях ще има прикрепени малки коренчета). Ако все още не е време да ги преместите в градината, засадете ги в четирисантиметрови саксии, пълни с навлажнена смес за саксии. Можете също така да поставите току-що отрязаните филизи на сладките картофи в буркан с вода, така че долната половина на стъблото да е под водата. Ако нямакорените, те ще се появят след около седмица. Сменяйте често водата, за да стимулирате здравословния растеж на корените.

Необходимо е да закалите филизите на сладките картофи - точно както бихте закалили разсада, отглеждан на закрито под светлина. За целта можете да въведете майчиното растение постепенно в условията на отглеждане на открито около седмица-две преди да искате да откъснете филизите и да ги засадите. Или, ако отстранявате филизите и ги засаждате в саксия, докато дойде време за пресаждане, можете да закалите вкорененитезапочвайте да ги приплъзвате около седмица преди да ги преместите в градината.

Сладките картофи се нуждаят от рохкава, добре дренирана почва, за да дадат големи клубени. Ако не разполагате с достатъчно място, те могат да бъдат засадени в градински лехи или контейнери.

Закупуване на сладки картофи

Обикновено купувам сладките си картофи от реномиран производител като Mapple Farm, защото нямам добро студено място, където да съхранявам сладките картофи, отгледани в градината, през зимата и не обичам да използвам сладки картофи от магазина за хранителни стоки. Защо? Повечето магазини за хранителни стоки не посочват сортовете на сладките картофи, които предлагат, а при такъв широк диапазон на сроковете на зрялост - от 100 дни до 160 дни - искамАко поръчам от фирма за поръчки по пощата или ги купя от местен градински център, мога да се уверя, че получавам сортове, подходящи за моя климат. Или пък отидете на местния фермерски пазар и ако там се продават местни сладки картофи, купете ги за вашите филизи.

Как да засадим сладки картофи

Правило номер едно е да не бързате да засаждате сладките картофи в градината. Те се нуждаят от топло време и почва. Обикновено ги засаждам по същото време, когато засаждам краставиците и пъпешите, т.е. около седмица след последната очаквана пролетна слана. Ако времето все още е нестабилно, изчакайте или поставете мини тунел с обръч над лехата, за да приютите картофите.

Подготовка на почвата за сладки картофи

Ключът към добрата реколта от големи клубени е рохкавата, добре дренирана почва. Ако градината ви е с плътна глинеста почва, помислете за отглеждане в голям контейнер или повдигната леха. Засадете сладките картофи в градинска леха, която е разрохкана и допълнена с компост. Сладките картофи са сравнително леки храни, но ценят фосфора и калия, затова внасям малко балансиран органичен зеленчуковИзбягвайте торовете с високо съдържание на азот, които насърчават растежа на листата, но често за сметка на грудките.

Има няколко топлолюбиви култури, които наистина са благодарни, че сте предприели допълнителна стъпка за предварително затопляне на почвата, особено ако живеете в кратък сезон или в студен климат. Обичам да затоплям предварително почвата за моите пъпеши, чушки, патладжани и сладки картофи. Не е трудно да се направи, но наистина се отплаща! За да затоплите предварително почвата, сложете парче черен пластмасов мулч върху градинската леха две седмици предиОбикновено го правя така, че да поставям пластмасата около седмица преди последната очаквана дата на замръзване.

След като сте готови да засаждате, можете да премахнете пластмасовия мулч или да го оставите на мястото му и да изрежете дупки за филизите. Ако решите да го оставите върху почвата, той ще продължи да поддържа растенията топли и ще намали растежа на плевелите. Прокарайте маркуч за напояване под мулча, за да улесните поливането.

На какво разстояние един от друг да се засаждат сладките картофи

Чудите се на какво разстояние да засаждате сладките картофи? Те трябва да са на разстояние от 12 до 18 см. Ако ги отглеждате в повдигнати лехи, аз ги засаждам на 18 см. В традиционна градина в земята оставете три фута между редовете, за да имате място за грижа за реколтата. Ако нямате достатъчно място, можете да засадите сладки картофи и в контейнери или торби от плат. Само не забравяйте да следите за влажността на почвата.тъй като контейнерите изсъхват по-бързо от градинските лехи.

За да насърчите здравословния растеж и богатата реколта от сладки клубени, напоявайте редовно сладките картофи през лятото.

Как да отглеждаме сладки картофи

След като засадите сладките картофи в градината, ги полейте добре и продължете да напоявате лехата ежедневно през първата седмица, ако не е имало дъжд. След като се адаптират към новия си дом, можете да намалите поливането, но имайте предвид, че растенията, които са подложени на стрес от сушата, дават по-малко и по-малки сладки картофи. Ако не ги отглеждате под черен пластмасов мулч, мулчирайте растенията със слама илинатрошени листа, за да се намали нуждата от поливане.

Очаквайте, че новозасадените сладки картофи ще седят няколко седмици, докато пуснат корени. След като настъпи топлината, лозите бързо ще поникнат. Ако през пролетта времето се влоши и се прогнозират ниски температури, покрийте растенията с покривало за редове, за да ги изолирате.

Макар че сладките картофи като цяло са лесни за отглеждане, следете за вредители като краставични бръмбари, сладки картофени бръмбари и бълхи. Телените червеи също могат да бъдат проблем, но не забелязвате щетите им до прибиране на реколтата. Ларвите на телените червеи причиняват малки дупки в клубените. Сеитбооборотът е най-добрият начин за намаляване на проблемите с насекомите.

Как да прибираме реколтата от сладки картофи

Бъдете търпеливи, отглеждането на чудесни сладки картофи отнема време. Аз засаждам сортове на 90 до 100 дни и дори не се опитвам да измъквам клубени, преди да са изминали тези 90 дни. Обикновено реколтата се прибира, когато лозите почернеят от слана. Изкопайте сладките картофи с градинска вилица, като внимавате да не прекършите клубените.

Макар че можете да отглеждате сладки картофи в контейнери, ще получите по-голяма реколта и по-големи клубени, когато картофите се засадят в градински лехи с дълбока, рохкава почва.

Как да излекуваме сладките картофи

След като сте събрали всички сладки картофи, е време да ги излекувате. Излекуването позволява на месото да се подслади и заздравява малки рани или пукнатини по кожата за дългосрочно съхранение. Правилното излекуване изисква топли до горещи температури и висока влажност. Ако можете, поставете клубените на място, където е 85-90 F с 85% влажност в продължение на една седмица. Това може да е трудно в домашната градина, но съм чувала за градинари, които използватфурна за обработка на сладки картофи.

Ако разполагате само с малко количество клубени и не планирате да ги съхранявате повече от няколко месеца, излекувайте ги бързо при температура 75-80 °С в продължение на една-две седмици. Съхранявайте излекуваните сладки картофи в хладно и тъмно мазе, където температурата е около 55-60 °С.

Отговорих ли на всичките ви въпроси за отглеждането на сладки картофи? Ако не, оставете вашите въпроси или коментари по-долу.

Може да ви харесат и тези свързани публикации: