Conrear moniatos és divertit i fàcil, i una manera fantàstica de gaudir de tubercles súper dolços que saben molt millor que els que trobareu al supermercat local. Si t'estàs preguntant com cultivar moniatos a l'hort de casa teva, tinc tota la informació i els consells que necessites per començar.

Els moniatos de cultiu propi són millors que els que trobis en un supermercat. A més, són un cultiu fàcil de conrear i de baix manteniment.

Patata dolça o ñame?

Hi ha hagut una certa confusió sobre el ñame i els moniatos, així que anem a fixar el rècord. El nyam és un cultiu tropical que es conrea principalment al Carib i Àfrica. Els ñames que veig al meu supermercat local generalment tenen la pell marró i semblant a l'escorça i la carn blanca amb midó, com una patata blanca, quan es cuina. Les arrels varien de mida i color, amb algunes ñames que creixen petites i altres aconseguint diversos peus de llargada.

La confusió entre ñames i moniatos prové del fet que durant molts anys els moniatos de polpa taronja es van anomenar incorrectament ñames. Els moniatos són originaris d'Amèrica Central i del Sud. Produeixen tubercles amb pell morena, rosada, morada, vermella o coure i carn blanca, morada o taronja fosca. Els tubercles tenen extrems afilats i un sabor dolç deliciós. Les plantes de moniato formen unes vinyes precioses, però els jardiners amb menys espai haurien d'optar per les de vinyes compactes.

Ara que hem netejataixò, estàs preparat per aprendre a cultivar moniatos? Segueix llegint!

Triar moniatos per cultivar

Tradicionalment, els moniatos, que formen part de la família de la glòria del matí, les Convolvulaceae han estat un cultiu cultivat en climes suaus que ofereixen mesos de clima càlid. No obstant això, gràcies als obtentors de plantes que han estat seleccionant moniatos de maduració ràpida, ara tenim una meravellosa selecció de cultivars que es poden cultivar en zones amb una temporada de creixement curta. Tot i això, encara necessiteu uns 100 dies de temps lliure de gelades per cultivar una gran collita de moniatos.

He tingut un gran èxit amb varietats de temporada curta com Korean Purple, Beauregard i Georgia Jet, però hi ha moltes varietats per triar als catàlegs de llavors i especialitats. Tingueu en compte que no demanareu patates de llavor, com passa amb les patates, sinó que comprareu resguards. Els lliscaments són els brots que creixen d'un moniato. També podeu començar els vostres propis slips o comprar-los a un centre de jardineria a la primavera per plantar-los al vostre jardí.

És fàcil arrelar els vostres propis moniatos o podeu demanar-los a una empresa de venda per correu o comprar-los a un centre de jardineria local.

Com cultivar moniatos

Començant el vostre propi moniato, podeu collir-los l'any passat des d'una botiga de moniatos. (vegeu el meu consell a continuació sobre això), o el mercat de pagès. Cercartubercles lliures de taques i malalties. Depenent de quantes plantes vulgueu, probablement necessitareu unes quantes moniatos per començar. Cada tubercle pot créixer diverses dotzenes de llaminadures.

Un cop tingueu els moniatos, hi ha dues maneres principals de produir-los:

1. Col·loqueu uns escuradents al terç superior de la patata i poseu-lo en un pot ple d'aigua perquè els dos terços inferiors estiguin sota l'aigua. w recipient ple d'una barreja de test d'alta qualitat prèviament humitejada. Ompliu el recipient de manera que la barreja de test cobreixi la meitat inferior del moniato.

Coloqueu els vostres pots o recipients de moniatos en un lloc lluminós i càlid i espereu. Els lliscaments solen aparèixer en poques setmanes, però la germinació pot trigar fins a dos mesos. Això vol dir que heu de planificar amb antelació i començar els vostres moniatos uns dos mesos abans de plantar-los al jardí.

Preparar els moniatos per plantar-los

Una vegada que els moniatos tinguin entre sis i vuit polzades de llarg, es poden trencar i trasplantar al jardí (probablement tindran algunes arrels de nadó). Si encara no és hora de traslladar-los al jardí, poseu-los en testos de quatre polzades plens de barreja de test humida. També podeu posar els moniatos acabats de tallar en un pot d'aigua perquè la meitat inferior de la tija estigui sota l'aigua. Si no n'hi haarrels, sorgiran al voltant d'una setmana. Canvieu l'aigua sovint per promoure un creixement saludable de les arrels.

S'ha d'endurir les làmines de moniato, de la mateixa manera que ho faríeu amb les plàntules que s'han cultivat a l'interior sota llums. Per fer-ho, podeu introduir la planta mare a poc a poc a les condicions de creixement a l'aire lliure aproximadament una setmana o dues abans de voler tallar-los i plantar-los. O bé, si traieu els lliscants i els poseu en test fins que arribi el moment de trasplantar-los, podeu endurir-los a partir d'una setmana abans de traslladar-los al jardí.

Els moniatos necessiten terra solta i ben drenada per produir tubercles grans. Es poden plantar en llits de jardineria o contenidors, si no tens espai.

Comprar moniatos

En general, compro els meus moniatos a un cultivador de bona reputació com Mapple Farm perquè no tinc un bon punt de fred per emmagatzemar els meus moniatos de l'hort durant l'hivern i no m'agrada utilitzar les moniatos de la botiga de queviures. Per què? La majoria de botigues de queviures no enumeren la varietat de moniatos que porten i amb un ampli ventall de temps de maduresa, des de 100 dies fins a 160 dies, vull assegurar-me que estic cultivant una varietat de moniato que tingui temps de madurar al meu jardí de temporada curta. Si faig una comanda a una empresa de comandes per correu o els compro a un centre de jardineria local, puc assegurar-me que tinc varietats adequades al meu clima.Alternativament, aneu al vostre mercat de pagès local i, si venen moniatos de cultiu local, compra-los per als teus moniatos.

Com plantar moniatos

La regla número 1 és no apurar els moniatos al jardí. Necessiten que el clima i el sòl siguin càlids. Normalment els planto al mateix temps que planto els meus cogombres i melons, aproximadament una setmana després de la darrera gelada de primavera esperada. Si el temps encara és inestabl, espereu o instal·leu un mini túnel de cèrcol sobre el llit per protegir els relliscades.

Preparar el sòl per als moniatos

La clau per a una bona collita de tubercles grans és un sòl solt i ben drenat. Si el vostre jardí té un sòl argilós dens, penseu a créixer en un contenidor gran o un llit elevat. Planta els teus moniatos en un llit de jardí que s'ha afluixat i esmenat amb compost. Els moniatos s'alimenten relativament lleugers, però aprecien el fòsfor i el potassi, de manera que treballo amb un fertilitzant vegetal orgànic una mica equilibrat abans de plantar. Eviteu els fertilitzants rics en nitrogen que afavoreixen el creixement del fullatge, però sovint a costa dels tubercles.

Hi ha alguns cultius amants de la calor que realment agraeixen que feu el pas addicional d'escalfar prèviament el sòl, sobretot si viviu en una temporada curta o en un clima fred. M'agrada escalfar prèviament la terra dels meus melons, pebrots, albergínies i moniatos. Això no és difícil de fer, però realment pagaapagat! Per escalfar prèviament el sòl, col·loqueu un tros de cobertor de plàstic negre a la part superior del llit del jardí durant dues setmanes abans de plantar. Acostumo a programar-lo perquè tregui el plàstic aproximadament una setmana abans de l'última data de gelada prevista.

Un cop estiguis a punt per plantar, pots treure el mulch de plàstic o deixar-lo al seu lloc i tallar forats per als rellissos. Si decidiu deixar-lo a terra, continuarà mantenint les plantes calentes i reduirà el creixement de les males herbes. Passeu una mànega de remull per sota del mantell per fer que el reg sigui ràpid.

A quina distància hi ha per plantar moniatos

Es pregunta a quina distància han de plantar les plantes de moniato? Haurien d'estar separades entre dotze i divuit polzades. Si els cultivo en llits elevats, planto en centres de 18 polzades. En un jardí tradicional a terra, deixeu tres peus entre files per deixar espai per cuidar el cultiu. Si et falta espai, també pots plantar moniatos en recipients o bosses de tela. Només assegureu-vos de vigilar la humitat del sòl, ja que els contenidors s'assequen més ràpidament que els llits del jardí.

Per fomentar un creixement saludable i una bona collita de tubercles dolços, regueu els moniatos regularment durant l'estiu.

Com cultivar moniatos

Una vegada que els vostres moniatos s'hagin plantat bé al jardí, regueu-los diàriament si no hi ha hagut cap setmana de reg. Després que s'hagin adaptat a la seva nova llar, podeu reduir el reg, però manteniu-hoTingueu en compte que les plantes estressades per la sequera produeixen menys moniatos i més petits. Si no els conreu sota un mulch de plàstic negre, mull les plantes amb palla o fulles triturades per reduir la necessitat de regar.

Espereu que els moniatos recentment plantats s'assentin durant unes quantes setmanes mentre creixen les arrels. Un cop arriba la calor, les vinyes s'enlairen ràpidament. Si el clima primaveral experimenta un revés i es preveuen temperatures fredes, cobreix les plantes amb una coberta per aïllar-les.

Tot i que els moniatos són generalment fàcils de conrear, vigileu les plagues com els escarabats del cogombre, els gorgs del moniato i els escarabats de puces. Els cucs de filferro també poden ser un problema, però no es nota el dany fins al moment de la collita. Les larves dels cucs de filferro causen petits forats als tubercles. La rotació de cultius és la millor manera de reduir els problemes d'insectes

Com collir moniatos

Tingueu paciència, cultivar moniatos fantàstics requereix temps. Planto cultivars de 90 a 100 dies i ni tan sols em molesto a intentar colar tubercles abans que hagin passat aquests 90 dies. Generalment el cultiu es collirà quan les vinyes s'ennegreixen per les gelades. Caveu els moniatos amb una forquilla de jardí, tenint cura de no enfilar els tubercles.

Tot i que podeu cultivar moniatos en recipients, obtindreu una collita més gran i tubercles més grans quan es planten els moniatos en jardins amb terra profunda i solta.

Com curar els moniatos d'una vegada.

has collit tots els teus moniatos, és hora de curar-los. La curació permet que la carn s'endolci i cura petites ferides o esquerdes a la pell per a un emmagatzematge a llarg termini. El curat adequat requereix temperatures càlides a càlides i una humitat elevada. Si podeu, col·loqueu els tubercles a una temperatura de 85 a 90 F amb un 85% d'humitat durant una setmana. Això pot ser difícil en un hort de casa, però he sentit parlar de jardiners que utilitzen un forn per curar moniatos.

Si només teniu una petita quantitat de tubercles i no teniu previst conservar-los més d'uns mesos, cureu-los ràpidament entre 75 i 80 F durant una o dues setmanes. Emmagatzemeu els moniatos curats en un soterrani fresc i fosc on la temperatura és d'entre 55 i 60 F.

He respost a totes les vostres preguntes sobre com cultivar moniatos? Si no, deixa les teves preguntes o comentaris a continuació.

També pots gaudir d'aquestes publicacions relacionades: