रताळे पिकवणे हे मजेदार आणि सोपे आहे आणि सुपर-स्वीट कंदांचा आनंद घेण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे ज्याची चव तुम्हाला स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये मिळेल त्यापेक्षा खूपच चांगली आहे. तुमच्या घरातील भाजीपाल्याच्या बागेत रताळे कसे वाढवायचे याचा तुम्हाला प्रश्न पडत असेल, तर सुरुवात करण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असलेली सर्व माहिती आणि सल्ला माझ्याकडे आहे.

तुम्हाला सुपरमार्केटमध्ये मिळणाऱ्या कोणत्याही रताळेपेक्षा घरगुती गोड बटाटे चांगले आहेत. आणि, ते वाढण्यास सोपे, कमी देखभाल करणारे पीक आहेत.

रताळे की रताळी?

याम आणि रताळ्यांबद्दल काही संभ्रम आहे, त्यामुळे रेकॉर्ड सरळ करूया. याम्स हे उष्णकटिबंधीय पीक आहे जे प्रामुख्याने कॅरिबियन आणि आफ्रिकेत घेतले जाते. माझ्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये मी पाहत असलेल्या याम्समध्ये सामान्यतः तपकिरी, साल सारखी त्वचा आणि पांढरे मांस असते जे शिजल्यावर पांढर्‍या बटाट्यासारखे पिष्टमय असते. मुळे आकारात आणि रंगात भिन्न असतात, काही रताळे लहान होतात आणि काहींची लांबी अनेक फूट असते.

याम आणि रताळे यांच्यातील गोंधळ हा अनेक वर्षांपासून केशरी-मास असलेल्या रताळ्यांना चुकीच्या पद्धतीने याम म्हटले जात होते यावरून उद्भवते. गोड बटाटे मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतून येतात. ते टॅन, गुलाबी, जांभळ्या, लाल, किंवा तांबे त्वचेचे आणि पांढरे, जांभळे किंवा गडद केशरी देह असलेले कंद तयार करतात. कंदांचे टोक निमुळते आणि मधुर गोड चव असतात. रताळ्याची झाडे सुंदर वेली बनवतात, परंतु कमी जागा असलेल्या बागायतदारांनी कॉम्पॅक्ट वेलींची निवड करावी.

आता आम्ही साफ केले आहेते, तुम्ही रताळे कसे वाढवायचे हे शिकण्यास तयार आहात का? पुढे वाचा!

उगवण्यासाठी रताळे निवडणे

पारंपारिकपणे, रताळे, जे मॉर्निंग ग्लोरी कुटुंबाचे सदस्य आहेत, कॉन्व्हॉल्वुलेसी हे एक पीक आहे जे सौम्य हवामानात घेतले जाते जे महिने उबदार हवामान देतात. तरीही, जलद पक्व होणाऱ्या रताळ्यांची निवड करणाऱ्या वनस्पती प्रजननकर्त्यांबद्दल धन्यवाद, आमच्याकडे आता कमी वाढीच्या हंगामात वाढवल्या जाऊ शकणार्‍या वाणांची एक अद्भुत निवड आहे. तथापि, रताळ्याचे बंपर पीक घेण्यासाठी तुम्हाला अजूनही सुमारे 100 दिवस दंव-मुक्त हवामानाची आवश्यकता आहे.

कोरियन पर्पल, ब्यूरेगार्ड आणि जॉर्जिया जेट यांसारख्या अल्प-हंगामी वाणांसह मला चांगले यश मिळाले आहे, परंतु बियाणे आणि विशेष कॅटलॉगमधून निवडण्यासाठी अनेक जाती आहेत. फक्त लक्षात ठेवा की तुम्ही बटाट्यांप्रमाणे बियाणे बटाटे ऑर्डर करणार नाही, तर त्याऐवजी स्लिप खरेदी कराल. स्लिप्स म्हणजे रताळ्यापासून वाढणारी कोंब. तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या स्लिप्स देखील सुरू करू शकता किंवा तुमच्या बागेत लागवड करण्यासाठी वसंत ऋतूमध्ये गार्डन सेंटरमधून खरेदी करू शकता.

तुमच्या स्वतःच्या रताळ्याच्या स्लिप्स रूट करणे सोपे आहे किंवा तुम्ही त्यांना मेल ऑर्डर कंपनीकडून ऑर्डर करू शकता किंवा स्थानिक गार्डन सेंटरमधून ते खरेदी करू शकता.

रताळ्याच्या स्लिप्स कसे वाढवायचे

गेल्या वर्षीपासून गोड बटाट्याच्या स्लिप्स वापरणे तुम्हाला कठीण आहे कापणी, किराणा दुकानातून (तरीही माझा सल्ला खाली पहा), किंवा शेतकरी बाजार. पहाडाग आणि रोगमुक्त कंद. तुम्हाला किती रोपे हवी आहेत यावर अवलंबून, तुम्हाला स्लिप स्टार्टिंगसाठी काही गोड बटाटे लागतील. प्रत्येक कंद संभाव्यपणे अनेक डझन स्लिप्स वाढवू शकतो.

एकदा तुम्हाला तुमचे रताळे मिळाले की, स्लिप तयार करण्याचे दोन मुख्य मार्ग आहेत:

1. तुमच्या बटाट्याच्या वरच्या तिसऱ्या भागात टूथपिक्स चिकटवा आणि पाण्याने भरलेल्या भांड्यात ठेवा जेणेकरून तळाचा दोन तृतीयांश भाग पाण्याखाली असेल, पाण्यासाठी गोड भांडे पहा. ट्रे, किंवा पूर्व-ओलावा, उच्च-गुणवत्तेच्या पॉटिंग मिक्सने भरलेला उथळ कंटेनर. कंटेनर भरा जेणेकरून रताळ्याचा खालचा अर्धा भाग मिक्सरमध्ये झाकून जाईल.

तुमच्या जार किंवा रताळ्याचे कंटेनर एका उज्ज्वल, उबदार ठिकाणी ठेवा आणि प्रतीक्षा करा. स्लिप्स सामान्यत: काही आठवड्यांत उगवतात, परंतु अंकुर फुटण्यास दोन महिने लागू शकतात. याचा अर्थ असा आहे की तुम्हाला तुमच्या रताळ्याच्या स्लिप्स बागेत लावायच्या सुमारे दोन महिने अगोदर ते तयार करणे आवश्यक आहे.

लावणीसाठी रताळ्याच्या स्लिप्स तयार करणे

एकदा सहा ते आठ-इंच लांब झाल्यावर, ते तोडून बागेत लावले जाऊ शकतात (त्याला मुळी जडण्याची शक्यता आहे). जर त्यांना बागेत हलवण्याची अजून वेळ आली नसेल, तर त्यांना ओलसर भांडी मिश्रणाने भरलेल्या चार इंच भांड्यांमध्ये ठेवा. तुम्ही नुकत्याच कापलेल्या रताळ्याच्या स्लिप्स पाण्याच्या भांड्यात देखील ठेवू शकता जेणेकरून स्टेमचा खालचा अर्धा भाग पाण्याखाली असेल. नसेल तरमुळे, ते एका आठवड्यात बाहेर येतील. निरोगी मुळांच्या वाढीस चालना देण्यासाठी वारंवार पाणी बदला.

तुम्हाला तुमच्या रताळ्याच्या स्लिप्स कडक करणे आवश्यक आहे – ज्याप्रमाणे तुम्ही घरामध्ये दिव्याखाली उगवलेली रोपे कडक कराल. हे करण्यासाठी, एक किंवा दोन आठवड्यांपूर्वी आपण स्लिप्स काढू इच्छिता आणि रोपे लावू इच्छित असाल त्याआधी आपण मदर प्लांटचा हळूहळू बाहेरील वाढीच्या परिस्थितीत परिचय करून देऊ शकता. किंवा, जर तुम्ही स्लिप्स काढून टाकत असाल आणि प्रत्यारोपणाची वेळ येईपर्यंत त्यांना भांड्यात टाकत असाल, तर तुम्ही त्यांना बागेत हलवण्याच्या एक आठवडा आधी रुजलेल्या स्लिप्स कडक करू शकता.

मोठे कंद तयार करण्यासाठी रताळ्यांना सैल, चांगला निचरा होणारी माती आवश्यक असते. तुमच्याकडे जागा कमी असल्यास ते बागेच्या बेडमध्ये किंवा कंटेनरमध्ये लावले जाऊ शकतात.

रताळ्याच्या स्लिप्स खरेदी करणे

मी सामान्यतः मॅपल फार्मसारख्या प्रतिष्ठित उत्पादकाकडून माझ्या रताळ्याच्या स्लिप्स विकत घेतो कारण माझ्याकडे माझ्या बागेत उगवलेले रताळे साठवण्यासाठी चांगली थंड जागा नाही. का? बहुतेक किराणा दुकाने त्यांच्याकडे असलेल्या रताळ्यांच्या विविध प्रकारांची यादी करत नाहीत आणि परिपक्वता कालावधी - 100 दिवसांपासून ते 160 दिवसांपर्यंत - मला खात्री करायची आहे की मी माझ्या लहान हंगामाच्या बागेत परिपक्व होण्यासाठी वेळ असलेल्या रताळ्याची विविधता वाढवत आहे. मी मेल ऑर्डर कंपनीकडून ऑर्डर दिल्यास किंवा स्थानिक गार्डन सेंटरमधून ते विकत घेतल्यास, मला माझ्या हवामानास अनुकूल वाण मिळतील याची मी खात्री करू शकतो.वैकल्पिकरित्या, तुमच्या स्थानिक शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेत जा आणि ते स्थानिक पातळीवर उगवलेले रताळे विकत असल्यास, पुढे जा आणि ते तुमच्या स्लिप्ससाठी खरेदी करा.

रताळे कसे लावायचे

नियम क्रमांक एक म्हणजे रताळ्याच्या रताळ्या बागेत आणण्याची घाई करू नका. त्यांना हवामान - आणि माती उबदार असणे आवश्यक आहे. मी सामान्यत: माझ्या काकड्या आणि खरबूज लावतो त्याच वेळी ते लावतो जे आमच्या शेवटच्या अपेक्षित वसंत ऋतूच्या दंव नंतर सुमारे एक आठवडा आहे. जर हवामान अद्याप अस्थिर असेल तर, स्लिप्सला आश्रय देण्यासाठी बेडवर एक मिनी हूप बोगदा थांबा किंवा स्थापित करा.

रताळेसाठी माती तयार करणे

मोठ्या कंदांच्या चांगल्या पिकाची गुरुकिल्ली म्हणजे सैल, चांगला निचरा होणारी माती. जर तुमच्या बागेत दाट चिकणमाती असेल तर मोठ्या कंटेनरमध्ये किंवा वाढलेल्या बेडमध्ये वाढण्याचा विचार करा. आपल्या रताळ्याच्या स्लिप्स बागेच्या बेडमध्ये लावा जे सैल केले गेले आहे आणि कंपोस्टसह सुधारित केले आहे. रताळे हे तुलनेने हलके खाद्य असतात परंतु ते फॉस्फरस आणि पोटॅशियमची प्रशंसा करतात आणि म्हणून मी लागवड करण्यापूर्वी थोडेसे संतुलित सेंद्रिय भाजीपाला खतामध्ये काम करतो. उच्च नायट्रोजन खते टाळा जे पर्णसंभार वाढीस प्रोत्साहन देतात, परंतु बर्याचदा कंदांच्या खर्चावर.

अशी काही उष्मा-प्रेमळ पिके आहेत जी माती पूर्व-उबदार करण्यासाठी अतिरिक्त पाऊल उचलल्याबद्दल खरोखर कौतुक करतात, विशेषत: जर तुम्ही कमी हंगामात किंवा थंड हवामानात रहात असाल. मला माझ्या खरबूज, मिरी, वांगी आणि रताळे यासाठी माती पूर्व-उबदार करायला आवडते. हे करणे कठीण नाही, परंतु ते खरोखर पैसे देतेबंद! माती पूर्व-उबदार करण्यासाठी, लागवडीपूर्वी दोन आठवडे बागेच्या पलंगावर काळ्या प्लास्टिकच्या आच्छादनाचा तुकडा ठेवा. मी सहसा वेळ काढतो जेणेकरून मी शेवटच्या अपेक्षित हिम तारखेच्या सुमारे एक आठवडा आधी प्लास्टिक बाहेर टाकतो.

एकदा तुम्ही लागवड करण्यास तयार असाल की तुम्ही प्लास्टिकचा आच्छादन काढून टाकू शकता किंवा ते जागेवर सोडू शकता आणि स्लिप्ससाठी छिद्र करू शकता. जर तुम्ही ते जमिनीवर सोडायचे ठरवले तर ते झाडांना उबदार ठेवते आणि तणांची वाढ कमी करते. पालापाचोळा पाणी पिण्याची स्नॅप करण्यासाठी आच्छादनाखाली एक भिजवणारा नळी चालवा.

रता बटाटे किती अंतरावर लावायचे

रताळ्याची रोपे किती अंतरावर लावायची याचा विचार करत आहात? त्यांच्यामध्ये बारा ते अठरा इंच अंतर असावे. जर त्यांना वाढलेल्या बेडमध्ये वाढवले ​​तर मी 18 इंच केंद्रांवर लागवड करतो. पारंपारिक इन-ग्राउंड गार्डनमध्ये, पिकाची काळजी घेण्यासाठी ओळींमध्ये तीन फूट सोडा. तुमच्याकडे जागा कमी असल्यास, तुम्ही कंटेनर किंवा फॅब्रिक बॅगमध्ये रताळे देखील लावू शकता. फक्त मातीच्या ओलाव्यावर लक्ष ठेवा कारण कंटेनर बागेच्या पलंगांपेक्षा लवकर सुकतात.

सुदृढ वाढ आणि गोड कंदांचे भरघोस पीक येण्यासाठी, रताळ्यांना उन्हाळ्यात नियमितपणे पाणी द्या.

रताळे कसे वाढवायचे

एकदा तुमच्या रताळ्याला आठवडाभर पाणी घालणे सुरू ठेवा आणि आठवडाभर बागेत पाणी टाकणे सुरू ठेवा. पाऊस पडला नाही. त्यांनी त्यांच्या नवीन घराशी जुळवून घेतल्यानंतर, तुम्ही पाणी पिण्याची कमी करू शकता, परंतु आत राहू शकतालक्षात ठेवा की दुष्काळामुळे ताणलेल्या वनस्पती कमी आणि लहान रताळे देतात. जर तुम्ही त्यांना काळ्या प्लास्टिकच्या पालापाचोळ्याखाली वाढवत नसाल, तर पाण्याची गरज कमी करण्यासाठी पेंढा किंवा तुकडे केलेल्या पानांनी झाडे पालापाचोळा करा.

नवीन लागवड केलेल्या रताळ्याच्या स्लिप्स काही आठवडे बसतील अशी अपेक्षा करा कारण ते मुळांच्या वाढीस लागतील. उष्णता आली की वेली लवकर उतरतात. जर वसंत ऋतूमध्ये हवामानाला धक्का बसला आणि थंड तापमानाचा अंदाज असेल, तर तुमची झाडे पृथक् करण्यासाठी एका ओळीच्या आवरणाने झाकून ठेवा.

रताळे साधारणपणे वाढण्यास सोपे असताना, काकडी बीटल, रताळे भुंगे आणि पिसू बीटल यांसारख्या कीटकांवर लक्ष ठेवा. वायरवर्म्स देखील एक समस्या असू शकतात परंतु कापणीच्या वेळेपर्यंत तुम्हाला त्यांचे नुकसान लक्षात येत नाही. वायरवर्म्सच्या अळ्यांमुळे कंदांना लहान छिद्रे पडतात. कीटकांच्या समस्या कमी करण्यासाठी पीक रोटेशन हा सर्वोत्तम मार्ग आहे

रताळे काढणी कशी करावी

धीर धरा, उत्तम रताळे वाढण्यास वेळ लागतो. मी 90 ते 100 दिवसांची लागवड करतो आणि 90 दिवस पूर्ण होण्याआधी कोणतेही कंद चोरण्याचा प्रयत्न करत नाही. साधारणपणे पिकाची कापणी तेव्हा केली जाते जेव्हा वेली दंवामुळे काळे होतात. रताळे बागेच्या काट्याने खणून काढा, तुमचे कंद विरघळणार नाहीत याची काळजी घ्या.

तुम्ही रताळे कंटेनरमध्ये वाढवू शकता, तेव्हा तुम्हाला मोठी कापणी आणि मोठे कंद मिळतील जेव्हा ते खोल, सैल माती असलेल्या बागेच्या बेडमध्ये लावले जातात.

गोड कसे करावे>>तुम्ही तुमचे सर्व गोड बटाटे काढले आहेत, ते बरे करण्याची वेळ आली आहे. क्युरिंग केल्याने मांस गोड होऊ शकते आणि त्वचेवरील लहान जखमा किंवा क्रॅक दीर्घकालीन साठवणासाठी बरे होतात. योग्य उपचारासाठी उबदार ते उष्ण तापमान आणि उच्च आर्द्रता आवश्यक आहे. जर तुम्हाला शक्य असेल तर आठवडाभर 85% आर्द्रता असलेले कंद 85 ते 90 F असेल तिथे ठेवा. घरगुती बागेत हे अवघड असू शकते, परंतु मी रताळे बरा करण्यासाठी ओव्हन वापरणाऱ्या गार्डनर्सबद्दल ऐकले आहे.

तुमच्याकडे थोडे कंद असल्यास आणि ते काही महिन्यांपेक्षा जास्त ठेवण्याची योजना नसल्यास, एक ते दोन आठवड्यांत ७५ ते ८० F वर त्वरित बरा करा. बरे केलेले रताळे एका थंड, गडद तळघरात साठवा जिथे तापमान सुमारे 55 ते 60 F.

रताळे कसे वाढवायचे यावरील तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे मी दिली आहेत का? नसल्यास, खाली आपले प्रश्न किंवा टिप्पण्या द्या.

तुम्ही या संबंधित पोस्टचा देखील आनंद घेऊ शकता: