શક્કરિયા ઉગાડવી એ મનોરંજક અને સરળ છે, અને સુપર-સ્વીટ કંદનો આનંદ માણવાની એક સરસ રીત છે જેનો સ્વાદ તમને સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં મળશે તેના કરતાં વધુ સારો છે. જો તમે વિચારી રહ્યાં હોવ કે તમારા ઘરના શાકભાજીના બગીચામાં શક્કરીયા કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે, તો મને શરૂ કરવા માટે તમને જરૂરી તમામ માહિતી અને સલાહ મળી છે.

તમને સુપરમાર્કેટમાં મળતા કોઈપણ કરતાં હોમગ્રોન શક્કરિયા વધુ સારા છે. અને, તે ઉગાડવામાં સરળ, ઓછી જાળવણી ધરાવતો પાક છે.

શક્કરીયા કે રતાળુ?

યામ અને શક્કરિયા વિશે થોડી મૂંઝવણ છે, તો ચાલો રેકોર્ડ સીધો સેટ કરીએ. યામ એ ઉષ્ણકટિબંધીય પાક છે જે મુખ્યત્વે કેરેબિયન અને આફ્રિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. મારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં હું જે યામ જોઉં છું તેમાં સામાન્ય રીતે ભૂરા, છાલ જેવી ત્વચા અને સફેદ માંસ હોય છે જે રાંધવામાં આવે ત્યારે સફેદ બટાકાની જેમ સ્ટાર્ચી હોય છે. મૂળ કદ અને રંગમાં અલગ-અલગ હોય છે, જેમાં કેટલાક રતાળુ નાના થાય છે અને અન્યની લંબાઈ કેટલાક ફૂટ હોય છે.

યામ અને શક્કરિયા વચ્ચેની મૂંઝવણ એ હકીકત પરથી આવે છે કે ઘણા વર્ષોથી નારંગી-માસવાળા શક્કરિયાને ખોટી રીતે યામ કહેવામાં આવતું હતું. શક્કરીયા મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાંથી આવે છે. તેઓ રાતા, ગુલાબી, જાંબલી, લાલ અથવા તાંબાની ચામડી અને સફેદ, જાંબલી અથવા ઘાટા નારંગી રંગના કંદનું ઉત્પાદન કરે છે.. કંદનો છેડો ટેપર્ડ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠો સ્વાદ હોય છે. શક્કરિયાના છોડ સુંદર વેલા બનાવે છે, પરંતુ ઓછી જગ્યા ધરાવતા માળીઓએ કોમ્પેક્ટ વેલાવાળા છોડ પસંદ કરવા જોઈએ.

હવે અમે સાફ કરી દીધું છેતે ઉપર, શું તમે શક્કરીયા કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખવા માટે તૈયાર છો? આગળ વાંચો!

ઉગાડવા માટે શક્કરીયાની પસંદગી

પરંપરાગત રીતે, શક્કરીયા, જે મોર્નિંગ ગ્લોરી ફેમિલીના સભ્ય છે, કોન્વોલ્વ્યુલેસી એ હળવા આબોહવામાં ઉગાડવામાં આવતો પાક છે જે મહિનાઓ સુધી ગરમ હવામાન આપે છે. તેમ છતાં, છોડના સંવર્ધકોનો આભાર કે જેઓ ઝડપથી પાકતા શક્કરીયા માટે પસંદગી કરી રહ્યા છે, હવે અમારી પાસે સંવર્ધકોની અદ્ભુત પસંદગી છે જે ટૂંકી વૃદ્ધિની મોસમ ધરાવતા વિસ્તારોમાં ઉગાડી શકાય છે. જો કે, શક્કરિયાનો બમ્પર પાક ઉગાડવા માટે તમારે હજુ પણ લગભગ 100 દિવસ હિમ-મુક્ત હવામાનની જરૂર છે.

મને કોરિયન પર્પલ, બ્યુરેગાર્ડ અને જ્યોર્જિયા જેટ જેવી ટૂંકી સીઝનની જાતો સાથે ઘણી સફળતા મળી છે, પરંતુ બીજ અને વિશેષતા સૂચિમાંથી પસંદ કરવા માટે ઘણી જાતો છે. બસ ધ્યાનમાં રાખો કે તમે બટાકાની જેમ બીજ બટાકાનો ઓર્ડર નહીં આપો, પરંતુ તેના બદલે સ્લિપ ખરીદશો. સ્લિપ્સ શક્કરિયામાંથી ઉગે છે તે અંકુર છે. તમે તમારી પોતાની સ્લિપ પણ શરૂ કરી શકો છો અથવા તેને તમારા બગીચામાં રોપવા માટે વસંતઋતુમાં ગાર્ડન સેન્ટરમાંથી ખરીદી શકો છો.

તમારી પોતાની શક્કરીયાની કાપલીઓ રુટ કરવી સરળ છે અથવા તમે તેને મેઇલ ઓર્ડર કંપની પાસેથી મંગાવી શકો છો અથવા સ્થાનિક ગાર્ડન સેન્ટરમાંથી ખરીદી શકો છો.

શક્કરીયાની કાપલી કેવી રીતે ઉગાડવી

તમારી પોતાની બટાકાની કાપલીનો ઉપયોગ કરવાનું છેલ્લા વર્ષથી મુશ્કેલ છે અને તમે છેલ્લા એક વર્ષથી શરૂ કરી શકો છો. લણણી, કરિયાણાની દુકાનમાંથી (જોકે આ વિશે નીચે મારી સલાહ જુઓ), અથવા ખેડૂતોના બજાર. માટે જુઓડાઘ અને રોગમુક્ત કંદ. તમને કેટલા છોડ જોઈએ છે તેના આધારે, તમને સ્લિપ સ્ટાર્ટ કરવા માટે થોડા શક્કરીયાની જરૂર પડશે. દરેક કંદ સંભવિત રીતે અનેક ડઝન સ્લિપ્સ ઉગાડી શકે છે.

એકવાર તમે તમારા શક્કરિયા મેળવી લો, પછી સ્લિપ બનાવવાની બે મુખ્ય રીતો છે:

1. તમારા બટાકાના ઉપરના ત્રીજા ભાગમાં ટૂથપીક્સ ચોંટાડો અને તેને પાણીથી ભરેલા બરણીમાં સેટ કરો જેથી નીચેનો બે તૃતીયાંશ ભાગ પાણીની અંદર રહે, <9પટ્ટા પાણીની અંદર રહે તે માટે
2. ટ્રે, અથવા છીછરા પાત્રમાં પહેલાથી ભેજવાળી, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણથી ભરેલું. કન્ટેનર ભરો જેથી પોટિંગ મિશ્રણ શક્કરિયાના નીચેના અડધા ભાગને આવરી લે.

તમારા જાર અથવા શક્કરિયાના કન્ટેનરને તેજસ્વી, ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને રાહ જુઓ. સ્લિપ્સ સામાન્ય રીતે થોડા અઠવાડિયામાં બહાર આવે છે, પરંતુ અંકુરિત થવામાં બે મહિના જેટલો સમય લાગી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારે બગીચામાં રોપવાના બે મહિના પહેલા તમારી શક્કરિયાની કાપલીઓનું આયોજન કરવાની જરૂર છે અને તેને શરૂ કરવાની જરૂર છે.

રોપણી માટે શક્કરીયાની કાપલીઓ તૈયાર કરવી

એકવાર સ્લિપ છ થી આઠ-ઇંચ લાંબી થઈ જાય પછી, તેને તોડીને બગીચામાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે (તેના મૂળમાં કેટલાક બાળકો હશે). જો તેમને બગીચામાં ખસેડવાનો હજુ સમય નથી, તો તેમને ચાર ઇંચના વાસણોમાં પોટ કરો, જેમાં ભેજયુક્ત પોટિંગ મિશ્રણ ભરેલું હોય. તમે પાણીના બરણીમાં હમણા-ક્લીપ કરેલા શક્કરીયાની સ્લિપ્સ પણ મૂકી શકો છો જેથી દાંડીના તળિયાનો અડધો ભાગ પાણીની અંદર હોય. જો ત્યાં ના હોયમૂળ, તેઓ લગભગ એક અઠવાડિયામાં બહાર આવશે. તંદુરસ્ત મૂળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વારંવાર પાણી બદલો.

તમારે તમારા શક્કરિયાના ટુકડાને સખત કરવાની જરૂર છે - જેમ તમે રોપાઓ કે જે લાઇટ હેઠળ ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવ્યા હતા તેને સખત કરો છો. આ કરવા માટે, તમે સ્લિપ્સ અને છોડને છોડવા માંગતા હોવ તે પહેલાં તમે લગભગ એક કે બે અઠવાડિયા પહેલા બહારની વૃદ્ધિની પરિસ્થિતિઓમાં ધીમે ધીમે મધર પ્લાન્ટનો પરિચય કરાવી શકો છો. અથવા, જો તમે સ્લિપ્સને દૂર કરી રહ્યાં હોવ અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાનો સમય ન આવે ત્યાં સુધી તેને પોટ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે તેને બગીચામાં ખસેડવા માંગતા હોવ તેના લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલા તમે મૂળિયાંને સખત કરી શકો છો.

શક્કરીયાને મોટા કંદ બનાવવા માટે છૂટક, સારી રીતે નિકાલવાળી માટીની જરૂર હોય છે. જો તમારી પાસે જગ્યા ઓછી હોય તો તેને બગીચાના પલંગ અથવા કન્ટેનરમાં વાવેતર કરી શકાય છે.

શક્કરીયાની કાપલી ખરીદવી

હું સામાન્ય રીતે મેપલ ફાર્મ જેવા પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદક પાસેથી મારા શક્કરીયાની કાપલી ખરીદું છું કારણ કે મારી પાસે શિયાળા દરમિયાન મારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવેલા શક્કરીયાને સ્ટોર કરવા માટે સારી કોલ્ડ સ્પોટ નથી. શા માટે? મોટા ભાગની કરિયાણાની દુકાનો તેઓ જે શક્કરિયાં વહન કરે છે તેની વિવિધતા અને પરિપક્વતા સમયની આટલી વિશાળ શ્રેણી સાથે - 100 દિવસથી 160 દિવસ સુધીની - હું ખાતરી કરવા માંગુ છું કે હું શક્કરીયાની વિવિધતા ઉગાડી રહ્યો છું જે મારા ટૂંકા ગાળાના બગીચામાં પાકવાનો સમય છે. જો હું મેઇલ ઓર્ડર કંપની પાસેથી ઓર્ડર આપું અથવા સ્થાનિક ગાર્ડન સેન્ટરમાંથી ખરીદું, તો હું ખાતરી કરી શકું છું કે મને મારી આબોહવાને અનુરૂપ જાતો મળે છે.વૈકલ્પિક રીતે, તમારા સ્થાનિક ખેડૂતોના બજાર પર જાઓ અને જો તેઓ સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલા શક્કરીયા વેચતા હોય, તો આગળ વધો અને તમારી સ્લિપ માટે તે ખરીદો.

શક્કરીયા કેવી રીતે રોપવા

નિયમ નંબર એક એ છે કે બગીચામાં શક્કરીયાની કાપલીઓ ઉતાવળ કરવી નહીં. તેમને હવામાનની જરૂર છે - અને જમીન ગરમ હોવી જોઈએ. હું સામાન્ય રીતે તેમને તે જ સમયે રોપું છું જ્યારે હું મારા કાકડીઓ અને તરબૂચ રોપું છું જે અમારા છેલ્લા અપેક્ષિત વસંત હિમ પછી લગભગ એક અઠવાડિયા અથવા તેથી વધુ છે. જો હવામાન હજુ પણ અસ્થિર હોય, તો રાહ જુઓ અથવા સ્લિપ્સને આશ્રય આપવા માટે પથારી પર મીની હૂપ ટનલ સ્થાપિત કરો.

શક્કરીયા માટે જમીન તૈયાર કરવી

મોટા કંદના સારા પાકની ચાવી ઢીલી, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન છે. જો તમારા બગીચામાં ગાઢ માટીની માટી હોય, તો મોટા કન્ટેનર અથવા ઉભા પલંગમાં ઉગાડવાનું વિચારો. તમારા શક્કરીયાની કાપલીને બગીચાના પલંગમાં વાવો કે જે ઢીલું કરવામાં આવ્યું હોય અને ખાતર સાથે સુધારેલ હોય. શક્કરિયા પ્રમાણમાં હળવા ફીડર છે પરંતુ તેઓ ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમની પ્રશંસા કરે છે, અને તેથી હું રોપતા પહેલા થોડું સંતુલિત કાર્બનિક વનસ્પતિ ખાતરમાં કામ કરું છું. ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન ખાતરો ટાળો જે પર્ણસમૂહના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, પરંતુ ઘણીવાર કંદના ભોગે.

અહીં થોડાક ઉષ્મા-પ્રેમાળ પાકો છે જે તમને જમીનને પૂર્વ-ઉષ્ણતા આપવાનું વધારાનું પગલું લેવાની ખરેખર પ્રશંસા કરે છે, ખાસ કરીને જો તમે ટૂંકી મોસમમાં અથવા ઠંડા વાતાવરણમાં રહો છો. મને મારા તરબૂચ, મરી, રીંગણા અને શક્કરીયા માટે જમીનને પહેલાથી ગરમ કરવી ગમે છે. આ કરવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે ખરેખર ચૂકવણી કરે છેબંધ! જમીનને પહેલાથી ગરમ કરવા માટે, વાવેતર કરતા પહેલા બે અઠવાડિયા સુધી બગીચાના પલંગની ટોચ પર કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસનો ટુકડો મૂકો. હું સામાન્ય રીતે તે સમય કાઢું છું જેથી હું છેલ્લી અપેક્ષિત હિમ તારીખના લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલા પ્લાસ્ટિકને બહાર કાઢી નાખું.

એકવાર તમે રોપવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ પછી તમે પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસને દૂર કરી શકો છો અથવા તેને સ્થાને છોડી શકો છો અને સ્લિપ્સ માટે છિદ્રો કાપી શકો છો. જો તમે તેને જમીન પર છોડવાનું પસંદ કરો છો, તો તે છોડને ગરમ રાખવાનું ચાલુ રાખશે અને નીંદણની વૃદ્ધિ ઘટાડશે. ત્વરિત પાણી આપવા માટે લીલા ઘાસની નીચે પલાળવાની નળી ચલાવો.

શક્કરટેટીના છોડને કેટલા અંતરે રોપવું

આશ્ચર્ય છે કે શક્કરિયાના છોડને કેટલા અંતરે વાવવા? તેઓ બારથી અઢાર ઇંચના અંતરે હોવા જોઈએ. જો તેમને ઉભા પથારીમાં ઉગાડતા હો, તો હું 18 ઇંચના કેન્દ્રો પર રોપું છું. પરંપરાગત ઇન-ગ્રાઉન્ડ બગીચામાં, પાકની સંભાળ રાખવા માટે જગ્યા આપવા માટે પંક્તિઓ વચ્ચે ત્રણ ફીટ છોડો. જો તમારી પાસે જગ્યા ઓછી હોય, તો તમે કન્ટેનર અથવા ફેબ્રિક બેગમાં શક્કરીયા પણ રોપી શકો છો. ફક્ત માટીની ભેજ પર નજર રાખવાની ખાતરી કરો કારણ કે કન્ટેનર બગીચાના પથારી કરતાં ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.

તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ અને મીઠા કંદના બમ્પર પાકને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે, ઉનાળા દરમિયાન શક્કરીયાને નિયમિતપણે સિંચાઈ કરો.

શક્કરટેટી કેવી રીતે ઉગાડવી

એકવાર તમારા શક્કરિયાને દરરોજ બાગમાં પાણી આપવાનું ચાલુ રાખો અને અઠવાડિયામાં પ્રથમ વખત છોડને પાણી આપવાનું ચાલુ રાખો. વરસાદ થયો નથી. તેઓ તેમના નવા ઘરમાં અનુકૂળ થયા પછી, તમે પાણી આપવાનું ઘટાડી શકો છો, પરંતુ ચાલુ રાખોધ્યાનમાં રાખો કે દુષ્કાળ-તણાવગ્રસ્ત છોડ ઓછા અને નાના શક્કરીયા ઉપજ આપે છે. જો તમે તેને કાળા પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસ હેઠળ ઉગાડતા ન હોવ, તો પાણીની જરૂરિયાત ઘટાડવા માટે સ્ટ્રો અથવા કાપેલા પાંદડાવાળા છોડને લીલા ઘાસ આપો.

નવા રોપેલા શક્કરીયાની સ્લિપ્સ થોડા અઠવાડિયા સુધી રહેવાની અપેક્ષા રાખો કારણ કે તે મૂળ વૃદ્ધિ પર મૂકે છે. ગરમી આવે એટલે વેલા ઝડપથી ઉપડી જાય છે. જો વસંતઋતુના હવામાનમાં આંચકો આવે અને ઠંડા તાપમાનની આગાહી કરવામાં આવી હોય, તો તમારા છોડને એક પંક્તિના આવરણથી ઢાંકો જેથી તેઓને ઇન્સ્યુલેટ કરી શકાય.

જ્યારે શક્કરીયા સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં સરળ હોય છે, ત્યારે કાકડી ભમરો, શક્કરીયાના ઝીણા અને ચાંચડના ભમરો જેવા જીવાતો સામે ધ્યાન રાખો. વાયરવોર્મ્સ પણ એક સમસ્યા હોઈ શકે છે પરંતુ લણણીના સમય સુધી તમે તેમના નુકસાનની નોંધ લેતા નથી. વાયરવોર્મ્સના લાર્વા કંદમાં નાના છિદ્રો બનાવે છે. પાકનું પરિભ્રમણ એ જંતુઓની સમસ્યાઓ ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે

શક્કરીયાની લણણી કેવી રીતે કરવી

ધીરજ રાખો, મહાન શક્કરીયા ઉગાડવામાં સમય લાગે છે. હું 90 થી 100 દિવસની કલ્ટીવર્સ રોપું છું અને 90 દિવસ વીતી જાય તે પહેલાં કોઈપણ કંદને છીનવી લેવાની તસ્દી લેતો નથી. સામાન્ય રીતે પાક ત્યારે લેવામાં આવે છે જ્યારે વેલાઓ હિમથી કાળી પડી જાય છે. શક્કરિયાને બગીચાના કાંટા વડે ખોદી કાઢો, તમારા કંદને સ્કેવર ન કરવા માટે સાવચેત રહો.

જ્યારે તમે કન્ટેનરમાં શક્કરિયા ઉગાડી શકો છો, ત્યારે તમને ઊંડી, છૂટક માટીવાળા બગીચાના પલંગમાં કાપલીઓ વાવવામાં આવે ત્યારે તમને મોટી લણણી અને મોટા કંદ મળશે.

મીઠી કેવી રીતે કરવી> <04>તમે તમારા બધા શક્કરીયાની લણણી કરી લીધી છે, તેનો ઇલાજ કરવાનો સમય આવી ગયો છે. ક્યોરિંગ માંસને મધુર થવા દે છે અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ત્વચા પરના નાના ઘા અથવા તિરાડોને સાજા કરે છે. યોગ્ય ઉપચાર માટે ગરમથી ગરમ તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજની જરૂર પડે છે. જો તમે કરી શકો, તો એક અઠવાડિયા માટે 85% ભેજ સાથે 85 થી 90 F હોય ત્યાં કંદ મૂકો. ઘરના બગીચામાં આ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ મેં માખીઓ વિશે સાંભળ્યું છે કે જેઓ શક્કરીયાને મટાડવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરે છે.

જો તમારી પાસે માત્ર થોડી માત્રામાં કંદ હોય અને તમે તેને થોડા મહિના કરતાં વધુ રાખવાનું વિચારતા ન હોવ, તો તેને એકથી બે અઠવાડિયામાં 75 થી 80 F તાપમાને ઝડપથી ઇલાજ કરો. મટાડેલા શક્કરિયાને ઠંડા, ઘેરા ભોંયરામાં સ્ટોર કરો જ્યાં તાપમાન લગભગ 55 થી 60 F છે.

શું મેં શક્કરીયા કેવી રીતે ઉગાડવું તે અંગેના તમારા બધા પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા છે? જો નહિં, તો નીચે તમારા પ્રશ્નો અથવા ટિપ્પણીઓ મૂકો.

તમે આ સંબંધિત પોસ્ટ્સ પણ માણી શકો છો:

આ પણ જુઓ: ટામેટાં રોપવા માટે કેટલું દૂર છે