Jag tycker om att upptäcka olika ingredienser att använda i min matlagning, särskilt ingredienser som jag kan odla själv. Kubansk oregano är en av dessa intressanta smaker. Kubansk oregano är en kraftfull och mångsidig ört som är känd över hela världen under flera olika namn. Beroende på var du bor har du kanske hört den kallas "soppmynta", mexikansk mynta, spansk timjan eller indisk gurkört.

Kubansk oregano kommer dock inte från Kuba. Faktum är att det tekniskt sett inte är en oregano alls. Denna användbara växt tros ha kommit från delar av södra och östra Afrika och plockades upp och transporterades genom Indien och sydöstra Asien, inklusive önationer som Indonesien, Filippinerna och därefter. Dessa dagar växer den som en flerårig växt i många tropiska områden.

Kubanska oreganoblad liknar andra myntafamiljer ( Lamiaceae ), inklusive citronmeliss.

Den kubanska oreganoväxten är mycket lätt att odla i trädgårdssängar och fungerar bra tillsammans med basilika, rosmarin, lavendel och andra örter. Den kan också trivas i utomhusbehållare och inomhus som krukväxter.

Vad är kubansk oregano?

Kubansk oregano är också känd som Coleus amboinicus och Plectranthus amboinicus . del av Lamiaceae familjen förväxlas den också ofta med den så kallade Vicks-växten på grund av dess doft. Vicks är faktiskt Plectranthus hadiensis var. Tomentosus och kallas ibland för Plectranthus tomentosa Min granne gav mig en gång ett exemplar av Vicks-växten och skillnaderna är uppenbara i bladverket.

Medan båda växterna är luddiga, Kubansk oregano har löv som är mer citronmeliss eller mynta-liknande. Bladen på en Vicks-växt är mer rundade.

Vicks-växten, som visas här, förväxlas ofta med Coleus amboinicus Det är dock lätt att se skillnaden genom att jämföra bladen. Den förra har mer rundade, skålade blad, medan den senare har ett mer sågtandat blad som ser ut som mynta.

Växer mer för sitt tilltalande bladverk än sina blommor, små vita eller ibland lavendelblommor längs höga blomspikar kan dyka upp. (Beroende på längden på din specifika växtsäsong kanske dina växter inte har tillräckligt med tid att blomma innan kallt väder sätter in).

Hur skiljer sig kubansk oregano från andra oreganos?

Medan äkta oregano och kubansk oregano båda ingår i myntafamiljen, ser dessa växter faktiskt ganska olika ut från varandra. Vanlig oregano ( Origanum vulgare ) och dess underarter som grekisk oregano, har relativt små blad med slät kant. Kubansk oregano har däremot större, ludna blad med tandade kanter. Och stjälkarna är mycket tjockare och hårigare än hos vanlig oregano.

Smakmässigt kan vanlig oregano och dess många underarter variera mycket men är i allmänhet skarpare än kubansk oregano. Ibland används den för att balansera hettan i särskilt kryddiga rätter och har en något söt, kamferliknande smak med inslag av mynta och oregano.

De bästa odlingsförhållandena

I tropiska klimat odlas kubansk oregano som en blommande perenn. I USA är den härdig i zon 9 eller 10 till 11. En växt kan blomstra i antingen delvis sol eller full sol, men som en allmän regel behöver den minst fyra till sex timmars solljus dagligen. I stället för att låta denna växt brinna under de hårdaste strålarna mitt på dagen, är det bäst att placera den på en plats som får de mildare morgon- och kvällsljusen.kvällstimmar med direkt solljus. När det gäller inomhusbruk kan dessa växter klara sig bra i krukor som placeras på eller nära en solig fönsterbräda.

Om du planerar att hålla kubansk oregano i en kruka, var noga med att använda en med gott om dräneringshål och välj en lätt krukväxtblandning som är lämplig för tropiska växter.

Liksom sina saftiga släktingar föredrar kubansk oregano torra förhållanden, liksom jord som är lös, väldränerande och rik på organiskt material.

Växande kubansk oregano från utsäde

Levande växter kan vara svåra att få tag på i din lokala plantskola. Men du kanske kan hitta kubanska oreganofrön online. Kom ihåg att det är en tropisk växt, så i sin naturliga miljö är jorden varm. För att dina frön ska börja framgångsrikt måste du hålla en temperatur på minst 21 ° C (70 ° F) i ditt odlingsmedium. Att använda en värmematta för plantor kan hjälpa till med groning.

För bästa resultat, välj ett mycket lätt, väldränerande odlingsmedium som en organisk kaktusblandning. Fukta krukväxten ordentligt, låt överflödigt vatten rinna ut och strö sedan dina frön på jordytan. Tryck försiktigt fröna på plats och spraya dem sedan lätt. Placera din startbricka eller behållare ovanpå värmemattan för plantor och spraya regelbundet på jordytanDina frön bör gro inom cirka två till tre veckor.

Odla kubansk oregano från sticklingar

Att odla kubansk oregano från stamstickor är snabbt och mycket enkelt. Att börja:

1. Klipp några av de friskaste stjälkarna från en etablerad växt. Varje stjälk ska vara ungefär två till tre tum lång och måste innehålla tre eller fyra bladnoder. (En bladnod är den del av stammen från vilken riktiga löv växer fram. När de är begravda under jorden kan rötter också växa från dessa noder).
2. Ta försiktigt bort de nedersta en eller två uppsättningarna blad och lämna minst en uppsättning äkta blad på toppen av stammen intakt. (Om du vill kan du välja att applicera rothormon på dessa nyligen exponerade nodområden, men detta steg är valfritt).
3. Skjut varje stam i en behållare med fuktat odlingsmedium. Tryck försiktigt stamskärningen på plats så att jorden får god kontakt med den begravda stamdelen. Håll jorden fuktig men inte vattendränkt.
4. Om du har en värmematta för plantor, skjut den under de planterade sticklingarna. Detta påskyndar rotningsprocessen överlag. Det kan också bidra till att minska sannolikheten för att du förlorar dina stamsticklingar till avfuktningssjukdom.

En ledtråd till att dina sticklingar har etablerat några rötter? Du kommer att märka att ny tillväxt bildas längs stjälkarna. Titta efter två till tre nya uppsättningar blad längs varje stjälk innan du transplanterar rotade sticklingar i trädgården eller en ny kruka.

Kubansk oregano är också känd som Coleus amboinicus och Plectranthus amboinicus.

Odling av kubansk oregano från transplantationer

Om du redan har tillgång till ett bestånd av väletablerade kubanska oreganoplantor som växer i en trädgårdsbädd utomhus eller till och med i en stor kruka, har du tur. Under rätt förhållanden sprider den sig lätt - särskilt när stjälkarna blir tillräckligt långa för att hänga ner mot jorden.

En enda lång stam som har bra kontakt med fuktig jord kan generera nya växter vid varje bladnod. Så om du försiktigt gräver runt omkretsen av din kubanska oregano kan du hitta flera av dessa unga "frivilliga" växter. Även om de börjar som uppsättningar av blad som växer längs en föräldraplantas långa bit av stammen, kan de med tiden utveckla sina egna uppsättningar av rötter. Du kan använda sax för att separerasmå, rota frivilliga växter från varandra och plantera dem sedan någon annanstans i trädgården eller i en ny kruka.

Ta hand om dina växter

Så länge du följer några grundläggande instruktioner är kubansk oregano en lättsam trädgårdsgäst.

• Bevattning: Om dina växters rötter blir vattendränkta kan du märka att bladen börjar gulna och dö tillbaka, och om våta förhållanden kvarstår länge kan kubansk oregano drabbas av fukt. Med detta i åtanke, när du vattnar en krukväxt, håll överflödigt vatten från bladen genom bottenvattning. När du vattnar växter i en trädgårdssäng eller mycket stor behållare, rikta utloppet på din slang eller vattenkanna motjordnivån och undvik att stänka vatten direkt på växtens blad.
• Utfodring: Kubansk oregano är inte en tung matare och så länge din trädgård eller krukväxtjord innehåller lite näringsrikt, organiskt material som åldrad kompost, bör du inte behöva lägga till gödselmedel. Om du vill öka jordens fertilitet, välj ett helt naturligt, långsamt frigörande gödselmedel.
• Bekämpning av skadedjur: När kubansk oregano blommar kan de små blommorna locka till sig pollinerare. Annars är det sällan som denna växt drar till sig skadedjur. Om den odlas inomhus som krukväxt är det möjligt att den drar till sig spinnkvalster. Du kan hantera stora angrepp med neemolja.

Kan du övervintra kubanska oreganoväxter?

Förutsatt att dina låga temperaturer inte faller under 40 grader, kanske du kan behandla kubansk oregano som en frosthärdig flerårig zon 9 eller 10 till 11. Annars måste du vidta åtgärder på senvintern så att du kan odla den i din trädgård igen nästa säsong.

Även om du kan placera trädgårdsväxter i behållare för att övervintra inomhus, kan det vara mindre besvärligt att starta nya växter från sticklingar eller transplantera frivilliga växter. Ta stamsticklingar eller sätt upp nya frivilliga kubanska oreganoväxter vid ungefär samma tidpunkt som du kanske börjar kalla vädergrönsaker för din höstträdgård. Vårda dessa inomhus under vintern så har du friska nya växter att sätta utnär det varma vädret återvänder.

Skörd av kubansk oregano

För att skörda kubansk oregano, nyp bara av några friska blad. Om du behöver större mängder av örten, bör du kunna klippa av två till tre tum av stamlängden från mogna växter utan att skada dem. (Faktum är att detta kan uppmuntra mer kompakt, buskig tillväxt överlag).

Tips för tillagning och användning av kubansk oregano

Kubansk oregano är ett mångsidigt och unikt tillskott i köket och köksträdgården. Med goda skäl har den hittat till kök runt om i världen. Örten är robust nog att klara sig med kött, inklusive fågel, nötkött och lamm för vilket det är en stapelvara i vissa marinad- och fyllningsrecept. Den används också för att göra jerk-krydda och ger smak till soppor och grytor.

Andra kulinariska örter att odla

Fäst detta på din örtträdgårdstavla