Pestovanie sladkých zemiakov je zábavné a jednoduché a je to skvelý spôsob, ako si vychutnať super sladké hľuzy, ktoré chutia oveľa lepšie ako tie, ktoré nájdete v miestnom supermarkete. Ak vás zaujíma, ako pestovať sladké zemiaky v domácej zeleninovej záhrade, mám pre vás všetky informácie a rady, ktoré potrebujete, aby ste mohli začať.

Doma vypestované sladké zemiaky sú lepšie ako tie, ktoré nájdete v supermarketoch. Navyše sú to ľahko pestovateľné plodiny nenáročné na údržbu.

Sladké zemiaky alebo bataty?

V súvislosti s batátmi a sladkými zemiakmi sa vyskytol určitý zmätok, preto si to ujasnime. Bataty sú tropická plodina, ktorá sa pestuje najmä v Karibiku a Afrike. Bataty, ktoré vidím v miestnom supermarkete, majú spravidla hnedú, kôre podobnú šupku a bielu dužinu, ktorá je po uvarení škrobnatá ako biele zemiaky. Korene sa líšia veľkosťou a farbou, pričom niektoré bataty rastú malé a iné dosahujú dĺžku niekoľkých metrov.dĺžka.

Zámena medzi batátmi a sladkými zemiakmi pochádza z toho, že sladké zemiaky s oranžovou dužinou sa dlhé roky nesprávne nazývali batátmi. Sladké zemiaky pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky. Vytvárajú hľuzy s opálenou, ružovkastou, fialovou, červenou alebo medenou šupkou a bielou, fialovou alebo tmavou oranžovou dužinou. Hľuzy majú zúžené konce a lahodnú sladkú chuť. Rastliny sladkých zemiakov tvoriakrásne liany, ale záhradníci s menším priestorom by si mali vybrať tie s kompaktnými lianami.

Keď sme si to vysvetlili, ste pripravení naučiť sa pestovať sladké zemiaky? Čítajte ďalej!

Výber sladkých zemiakov na pestovanie

Tradične sa sladké zemiaky, ktoré patria do čeľade ranostajovité, Convolvulaceae, pestujú v miernom podnebí, ktoré ponúka mesiace teplého počasia. Vďaka šľachtiteľom, ktorí šľachtia na rýchle dozrievanie sladkých zemiakov, však teraz máme k dispozícii skvelý výber odrôd, ktoré možno pestovať v oblastiach s krátkym vegetačným obdobím.bezmrazého počasia na pestovanie bohatej úrody sladkých zemiakov.

Ja som mal veľký úspech s krátko rastúcimi odrodami, ako sú Korean Purple, Beauregard a Georgia Jet, ale v katalógoch semien a špecialít si môžete vybrať z mnohých odrôd. Majte na pamäti, že si nebudete objednávať sadivo, ako je to pri zemiakoch, ale budete kupovať šúľky. Šúľky sú výhonky, ktoré vyrastajú zo sladkých zemiakov. Môžete si tiež založiť vlastné šúľky alebo ich kúpiť v záhrade.centrum na jar na výsadbu v záhrade.

Sladké zemiaky si môžete ľahko zakoreniť sami alebo si ich môžete objednať od zásielkovej spoločnosti či kúpiť v miestnom záhradnom centre.

Ako pestovať sladké zemiaky

Založenie vlastného zemiaka nie je zložité a môžete použiť sladké zemiaky z minuloročnej úrody, z obchodu s potravinami (o tom však pozri moje rady nižšie) alebo z farmárskeho trhu. Hľadajte hľuzy bez škvŕn a chorôb. V závislosti od toho, koľko rastlín chcete, budete pravdepodobne potrebovať niekoľko sladkých zemiakov na založenie zemiakov. Z každej hľuzy môže potenciálne vyrásť niekoľko desiatok zemiakov.

Keď už máte sladké zemiaky, existujú dva hlavné spôsoby, ako ich vyrobiť:

1. Do hornej tretiny zemiaka zapichnite špáradlá a vložte ho do nádoby naplnenej vodou tak, aby boli spodné dve tretiny pod vodou.
2. Umiestnite celý sladký zemiak na bok do kvetináča, výsevnej misky alebo plytkej nádoby naplnenej vopred navlhčenou kvalitnou zmesou na pestovanie. Nádobu naplňte tak, aby zmes na pestovanie pokrývala spodnú polovicu sladkého zemiaka.

Umiestnite nádoby alebo kontajnery so sladkými zemiakmi na svetlé a teplé miesto a počkajte. Sklíčka sa zvyčajne objavia za niekoľko týždňov, ale ich klíčenie môže trvať aj dva mesiace. To znamená, že musíte plánovať dopredu a začať s klíčením sladkých zemiakov približne dva mesiace predtým, ako ich chcete zasadiť do záhrady.

Príprava sladkých zemiakov na výsadbu

Keď sú šúľky dlhé šesť až osem centimetrov, môžete ich odlomiť a presadiť do záhrady (pravdepodobne budú mať pripojené mladé korienky). Ak ešte nie je čas na presadenie do záhrady, zasadte ich do štvorcentimetrových kvetináčov naplnených navlhčenou zmesou na črepníky. Práve odrezané šúľky sladkých zemiakov môžete tiež dať do nádoby s vodou tak, aby bola spodná polovica stonky pod vodou. Ak nie súkorene sa objavia približne za týždeň. Často vymieňajte vodu, aby ste podporili zdravý rast koreňov.

Sklízky sladkých zemiakov je potrebné otužovať - rovnako ako sa otužujú sadenice pestované v interiéri pod svetlom. Môžete to urobiť tak, že materskú rastlinu postupne uvediete do vonkajších pestovateľských podmienok približne týždeň alebo dva pred tým, ako budete chcieť odštipovať a sadiť. Alebo, ak odštipky odoberáte a sadíte ich do kvetináča, kým nenastane čas na presádzanie, môžete zakorenené zemiaky otužovaťskĺznuť približne týždeň predtým, ako ich chcete premiestniť do záhrady.

Sladké zemiaky potrebujú kyprú, dobre odvodnenú pôdu, aby sa z nich vytvorili veľké hľuzy. Ak máte málo miesta, môžete ich pestovať na záhradných záhonoch alebo v nádobách.

Nákup sladkých zemiakov

Sladké zemiaky kupujem spravidla od renomovaného pestovateľa, ako je napríklad farma Mapple Farm, pretože nemám dobré chladné miesto na uskladnenie sladkých zemiakov vypestovaných v záhrade počas zimy a nerada používam sladké zemiaky z obchodu s potravinami. Prečo? Väčšina obchodov s potravinami neuvádza odrody sladkých zemiakov, ktoré majú v ponuke, a pri takom širokom rozsahu doby dozrievania - od 100 dní do 160 dní - chcemAk si ich objednám od zásielkovej spoločnosti alebo ich kúpim v miestnom záhradnom centre, môžem si byť istý, že dostanem odrody vhodné pre moje podnebie. Prípadne sa vyberte na miestny farmársky trh a ak predávajú miestne pestované sladké zemiaky, kúpte si ich na svoje výpestky.

Ako sadiť sladké zemiaky

Pravidlo číslo jedna znie: neponáhľajte sa s výsadbou sladkých zemiakov. Potrebujú teplé počasie a pôdu. Zvyčajne ich vysádzam približne v rovnakom čase ako uhorky a melóny, čo je asi týždeň po posledných očakávaných jarných mrazoch. Ak je počasie stále nevľúdne, počkajte alebo nad záhon nainštalujte minitunel s obručami, aby ste zemiaky ukryli.

Príprava pôdy pre sladké zemiaky

Kľúčom k dobrej úrode veľkých hľúz je kyprá, dobre odvodnená pôda. Ak má vaša záhrada hustú ílovitú pôdu, zvážte pestovanie vo veľkom kontajneri alebo na vyvýšenom záhone. Sladké zemiaky vysádzajte do záhonu, ktorý bol uvoľnený a doplnený kompostom. Sladké zemiaky sú pomerne ľahkí potravinári, ale ocenia fosfor a draslík, a preto do nich zapracujem trochu vyváženej organickej zeleniny.Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listov, ale často na úkor hľúz.

Existuje niekoľko teplomilných plodín, ktoré naozaj ocenia, ak urobíte dodatočný krok a predhrejete pôdu, najmä ak žijete v krátkom ročnom období alebo v chladnom podnebí. Rád predhrievam pôdu pre melóny, papriky, baklažány a sladké zemiaky. Nie je to ťažké, ale naozaj sa to oplatí! Ak chcete predhriať pôdu, položte na vrch záhradného záhonu kus čierneho plastového mulča dva týždne predZvyčajne to načasujem tak, aby som igelit vyložil asi týždeň pred očakávaným posledným mrazom.

Keď ste pripravení na sadenie, môžete plastový mulč odstrániť alebo ho ponechať na mieste a vyrezať otvory pre šúľky. Ak sa rozhodnete ponechať ho na pôde, bude naďalej udržiavať rastliny v teple a obmedzí rast buriny. Pod mulč spustite hadicu na zavlažovanie, aby bolo zavlažovanie hračkou.

Ako ďaleko od seba sadiť sladké zemiaky

Zaujíma vás, ako ďaleko od seba sadiť sladké zemiaky? Mali by byť od seba vzdialené dvanásť až osemnásť centimetrov. Ak ich pestujete na vyvýšených záhonoch, sadím ich na 18-centimetrové stredy. V tradičnej záhrade v zemi nechajte medzi riadkami tri metre, aby ste mali priestor na starostlivosť o úrodu. Ak máte málo miesta, môžete sladké zemiaky sadiť aj do nádob alebo textilných vriec. Len nezabudnite sledovať vlhkosť pôdy.pretože kontajnery vysychajú rýchlejšie ako záhradné záhony.

Ak chcete podporiť zdravý rast a bohatú úrodu sladkých hľúz, počas leta sladké zemiaky pravidelne zavlažujte.

Ako pestovať sladké zemiaky

Po vysadení sladkých zemiakov do záhrady ich dobre zalievajte a ak nepršalo, prvý týždeň záhon naďalej denne zavlažujte. Po adaptácii na nový domov môžete zalievanie znížiť, ale nezabudnite, že rastliny vystavené suchu dávajú menej a menšie sladké zemiaky. Ak ich nepestujete pod čiernym plastovým mulčom, mulčujte rastliny slamou aleborozdrvené listy, aby sa znížila potreba zalievania.

Očakávajte, že novovysadené sladké zemiaky budú niekoľko týždňov sedieť, pretože sa im rozrastajú korene. Po príchode tepla sa vinič rýchlo rozrastie. Ak sa jarné počasie zhorší a v predpovedi sú nízke teploty, zakryte rastliny krytom na riadky, aby ste ich izolovali.

Aj keď sa sladké zemiaky vo všeobecnosti pestujú ľahko, dávajte si pozor na škodcov, ako sú chrobáky uhorkové, chrobáky sladkých zemiakov a blchy. Problémom môžu byť aj drôtovce, ale ich škody si všimnete až v čase zberu. Larvy drôtovcov spôsobujú v hľuzách malé otvory. Najlepším spôsobom, ako znížiť problémy s hmyzom, je striedanie plodín.

Ako zbierať sladké zemiaky

Buďte trpezliví, pestovanie skvelých sladkých zemiakov si vyžaduje čas. 90 až 100-dňové kultivary sadím a ani sa nepokúšam prepašovať žiadne hľuzy skôr, ako uplynie týchto 90 dní. Vo všeobecnosti sa úroda zbiera, keď vinič sčernel od mrazu. Sladké zemiaky vykopávajte záhradnými vidlami, pričom dávajte pozor, aby ste hľuzy neprepichli.

Hoci sladké zemiaky môžete pestovať aj v nádobách, väčšiu úrodu a väčšie hľuzy získate, ak ich zasadíte do záhradných záhonov s hlbokou, voľnou pôdou.

Ako vyliečiť sladké zemiaky

Keď ste zozbierali všetky sladké zemiaky, je čas na ich vytvrdnutie. Vytvrdnutie umožňuje, aby dužina zosladla a zacelila malé rany alebo praskliny na šupke pre dlhodobé skladovanie. Správne vytvrdnutie si vyžaduje teplé až horúce teploty a vysokú vlhkosť. Ak môžete, umiestnite hľuzy na týždeň tam, kde je 85 až 90 F s 85 % vlhkosťou. V domácej záhrade to môže byť ťažké, ale počul som o záhradníkoch, ktorí používajúrúra na sušenie sladkých zemiakov.

Ak máte len malé množstvo hľúz a neplánujete ich skladovať dlhšie ako niekoľko mesiacov, jeden až dva týždne ich rýchlo vytvrdzujte pri teplote 75 až 80 F. Vytvrdnuté sladké zemiaky skladujte v chladnej a tmavej pivnici s teplotou okolo 55 až 60 F.

Odpovedal som na všetky vaše otázky o tom, ako pestovať sladké zemiaky? Ak nie, zanechajte svoje otázky alebo komentáre nižšie.

Možno sa vám budú páčiť aj tieto súvisiace príspevky: