मीठो आलु उब्जाउनु रमाइलो र सजिलो छ, र तपाईंले स्थानीय सुपरमार्केटमा फेला पार्नुहुने भन्दा धेरै राम्रो स्वाद हुने सुपर-मीठा ट्युबरहरूको आनन्द लिने एउटा राम्रो तरिका हो। यदि तपाईं आफ्नो घरको तरकारी बगैंचामा मीठो आलु कसरी उब्जाउने भनेर सोचिरहनुभएको छ भने, मैले तपाईंलाई सुरु गर्न आवश्यक सबै जानकारी र सल्लाहहरू पाएको छु।

घरमा बनाइएको मीठो आलु तपाईंले सुपरमार्केटमा फेला पार्नुहुने कुनै पनि भन्दा राम्रो हुन्छ। र, तिनीहरू सजिलै बढ्न सकिने, कम मर्मतसम्भार गर्ने बाली हुन्।

आलु वा तरुल?

याम र मीठो आलुको बारेमा केही भ्रम छ, त्यसैले रेकर्ड सीधा सेट गरौं। याम मुख्यतया क्यारिबियन र अफ्रिकामा उब्जनी हुने उष्णकटिबंधीय बाली हो। मैले मेरो स्थानीय सुपरमार्केटमा देख्ने यामहरूमा सामान्यतया खैरो, बोक्रा जस्तो छाला र सेतो मासु हुन्छ जुन पकाउँदा सेतो आलु जस्तै स्टार्च हुन्छ। जराहरू आकार र रंगमा भिन्न हुन्छन्, केही तरुलहरू साना हुन्छन् र अरूको लम्बाइ धेरै फिट हुन्छ।

याम र मीठो आलुहरू बीचको भ्रम धेरै वर्षसम्म सुन्तलाको मासुको मीठो आलुलाई गलत रूपमा याम भनिन्थ्यो भन्ने तथ्यबाट आएको हो। मीठो आलु मध्य र दक्षिण अमेरिकाबाट उत्पन्न हुन्छ। तिनीहरूले ट्यान, गुलाबी, बैजनी, रातो, वा तामाको छाला र सेतो, बैजनी, वा गाढा सुन्तला रङ्गको मासुको साथ ट्युबरहरू उत्पादन गर्छन्।। कंदको टुक्रा टुक्रा टुक्रा र स्वादिष्ट मीठो स्वाद हुन्छ। मीठो आलुका बोटहरूले सुन्दर दाखहरू बनाउँछन्, तर कम ठाउँ भएका मालीहरूले कम्प्याक्ट बोटहरू भएकाहरूलाई रोज्नुपर्छ।

अब हामीले खाली गरेका छौंत्यो माथि, के तपाईं मीठो आलु कसरी बढ्ने सिक्न तयार हुनुहुन्छ? पढ्नुहोस्!

उत्पादन गर्न मीठो आलु छनोट गर्दै

परम्परागत रूपमा, मीठो आलु, जुन बिहानको महिमा परिवारको सदस्य हो, कन्भोल्भ्युलेसी एक महिनाको न्यानो मौसम प्रदान गर्ने हल्का मौसममा उब्जाउने बाली हो। यद्यपि, बिरुवा प्रजननकर्ताहरूलाई धन्यवाद जसले छिटो परिपक्व मीठो आलुको लागि चयन गरिरहनुभएको छ, हामीसँग अब छोटो बढ्दो सिजन भएका क्षेत्रमा उब्जाउन सकिने प्रजातिहरूको अद्भुत चयन छ। यद्यपि, तपाईंलाई अझै पनि मीठो आलुको बम्पर फसल उब्जाउन लगभग 100 दिनको फ्रस्ट-मुक्त मौसम चाहिन्छ।

मैले कोरियाली पर्पल, ब्यूरेगार्ड र जर्जिया जेट जस्ता छोटो-मौसम प्रजातिहरूसँग ठूलो सफलता पाएको छु, तर त्यहाँ बीउ र विशेष क्याटलगहरूबाट छनौट गर्न धेरै प्रजातिहरू छन्। केवल ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईंले आलुको रूपमा बीउ आलुहरू अर्डर गर्नुहुने छैन, तर यसको सट्टा स्लिपहरू किन्नुहुनेछ। स्लिपहरू मीठो आलुबाट उम्रने अंकुरहरू हुन्। तपाईं आफ्नै स्लिपहरू पनि सुरु गर्न सक्नुहुन्छ वा वसन्तमा बगैंचा केन्द्रबाट आफ्नो बगैंचामा रोप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको आफ्नै मीठो आलुको स्लिपहरू जरा लगाउन सजिलो छ वा तपाईं तिनीहरूलाई मेल अर्डर कम्पनीबाट अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ वा स्थानीय बगैंचा केन्द्रबाट किन्न सक्नुहुन्छ।

आलुको स्लिप कसरी बढाउने हो

आफ्नो आलुको स्लिप्स प्रयोग गर्न गत वर्षदेखि गाह्रो छ फसल, किराना पसलबाट (यद्यपि यस बारे तल मेरो सल्लाह हेर्नुहोस्), वा किसान बजार। खोज्नुहोस्दाग र रोग मुक्त कंद। तपाईले चाहानु भएको कति बिरुवाहरूमा निर्भर गर्दछ, तपाईलाई स्लिप सुरु गर्नका लागि केहि मीठो आलुहरू चाहिन्छ। प्रत्येक ट्युबरले सम्भावित रूपमा धेरै दर्जन स्लिपहरू बढ्न सक्छ।

एकपटक तपाईंले आफ्नो मीठो आलु पाउनुभएपछि, त्यहाँ स्लिप उत्पादन गर्ने दुई मुख्य तरिकाहरू छन्:

1. आलुको माथिल्लो तिहाइ भागमा टुथपिक्स टाँस्नुहोस् र यसलाई पानीले भरिएको भाँडोमा राख्नुहोस् ताकि तलको दुई तिहाइ भाग पानीमुनि होस्। ट्रे, वा उथले कन्टेनर पहिले नै ओसिलो, उच्च गुणस्तरको पोटिङ मिक्सले भरिएको हुन्छ। कन्टेनर भर्नुहोस् ताकि भाँडोको मिश्रणले मीठो आलुको तल्लो आधा भागलाई ढाक्छ।

आफ्नो भाँडो वा मीठो आलुका कन्टेनरहरूलाई उज्यालो, न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र पर्खनुहोस्। स्लिपहरू सामान्यतया केही हप्तामा देखा पर्छन्, तर अंकुरण हुन दुई महिनासम्म लाग्न सक्छ। यसको मतलब तपाईंले बगैंचामा रोप्ने योजना बनाउनुभन्दा करिब दुई महिना अघि आफ्नो मीठो आलु स्लिपहरू सुरु गर्न आवश्यक छ।

रोप्नको लागि मीठो आलु स्लिपहरू तयार गर्दै

एक पटक स्लिपहरू छ देखि आठ इन्च लामो भएपछि, तिनीहरूलाई तोडेर बगैंचामा प्रत्यारोपण गर्न सकिन्छ। यदि तिनीहरूलाई बगैंचामा सार्न अझै समय आएको छैन भने, तिनीहरूलाई चार इन्चको भाँडोमा ओसिलो भाँडो मिक्सले भर्नुहोस्। तपाईंले भर्खरै-क्लिप गरिएको मीठो आलुको स्लिपहरू पानीको जारमा राख्न सक्नुहुन्छ ताकि स्टेमको तल्लो आधा भाग पानीमुनि होस्। यदि त्यहाँ छैनजराहरू, तिनीहरू लगभग एक हप्तामा देखा पर्नेछ। स्वस्थ जराको वृद्धिलाई बढावा दिन प्राय: पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।

तपाईंले आफ्नो मीठो आलुको स्लिपहरू कडा गर्न आवश्यक छ - जसरी तपाईंले बत्तीहरू मुनि घरभित्र हुर्केका बिरुवाहरूलाई कडा पार्नु हुन्छ। यसो गर्नको लागि, तपाईले मदर बिरुवालाई बिस्तारै बाहिरी बढ्दो अवस्थाहरूमा परिचय गराउन सक्नुहुन्छ लगभग एक वा दुई हप्ता अघि तपाईले स्लिपहरू स्न्याप गर्न चाहानुहुन्छ। वा, यदि तपाइँ स्लिपहरू हटाउँदै हुनुहुन्छ र प्रत्यारोपणको समय नभएसम्म तिनीहरूलाई माथि राख्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई बगैंचामा सार्न चाहानुहुन्छ लगभग एक हप्ता अघि जराको स्लिपहरू कडा गर्न सक्नुहुन्छ।

मीठो आलुलाई ठूला कन्दहरू उत्पादन गर्न खुकुलो, राम्रोसँग निकास भएको माटो चाहिन्छ। यदि तपाईंसँग ठाउँ कम छ भने तिनीहरू बगैंचाको ओछ्यान वा कन्टेनरहरूमा रोप्न सकिन्छ।

आलुको स्लिपहरू किन्दै

म सामान्यतया मेपल फार्म जस्ता प्रतिष्ठित उत्पादकबाट मेरो मीठो आलु स्लिपहरू किन्छु किनभने मसँग मेरो बगैंचामा उब्जाएको मीठो आलुहरू भण्डारण गर्न राम्रो चिसो ठाउँ छैन। किन? धेरै किराना पसलहरूले तिनीहरूले बोक्ने मीठो आलुको विविधता सूचीबद्ध गर्दैनन् र परिपक्वता समयको यस्तो विस्तृत दायराको साथ - 100 दिनदेखि 160 दिनसम्म - म यो सुनिश्चित गर्न चाहन्छु कि म मेरो छोटो सिजनको बगैंचामा परिपक्व हुन समय भएको मीठो आलुको विविधता उब्जाउँदैछु। यदि मैले मेल अर्डर कम्पनीबाट अर्डर गर्छु वा स्थानीय बगैंचा केन्द्रबाट किन्छु भने, म यो सुनिश्चित गर्न सक्छु कि मैले मेरो मौसममा उपयुक्त प्रजातिहरू पाउँछु।वैकल्पिक रूपमा, तपाईंको स्थानीय किसानहरूको बजारमा जानुहोस् र यदि तिनीहरूले स्थानीय रूपमा उब्जाएको मीठो आलुहरू बेच्दै हुनुहुन्छ भने, अगाडि बढ्नुहोस् र तपाईंको स्लिपहरूको लागि ती किन्नुहोस्।

मीठो आलु कसरी रोप्ने

नियम नम्बर एक भनेको बगैंचामा मीठो आलुको स्लिपहरू हतार नगर्नुहोस्। तिनीहरूलाई मौसम चाहिन्छ - र माटो न्यानो हुन। म प्रायः मेरो काकडी र खरबुजा रोप्ने समयको वरिपरि रोप्छु जुन हाम्रो अन्तिम अपेक्षित वसन्त फ्रस्ट पछि लगभग एक हप्ता वा सो भन्दा बढी हुन्छ। यदि मौसम अझै अस्थिर छ भने, पर्खनुहोस् वा स्लिपहरू आश्रय गर्न ओछ्यानमा एउटा सानो हुप सुरुङ स्थापना गर्नुहोस्।

आलुको लागि माटो तयार गर्दै

ठूलो ट्युबरको राम्रो फसलको कुञ्जी खुकुलो, राम्रोसँग निकास भएको माटो हो। यदि तपाईंको बगैंचामा बाक्लो माटोको माटो छ भने ठूलो कन्टेनरमा वा उठेको ओछ्यानमा बढ्ने विचार गर्नुहोस्। बगैंचाको ओछ्यानमा आफ्नो मीठो आलु स्लिपहरू रोप्नुहोस् जुन ढिलो गरिएको छ र कम्पोस्टको साथ परिमार्जन गरिएको छ। मीठो आलु अपेक्षाकृत हल्का फिडरहरू हुन् तर तिनीहरूले फस्फोरस र पोटासियमको कदर गर्छन्, र त्यसैले म रोप्नु अघि थोरै सन्तुलित जैविक तरकारी मलमा काम गर्छु। उच्च नाइट्रोजन उर्वरकहरू नदिनुहोस् जसले पातको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ, तर प्रायः ट्युबरको खर्चमा।

त्यहाँ केही गर्मी-मायालु बालीहरू छन् जुन तपाईंले माटोलाई पूर्व-तातो बनाउने अतिरिक्त कदम चालेकोमा वास्तवमै प्रशंसा गर्नुहुन्छ, विशेष गरी यदि तपाईं छोटो मौसम वा चिसो मौसममा बस्नुहुन्छ भने। म मेरो तरबूज, खुर्सानी, बैंगन र मीठो आलुको लागि माटोलाई पूर्व-तातो गर्न चाहन्छु। यो गर्न गाह्रो छैन, तर यो साँच्चै भुक्तान गर्दछबन्द! माटोलाई पूर्व-तातो गर्न, रोप्नु अघि दुई हप्ताको लागि बगैंचाको ओछ्यानको माथि कालो प्लास्टिकको मल्चको टुक्रा राख्नुहोस्। म सामान्यतया यो समय दिन्छु कि म अन्तिम अपेक्षित फ्रस्ट मिति भन्दा लगभग एक हप्ता अघि प्लास्टिक बाहिर राख्छु।

तपाईले रोप्न तयार भएपछि तपाईले प्लाष्टिकको मल्च हटाउन वा ठाउँमा छोड्न सक्नुहुन्छ र स्लिपको लागि प्वालहरू काट्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले यसलाई माटोमा छोड्ने छनौट गर्नुभयो भने, यसले बिरुवाहरूलाई न्यानो राख्न र झारपातको वृद्धिलाई कम गर्न जारी राख्नेछ। पानी पिउने स्न्याप बनाउनको लागि मल्चको मुनि भिजेको नली चलाउनुहोस्।

सकरे आलुको बिरुवा कति टाढा राख्ने हो

आलुको बिरुवा रोप्ने कति टाढा छ भनेर सोच्दै हुनुहुन्छ? तिनीहरू बाह्र देखि अठारह इन्चको दूरीमा हुनुपर्छ। यदि तिनीहरूलाई उठाइएको ओछ्यानमा बढाइन्छ भने, म 18 इन्च केन्द्रहरूमा रोप्छु। परम्परागत इन-ग्राउन्ड बगैंचामा, पङ्क्तिहरू बीचमा तीन फिट छोड्नुहोस् ताकि कोठालाई बाली लगाउन अनुमति दिनुहोस्। यदि तपाईंसँग ठाउँ कम छ भने, तपाईं कन्टेनर वा कपडाको झोलामा मीठो आलु रोप्न सक्नुहुन्छ। बगैंचाको ओछ्यान भन्दा कन्टेनर छिट्टै सुक्ने भएकाले माटोको ओसिलोपनमा ध्यान दिन निश्चित हुनुहोस्।

स्वस्थ वृद्धि र मीठो कंदको बम्पर फसललाई प्रोत्साहित गर्न, गर्मीमा मीठो आलुलाई नियमित रूपमा सिंचाई गर्नुहोस्।

आलु कसरी उब्जाउने

एक पटक तपाईंको मीठो आलु बगैंचामा राम्रोसँग रोपेको छ भने हप्ताको पहिलो पटक पानी हाल्नुहोस्। पानी परेको छैन। तिनीहरू आफ्नो नयाँ घरमा अनुकूल भएपछि, तपाईंले पानी कम गर्न सक्नुहुन्छ, तर भित्र रहनुहोस्ध्यान दिनुहोस् कि खडेरीले तनावग्रस्त बिरुवाले कम र सानो आलु उत्पादन गर्दछ। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई कालो प्लास्टिकको मल्चमुनि हुर्काउँदै हुनुहुन्छ भने, पानीको आवश्यकतालाई कम गर्न पराल वा टुक्रा पातहरू प्रयोग गरी बिरुवाहरूलाई मल्च गर्नुहोस्।

भर्खरै रोपिएको आलुको जराको वृद्धिमा केही हप्तासम्म बस्ने अपेक्षा गर्नुहोस्। गर्मी आइपुग्दा, दाखहरू चाँडै हट्छन्। यदि वसन्त मौसमले अप्ठ्यारो अनुभव गर्छ र चिसो तापक्रम पूर्वानुमानमा छ भने, आफ्नो बिरुवाहरूलाई इन्सुलेट गर्न पङ्क्तिको आवरणले छोप्नुहोस्।

आलु सामान्यतया बढ्न सजिलो हुँदा, काकडी बीटल, मीठो आलु विभिल र फ्ली बीटलजस्ता कीराहरूको लागि हेर्नुहोस्। तारवार्महरू पनि एउटा समस्या हुन सक्छ तर तपाईंले फसल काट्ने समयसम्म तिनीहरूको क्षतिलाई याद गर्नुहुन्न। तारवार्म्सको लार्भाले ट्युबरहरूमा साना प्वालहरू बनाउँछ। किराको समस्या कम गर्नको लागि क्रप रोटेसन सबैभन्दा राम्रो तरिका हो

सकरे आलु कसरी फसल गर्ने

धैर्य गर्नुहोस्, ठूलो मीठो आलु बढ्न समय लाग्छ। म 90 देखि 100 दिनको खेती रोप्छु र 90 दिन बित्नु भन्दा पहिले कुनै पनि ट्युबर लुकाउने प्रयास गर्दिन। सामान्यतया दाखिलाहरू शीतले कालो भएपछि बाली काटिन्छ। बगैँचाको काँटाले मीठो आलु खन्ने, आफ्नो कंदहरू नखुल्ने होसियार रहनुहोस्।

जब तपाईं कन्टेनरहरूमा मीठो आलु उब्जाउन सक्नुहुन्छ, तपाईंले ठूलो फसल र ठूलो कन्द प्राप्त गर्नुहुनेछ जब बगैंचाको ओछ्यानमा गहिरो, खुकुलो माटोमा रोपिन्छ।तपाईंले आफ्ना सबै मीठो आलुहरू काट्नु भएको छ, यो तिनीहरूलाई निको पार्ने समय हो। क्युरिङले मासुलाई मीठो बनाउन र लामो समयसम्म भण्डारणको लागि छालामा भएका साना घाउ वा दरारहरू निको पार्छ। उचित उपचारको लागि न्यानो देखि तातो तापक्रम र उच्च आर्द्रता चाहिन्छ। यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने, एक हप्ताको लागि 85% आर्द्रताको साथ 85 देखि 90 F भएको ठाउँमा ट्युबरहरू राख्नुहोस्। घरको बगैंचामा यो गाह्रो हुन सक्छ, तर मैले मीठो आलु निको पार्न ओभन प्रयोग गर्ने मालीहरूको बारेमा सुनेको छु।

यदि तपाईंसँग थोरै मात्रामा ट्युबरहरू छन् र तिनीहरूलाई केही महिनाभन्दा बढी राख्ने योजना छैन भने, एक देखि दुई हप्तामा ७५ देखि ८० फारेनहाइटमा छिटो निको पार्नुहोस्। चिसो, अँध्यारो तहखानेमा निको सकर आलु भण्डार गर्नुहोस् जहाँ तापमान लगभग 55 देखि 60 F।

के मैले मीठो आलु कसरी उब्जाउने भन्ने बारे तपाईंका सबै प्रश्नहरूको जवाफ दिएँ? यदि होइन भने, तल आफ्नो प्रश्न वा टिप्पणी छोड्नुहोस्।

तपाईले यी सम्बन्धित पोष्टहरूको पनि मजा लिन सक्नुहुन्छ: