Uprawa słodkich ziemniaków jest przyjemna i łatwa, a także jest świetnym sposobem na cieszenie się super słodkimi bulwami, które smakują o wiele lepiej niż te, które można znaleźć w lokalnym supermarkecie. Jeśli zastanawiasz się, jak uprawiać słodkie ziemniaki w domowym ogrodzie warzywnym, mam wszystkie informacje i porady potrzebne do rozpoczęcia.

Słodkie ziemniaki z domowej uprawy są lepsze niż te, które można znaleźć w supermarkecie, a ponadto są łatwe w uprawie i nie wymagają wielu zabiegów konserwacyjnych.

Słodki ziemniak czy batat?

Istnieją pewne nieporozumienia dotyczące batatów i słodkich ziemniaków, więc wyjaśnijmy to. Bataty to tropikalna roślina uprawiana głównie na Karaibach i w Afryce. Bataty, które widzę w moim lokalnym supermarkecie, mają zazwyczaj brązową, przypominającą korę skórkę i biały miąższ, który po ugotowaniu jest skrobiowy, jak biały ziemniak. Korzenie różnią się rozmiarem i kolorem, przy czym niektóre bataty rosną małe, a inne osiągają kilka stóp wysokości.długość.

Mylenie batatów ze słodkimi ziemniakami wynika z faktu, że przez wiele lat słodkie ziemniaki o pomarańczowym miąższu były błędnie nazywane batatami. Słodkie ziemniaki pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej. Wytwarzają bulwy o brązowej, różowawej, fioletowej, czerwonej lub miedzianej skórce i białym, fioletowym lub ciemnopomarańczowym miąższu. Bulwy mają zwężające się końce i pyszny słodki smak. Rośliny słodkich ziemniaków tworząPiękne pnącza, ale ogrodnicy z mniejszą przestrzenią powinni wybrać te o zwartych pnączach.

Teraz, gdy już to wyjaśniliśmy, czy jesteś gotowy, aby dowiedzieć się, jak uprawiać słodkie ziemniaki? Czytaj dalej!

Wybór słodkich ziemniaków do uprawy

Tradycyjnie słodkie ziemniaki, należące do rodziny powojowatych (Convolvulaceae), były uprawiane w łagodnym klimacie, który oferuje miesiące ciepłej pogody. Jednak dzięki hodowcom roślin, którzy wybrali szybko dojrzewające słodkie ziemniaki, mamy teraz wspaniały wybór odmian, które można uprawiać na obszarach o krótkim sezonie wegetacyjnym. Jednak nadal potrzebujesz około 100 dnibezmroźnej pogody, aby wyhodować obfite plony słodkich ziemniaków.

Odniosłem wielki sukces z odmianami krótkosezonowymi, takimi jak Korean Purple, Beauregard i Georgia Jet, ale istnieje wiele odmian do wyboru w katalogach nasion i specjalistycznych. Pamiętaj tylko, że nie będziesz zamawiać sadzeniaków, jak w przypadku ziemniaków, ale zamiast tego będziesz kupować sadzeniaki. Sadzeniaki to pędy wyrastające ze słodkiego ziemniaka. Możesz także rozpocząć własne sadzeniaki lub kupić je w ogrodzie.centrum wiosną do sadzenia w ogrodzie.

Łatwo jest ukorzenić własne sadzonki słodkich ziemniaków lub zamówić je w firmie wysyłkowej lub kupić w lokalnym centrum ogrodniczym.

Jak uprawiać słodkie ziemniaki

Rozpoczęcie własnych upraw nie jest trudne i możesz użyć słodkich ziemniaków z zeszłorocznych zbiorów, ze sklepu spożywczego (zobacz jednak moje porady na ten temat poniżej) lub z targu. Szukaj bulw wolnych od skaz i chorób. W zależności od tego, ile roślin chcesz, prawdopodobnie będziesz potrzebować kilku słodkich ziemniaków do rozpoczęcia uprawy. Z każdej bulwy może potencjalnie wyrosnąć kilkadziesiąt roślin.

Gdy masz już słodkie ziemniaki, istnieją dwa główne sposoby produkcji zrazów:

1. Wbij wykałaczki w górną jedną trzecią ziemniaka i umieść go w słoiku wypełnionym wodą, tak aby dolne dwie trzecie znajdowało się pod wodą.
2. Umieść całego słodkiego ziemniaka na boku w doniczce, tacce do wysiewu lub płytkim pojemniku wypełnionym wstępnie zwilżoną, wysokiej jakości mieszanką ogrodniczą. Napełnij pojemnik tak, aby mieszanka ogrodnicza przykryła dolną połowę słodkiego ziemniaka.

Umieść słoiki lub pojemniki ze słodkimi ziemniakami w jasnym, ciepłym miejscu i czekaj. Sadzonki zwykle pojawiają się po kilku tygodniach, ale kiełkowanie może trwać nawet dwa miesiące. Oznacza to, że należy planować z wyprzedzeniem i rozpocząć sadzenie sadzonek słodkich ziemniaków około dwa miesiące przed planowanym sadzeniem ich w ogrodzie.

Przygotowanie sadzonek słodkich ziemniaków do sadzenia

Gdy sadzonki osiągną długość od sześciu do ośmiu cali, można je odłamać i przesadzić do ogrodu (prawdopodobnie będą miały przyczepione młode korzenie). Jeśli nie nadszedł jeszcze czas, aby przenieść je do ogrodu, doniczkuj je w czterocalowych doniczkach wypełnionych zwilżoną mieszanką doniczkową. Możesz również umieścić dopiero co odcięte sadzonki słodkich ziemniaków w słoiku z wodą, tak aby dolna połowa łodygi znajdowała się pod wodą. Jeśli nie maCzęsto zmieniaj wodę, aby promować zdrowy wzrost korzeni.

Sadzonki słodkich ziemniaków należy zahartować - tak samo jak sadzonki uprawiane w pomieszczeniu pod lampami. Aby to zrobić, możesz stopniowo wprowadzać roślinę mateczną do warunków uprawy na zewnątrz na około tydzień lub dwa przed zerwaniem sadzonek i sadzeniem. Lub, jeśli usuwasz sadzonki i sadzisz je w doniczkach do czasu przesadzenia, możesz zahartować ukorzenione sadzonki.zrazy zaczynają się na około tydzień przed planowanym przeniesieniem ich do ogrodu.

Słodkie ziemniaki wymagają luźnej, dobrze przepuszczalnej gleby do produkcji dużych bulw. Można je sadzić na rabatach ogrodowych lub w pojemnikach, jeśli brakuje miejsca.

Kupowanie poślizgów słodkich ziemniaków

Zazwyczaj kupuję moje słodkie ziemniaki od renomowanego hodowcy, takiego jak Mapple Farm, ponieważ nie mam dobrego chłodnego miejsca do przechowywania moich słodkich ziemniaków uprawianych w ogrodzie przez zimę i nie lubię używać słodkich ziemniaków ze sklepu spożywczego. Dlaczego? Większość sklepów spożywczych nie wymienia odmian słodkich ziemniaków, które oferują, a przy tak szerokim zakresie czasów dojrzewania - od 100 dni do 160 dni - chcęaby upewnić się, że uprawiam odmianę słodkich ziemniaków, która ma czas na dojrzewanie w moim ogrodzie o krótkim sezonie. Jeśli zamówię je w firmie wysyłkowej lub kupię w lokalnym centrum ogrodniczym, mogę upewnić się, że otrzymam odmiany dostosowane do mojego klimatu. Alternatywnie, udaj się na lokalny targ rolniczy i jeśli sprzedają lokalnie uprawiane słodkie ziemniaki, śmiało kup je na swoje poślizgi.

Jak sadzić słodkie ziemniaki

Zasada numer jeden brzmi: nie spiesz się z sadzonkami słodkich ziemniaków w ogrodzie. Potrzebują one ciepłej pogody i gleby. Zwykle sadzę je mniej więcej w tym samym czasie, w którym sadzę ogórki i melony, czyli około tygodnia po ostatnich spodziewanych wiosennych przymrozkach. Jeśli pogoda jest nadal niespokojna, poczekaj lub zainstaluj mini tunel z obręczy nad grządką, aby osłonić sadzonki.

Przygotowanie gleby pod słodkie ziemniaki

Kluczem do dobrego plonu dużych bulw jest luźna, dobrze przepuszczalna gleba. Jeśli twój ogród ma gęstą gliniastą glebę, rozważ uprawę w dużym pojemniku lub podniesionej grządce. Posadź sadzonki słodkich ziemniaków na grządce ogrodowej, która została spulchniona i wzbogacona kompostem. Słodkie ziemniaki są stosunkowo lekkostrawne, ale doceniają fosfor i potas, dlatego dodaję do nich trochę zbilansowanych organicznych warzyw.Unikaj nawozów o wysokiej zawartości azotu, które sprzyjają wzrostowi liści, ale często kosztem bulw.

Istnieje kilka upraw ciepłolubnych, które naprawdę doceniają podjęcie dodatkowego kroku w postaci wstępnego ogrzania gleby, zwłaszcza jeśli mieszkasz w krótkim sezonie lub w zimnym klimacie. Lubię wstępnie ogrzać glebę dla moich melonów, papryki, bakłażanów i słodkich ziemniaków. Nie jest to trudne, ale naprawdę się opłaca! Aby wstępnie ogrzać glebę, połóż kawałek czarnej plastikowej ściółki na wierzchu łóżka ogrodowego na dwa tygodnie przed uprawą.Zwykle robię to w taki sposób, że rozkładam folię na około tydzień przed ostatnią spodziewaną datą przymrozków.

Gdy będziesz gotowy do sadzenia, możesz usunąć plastikową ściółkę lub pozostawić ją na miejscu i wyciąć otwory na wsuwki. Jeśli zdecydujesz się pozostawić ją na glebie, będzie ona nadal utrzymywać ciepło roślin i ograniczać wzrost chwastów. Poprowadź wąż do namaczania pod ściółką, aby podlewanie było bardzo proste.

Jak daleko od siebie sadzić słodkie ziemniaki

Zastanawiasz się, jak daleko od siebie sadzić słodkie ziemniaki? Powinny być one rozmieszczone w odległości od dwunastu do osiemnastu cali od siebie. Jeśli uprawiasz je w podniesionych łóżkach, sadzę je na 18-calowych centymetrach. W tradycyjnym ogrodzie w ziemi pozostaw trzy stopy między rzędami, aby mieć miejsce na pielęgnację plonów. Jeśli masz mało miejsca, możesz również sadzić słodkie ziemniaki w pojemnikach lub workach z tkaniny. Pamiętaj tylko, aby mieć oko na wilgotność glebyponieważ pojemniki wysychają szybciej niż łóżka ogrodowe.

Aby zapewnić zdrowy wzrost i obfite zbiory słodkich bulw, należy regularnie nawadniać słodkie ziemniaki w okresie letnim.

Jak uprawiać słodkie ziemniaki

Po posadzeniu sadzonek słodkich ziemniaków w ogrodzie należy je dobrze podlać i kontynuować codzienne nawadnianie grządki przez pierwszy tydzień, jeśli nie było deszczu. Po przystosowaniu się do nowego domu można ograniczyć podlewanie, ale należy pamiętać, że rośliny poddane stresowi suszy dają mniej i mniejsze słodkie ziemniaki. Jeśli nie uprawiasz ich pod czarną plastikową ściółką, ściółkuj rośliny słomą lubrozdrobnione liście, aby zmniejszyć potrzebę podlewania.

Spodziewaj się, że nowo posadzone sadzonki słodkich ziemniaków będą siedzieć przez kilka tygodni, gdy zaczną rosnąć korzenie. Gdy nadejdzie ciepło, winorośl szybko się rozwinie. Jeśli wiosenna pogoda ulegnie pogorszeniu i prognozowane są niskie temperatury, przykryj rośliny osłoną rzędową, aby je zaizolować.

Chociaż słodkie ziemniaki są ogólnie łatwe w uprawie, należy uważać na szkodniki, takie jak chrząszcze ogórkowe, ryjkowce i pchełki. Problemem mogą być również drutowce, ale nie zauważysz ich szkód aż do czasu zbiorów. Larwy drutowców powodują małe dziury w bulwach. Płodozmian jest najlepszym sposobem na ograniczenie problemów z owadami

Jak zbierać słodkie ziemniaki

Bądź cierpliwy, uprawa wspaniałych słodkich ziemniaków wymaga czasu. Sadzę odmiany 90 do 100-dniowe i nawet nie próbuję podkradać bulw przed upływem 90 dni. Zwykle plony zbiera się, gdy winorośl jest czarna od mrozu. Wykopuj słodkie ziemniaki widłami ogrodowymi, uważając, aby nie przekłuć bulw.

Chociaż słodkie ziemniaki można uprawiać w pojemnikach, większe zbiory i większe bulwy można uzyskać, sadząc je w grządkach ogrodowych z głęboką, luźną glebą.

Jak leczyć słodkie ziemniaki

Po zebraniu wszystkich słodkich ziemniaków, nadszedł czas na ich utwardzenie. Utwardzenie pozwala miąższowi osłodzić się i leczy małe rany lub pęknięcia na skórce w celu długotrwałego przechowywania. Prawidłowe utwardzenie wymaga ciepłych lub gorących temperatur i wysokiej wilgotności. Jeśli możesz, umieść bulwy w miejscu o temperaturze od 85 do 90 F i wilgotności 85% na tydzień. Może to być trudne w przydomowym ogrodzie, ale słyszałem o ogrodnikach, którzy używająpiekarnik do peklowania słodkich ziemniaków.

Jeśli masz tylko niewielką ilość bulw i nie planujesz przechowywać ich dłużej niż kilka miesięcy, szybko utwardzaj je w temperaturze 75-80 F przez jeden do dwóch tygodni. Przechowuj utwardzone słodkie ziemniaki w chłodnej, ciemnej piwnicy, gdzie temperatura wynosi około 55-60 F.

Czy odpowiedziałem na wszystkie pytania dotyczące uprawy słodkich ziemniaków? Jeśli nie, zostaw swoje pytania lub komentarze poniżej.

Te powiązane posty również mogą Ci się spodobać: