Mulle meeldib avastada erinevaid koostisosi, mida kasutada oma toiduvalmistamisel, eriti neid, mida saan ise kasvatada. Kuuba pune on üks neist huvitavatest maitsetest. Kuuba pune on tugev ja mitmekülgne ravimtaim, mida tuntakse maailmas mitmete erinevate üldnimetuste all. Olenevalt teie asukohast olete võib-olla kuulnud, et seda nimetatakse "supimündiks", Mehhiko piparmündiks, Hispaania tüümianiks või India borrelioosiks.

Kuid Kuuba pune ei ole pärit Kuubalt. Tegelikult ei ole see tehniliselt üldse pune. Arvatakse, et see kasulik taim on pärit Lõuna- ja Ida-Aafrikast, kuid seda on korjatud ja transporditud kogu Indiasse ja Kagu-Aasiasse, sealhulgas sellistele saareriikidele nagu Indoneesia, Filipiinid ja kaugemale. Tänapäeval kasvab see mitmeaastase taimena paljudes troopilistes piirkondades.

Kuuba pune lehed sarnanevad teiste piparmündi perekonna ( Lamiaceae ) liikmed, sealhulgas sidrunmeliss.

Kuuba pune on väga lihtne kasvatada aiapeenras ja sobib hästi koos basiiliku, rosmariini, lavendli ja teiste maitsetaimedega. Samuti võib see hästi kasvada nii väliskonteinerites kui ka toataimena siseruumides.

Mis on Kuuba pune?

Kuuba pune on tuntud ka kui Coleus amboinicus ja Plectranthus amboinicus . osa Lamiaceae perekonda, seda aetakse sageli segamini ka sellega, mida selle lõhna tõttu tavaliselt nimetatakse Vicks'i taimeks. Vicks on tegelikult Plectranthus hadiensis var. Tomentosus ja mõnikord nimetatakse seda ka Plectranthus tomentosa Minu naaber andis mulle kord Vicksi taime lõikuse ja erinevused on ilmselged lehestikus.

Kuigi mõlemad taimed on kobarad, on Kuuba pune lehed pigem sidrunmelissi või piparmündi sarnased. Vicksi taime lehed on ümaramad.

Siin näidatud Vicksi taime peetakse sageli ekslikult Coleus amboinicus . siiski on lihtne vahet teha, kui võrrelda lehti. Esimesel on ümaramad, soomusjad lehed, teisel aga hammastatud lehed, mis näevad välja nagu piparmündi lehed.

Kasvatatakse pigem meeldiva lehestiku kui õite tõttu, kuid võib ilmuda pisikesi valgeid või mõnikord ka lavendlipunaseid õisi pikkade õietüvede ääres (sõltuvalt teie kasvuperioodi pikkusest ei pruugi teie taimedel olla piisavalt aega õitsemiseks enne külmade ilmade saabumist).

Mille poolest erineb Kuuba pune teistest pune?

Kuigi harilik pune ja Kuuba pune kuuluvad mõlemad piparmündi perekonda, näevad need taimed tegelikult üksteisest üsna erinevad välja. Harilik pune ( Origanum vulgare ) ja selle alamliigi sugulastel, nagu kreeka pune, on suhteliselt väikesed ja siledate servadega lehed. Kuuba pune on aga suuremate, karvaste ja hammastatud servadega lehtedega. Ja varred on palju paksemad ja karvasemad, võrreldes tavalise pune varredega.

Maitselt võivad harilik pune ja selle paljud alamliigid olla väga erinevad, kuid üldiselt on need teravamad kui Kuuba pune. Mõnikord kasutatakse seda eriti vürtsikate roogade teravuse tasakaalustamiseks, kuna selle maitse on kergelt magus, kamboorilaadne ja sisaldab piparmündi- ja pune-nüansse.

Parimad tingimused kasvutingimused

Troopilises kliimas kasvatatakse Kuuba oreganot mitmeaastase õitsva taimena. USAs on ta vastupidav vööndites 9 või 10 kuni 11. Taim võib õitseda nii osalise kui ka täieliku päikese käes, kuid üldjuhul vajab ta vähemalt neli kuni kuus tundi päikest päevas. Selle asemel, et lasta sellel taimel kõrvetada kõige karmimate, keskpäevaste kiirtega, on parem paigutada see koht, mis saab õrnemat hommikupäikest võiõhtused otsese päikesevalguse tunnid. Mis puutub suurepärastesse siseruumidesse, siis need taimed saavad hästi hakkama pottides, mis on paigutatud päikesepaistelisele aknalaual või selle lähedusse.

Kui kavatsete Kuuba pune hoida potis, kasutage kindlasti sellist potti, millel on palju drenaažiauke, ja valige kerge potisegu, mis sobib troopilistele taimedele.

Sarnaselt oma mahlakate sugulastega eelistab Kuuba pune kuivi tingimusi, samuti lahtist, hästi kuivavat ja orgaanilise aine poolest rikkalikku mulda.

Kuuba pune kasvatamine seemnest

Elusaid taimi võib olla raske leida kohalikust puukoolist. Siiski võite leida Kuuba pune seemneid internetist. Pidage meeles, et tegemist on troopilise taimega, seega on selle looduslikus keskkonnas muld soe. Et teie seemned saaksid edukalt alustada, peate hoidma kasvusubstraadi temperatuuri vähemalt 21 °C. Idanemist aitab soodustada seemnete soojendusmatte kasutamine.

Parima tulemuse saavutamiseks valige väga kerge, hästi kuivav kasvusubstraat, näiteks orgaaniline kaktussegu. Niisutage potisegu põhjalikult, laske liigsel veel välja valguda ja seejärel puistake oma seemned mulla pinnale. Suruge seemned õrnalt paika ja seejärel niisutage neid kergelt. Asetage oma seemnete alustamise salv või konteiner seemnete soojendusmatile ja niisutage perioodiliselt mullaleTeie seemned peaksid idanema umbes kahe kuni kolme nädala jooksul.

Kuuba pune kasvatamine pistikutest

Kuuba pune kasvatamine pistikust on kiire ja väga lihtne. Alustamiseks:

1. Lõika väljakujunenud taimelt mõned kõige tervema välimusega varred. Iga varrelõige peaks olema umbes kaks kuni kolm tolli pikk ja sisaldama kolme või nelja lehtsõlme. (Lehtsõlm on varre osa, millest tekivad tõelised lehed. Kui see on mulla alla maetud, võivad neist sõlmedest kasvada ka juured.)
2. Eemaldage ettevaatlikult üks või kaks alumist lehekomplekti, jättes vähemalt ühe komplekti tõelisi lehti varre ülaosas puutumata. (Kui soovite, võite kasutada juurdumishormooni nendes äsja avatud sõlmedes, kuid see samm on vabatahtlik.)
3. Lükake iga tüvi niisutatud kasvusubstraadiga anumasse. Suruge tüvelehe ettevaatlikult paika, nii et muld puutuks hästi kokku mattunud tüveosaga. Hoidke muld niiske, kuid mitte vett täis.
4. Kui teil on olemas istikute soojusvaip, lükake see istutatud pistikute alla. See kiirendab üldist juurdumisprotsessi. Samuti aitab see vähendada tõenäosust, et kaotate oma varre pistikud niiskushaiguse tõttu.

Üks märk sellest, et teie pistikud on juurdunud, on see, et piki varsi on tekkinud uus kasv. Enne juurdunud pistikute ümberistutamist aeda või uude potti vaadake, kas igal varrel on kaks kuni kolm uut lehekomplekti.

Kuuba pune on tuntud ka kui Coleus amboinicus ja Plectranthus amboinicus.

Kuuba pune kasvatamine ümberistutatud taimede abil

Kui teil on juba juurdepääs hästi väljakujunenud Kuuba pune taimedele, mis kasvavad aiapeenras või isegi suures potis, siis on teil õnne. Õigeid tingimusi kasutades levib see kergesti - eriti kui selle varred kasvavad piisavalt pikaks, et langeda vastu mulda.

Üksik pikk vars, mis puutub hästi kokku niiske mullaga, võib igas lehtsõlmes tekitada uusi taimi. Seega, kui te kaevate ettevaatlikult ümber oma Kuuba pune, võite leida mitu sellist noort "vabatahtlikku" taime. Kuigi nad alustavad lehekomplektidena, mis kasvavad piki ema taime pikka varre, võivad nad aja jooksul arendada omaenda juurestiku. Võite kasutada käärid, et eraldadaväikesed, juurduvad vabatahtlikud taimed üksteisest ja istutage need siis mujal aias või uude potti.

Taimede eest hoolitsemine

Kuuba pune on lihtne aia külaline, kui järgite mõningaid põhijuhiseid.

• Kastmine: Kui teie taimede juured hakkavad vett täis saama, võite märgata, et taime lehed hakkavad kolletuma ja surevad tagasi, ning kui niisked tingimused püsivad pikaajaliselt, võib Kuuba pune allapoole vajuda. Seda silmas pidades hoidke potitaime kastmisel liigne vesi lehtedelt eemal, kastes seda altpoolt. Kui kastate taimi aiapeenras või väga suures konteineris, suunake vooliku või kastekannu otsa aadressilmullast ja püüdke vältida vee pritsimist otse taimelehtedele.
• Söötmine: Kuuba oregano ei ole raske toitja ja kui teie aia- või istutusmuld sisaldab mõnda toitaineterikast orgaanilist ainet, nagu näiteks vananenud komposti, ei peaks teil olema vaja väetist lisada. Kui soovite oma mulla viljakust suurendada, valige looduslikud, aeglaselt vabanevad väetised.
• Kahjuritõrje: Õitsemise ajal võivad Kuuba pune pisikesed õied meelitada tolmeldajaid. Muidu tõmbab see taim harva tähelepanu putukakahjurite poolt. Kui seda kasvatatakse toataimena siseruumides, on võimalik, et see meelitab ligi ämblikulestajaid. Suuremaid kahjurite levikut saab ohjata neem-õliga.

Kas Kuuba pune võib talvituda?

Eeldusel, et teie madalad temperatuurid ei lange alla 40 kraadi, võite Kuuba pune käsitleda seda kui külmakindlat mitmeaastast taime vööndites 9 või 10-11. Vastasel juhul peate tegutsema talve lõpus, et saaksite seda järgmisel hooajal uuesti aias kasvatada.

Kuigi võite panna aiataimed konteineritesse talvituma siseruumides, võib uute taimede alustamine pistikutest või vabatahtlike taimede ümberistutamine olla vähem tülikas. Võtke varre pistikud või istutage uued vabatahtlikud Kuuba pune taimed umbes samal ajal, kui võite alustada sügisese aia jaoks külma ilmaga köögivilju. Toetage neid talve jooksul siseruumides ja teil on uued terved taimed, mida välja panna.kui soojad ilmad naasevad.

Kuuba pune korjamine

Kuuba pune korjamiseks tuleb lihtsalt mõned terved lehed maha nipsata. Kui vajate suuremat kogust rohtu, peaksite suutma küpsetelt taimedelt maha nipsata kaks kuni kolm tolli varre pikkust, ilma neid kahjustamata. (Tegelikult võib see soodustada kompaktsemat, põõsastunud kasvu.)

Näpunäiteid Kuuba pune valmistamiseks ja kasutamiseks

Kuuba pune on mitmekülgne ja ainulaadne lisand köögis ja aias. Põhjusega on see leidnud tee köökidesse üle kogu maailma. See ravimtaim on piisavalt tugev, et püsida liha, sealhulgas kodulindude, veise- ja lambaliha juures, mille puhul on see põhiline osa mõnes marinaadi ja täidise retseptis. Samuti kasutatakse seda jerk-maitseaine valmistamiseks ning see lisab maitset suppidele ja hautistele.

Muud maitsetaimed, mida kasvatada

Pinnitage see oma ürdiaia tahvlitele