Gojenje sladkega krompirja je zabavno in enostavno ter odličen način za uživanje v zelo sladkih gomoljih, ki so veliko boljšega okusa kot tisti, ki jih najdete v lokalnem supermarketu. Če se sprašujete, kako gojiti sladki krompir na domačem zelenjavnem vrtu, imam za vas vse informacije in nasvete, ki jih potrebujete, da začnete.

Doma pridelan sladki krompir je boljši od tistega, ki ga najdete v supermarketih. Poleg tega je enostaven za gojenje in nezahteven za vzdrževanje.

Sladki krompir ali batat?

O batatih in sladkem krompirju je bilo nekaj nejasnosti, zato naj pojasnimo, za kaj gre. Batati so tropski pridelki, ki jih gojijo predvsem na Karibih in v Afriki. Batati, ki jih vidim v lokalnem supermarketu, imajo običajno rjavo kožo, podobno skorji, in belo meso, ki je po kuhanju škrobnato kot beli krompir. Korenine so različne velikosti in barve, nekateri batati so majhni, drugi pa zrastejo več metrov vdolžina.

Zmeda med batati in sladkim krompirjem izvira iz dejstva, da so sladki krompir z oranžnim mesom dolga leta napačno imenovali batati. Sladki krompir izvira iz Srednje in Južne Amerike in daje gomolje z rjavo, rožnato, vijoličasto, rdečo ali bakreno kožo ter belo, vijoličasto ali temno oranžno meso. Gomolji imajo koničaste konce in okusen sladek okus. Rastline sladkega krompirja tvorijočudovite trte, vrtnarji z manj prostora pa naj se odločijo za tiste s kompaktnimi trtami.

Zdaj, ko smo to razjasnili, ste se pripravljeni naučiti, kako pridelati sladki krompir? Berite naprej!

Izbira sladkega krompirja za gojenje

Tradicionalno je sladki krompir, ki spada v družino jutranjih slavevov (Convolvulaceae), pridelek, ki ga gojijo v blagem podnebju z večmesečnim toplim vremenom. Zahvaljujoč žlahtniteljem rastlin, ki so izbirali hitro zoreč sladki krompir, imamo zdaj čudovit izbor kultivarjev, ki jih lahko gojimo na območjih s kratko rastno sezono. Vendar še vedno potrebujete približno 100 dni.brezmrzlega vremena za pridelavo obilnega pridelka sladkega krompirja.

Sam sem bil zelo uspešen s kratkodebelnimi sortami, kot so Korean Purple, Beauregard in Georgia Jet, vendar je v semenskih in specializiranih katalogih na voljo veliko kultivarjev. Ne pozabite, da ne boste naročili semenskega krompirja, temveč boste kupili poganjke. Poganjki so poganjki, ki rastejo iz sladkega krompirja. Poganjke lahko začnete saditi sami ali jih kupite na vrtu.center spomladi posadite na vrtu.

Sladki krompir je enostavno ukoreniniti, lahko pa ga naročite pri podjetju za prodajo po pošti ali kupite v lokalnem vrtnarskem centru.

Kako gojiti sladki krompir

Začetek lastne vzgoje ni težaven, uporabite pa lahko sladki krompir iz lanske letine, iz trgovine z živili (o tem glejte moj nasvet spodaj) ali s kmečke tržnice. Poiščite gomolje brez poškodb in bolezni. Glede na to, koliko rastlin želite, boste za vzgojo sladkega krompirja verjetno potrebovali nekaj gomoljev. Iz vsakega gomolja lahko vzgojite več deset gomoljev.

Ko dobite sladki krompir, lahko na dva glavna načina pridelate lističe:

1. V zgornjo tretjino krompirja zabodite zobotrebce in ga postavite v kozarec, napolnjen z vodo, tako da bosta spodnji dve tretjini pod vodo.
2. Celoten sladki krompir položite na stran v lonec, posodo za setev ali plitvo posodo, napolnjeno s predhodno navlaženo kakovostno mešanico za lončnice. Posodo napolnite tako, da mešanica za lončnice prekrije spodnjo polovico sladkega krompirja.

Kozarce ali posode s sladkim krompirjem postavite na svetlo in toplo mesto ter počakajte. Sladki krompir se običajno pojavi v nekaj tednih, vendar lahko kaljenje traja tudi dva meseca. To pomeni, da morate načrtovati vnaprej in začeti saditi sladki krompir približno dva meseca, preden ga nameravate posaditi na vrt.

Priprava sadik sladkega krompirja za sajenje

Ko so rezine dolge šest do osem centimetrov, jih lahko odlomite in presadite na vrt (verjetno bodo imele še nekaj mladih koreninic). Če še ni čas za presajanje na vrt, jih posadite v štiricentimetrske lončke, napolnjene z navlaženo mešanico lončnic. Pravkar odrezane rezine sladkega krompirja lahko položite tudi v kozarec z vodo, da bo spodnja polovica stebla pod vodo. Če v njem nikorenine se bodo pojavile v približno enem tednu. Pogosto menjajte vodo, da spodbudite zdravo rast korenin.

Sladkorni krompir morate kaliti - tako kot kalite sadike, ki ste jih gojili v zaprtih prostorih na svetlobi. To lahko storite tako, da matično rastlino postopoma uvedete v zunanje rastne razmere približno teden ali dva, preden želite odtrgati sadike in jih posaditi. Če pa odstranite sadike in jih posadite v lonec, dokler ni čas za presaditev, lahko kalite ukoreninjene krompirje.drsnice začnite cepiti približno teden dni, preden jih želite preseliti na vrt.

Sladki krompir potrebuje rahlo, dobro odcedno zemljo, da lahko pridela velike gomolje. Če imate malo prostora, ga lahko posadite v vrtne grede ali posode.

Nakup sladkega krompirja

Sladki krompir običajno kupujem pri uglednih pridelovalcih, kot je Mapple Farm, saj nimam dobrega hladnega prostora za shranjevanje sladkega krompirja, ki sem ga pridelal na vrtu, čez zimo, poleg tega pa nerad uporabljam sladki krompir iz trgovine z živili. Zakaj? Večina trgovin z živili ne navaja sort sladkega krompirja, ki ga imajo na voljo, in ob tako širokem razponu časov zorenja - od 100 dni do 160 dni - želimČe jih naročim pri podjetju za prodajo po pošti ali jih kupim v lokalnem vrtnarskem centru, si lahko zagotovim sorte, ki so primerne za moje podnebje. Lahko pa se odpravite tudi na lokalno tržnico in če prodajajo lokalno pridelan sladki krompir, ga kupite za svoje sadike.

Kako posaditi sladki krompir

Pravilo številka ena je, da s sladkim krompirjem na vrtu ne hitite. Potrebujeta toplo vreme in zemljo. Običajno ga posadim približno ob istem času, ko posadim kumare in melone, kar je približno teden dni po zadnji pričakovani spomladanski pozebi. Če je vreme še vedno neugodno, počakajte ali nad gredico namestite mini tunel z obročki, da ga zavarujete.

Priprava tal za sladki krompir

Ključ do dobrega pridelka velikih gomoljev je rahla, dobro odcedna zemlja. Če ima vaš vrt gosto ilovnato zemljo, razmislite o gojenju v veliki posodi ali dvignjeni gredi. Sladki krompir posadite v rahlo gredo, ki je bila rahla in dopolnjena s kompostom. Sladki krompir je razmeroma lahka hrana, vendar ceni fosfor in kalij, zato sem v gredo vnesla malo uravnotežene organske zelenjave.Izogibajte se gnojilom z visoko vsebnostjo dušika, ki spodbujajo rast listja, vendar pogosto na račun gomoljev.

Obstaja nekaj toploljubnih rastlin, ki so zelo hvaležne, če naredite dodaten korak in predhodno ogrejete zemljo, zlasti če živite v kratkotrajnem ali hladnem podnebju. Rada predhodno ogrejem zemljo za svoje melone, papriko, jajčevce in sladki krompir. Tega ni težko narediti, vendar se resnično izplača! Za predhodno ogrevanje zemlje položite kos črne plastične mulče na vrh vrtne grede dva tedna predsajenje. Običajno to časovno prilagodim tako, da plastiko postavim približno teden dni pred zadnjim pričakovanim datumom zmrzali.

Ko ste pripravljeni za sajenje, lahko odstranite plastični mulč ali pa ga pustite na mestu in izrežete luknje za drsnike. Če ga pustite na zemlji, bo še naprej ohranjal toploto rastlin in zmanjševal rast plevela. Pod mulčem napeljite cev za namakanje, da bo zalivanje enostavno.

Kako daleč narazen saditi sladki krompir

Sprašujete se, kako daleč narazen saditi sladki krompir? Sadike morajo biti med seboj oddaljene od 12 do 18 cm. Če jih gojite v dvignjenih gredah, jih sadim po 18 cm. Na običajnem vrtu v zemlji pustite med vrstami tri metre, da bo dovolj prostora za nego pridelka. Če imate premalo prostora, lahko sladki krompir sadite tudi v posode ali vreče iz blaga. Pazite le na vlažnost tal.saj se posode hitreje izsušijo kot vrtne grede.

Če želite spodbuditi zdravo rast in obilen pridelek sladkih gomoljev, poleti sladki krompir redno zalivajte.

Kako gojiti sladki krompir

Ko sladki krompir posadite na vrt, ga dobro zalijte in če ni dežja, prvi teden gredico še naprej vsak dan zalivajte. Ko se prilagodi na svoj novi dom, lahko zalivanje zmanjšate, vendar ne pozabite, da rastline, ki so izpostavljene suši, dajejo manjši in manjši sladki krompir. Če ga ne gojite pod črnim plastičnim mulčem, rastline mulčirajte s slamo alizdrobljene liste, da bi zmanjšali potrebo po zalivanju.

Pričakujte, da bodo na novo posajene sadike sladkega krompirja nekaj tednov počivale, saj se bodo začele razvijati korenine. Ko pride vročina, se trte hitro razrastejo. Če se spomladi vreme poslabša in so napovedane nizke temperature, pokrijte rastline s pokrovom, da jih izolirate.

Čeprav je sladki krompir na splošno enostaven za gojenje, bodite pozorni na škodljivce, kot so kumarični hrošči, sladki krompirjev hrošč in bolhači. Težave lahko povzročajo tudi žični črvi, vendar njihove poškodbe opazite šele ob žetvi. Ličinke žičnih črvov v gomoljih povzročajo majhne luknje. Najboljši način za zmanjšanje težav z žuželkami je kolobarjenje.

Kako pridelati sladki krompir

Bodite potrpežljivi, saj pridelava odličnega sladkega krompirja zahteva čas. Sadim sorte, ki imajo 90 do 100 dni, in se niti ne trudim, da bi prikradel gomolje, preden mine teh 90 dni. Običajno pridelek pobiramo, ko trte počrnijo zaradi mraza. Sladki krompir izkopljemo z vrtnimi vilami in pazimo, da ne preluknjamo gomoljev.

Čeprav lahko sladki krompir gojite v posodah, boste imeli večji pridelek in večje gomolje, če ga posadite na vrtne grede z globoko, rahlo zemljo.

Kako zdraviti sladki krompir

Ko ste pobrali ves sladki krompir, je čas, da ga utrdite. Utrjevanje omogoča, da se meso osladi in zaceli majhne rane ali razpoke na kožici za dolgoročno skladiščenje. Za pravilno utrjevanje so potrebne tople do vroče temperature in visoka vlažnost. Če lahko, postavite gomolje za en teden na temperaturo od 85 do 90 F in 85 % vlažnost. Na domačem vrtu je to lahko težko, vendar sem slišal za vrtnarje, ki uporabljajopečico za peko sladkega krompirja.

Če imate le majhno količino gomoljev in jih ne nameravate hraniti več kot nekaj mesecev, jih v enem do dveh tednih hitro utrdite pri temperaturi 75 do 80 F. Utrjeni sladki krompir shranjujte v hladni in temni kleti, kjer je temperatura približno 55 do 60 F.

Ali sem odgovoril na vsa vaša vprašanja o tem, kako gojiti sladki krompir? Če ne, pustite svoja vprašanja ali komentarje spodaj.

Morda vam bodo všeč tudi te sorodne objave: