Cultivarea cartofilor dulci este distractivă și ușoară, fiind o modalitate excelentă de a vă bucura de tuberculi super-dulci care au un gust mult mai bun decât cei pe care îi găsiți la supermarketul local. Dacă vă întrebați cum să cultivați cartofi dulci în grădina de legume de acasă, am toate informațiile și sfaturile de care aveți nevoie pentru a începe.

Cartofii dulci cultivați în casă sunt mai buni decât cei pe care îi găsiți în supermarket și sunt o cultură ușor de cultivat și care necesită puțină întreținere.

Cartofi dulci sau igname?

Au existat unele confuzii cu privire la igname și cartofii dulci, așa că haideți să lămurim lucrurile. Ignamele sunt o cultură tropicală cultivată în principal în Caraibe și Africa. Ignamele pe care le văd în supermarketul meu local au, în general, o piele maro, asemănătoare cu o scoarță și o pulpă albă, care este amidonoasă, ca un cartof alb, atunci când este gătită. Rădăcinile variază în mărime și culoare, unele igname crescând mici, iar altele ajungând la câțiva metri înlungime.

Confuzia dintre igname și cartofi dulci provine din faptul că, timp de mulți ani, cartofii dulci cu pulpă portocalie au fost numiți incorect igname. Cartofii dulci sunt originari din America Centrală și de Sud. Ei produc tuberculi cu coaja de culoare cafeniu, roz, violet, roșu sau cupru și pulpa albă, violet sau portocalie închisă... Tuberculii au capetele conice și o aromă dulce delicioasă. Plantele de cartofi dulci formeazăviță de vie frumoasă, dar grădinarii care au mai puțin spațiu ar trebui să opteze pentru cele cu viță de vie compactă.

Acum că am lămurit acest aspect, ești gata să înveți cum să cultivi cartofi dulci? Citește mai departe!

Alegerea cartofilor dulci pentru a crește

În mod tradițional, cartofii dulci, care sunt un membru al familiei de glorie de dimineață, Convolvulaceae, au fost o cultură cultivată în climatele blânde, care oferă luni de vreme caldă. Cu toate acestea, datorită amelioratorilor de plante care au selectat pentru cartofii dulci cu maturare rapidă, avem acum o selecție minunată de cultivare care pot fi cultivate în zone cu un sezon de creștere scurt. Cu toate acestea, aveți totuși nevoie de aproximativ 100 de zilede vreme fără îngheț pentru a obține o recoltă excelentă de cartofi dulci.

Am avut un mare succes cu soiuri de sezon scurt, cum ar fi Korean Purple, Beauregard și Georgia Jet, dar există multe soiuri din care puteți alege în cataloagele de semințe și de specialitate. Rețineți doar că nu veți comanda cartofi de sămânță, ca în cazul cartofilor, ci că veți cumpăra în schimb șuvițe. Șuvițele sunt lăstarii care cresc de la un cartof dulce. Puteți, de asemenea, să vă începeți propriile șuvițe sau să le cumpărați de la o grădinăcentru primăvara pentru a le planta în grădină.

Este ușor să vă înrădăcinați singuri cartofii dulci sau îi puteți comanda de la o companie de vânzare prin poștă sau îi puteți cumpăra de la un centru de grădinărit local.

Cum să crească alunecări de cartofi dulci

Nu este dificil să vă începeți singuri să faceți răsaduri și puteți folosi un cartof dulce din recolta de anul trecut, de la magazinul alimentar (consultați totuși sfatul meu de mai jos despre acest lucru) sau de la piața agricolă. Căutați tuberculi fără defecte și fără boli. În funcție de câte plante doriți, veți avea probabil nevoie de câțiva cartofi dulci pentru a începe să faceți răsaduri. Fiecare tubercul poate crește potențial câteva zeci de răsaduri.

Odată ce ați obținut cartofii dulci, există două moduri principale de a produce bucati:

1. Înfigeți scobitori în treimea de sus a cartofului și puneți-l într-un borcan plin cu apă, astfel încât cele două treimi de jos să fie sub apă.
2. Așezați cartoful dulce întreg, așezat pe o parte, într-un ghiveci, o tavă de însămânțare sau un recipient puțin adânc, umplut cu un amestec de calitate superioară, umezit în prealabil. Umpleți recipientul astfel încât amestecul să acopere jumătatea inferioară a cartofului dulce.

Așezați borcanele sau recipientele cu cartofi dulci într-un loc luminos și cald și așteptați. În mod normal, cartofii se nasc în câteva săptămâni, dar germinarea poate dura până la două luni. Acest lucru înseamnă că trebuie să vă planificați din timp și să începeți să plantați cartofii dulci cu aproximativ două luni înainte de a intenționa să îi plantați în grădină.

Pregătirea puieților de cartof dulce pentru plantare

Odată ce bucățelele au o lungime de șase până la opt inci, pot fi rupte și transplantate în grădină (probabil că vor avea atașate câteva rădăcini tinere). Dacă nu este încă timpul să le mutați în grădină, puneți-le în ghivece de patru inci umplute cu amestec de ghiveci umezit. De asemenea, puteți pune bucățelele de cartof dulce abia tăiate într-un borcan cu apă, astfel încât jumătatea inferioară a tulpinii să fie sub apă. Dacă nu existăSchimbați des apa pentru a favoriza o creștere sănătoasă a rădăcinilor.

Trebuie să întăriți bucățile de cartof dulce - la fel cum ați întări răsadurile care au fost cultivate în interior sub lumină. Pentru a face acest lucru, puteți introduce treptat planta mamă în condițiile de creștere în aer liber cu o săptămână sau două înainte de a rupe bucățile și de a le planta. Sau, dacă scoateți bucățile și le puneți în ghiveci până la momentul transplantului, puteți întări rădăcinile.se strecoară începând cu aproximativ o săptămână înainte de a le muta în grădină.

Cartofii dulci au nevoie de un sol afânat și bine drenat pentru a produce tuberculi mari. Aceștia pot fi plantați în straturi de grădină sau în containere, dacă nu aveți prea mult spațiu.

Cumpărarea de alungiri de cartofi dulci

În general, îmi cumpăr cartofii dulci de la un cultivator de renume, cum ar fi Mapple Farm, deoarece nu am un loc rece bun pentru a stoca cartofii dulci din grădină peste iarnă și nu-mi place să folosesc cartofi dulci de la magazinul alimentar. De ce? Majoritatea magazinelor alimentare nu enumeră varietatea cartofilor dulci pe care îi au și cu o gamă atât de largă de timpuri de maturitate - de la 100 de zile la 160 de zile - vreau săpentru a mă asigura că cultiv un soi de cartofi dulci care are timp să se maturizeze în grădina mea cu sezon scurt. Dacă îi comand de la o companie de vânzare prin poștă sau îi cumpăr de la un centru de grădinărit local, mă pot asigura că primesc soiuri potrivite pentru climatul meu. Alternativ, mergeți la piața locală de fermieri și, dacă vând cartofi dulci crescuți la nivel local, mergeți și cumpărați-i pe aceia pentru buchețelele dvs.

Cum se plantează cartofii dulci

Regula numărul unu este să nu vă grăbiți să puneți cartofii dulci în grădină. Ei au nevoie de vreme - și de sol cald. De obicei, îi plantez cam în același timp cu castraveții și pepenii, adică la aproximativ o săptămână sau cam așa ceva după ultimul îngheț de primăvară așteptat. Dacă vremea este încă instabilă, așteptați sau instalați un mini tunel cu cercuri deasupra patului pentru a adăposti cartofii.

Pregătirea solului pentru cartofii dulci

Cheia pentru o recoltă bună de tuberculi mari este solul afânat și bine drenat. Dacă grădina dvs. are un sol argilos dens, luați în considerare cultivarea într-un container mare sau într-un pat supraînălțat. Plantați cartofii dulci într-un pat de grădină care a fost afânat și amendat cu compost. Cartofii dulci se hrănesc relativ ușor, dar apreciază fosforul și potasiul, așa că lucrez cu o legumă organică puțin echilibrată.Evitați îngrășămintele bogate în azot, care favorizează creșterea frunzelor, dar adesea în detrimentul tuberculilor.

Există câteva culturi care iubesc căldura și care apreciază foarte mult faptul că faceți un pas în plus pentru a preîncălzi solul, mai ales dacă locuiți într-un sezon scurt sau într-o climă rece. Îmi place să preîncălzesc solul pentru pepeni, ardei, vinete și cartofi dulci. Acest lucru nu este greu de făcut, dar chiar dă roade! Pentru a preîncălzi solul, puneți o bucată de mulci de plastic negru deasupra patului de grădină timp de două săptămâni înainte deDe obicei, eu mă programez astfel încât să pun plasticul afară cu aproximativ o săptămână înainte de ultima dată de îngheț preconizată.

Odată ce sunteți gata să plantați, puteți îndepărta mulciul de plastic sau îl puteți lăsa la locul lui și să tăiați găuri pentru ghiocei. Dacă alegeți să îl lăsați pe sol, acesta va continua să țină plantele la cald și va reduce creșterea buruienilor. Treceți un furtun de udare pe sub mulci pentru a ușura udarea.

Cât de departe să plantezi cartofi dulci

Vă întrebați la ce distanță trebuie să plantați plantele de cartofi dulci? Ar trebui să fie distanțate între 12 și 18 inci. Dacă le cultivăm în paturi supraînălțate, eu le plantez pe centre de 18 inci. Într-o grădină tradițională în pământ, lăsați un metru între rânduri pentru a lăsa spațiu pentru a vă îngriji de cultură. Dacă aveți puțin spațiu, puteți planta cartofi dulci și în containere sau în saci de țesătură. Asigurați-vă doar că sunteți atenți la umiditatea solului.deoarece containerele se usucă mai repede decât paturile de grădină.

Pentru a încuraja o creștere sănătoasă și o recoltă bogată de tuberculi dulci, irigați cartofii dulci în mod regulat în timpul verii.

Cum să crească cartofi dulci

După ce ați plantat cartofii dulci în grădină, udați-i bine și continuați să irigați patul zilnic în prima săptămână, dacă nu a plouat. După ce s-au adaptat la noul lor cămin, puteți reduce udarea, dar rețineți că plantele stresate de secetă produc mai puțini cartofi dulci și mai mici. Dacă nu îi cultivați sub un mulci de plastic negru, acoperiți plantele cu paie saufrunze mărunțite pentru a reduce nevoia de udare.

Așteptați-vă ca cartofii dulci proaspăt plantați să stea câteva săptămâni, pe măsură ce își dezvoltă rădăcinile. Odată cu sosirea căldurii, vițele de vie își iau rapid avânt. Dacă vremea de primăvară suferă un recul și se anunță temperaturi scăzute, acoperiți plantele cu un strat de acoperire a rândurilor pentru a le izola.

În timp ce cartofii dulci sunt în general ușor de cultivat, urmăriți dăunători precum gândacul castraveților, gărgărița cartofului dulce și gândacul de purici. Viermii de sârmă pot fi, de asemenea, o problemă, dar nu observați daunele lor până la momentul recoltării. Larvele viermilor de sârmă provoacă mici găuri în tuberculi. Rotația culturilor este cea mai bună modalitate de a reduce problemele cauzate de insecte

Cum se recoltează cartofii dulci

Aveți răbdare, cultivarea unor cartofi dulci grozavi necesită timp. Eu plantez cultivare de 90 până la 100 de zile și nici măcar nu mă obosesc să încerc să strecor tuberculi înainte de trecerea celor 90 de zile. În general, recolta se culege când vițele sunt înnegrite de îngheț. Săpați cartofii dulci cu o furculiță de grădină, având grijă să nu vă înțepați tuberculii.

Deși puteți cultiva cartofii dulci în containere, veți obține o recoltă mai mare și tuberculi mai mari atunci când cartofii sunt plantați în straturi de grădină cu sol adânc și liber.

Cum se vindecă cartofii dulci

După ce ați recoltat toți cartofii dulci, este timpul să-i vindeci. Vindecarea permite îndulcirea pulpei și vindecarea micilor răni sau crăpături de pe coajă, pentru o depozitare pe termen lung. Vindecarea corectă necesită temperaturi calde spre fierbinți și umiditate ridicată. Dacă puteți, plasați tuberculii unde este o temperatură de 85 până la 90 F cu 85% umiditate timp de o săptămână. Acest lucru poate fi dificil într-o grădină de casă, dar am auzit de grădinari care folosescun cuptor pentru a vindeca cartofii dulci.

Dacă aveți doar o cantitate mică de tuberculi și nu intenționați să îi păstrați mai mult de câteva luni, uscați-i rapid la o temperatură cuprinsă între 75 și 80 F timp de una sau două săptămâni. Depozitați cartofii dulci uscați într-un subsol răcoros și întunecat, la o temperatură cuprinsă între 55 și 60 F.

Ți-am răspuns la toate întrebările despre cum să cultivi cartofii dulci? Dacă nu, lasă întrebările sau comentariile tale mai jos.

S-ar putea să vă placă și aceste postări conexe: