Узгајање слатког кромпира је забавно и лако и одличан начин да уживате у супер слатким кртолама које имају много бољи укус од оних које ћете наћи у локалном супермаркету. Ако се питате како да узгајате слатки кромпир у свом кућном повртњаку, имам све информације и савете који су вам потребни да започнете.

Домаћи слатки кромпир је бољи од било ког који ћете наћи у супермаркету. И они су усеви који се лако узгајају и захтевају мало одржавања.

Слатки кромпир или батат?

Дошло је до неке забуне око батата и слатког кромпира, па хајде да исправимо рекорд. Јам је тропска култура која се узгаја углавном на Карибима и у Африци. Јам који видим у свом локалном супермаркету углавном има смеђу кожу налик на кору и бело месо које је шкробно, попут белог кромпира, када се кува. Корени се разликују по величини и боји, при чему неки јамови постају мали, а други имају дужину од неколико стопа.

Збуна између батата и слатког кромпира потиче од чињенице да се много година батат са месом наранџе погрешно називао батат. Слатки кромпир потиче из Централне и Јужне Америке. Они производе кртоле са жутосмеђом, ружичастом, љубичастом, црвеном или бакарном кожом и белим, љубичастим или тамно наранџастим месом. Кртоле имају сужене крајеве и укусног слатког укуса. Биљке слатког кромпира формирају прелепе винове лозе, али баштовани са мање простора би требало да се одлуче за оне са компактном лозом.

Сада када смо очистилида ли сте спремни да научите како да узгајате слатки кромпир? Читајте даље!

Одабир слатког кромпира за узгој

Традиционално, слатки кромпир, који је члан породице јутарње славе, Цонволвулацеае је био усев који се узгаја у благој клими која нуди месецима топло време. Ипак, захваљујући узгајивачима биљака који су селектовали за брзо сазревање слатког кромпира, сада имамо диван избор сорти које се могу узгајати у подручјима са кратком вегетацијом. Међутим, и даље вам је потребно око 100 дана времена без мраза да бисте узгајали велики усев слатког кромпира.

Имао сам велики успех са краткосезонским сортама као што су Кореан Пурпле, Беаурегард и Георгиа Јет, али постоји много сорти које можете изабрати у семенским и специјалним каталозима. Само имајте на уму да нећете наручивати семенски кромпир, као код кромпира, већ ћете уместо тога куповати листиће. Слипови су изданци који расту из слатког кромпира. Такође можете да покренете сопствене листове или да их купите у баштенском центру у пролеће да бисте их посадили у својој башти.

Лако је искоренити сопствене листиће за слатки кромпир или их можете наручити од компаније за наручивање поштом или их купити од локалног баштенског центра.

Како узгајати слатки кромпир

Почевши од сопственог слатка кромпира, нећете моћи да користите продавницу за слатки кромпир из последње године. (погледајте мој савет у наставку о овоме) или фармерско тржиште. Тражитикртоле без мрља и болести. У зависности од тога колико биљака желите, вероватно ће вам требати неколико слатких кромпира за почетак. Свака гомоља потенцијално може да нарасте неколико десетина листића.

Када добијете свој слатки кромпир, постоје два главна начина да направите листиће:

1. Забодите чачкалице у горњу трећину вашег кромпира и ставите је у теглу напуњену водом тако да доње две трећине буду под водом.
2. Платка са стране ће садржати потау или цео лонац. ер испуњен претходно навлаженом, висококвалитетном мешавином за заливање. Напуните посуду тако да мешавина за саксије покрије доњу половину слатког кромпира.

Поставите тегле или посуде са слатким кромпиром на светло, топло место и сачекајте. Листови се обично појављују за неколико недеља, али ницање може потрајати и до два месеца. То значи да треба да планирате унапред и да почнете са слатким кромпирима око два месеца пре него што намеравате да их посадите у башти.

Припремање листића слатког кромпира за садњу

Када листићи буду дугачки шест до осам инча, могу се одломити и пресадити у башту (вероватно ће имати мало корена). Ако још није време да их преместите у башту, ставите их у саксије од четири инча напуњене навлаженом мешавином за саксије. Такође можете ставити управо одсечене листиће слатког кромпира у теглу воде тако да доња половина стабљике буде под водом. Ако их немакорена, они ће се појавити за око недељу дана. Често мењајте воду да бисте подстакли здрав раст корена.

Морате да очврснете своје листове слатког кромпира – баш као што бисте очврслили саднице које су узгајане у затвореном простору под светлом. Да бисте то урадили, можете постепено уводити матичну биљку у услове узгоја на отвореном око недељу или две пре него што пожелите да скинете листове и посадите. Или, ако уклањате листове и садите их у саксији док не дође време за пресађивање, можете да очврснете укорењене клапне почевши отприлике недељу дана пре него што пожелите да их преместите у башту.

Слатком кромпиру је потребна лабава, добро дренирана земља за производњу великих кртола. Могу се посадити у баштенске гредице или у контејнере, ако немате довољно простора.

Куповина слатких кромпира

Углавном купујем слатки кромпир од реномираног узгајивача као што је Маппле Фарм јер немам добро хладно место за чување свог слатког кромпира узгојеног у башти преко зиме и не волим да користим слатки кромпир у продавници гро потаце. Зашто? Већина продавница прехрамбених производа не наводи разноликост слатког кромпира који носе и са тако широким распоном времена зрелости – од 100 дана до 160 дана – желим да будем сигуран да узгајам сорту слатког кромпира која има времена да сазри у мојој башти за кратку сезону. Ако наручим од компаније за наручивање путем поште или их купим у локалном баштенском центру, могу да обезбедим да добијем сорте које одговарају мојој клими.Алтернативно, идите на своју локалну фармерску пијацу и ако продају локално узгојен слатки кромпир, само напред и купите га за своје листиће.

Како посадити слатки кромпир

Правило број један је да не журите са слатким кромпиром у башту. Потребно им је време - и земљиште да буде топло. Обично их садим у исто време када садим своје краставце и диње, што је отприлике недељу дана након нашег последњег очекиваног пролећног мраза. Ако је време још увек нестабилно, сачекајте или инсталирајте мини тунел преко кревета да бисте заштитили стабљике.

Припрема земље за слатки кромпир

Кључ за добар род великих кртола је растресито, добро дренирано земљиште. Ако ваша башта има густу глинену земљу, размислите о узгоју у великом контејнеру или подигнутом кревету. Посадите слатки кромпир у баштенску гредицу која је олабављена и допуњена компостом. Слатки кромпир је релативно лаган хранитељ, али он цени фосфор и калијум, па радим са мало избалансираног органског ђубрива за поврће пре него што посадим. Избегавајте ђубрива са високим садржајем азота која подстичу раст лишћа, али често на рачун кртола.

Постоји неколико усева који воле топлоту и који заиста цене што предузмете додатни корак претходног загревања земљишта, посебно ако живите у краткој сезони или хладној клими. Волим да претходно загрејем земљу за моје диње, паприке, патлиџане и слатки кромпир. Ово није тешко учинити, али се заиста исплативан! Да бисте претходно загрејали тло, две недеље пре садње положите комад црног пластичног малча на баштенски кревет. Обично га темпирам тако да пластику изложим око недељу дана пре последњег очекиваног датума мраза.

Када будете спремни за садњу, можете уклонити пластични малч или га оставити на месту и изрезати рупе за клипове. Ако одлучите да га оставите на тлу, он ће наставити да одржава биљке топлим и смањује раст корова. Провуците црево за натапање испод малча да бисте брзо заливали.

Колико удаљени да посадите слатки кромпир

Питате се на којој удаљености да садите биљке слатког кромпира? Требало би да буду на удаљености од дванаест до осамнаест инча. Ако их узгајам у уздигнутим креветима, ја садим на 18 инчним центрима. У традиционалној башти у земљи, оставите три стопе између редова да бисте омогућили простор за чување усева. Ако вам недостаје простора, слатки кромпир можете посадити и у контејнере или вреће од тканине. Само пазите на влагу у земљишту јер се посуда суши брже од баштенских гредица.

Да бисте подстакли здрав раст и добар род слатких гомоља, редовно наводњавајте слатки кромпир током лета.

Како узгајати батат

Када се ваш батат у врту наставите са заливањем, наставите да га заливате током недеље да бисте га заливали. нема кише. Након што се прилагоде свом новом дому, можете смањити заливање, али задржите унутраимајте на уму да биљке под стресом од суше дају све мање и мање слатког кромпира. Ако их не узгајате под црним пластичним малчом, малчирајте биљке сламом или исецканим лишћем да бисте смањили потребу за заливањем.

Очекујте да ће тек засађени слатки кромпир лежати неколико недеља док пусте корен. Када дође врућина, лозе брзо полете. Ако пролећно време падне и предвиђају се ниске температуре, покријте своје биљке покривачем за редове да бисте их изоловали.

Док се слатки кромпир генерално лако узгаја, пазите на штеточине као што су бубе од краставца, жижак од слатког кромпира и буве. Жичане глисте такође могу представљати проблем, али не приметите њихову штету до времена жетве. Ларве жичара проузрокују мале рупе у кртолама. Плодоред је најбољи начин за смањење проблема са инсектима

Како убрати слатки кромпир

Будите стрпљиви, за узгој одличног слатког кромпира потребно је време. Садим сорте од 90 до 100 дана и чак се не трудим да ушуњам гомоље пре него што истекне 90 дана. Уопштено, усев се бере када винове лозе поцрне од мраза. Ископајте слатки кромпир баштенском виљушком, водећи рачуна да не избодете кртоле.

Иако слатки кромпир можете да узгајате у контејнерима, добићете већу жетву и веће гомоље када се смућци посаде у баштенске гредице са дубоком, растреситом земљом.

Како излечити слатки пота

побрали сте све своје слатке кромпире, време је да их излечите. Очвршћавање омогућава да се месо заслади и зацељује мале ране или пукотине на кожи за дуготрајно складиштење. За правилно очвршћавање су потребне температуре од топлог до врућег и висока влажност. Ако можете, поставите гомоље на температуру од 85 до 90 Ф са 85% влажности на недељу дана. Ово може бити тешко у кућној башти, али чуо сам за баштоване који користе рерну за лечење слатког кромпира.

Ако имате само малу количину кртола и не планирате да их држите дуже од неколико месеци, брзо их осушите на 75 до 80 Ф током једне до две недеље. Чувајте сушени слатки кромпир у хладном, тамном подруму где је температура око 55 до 60 Ф.

Да ли сам одговорио на сва ваша питања о томе како узгајати слатки кромпир? Ако не, оставите своја питања или коментаре испод.

Можете уживати и у овим сродним објавама: