种植红薯既有趣又简单，是品尝超甜块茎的好方法，其味道比当地超市里的要好得多。 如果您想知道如何在自家菜园里种植红薯，我为您提供了开始种植所需的所有信息和建议。

自家种植的红薯比超市里的任何红薯都好吃，而且是一种易于种植、维护成本低的作物。

红薯还是山药？

人们对山药和红薯有些混淆，让我们来澄清一下。 山药是一种热带作物，主要生长在加勒比海和非洲。 我在当地超市里看到的山药一般都是棕色的，皮像树皮，肉是白色的，煮熟后含淀粉，就像白薯一样。 山药根的大小和颜色各不相同，有些山药长得很小，有些则长到几英尺高。长度

山药和甘薯之间的混淆是因为多年来人们一直错误地将橙色瓤的甘薯称为山药。 甘薯原产于中美洲和南美洲。 它们结出的块茎表皮呈棕褐色、粉红色、紫色、红色或铜色，果肉呈白色、紫色或深橙色。 块茎末端呈锥形，味道香甜可口。 甘薯植株的形态但空间较小的园艺家应选择那些藤蔓紧凑的植物。

既然我们已经弄清楚了这一点，你准备好学习如何种植红薯了吗？ 请继续阅读！

选择种植红薯

红薯是牵牛花科（Convolvulaceae）植物，传统上是在气候温和、长达数月的温暖天气中种植的作物。 然而，由于植物育种家一直在挑选快速成熟的红薯，我们现在有了可以在生长季节较短的地区种植的优良品种。 不过，您仍然需要大约 100 天的时间无霜天气让红薯获得了大丰收。

我用韩国紫、博勒加德和佐治亚喷气等短季品种取得了巨大成功，但在种子和特产目录中也有许多栽培品种可供选择。 请记住，您订购的不是马铃薯种子，而是薯条。 薯条是从红薯上长出的嫩芽。 您也可以自己开始种植薯条，或从花园里购买。春天在中心位置种植在花园里。

自己给红薯插条生根很容易，您也可以向邮购公司订购或从当地的园艺中心购买。

如何种植甘薯插条

自己起苗并不难，您可以使用去年收获的红薯，也可以从杂货店（见我下面的建议）或农贸市场购买。 挑选无瑕疵、无病虫害的块茎。 根据您想要的植株数量，您可能需要几个红薯来起苗。 每个块茎有可能长出几十个苗。

有了红薯后，有两种主要的生产方式：

1. 将牙签插在马铃薯顶部的三分之一处，然后将其放入装满水的罐子中，使底部的三分之二处于水下。
2. 将整个红薯侧放在一个花盆、播种盘或浅容器中，里面装满预先浸湿的优质盆栽混合物。 装满容器，使盆栽混合物覆盖红薯的下半部。

将装有红薯的罐子或容器放在明亮、温暖的地方，然后等待。 薯条通常会在几周后萌发，但发芽可能需要两个月的时间。 这意味着您需要提前计划，在打算将红薯种植到花园之前的两个月左右开始种植。

准备种植甘薯插条

当插条长到六到八英寸长时，就可以将其折断并移栽到花园里（它们很可能会附着一些幼根）。 如果还没到移栽到花园的时候，可以将它们栽到四英寸的花盆里，里面装满湿润的盆栽混合物。 您也可以将刚刚剪下的红薯插条放入一个装有水的瓶子里，这样茎的下半部分就会浸在水里。 如果没有水，就可以将它们移栽到花园里。经常换水可促进根系健康生长。

您确实需要对甘薯插条进行硬化处理，就像对在室内灯光下生长的幼苗进行硬化处理一样。 要做到这一点，您可以在要将插条折断并种植前一两周，将母株逐渐引入室外生长条件。 或者，如果您要将插条移走并将其上盆，直到要移植时再移走，您可以对生根的甘薯插条进行硬化处理。在要把它们移到花园前一周左右开始切片。

红薯需要疏松、排水良好的土壤，这样才能结出大块的块茎。 如果空间不够，可以将其种植在花园花坛或容器中。

购买甘薯插条

我一般从像 Mapple 农场这样有信誉的种植者那里购买红薯片，因为我没有一个好的冷藏库来存放我在花园里种植的红薯过冬，而且我不喜欢使用杂货店里的红薯。 为什么呢？ 大多数杂货店都没有列出他们出售的红薯的品种，而且成熟时间的范围如此之大，从 100 天到 160 天不等，我想让它们的成熟时间更长一些。如果我从邮购公司订购或从当地的园艺中心购买，就能确保我买到适合我的气候的品种。 或者，去当地的农贸市场，如果他们在出售当地种植的红薯，就去买来做薯条。

如何种植红薯

第一条规则是不要急于把红薯片种到花园里。 它们需要温暖的天气和土壤。 我通常在种植黄瓜和甜瓜的同时种植红薯片，也就是在春季最后一次预期霜冻过后一周左右。 如果天气仍然不稳定，可以再等等，或者在畦上安装一个迷你环形隧道，为红薯片遮风挡雨。

为种植红薯准备土壤

大块茎丰收的关键在于疏松、排水良好的土壤。 如果您的花园土壤粘稠，可以考虑在大容器或高床中种植。 在松土并施以堆肥的花园花坛中种植红薯块茎。 红薯的食量相对较小，但它们非常喜欢磷和钾，因此我在种植红薯时加入了少量均衡的有机蔬菜。避免使用高氮肥，因为高氮肥会促进叶片生长，但往往会牺牲块茎的生长。

有几种喜热作物会非常感谢你采取额外的步骤来预热土壤，尤其是如果你生活在短季节或寒冷的气候中。 我喜欢为我的甜瓜、辣椒、茄子和红薯预热土壤。 这并不难做，但它真的很有用！要预热土壤，可在两周前在菜圃顶部铺上一块黑色塑料地膜。我通常会在最后一个预期霜冻日期前一周把塑料袋放出来。

准备好种植后，您可以移除塑料地膜，或者将其留在原处，然后为插条开孔。 如果您选择将其留在土壤上，它将继续为植物保暖，并减少杂草生长。 在地膜下铺设浸水软管，可方便浇水。

种植红薯的间距

想知道种植红薯的间距吗？ 间距应为 12 到 18 英寸。 如果在高床种植，我采用 18 英寸的中心距。 在传统的地面花园中，行与行之间应留出三英尺的距离，以便有空间照顾作物。 如果空间不足，也可以在容器或布袋中种植红薯。 但一定要注意土壤湿度因为容器比花坛干得快。

为了促进甘薯的健康生长和丰收，夏季要定期灌溉甘薯。

如何种植红薯

红薯片种到花园后，要浇透水，如果没有下雨，第一周要继续每天灌溉。 等它们适应了新家后，可以减少浇水，但要记住，受干旱影响的植株结出的红薯数量更少、个头更小。 如果不是在黑色塑料地膜下种植，可以用稻草或秸秆覆盖植株。切碎的树叶，以减少浇水的需要。

新栽种的甘薯幼苗要静置几周才能长出根系。 一旦天气转热，藤蔓就会迅速生长。 如果春季天气不佳，预计会出现低温，可在植株上盖上行间覆盖物，以起到保温作用。

虽然红薯通常很容易种植，但要注意黄瓜甲虫、红薯象鼻虫和跳甲等害虫。 线虫也可能是一个问题，但直到收获时你才会注意到它们的危害。 线虫的幼虫会在块茎上造成小洞。 轮作是减少昆虫问题的最佳方法

如何收获红薯

要有耐心，种植优质红薯需要时间。 我种植的是 90 到 100 天的栽培品种，在这 90 天之前，我甚至懒得偷摘任何块茎。 一般来说，当藤蔓被霜冻染黑时就可以收获了。 用园艺叉挖红薯，注意不要把块茎串起来。

虽然您可以在容器中种植甘薯，但如果将甘薯种植在土层深厚、疏松的园圃中，您将获得更大的收成和更大的块茎。

如何腌制红薯

收获所有红薯后，就该腌制了。 腌制可以使薯肉变甜，并愈合表皮上的小伤口或裂缝，以便长期储存。 适当的腌制需要温暖至炎热的温度和较高的湿度。 如果可以，将块茎放在华氏 85 至 90 度、湿度为 85% 的地方一周。 这在家庭菜园中可能很难做到，但我听说有一些园艺家使用了以下方法烤箱来腌制红薯。

如果您只有少量块茎，而且不打算保存几个月以上，可在 75 至 80 华氏度的温度下快速腌制一至两周。 将腌制好的红薯存放在阴凉、黑暗的地下室，温度约为 55 至 60 华氏度。

我是否回答了您关于如何种植红薯的所有问题？ 如果没有，请在下面留言或提问。

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