Uzgoj slatkog krumpira zabavan je i jednostavan i odličan je način da uživate u super slatkim gomoljima koji su mnogo boljeg okusa od onih koje ćete pronaći u lokalnom supermarketu. Ako se pitate kako uzgojiti slatki krumpir u svom kućnom povrtnjaku, imam sve informacije i savjete koji su vam potrebni da biste započeli.

Domaći slatki krumpir bolji je od bilo kojeg kojeg ćete pronaći u supermarketu. I to je usjev koji se lako uzgaja, a ne zahtijeva mnogo održavanja.

Slatki krumpir ili slatki krumpir?

Došlo je do zabune oko slatkih krumpira i slatkog krumpira, pa ispravimo sve. Jam je tropska kultura koja se uglavnom uzgaja na Karibima iu Africi. Jam koji vidim u svom lokalnom supermarketu općenito ima smeđu kožu poput kore i bijelo meso koje je škrobasto, poput bijelog krumpira, kada se kuha. Korijenje se razlikuje po veličini i boji, pri čemu se neki slatki krumpir smanjuje, a drugi narastu nekoliko stopa.

Zbunjenost između slatkog krumpira i slatkog krumpira dolazi od činjenice da se dugi niz godina slatki krumpir s narančastim mesom netočno nazivao slatki krumpir. Batat potječe iz Srednje i Južne Amerike. Daju gomolje sa žutosmeđom, ružičastom, ljubičastom, crvenom ili bakrenom kožom i bijelim, ljubičastim ili tamnonarančastim mesom. Gomolji imaju zašiljene krajeve i izvrstan slatki okus. Biljke batata tvore prekrasne trsove, no vrtlari s manje prostora trebali bi se odlučiti za one s kompaktnim trsovima.

Sada kada smo raščistilito gore, jeste li spremni naučiti kako uzgajati slatki krumpir? Čitajte dalje!

Odabir slatkog krumpira za uzgoj

Tradicionalno, slatki krumpir, koji je član obitelji jutarnje slave, Convolvulaceae bio je usjev koji se uzgajao u blagoj klimi koja nudi mjesece toplog vremena. Ipak, zahvaljujući oplemenjivačima biljaka koji su birali slatki krumpir koji brzo sazrijeva, sada imamo prekrasan izbor kultivara koji se mogu uzgajati u područjima s kratkom vegetacijskom sezonom. Međutim, i dalje vam treba oko 100 dana bez mraza da uzgojite odličan urod slatkog krumpira.

Imao sam veliki uspjeh sa sortama kratke sezone kao što su Korean Purple, Beauregard i Georgia Jet, ali postoji mnogo kultivara koje možete izabrati u sjemenskim i specijalnim katalozima. Samo imajte na umu da nećete naručivati sjemenski krumpir, kao kod krumpira, već ćete umjesto toga kupovati listiće. Listići su izdanci koji rastu iz slatkog krumpira. Također možete pokrenuti vlastite listove batata ili ih kupiti u vrtnom centru u proljeće kako biste ih posadili u svom vrtu.

Lako je ukorijeniti vlastite batate ili ih možete naručiti od tvrtke za narudžbu poštom ili ih kupiti u lokalnom vrtnom centru.

Kako uzgojiti batate

Pokrenuti vlastite batate nije teško i možete upotrijebiti slatki krumpir iz prošlogodišnje berbe iz trgovine ( pogledajte moj savjet u nastavku o ovome), ili tržište poljoprivrednika. Tražitigomolji bez mana i bolesti. Ovisno o tome koliko biljaka želite, vjerojatno će vam trebati nekoliko slatkih krumpira za slip start. Iz svakog gomolja potencijalno može izrasti nekoliko desetaka listića.

Kad dobijete slatki krumpir, postoje dva glavna načina za proizvodnju listića:

1. Zabodite čačkalice u gornju trećinu krumpira i stavite ga u staklenku napunjenu vodom tako da donje dvije trećine budu pod vodom.
2. Stavite cijeli slatki krumpir na stranu u lonac, posudu za sijanje ili plitku posudu er ispunjen prethodno navlaženom, visokokvalitetnom mješavinom za posuđe. Napunite posudu tako da smjesa za saksije prekrije donju polovicu batata.

Stavite staklenke ili posude sa batatima na svijetlo, toplo mjesto i pričekajte. Listići se obično pojavljuju za nekoliko tjedana, ali nicanje može trajati i do dva mjeseca. To znači da morate planirati unaprijed i započeti s sadnjom batata otprilike dva mjeseca prije nego što ih namjeravate posaditi u vrtu.

Priprema batata za sadnju

Kada su listovi dugački šest do osam inča, mogu se odlomiti i presaditi u vrt (vjerojatno će imati pričvršćeno malo korijenje). Ako još nije vrijeme da ih premjestite u vrt, posadite ih u posude od četiri inča napunjene navlaženom mješavinom za posude. Također možete staviti upravo odrezane listiće batata u staklenku s vodom tako da donja polovica stabljike bude pod vodom. Ako ih nemakorijena, izniknut će za otprilike tjedan dana. Često mijenjajte vodu kako biste potaknuli zdrav rast korijena.

Morate očvrsnuti slatki krumpir – baš kao što biste očvrsnuli sadnice koje su uzgajane u zatvorenom prostoru pod svjetlima. Da biste to učinili, matičnu biljku možete postupno uvoditi u vanjske uvjete uzgoja otprilike tjedan ili dva prije nego što poželite skinuti listove i posaditi. Ili, ako uklanjate listove i sadite ih u saksije dok ne dođe vrijeme za presađivanje, možete očvrsnuti ukorijenjene listove otprilike tjedan dana prije nego što ih želite premjestiti u vrt.

Slatki krumpir treba rahlo, dobro drenirano tlo za proizvodnju velikih gomolja. Mogu se posaditi u vrtne gredice ili kontejnere, ako vam nedostaje prostora.

Kupnja slatkih krumpira

Općenito kupujem svoje slatke krumpire od renomiranog uzgajivača kao što je Mapple Farm jer nemam dobro hladno mjesto za skladištenje svog slatkog krumpira uzgojenog u vrtu preko zime i ne volim koristiti slatki krumpir iz trgovine. Zašto? Većina trgovina mješovitom robom ne navodi sortu slatkog krumpira koju imaju i s tako širokim rasponom vremena zrelosti – od 100 do 160 dana – želim biti siguran da uzgajam sortu slatkog krumpira koja ima vremena sazrijeti u mom vrtu kratke sezone. Ako ih naručim od tvrtke za narudžbu poštom ili ih kupim u lokalnom vrtnom centru, mogu osigurati da dobijem sorte koje odgovaraju mojoj klimi.Alternativno, otiđite na lokalnu tržnicu i ako prodaju lokalno uzgojeni slatki krumpir, kupite ga za svoje komade.

Kako posaditi slatki krumpir

Pravilo broj jedan je da ne žurite sa slatkim krumpirom u vrt. Potrebno im je vrijeme – i tlo da budu topli. Obično ih sadim otprilike u isto vrijeme kad i svoje krastavce i dinje, što je otprilike tjedan dana nakon našeg posljednjeg očekivanog proljetnog mraza. Ako je vrijeme još uvijek nestabilno, pričekajte ili postavite mini obručni tunel iznad gredice kako biste zaštitili klizište.

Priprema tla za slatki krumpir

Ključ dobrog usjeva velikih gomolja je rahlo, dobro drenirano tlo. Ako vaš vrt ima gusto glinasto tlo, razmislite o uzgoju u velikoj posudi ili uzdignutoj gredici. Posadite slatki krumpir u vrtnu gredicu koja je prorahljena i nadopunjena kompostom. Slatki krumpir se relativno malo hrani, ali cijeni fosfor i kalij, pa stavljam malo uravnoteženog organskog gnojiva za povrće prije sadnje. Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika koja potiču rast lišća, ali često nauštrb gomolja.

Postoji nekoliko usjeva koji vole toplinu i koji stvarno cijene dodatni korak prethodnog zagrijavanja tla, osobito ako živite u kratkoj sezoni ili hladnoj klimi. Volim prethodno zagrijati tlo za svoje dinje, paprike, patlidžane i slatki krumpir. Ovo nije teško učiniti, ali se stvarno isplatiisključeno! Kako biste prethodno zagrijali tlo, položite komad crnog plastičnog malča na vrtnu gredicu dva tjedna prije sadnje. Obično planiram tako da plastiku izbacim otprilike tjedan dana prije posljednjeg očekivanog datuma mraza.

Kada budete spremni za sadnju, možete ukloniti plastični malč ili ga ostaviti na mjestu i izrezati rupe za klipove. Ako ga odlučite ostaviti na tlu, nastavit će održavati biljke toplima i smanjiti rast korova. Pustite crijevo za natapanje ispod malča kako biste zalijevanje učinili brzim.

Koliko razmaka saditi slatki krumpir

Pitate se na koliko razmaka saditi biljke slatkog krumpira? Trebali bi biti razmaknuti dvanaest do osamnaest centimetara. Ako ih uzgajam u povišenim gredicama, sadim ih na 18 inča središta. U tradicionalnom vrtu u zemlji, ostavite tri stope između redova kako biste imali mjesta za brigu o usjevu. Ako vam nedostaje prostora, slatki krumpir možete posaditi i u kontejnere ili platnene vreće. Samo budite sigurni da pripazite na vlagu tla dok se spremnik osuši brže od vrtnih kreveta.

Da biste potaknuli zdrav rast i usjev odbojnika slatkih gomolja, redovito navodnjavajte slatkog krumpira tijekom ljeta.

Kako se tamo narasti slatki krumpir

Daily je bio na teretu. Nakon što se prilagode svom novom domu, možete smanjiti zalijevanje, ali zadržatiimajte na umu da biljke pod stresom suše daju manje i manji prinos slatkog krumpira. Ako ih ne uzgajate pod crnim plastičnim malčem, malčirajte biljke slamom ili usitnjenim lišćem kako biste smanjili potrebu za zalijevanjem.

Očekujte da će novozasađeni slatki krumpir stajati nekoliko tjedana dok se ukorijene. Kad stignu vrućine, trsovi brzo polete. Ako se proljetno vrijeme pogorša i predviđaju se niske temperature, pokrijte svoje biljke pokrivačem u redovima kako biste ih izolirali.

Iako je slatki krumpir općenito lako uzgajati, pripazite na štetnike kao što su zlatice krastavca, žižaci slatkog krumpira i buhači. Žičnjaci također mogu biti problem, ali njihovu štetu ne primjećujete sve do žetve. Ličinke žičnjaka uzrokuju male rupe u gomoljima. Plodored je najbolji način za smanjenje problema s kukcima

Kako sakupiti slatki krumpir

Budite strpljivi, uzgoj odličnog slatkog krumpira zahtijeva vrijeme. Sadim kultivare od 90 do 100 dana i uopće se ne trudim ušuljati gomolje prije nego što istekne tih 90 dana. Općenito, usjev se bere kada loza pocrni od mraza. Izdubite slatki krumpir vrtnom vilicom, pazeći da ne izbodete gomolje.

Dok možete uzgajati slatki krumpir u posudama, dobit ćete veću žetvu i veće gomolje ako su listovi posađeni u vrtne gredice s dubokim, rahlim tlom.

Kako izliječiti slatki krumpir

Jednompobrali ste sve slatke krumpire, vrijeme je da ih izliječite. Sušenje omogućuje mesu da se zasladi i zacjeljuje male rane ili pukotine na koži za dugotrajno skladištenje. Pravilno stvrdnjavanje zahtijeva visoke do visoke temperature i visoku vlažnost. Ako možete, stavite gomolje na tjedan dana na temperaturu od 85 do 90 F s vlagom od 85%. To može biti teško u kućnom vrtu, ali čuo sam za vrtlare koji koriste pećnicu za sušenje slatkog krumpira.

Ako imate samo malu količinu gomolja i ne planirate ih držati dulje od nekoliko mjeseci, brzo ih sušite na 75 do 80 F tijekom jednog do dva tjedna. Čuvajte sušeni slatki krumpir u hladnom, tamnom podrumu gdje je temperatura oko 55 do 60 F.

Jesam li odgovorio na sva vaša pitanja o tome kako uzgajati slatki krumpir? Ako niste, ostavite svoja pitanja ili komentare ispod.

Mogli biste također uživati ​​u ovim povezanim objavama: