Uzgoj slatkog krompira je zabavan i lak i odličan način da uživate u super slatkim gomoljima koji imaju mnogo bolji ukus od onih koje ćete pronaći u lokalnom supermarketu. Ako se pitate kako uzgajati batat u svom kućnom povrtnjaku, imam sve informacije i savjete koji su vam potrebni za početak.

Domaći batat bolji je od bilo kojeg kojeg ćete naći u supermarketu. I oni su usjev koji se lako uzgaja i ne zahtijeva održavanje.

Slatki krompir ili batat?

Došlo je do zabune oko batata i slatkog krompira, pa da ispravimo rekord. Jam je tropska kultura koja se uzgaja uglavnom na Karibima i u Africi. Jam koji vidim u svom lokalnom supermarketu uglavnom ima smeđu kožu nalik na koru i bijelo meso koje je škrobno, poput bijelog krompira, kada je kuhano. Korijenje se razlikuje po veličini i boji, pri čemu neki jamovi rastu mali, a drugi imaju dužinu od nekoliko stopa.

Zbrka između jamsa i slatkog krompira dolazi od činjenice da se dugi niz godina batat s mesom narandže pogrešno nazivao batat. Slatki krompir potiče iz Centralne i Južne Amerike. Oni proizvode gomolje sa smeđom, ružičastom, ljubičastom, crvenom ili bakrenom kožom i bijelim, ljubičastim ili tamno narandžastim mesom. Gomolji imaju sužene krajeve i ukusnog slatkog okusa. Biljke batata formiraju prekrasne vinove loze, ali vrtlari s manje prostora trebali bi se odlučiti za one s kompaktnom lozom.

Sada kada smo očistilida li ste spremni da naučite kako da uzgajate slatki krompir? Čitajte dalje!

Odabir batata za uzgoj

Tradicionalno, slatki krompir, koji je član porodice jutarnje slave, Convolvulaceae bio je usjev koji se uzgaja u blagoj klimi koja nudi mjesece toplog vremena. Ipak, zahvaljujući uzgajivačima biljaka koji su selektirali za brzo sazrijevanje batata, sada imamo prekrasan izbor sorti koje se mogu uzgajati u područjima s kratkom vegetacijom. Međutim, i dalje vam je potrebno oko 100 dana vremena bez mraza da uzgajate veliki urod slatkog krumpira.

Imao sam veliki uspjeh sa kratkosezonskim sortama kao što su Korean Purple, Beauregard i Georgia Jet, ali postoji mnogo sorti koje možete izabrati u katalozima sjemena i specijalnim katalozima. Samo imajte na umu da nećete naručivati ​​sjemenski krompir, kao kod krompira, već ćete umjesto toga kupovati listiće. Slipovi su izdanci koji rastu iz slatkog krompira. Također možete pokrenuti vlastite slipove ili ih kupiti u vrtnom centru u proljeće kako biste ih posadili u svom vrtu.

Lako je ukorijeniti vlastite slatke krumpira ili ih možete naručiti od kompanije za naručivanje poštom ili ih kupiti u lokalnom vrtnom centru.

Kako uzgajati slatke krumpire

Pokrenuti vlastite slatke krumpire iz trgovine slatkim krumpirom, teško možete koristiti prodavnicu slatkisa iz posljednje godine. (pogledajte moj savjet u nastavku o tome) ili farmerskoj pijaci. Tražitikrtole bez mrlja i bolesti. Ovisno o tome koliko biljaka želite, vjerojatno će vam trebati nekoliko slatkih krompira za početak. Svaki gomolj potencijalno može narasti nekoliko desetina listića.

Kada dobijete svoj slatki krompir, postoje dva glavna načina za proizvodnju listića:

1. Zabodite čačkalice u gornju trećinu vašeg krompira i stavite je u teglu napunjenu vodom tako da donje dvije trećine budu pod vodom.
2. Platna posuda sa strane će sadržavati potau ili ceo lonac. er ispunjen prethodno navlaženom, visokokvalitetnom mješavinom za zalivanje. Napunite posudu tako da mješavina za saksije pokrije donju polovinu slatkog krompira.

Postavite svoje tegle ili posude sa slatkim krompirom na svijetlo, toplo mjesto i pričekajte. Listovi se obično pojavljuju za nekoliko sedmica, ali nicanje može potrajati i do dva mjeseca. To znači da trebate planirati unaprijed i započeti sa slatkim krompirom otprilike dva mjeseca prije nego što ih namjeravate posaditi u vrtu.

Priprema batata za sadnju

Kada listići budu dugački šest do osam inča, mogu se odlomiti i presaditi u vrt (vjerovatno će imati malo korijena). Ako još nije vrijeme da ih premjestite u vrt, posadite ih u saksije od četiri inča napunjene navlaženom mješavinom za saksije. Također možete staviti upravo odrezane listiće batata u teglu s vodom tako da donja polovina stabljike bude pod vodom. Ako ih nemakorena, oni će se pojaviti za otprilike nedelju dana. Često mijenjajte vodu kako biste podstakli zdrav rast korijena.

Morate očvrsnuti svoje listove slatkog krompira – baš kao što biste očvrslili sadnice koje su uzgajane u zatvorenom prostoru pod svjetlom. Da biste to učinili, možete postepeno uvoditi matičnu biljku u vanjske uslove uzgoja otprilike tjedan ili dvije prije nego što poželite da skinete listove i posadite. Ili, ako uklanjate stabljike i sadite ih u lonce dok ne dođe vrijeme za presađivanje, možete stvrdnuti ukorijenjene listove počevši otprilike tjedan dana prije nego što ih poželite premjestiti u vrt.

Slatkom krompiru je potrebna labava, dobro drenirana zemlja da bi proizveo velike gomolje. Mogu se posaditi u vrtne gredice ili kontejnere, ako nemate dovoljno prostora.

Kupovina slatkih krompira

Uglavnom kupujem slatke krompira od renomiranog uzgajivača kao što je Mapple Farm jer nemam dobro hladno mjesto za čuvanje svog batata uzgojenog u vrtu preko zime i ne volim da koristim slatke krumpire iz trgovine gro potato. Zašto? Većina trgovina prehrambenim proizvodima ne navodi raznolikost slatkog krompira koji nosi i sa tako širokim rasponom vremena zrelosti - od 100 dana do 160 dana - želim biti siguran da uzgajam sortu slatkog krompira koja ima vremena da sazri u mojoj bašti sa kratkom sezonskom dobom. Ako naručim od kompanije za naručivanje putem pošte ili ih kupim u lokalnom vrtnom centru, mogu osigurati da dobijem sorte koje odgovaraju mojoj klimi.Alternativno, idite na svoju lokalnu farmersku pijacu i ako oni prodaju lokalno uzgojen slatki krompir, samo naprijed i kupite ga za svoje listiće.

Kako posaditi slatki krumpir

Pravilo broj jedan je da ne žurite slatki krumpir u vrt. Treba im vrijeme – i tlo da bude toplo. Obično ih sadim otprilike u isto vrijeme kada sadim svoje krastavce i dinje, što je otprilike tjedan dana nakon našeg posljednjeg očekivanog proljetnog mraza. Ako je vrijeme i dalje nestabilno, sačekajte ili postavite mini tunel iznad gredice da biste zaštitili slipove.

Priprema tla za slatki krompir

Ključ za dobar rod velikih gomolja je rahla, dobro drenirana zemlja. Ako vaš vrt ima gustu glinenu zemlju, razmislite o uzgoju u velikoj posudi ili uzdignutom krevetu. Posadite slatke krompira u gredicu koja je opuštena i dopunjena kompostom. Batati su relativno lagani hranitelji, ali oni cijene fosfor i kalijum, pa radim sa malo izbalansiranog organskog đubriva za povrće prije sadnje. Izbjegavajte gnojiva s visokim sadržajem dušika koja pospješuju rast lišća, ali često nauštrb gomolja.

Postoji nekoliko kultura koje vole toplinu koje zaista cijene da preduzmete dodatni korak prethodnog zagrijavanja tla, posebno ako živite u kratkoj sezoni ili hladnoj klimi. Volim prethodno zagrijati tlo za moje dinje, paprike, patlidžane i slatki krompir. Ovo nije teško uraditi, ali se zaista isplatiisključeno! Da biste prethodno zagrijali tlo, položite komad crnog plastičnog malča na vrtnu gredicu dvije sedmice prije sadnje. Obično ga tempiram tako da plastiku izbacim otprilike tjedan dana prije posljednjeg očekivanog datuma mraza.

Kada budete spremni za sadnju, možete ukloniti plastični malč ili ga ostaviti na mjestu i izrezati rupe za stabljike. Ako odlučite da ga ostavite na tlu, nastavit će održavati biljke toplim i smanjiti rast korova. Provucite crijevo za natapanje ispod malča kako biste zalijevanje brzo učinili.

Koliko udaljeno saditi slatki krompir

Pitate se na kojoj udaljenosti da sadite biljke slatkog krompira? Trebali bi biti razmaknuti od dvanaest do osamnaest inča. Ako ih uzgajam u uzdignutim gredicama, sadim na 18 inča središta. U tradicionalnom vrtu u zemlji, ostavite tri stope između redova kako biste omogućili prostor za održavanje usjeva. Ako vam nedostaje prostora, slatki krompir možete posaditi i u kontejnere ili vrećice od tkanine. Samo vodite računa o vlažnosti tla jer se posuda suši brže od vrtnih gredica.

Da biste podstakli zdrav rast i bujan rod slatkih gomolja, batat redovno navodnjavajte tokom ljeta.

Kako uzgajati batat

Kada se vaš batat suši prije nego što je u vrtu, nastavite da ga zalijevate u gredicu i zalijete ga da biste ga trebali zalijevati. nema kiše. Nakon što se prilagode svom novom domu, možete smanjiti zalijevanje, ali zadržite unutraImajte na umu da biljke pod stresom od suše daju manje i manje batata. Ako ih ne uzgajate pod crnim plastičnim malčom, malčirajte biljke slamom ili isjeckanim lišćem kako biste smanjili potrebu za zalivanjem.

Očekujte da će tek zasađeni slatki krompir stajati nekoliko sedmica dok puste korijen. Kada dođe vrućina, loze brzo polete. Ako proljetno vrijeme doživi pad i predviđaju se niske temperature, pokrijte svoje biljke pokrivačem za redove kako biste ih izolirali.

Dok je batat općenito lak za uzgoj, pazite na štetočine kao što su krastavci, krumpirovi žižaci i buve. Žičane gliste također mogu predstavljati problem, ali ne primjećujete njihovu štetu do vremena berbe. Ličinke žičara prouzrokuju male rupe u gomoljima. Plodored je najbolji način za smanjenje problema s insektima

Kako ubrati slatki krompir

Budite strpljivi, za uzgoj odličnog slatkog krompira potrebno je vrijeme. Sadim sorte od 90 do 100 dana i čak se ne trudim da ušunjam gomolje prije nego što istekne 90 dana. Uopšteno, usev se bere kada vinove loze pocrne od mraza. Kopajte batat vrtnom viljuškom, pazeći da vam ne nabodete gomolje.

Iako batat možete uzgajati u posudama, dobit ćete veću žetvu i veće gomolje kada se slipovi posade u gredice s dubokom, rastresitom zemljom.

Kako izliječiti slatke pota

pobrali ste sve svoje slatke krompire, vrijeme je da ih izliječite. Stvrdnjavanje omogućava da se meso zasladi i liječi male rane ili pukotine na koži za dugotrajno skladištenje. Za pravilno stvrdnjavanje potrebne su tople do vruće temperature i visoka vlažnost. Ako možete, postavite gomolje na temperaturu od 85 do 90 F sa 85% vlage na nedelju dana. Ovo može biti teško u kućnom vrtu, ali čuo sam za vrtlare koji koriste pećnicu za liječenje slatkog krompira.

Ako imate samo malu količinu gomolja i ne planirate ih držati duže od nekoliko mjeseci, brzo ih sušite na 75 do 80 F tokom jedne do dvije sedmice. Čuvajte sušeni batat u hladnom, tamnom podrumu gdje je temperatura oko 55 do 60 F.

Jesam li odgovorio na sva vaša pitanja o tome kako uzgajati slatki krompir? Ako niste, ostavite svoja pitanja ili komentare ispod.

Možete uživati ​​i u ovim povezanim objavama: