Het kweken van zoete aardappelen is leuk en gemakkelijk, en een geweldige manier om te genieten van superzoete knollen die zoveel beter smaken dan die je in de plaatselijke supermarkt vindt. Als je je afvraagt hoe je zoete aardappelen kunt kweken in je moestuin, heb ik alle informatie en adviezen die je nodig hebt om te beginnen.

Zelfgekweekte zoete aardappelen zijn beter dan de aardappelen die je in de supermarkt vindt. En het is een gemakkelijk te telen gewas met weinig onderhoud.

Zoete aardappel of yamswortel?

Er is wat verwarring ontstaan over yams en zoete aardappelen, dus laten we het even rechtzetten. Yams zijn een tropisch gewas dat voornamelijk wordt geteeld in het Caribisch gebied en Afrika. De yams die ik in mijn plaatselijke supermarkt zie, hebben over het algemeen een bruine, schorsachtige schil en wit vruchtvlees dat zetmeelachtig is, zoals een witte aardappel, wanneer het wordt gekookt. De wortels variëren in grootte en kleur, waarbij sommige yams klein worden en andere meerdere meters hoog worden.lengte.

De verwarring tussen yams en zoete aardappelen komt doordat zoete aardappelen met oranje vleugels jarenlang ten onrechte yams werden genoemd. Zoete aardappelen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Ze produceren knollen met een bruine, rozeachtige, paarse, rode of koperen schil en wit, paars of donkeroranje vruchtvlees. De knollen hebben taps toelopende uiteinden en een heerlijke zoete smaak. Zoete aardappelplanten vormenprachtige wijnstokken, maar tuiniers met minder ruimte kunnen beter kiezen voor die met compacte wijnstokken.

Nu we dat hebben opgehelderd, ben je klaar om te leren hoe je zoete aardappelen kweekt? Lees verder!

Zoete aardappelen kiezen om te telen

Traditioneel worden zoete aardappelen, die behoren tot de familie van de morning glory, Convolvulaceae, geteeld in milde klimaten met maandenlang warm weer. Maar dankzij plantenveredelaars die hebben geselecteerd op snel rijpende zoete aardappelen, hebben we nu een prachtige selectie cultivars die kunnen worden geteeld in gebieden met een kort groeiseizoen. Je hebt echter nog steeds ongeveer 100 dagen nodig om de zoete aardappel te telen.van vorstvrij weer om een recordoogst zoete aardappelen te telen.

Ik heb veel succes gehad met variëteiten voor korte seizoenen zoals Korean Purple, Beauregard en Georgia Jet, maar er zijn veel cultivars om uit te kiezen in zaad- en speciaalcatalogi. Houd er rekening mee dat je geen pootaardappelen bestelt, zoals bij aardappelen, maar dat je in plaats daarvan slips koopt. Slips zijn de scheuten die uit een zoete aardappel groeien. Je kunt ook je eigen slips beginnen of ze kopen bij een tuinder.centrum in de lente om in je tuin te planten.

Het is gemakkelijk om je eigen zoete aardappelslippen te bewortelen of je kunt ze bestellen bij een postorderbedrijf of kopen bij een lokaal tuincentrum.

Hoe zoete aardappelslippen kweken

Het is niet moeilijk om je eigen knollen te beginnen en je kunt een zoete aardappel gebruiken van de oogst van vorig jaar, uit de groentewinkel (zie echter mijn advies hieronder) of van de boerenmarkt. Zoek naar knollen die smet- en ziektevrij zijn. Afhankelijk van hoeveel planten je wilt, heb je waarschijnlijk een paar zoete aardappelen nodig om mee te beginnen. Uit elke knol kunnen enkele tientallen knollen groeien.

Als je eenmaal je zoete aardappelen hebt, zijn er twee belangrijke manieren om slippen te produceren:

1. Prik tandenstokers in het bovenste derde deel van je aardappel en zet hem in een pot gevuld met water zodat het onderste tweederde deel onder water staat.
2. Leg de hele zoete aardappel op zijn kant in een pot, zaaibak of ondiepe bak gevuld met een voorbevochtigde potgrondmix van hoge kwaliteit. Vul de bak zo dat de potgrond de onderste helft van de zoete aardappel bedekt.

Zet je potten of bakken met zoete aardappelen op een lichte, warme plek en wacht. De slippen komen meestal na een paar weken tevoorschijn, maar het kiemen kan wel twee maanden duren. Dit betekent dat je vooruit moet plannen en ongeveer twee maanden voordat je van plan bent om ze in de tuin te planten met je zoete aardappel slippen moet beginnen.

Voorbereiding van zoete aardappelplukjes voor het planten

Zodra de slippen zes tot acht centimeter lang zijn, kunnen ze worden afgebroken en in de tuin worden overgeplant (er zullen waarschijnlijk nog wat babywortels aan vastzitten). Als het nog geen tijd is om ze in de tuin te zetten, kun je ze oppotten in potten van vier inch gevuld met vochtige potgrond. Je kunt de net afgeknipte zoete aardappel slippen ook in een pot met water zetten zodat de onderste helft van de stengel onder water staat. Als er nog geen wortels aan vastzitten, kun je ze oppotten in potten van vier inch gevuld met vochtige potgrond.Ververs het water vaak om een gezonde wortelgroei te bevorderen.

Je moet je zoete aardappelstelen afharden - net zoals je zaailingen zou afharden die binnenshuis onder lampen zijn opgekweekt. Om dit te doen, kun je de moederplant geleidelijk aan buiten laten groeien, ongeveer een week of twee voordat je de stengels wilt afbreken en planten. Of, als je de stengels verwijdert en ze oppot tot het tijd is om te verplanten, kun je de wortels afharden.Begin ongeveer een week voordat je ze naar de tuin wilt verplaatsen met het geven van slips.

Zoete aardappelen hebben losse, goed gedraineerde grond nodig om grote knollen te produceren. Ze kunnen in tuinbedden of bakken geplant worden als je weinig ruimte hebt.

Zoete aardappelpitten kopen

Over het algemeen koop ik mijn zoete aardappelplukjes van een gerenommeerde teler zoals Mapple Farm omdat ik geen goede koude plek heb om mijn in de tuin gekweekte zoete aardappelen in de winter te bewaren en ik niet graag zoete aardappelen uit de supermarkt gebruik. Waarom? De meeste supermarkten geven geen overzicht van de variëteit van de zoete aardappelen die ze verkopen en met zo'n breed scala aan rijpingstijden - van 100 dagen tot 160 dagen - wil ikAls ik bij een postorderbedrijf bestel of ze bij een lokaal tuincentrum koop, kan ik ervoor zorgen dat ik variëteiten krijg die geschikt zijn voor mijn klimaat. Je kunt ook naar je lokale boerenmarkt gaan en als ze lokaal geteelde zoete aardappelen verkopen, koop die dan voor je planten.

Hoe zoete aardappelen planten

Regel nummer één is dat je zoete aardappelslierten niet overhaast in de tuin moet planten. Ze hebben het weer - en de grond - nodig om warm te zijn. Ik plant ze meestal rond dezelfde tijd als mijn komkommers en meloenen, wat ongeveer een week is na onze laatste verwachte voorjaarsvorst. Als het weer nog onbestendig is, wacht dan of installeer een mini hoepeltunnel boven het bed om de slierten te beschermen.

De grond voorbereiden voor zoete aardappelen

De sleutel tot een goede oogst van grote knollen is losse, goed gedraineerde grond. Als je tuin dichte kleigrond heeft, kun je overwegen om in een grote container of een verhoogd bed te gaan kweken. Plant je zoete aardappels in een tuinbed dat is losgemaakt en aangevuld met compost. Zoete aardappels zijn relatief lichte eters, maar ze stellen fosfor en kalium op prijs, en daarom werk ik er een beetje uitgebalanceerde organische groente in.Vermijd stikstofrijke meststoffen die de bladgroei bevorderen, maar vaak ten koste gaan van de knollen.

Er zijn een paar warmteminnende gewassen die het erg op prijs stellen als je de extra stap neemt om de grond voor te verwarmen, vooral als je in een kort seizoen of koud klimaat woont. Ik vind het fijn om de grond voor te verwarmen voor mijn meloenen, paprika's, aubergines en zoete aardappelen. Dit is niet moeilijk om te doen, maar het loont echt de moeite! Om de grond voor te verwarmen, leg je twee weken van tevoren een stuk zwart plastic mulch op het tuinbed.planten. Meestal doe ik het plastic ongeveer een week voor de laatste vorstdatum.

Als je klaar bent om te planten, kun je de plastic mulch verwijderen of op zijn plaats laten en gaten snijden voor de plantstokken. Als je ervoor kiest om het op de grond te laten liggen, zal het de planten warm houden en de groei van onkruid tegengaan. Laat een tuinslang onder de mulch lopen om water te geven in een handomdraai.

Hoe ver zoete aardappelen uit elkaar planten

Vraag je je af hoe ver je zoete aardappelplanten uit elkaar moet planten? Ze moeten twaalf tot achttien centimeter uit elkaar staan. Als je ze in verhoogde bedden kweekt, plant ik ze op een hartafstand van achttien centimeter. In een traditionele vollegrondtuin moet je drie meter tussen de rijen laten, zodat je ruimte hebt om het gewas te verzorgen. Als je weinig ruimte hebt, kun je zoete aardappelen ook in bakken of stoffen zakken planten. Zorg er wel voor dat je de vochtigheid van de grond in de gaten houdt.omdat containers sneller uitdrogen dan tuinbedden.

Om een gezonde groei en een grote oogst aan zoete knollen te stimuleren, moet je zoete aardappelen tijdens de zomer regelmatig irrigeren.

Hoe zoete aardappelen kweken

Zodra je zoete aardappelplukjes in de tuin zijn geplant, geef ze dan goed water en blijf het bed de eerste week dagelijks besproeien als er geen regen is gevallen. Nadat ze zich hebben aangepast aan hun nieuwe thuis, kun je het water geven verminderen, maar houd er rekening mee dat planten die onder droogte staan minder en kleinere zoete aardappelen opleveren. Als je ze niet onder een zwarte plastic mulch kweekt, mulch de planten dan met stro ofVersnipperde bladeren om minder water te hoeven geven.

Verwacht dat de pas geplante zoete aardappelstruiken een paar weken blijven zitten terwijl ze wortel schieten. Zodra de warmte arriveert, schieten de wijnstokken snel op. Als het lenteweer een terugval kent en er koude temperaturen worden voorspeld, bedek je planten dan met een rijdek om ze te isoleren.

Hoewel zoete aardappelen over het algemeen gemakkelijk te telen zijn, moet je uitkijken voor plagen zoals komkommerkevers, zoete aardappelkeverkevers en vlooienkevers. Draadwormen kunnen ook een probleem zijn, maar je merkt hun schade pas als het oogsttijd is. De larven van draadwormen veroorzaken kleine gaatjes in de knollen. Gewasrotatie is de beste manier om insectenproblemen te verminderen.

Hoe zoete aardappelen oogsten

Wees geduldig, zoete aardappelen kweken kost tijd. Ik plant cultivars met 90 tot 100 dagen en doe zelfs geen moeite om knollen te plukken voordat die 90 dagen voorbij zijn. Over het algemeen wordt het gewas geoogst wanneer de wijnstokken zwart zijn van de vorst. Graaf de zoete aardappelen met een tuinvork en zorg ervoor dat je de knollen niet doorboort.

Hoewel je zoete aardappelen in bakken kunt kweken, krijg je een grotere oogst en grotere knollen als je de slippen in tuinbedden met diepe, losse grond plant.

Hoe zoete aardappelen te genezen

Als je al je zoete aardappelen hebt geoogst, is het tijd om ze te pekelen. Pekelen zorgt ervoor dat het vruchtvlees zoeter wordt en geneest kleine wondjes of scheurtjes in de schil voor langdurige opslag. Voor een goede pekelbehandeling zijn warme tot hete temperaturen en een hoge luchtvochtigheid nodig. Als je kunt, plaats de knollen dan een week lang op een plek waar het 85 tot 90 F is met 85% luchtvochtigheid. Dit kan moeilijk zijn in een huistuin, maar ik heb gehoord van tuiniers die het volgende gebruikeneen oven om zoete aardappelen te bakken.

Als je maar een kleine hoeveelheid knollen hebt en van plan bent om ze niet langer dan een paar maanden te bewaren, droog ze dan snel bij 75 tot 80 F gedurende één tot twee weken. Bewaar uitgeharde zoete aardappelen in een koele, donkere kelder waar de temperatuur rond de 55 tot 60 F ligt.

Heb ik al je vragen over het kweken van zoete aardappelen beantwoord? Zo niet, laat dan hieronder je vragen of opmerkingen achter.

Misschien vind je deze gerelateerde berichten ook leuk: