Saya seronok menemui bahan-bahan yang berbeza untuk digunakan dalam masakan saya, terutamanya bahan-bahan yang boleh saya tanam sendiri. Oregano Cuba adalah salah satu perisa yang menarik. Herba yang mujarab dan serba boleh, oregano Cuba dikenali di seluruh dunia dengan beberapa nama biasa yang berbeza. Bergantung pada tempat anda, anda mungkin pernah mendengarnya dipanggil "pudina sup", pudina Mexico, thyme Sepanyol atau borage India.

Walau bagaimanapun, oregano Cuba tidak berasal dari Cuba. Malah, secara teknikalnya ia bukan oregano sama sekali. Dianggap berasal dari bahagian selatan dan timur Afrika, tumbuhan berguna ini telah diambil dan diangkut ke seluruh India dan Asia Tenggara, termasuk negara kepulauan seperti Indonesia, Filipina dan seterusnya. Pada masa kini, ia tumbuh sebagai saka di banyak kawasan tropika.

Daun oregano Cuba menyerupai ahli keluarga pudina ( Lamiaceae ) yang lain, termasuk balsem lemon.

Tumbuhan oregano Cuba sangat mudah ditanam di katil taman dan berfungsi dengan baik bersama kemangi, rosemary, lavender dan herba lain. Ia juga boleh tumbuh subur dalam bekas luar dan dalam rumah sebagai tumbuhan dalaman.

Apakah oregano Cuba?

Oregano Cuba juga dikenali sebagai Coleus amboinicus dan Plectranthus amboinicus . Sebahagian daripada keluarga Lamiaceae , ia juga sering dikelirukan dengan apa yang biasa dirujuk sebagai tumbuhan Vicks kerana baunya. Vicks sebenarnya Plectranthus hadiensis var. Tomentosus dan kadangkala dirujuk sebagai Plectranthus tomentosa . Jiran saya pernah memberi saya keratan pokok Vicks dan perbezaannya jelas pada dedaunan.

Walaupun kedua-dua tumbuhan itu kabur, oregano Cuba mempunyai daun yang lebih balsem lemon atau seperti pudina. Daun tumbuhan Vicks lebih bulat.

Tumbuhan Vicks, yang ditunjukkan di sini, sering disalah anggap sebagai Coleus amboinicus . Walau bagaimanapun, mudah untuk membezakannya dengan membandingkan daun. Yang pertama mempunyai daun yang lebih bulat dan bergigi, manakala yang kedua mempunyai daun yang lebih bergerigi yang kelihatan seperti pudina.

Ditumbuhkan lebih banyak kerana dedaunnya yang menarik berbanding bunga mekarnya, bunga putih kecil atau kadangkala lavender di sepanjang pancang bunga yang tinggi mungkin muncul. (Walau bagaimanapun, bergantung pada tempoh musim penanaman tertentu anda, tumbuhan anda mungkin tidak mempunyai masa yang mencukupi untuk berbunga sebelum cuaca sejuk bermula.)

Bagaimanakah oregano Cuba berbeza daripada oregano lain?

Walaupun oregano asli dan oregano Cuba kedua-duanya termasuk dalam keluarga pudina, tumbuhan ini sebenarnya kelihatan agak berbeza antara satu sama lain. Oregano biasa ( Origanum vulgare ) dan kerabat subspesiesnya seperti oregano Yunani, mempunyai daun yang agak kecil dengan jidar licin. Sementara itu, oregano Cuba mempunyai daun yang lebih besar, kabur dengan tepi bergigi. Dan batangnya lebih tebal dan lebih berbulu, berbanding dengan oregano biasa.

Dari segi perisa, oregano biasa danbanyak subspesies boleh berbeza-beza secara meluas tetapi secara amnya lebih tajam daripada oregano Cuba. Kadangkala digunakan untuk mengimbangi kepanasan hidangan terutamanya pedas, ia mempunyai rasa sedikit manis, seperti kapur barus dengan sedikit pudina dan oregano.

Keadaan terbaik untuk membesar

Dalam iklim tropika, oregano Cuba ditanam sebagai saka berbunga. Di A.S., ia adalah tahan lasak untuk zon 9 atau 10 hingga 11. Tumbuhan boleh berkembang sama ada di bawah matahari separa atau matahari penuh, tetapi, sebagai peraturan umum, ia memerlukan sekurang-kurangnya empat hingga enam jam cahaya matahari setiap hari. Daripada membiarkan tumbuhan ini hangus di bawah sinaran tengah hari yang paling teruk, lebih baik meletakkannya di tempat yang mendapat cahaya matahari langsung pagi atau petang. Bagi dalaman yang hebat, tumbuhan ini boleh tumbuh dengan baik di dalam pasu yang diletakkan di atas atau berhampiran ambang tingkap yang cerah.

Jika anda bercadang untuk menyimpan oregano Cuba di dalam pasu, pastikan anda menggunakan oregano yang mempunyai banyak lubang saliran dan pilih campuran pasu ringan yang sesuai untuk tumbuhan tropika.

Seperti kerabatnya yang berair, oregano Cuba, oregano, gembur dan tanah yang kaya juga lebih suka dalam keadaan tanah yang kering, oregano, dan organik yang kaya

>

Menanam oregano Cuba daripada biji

Tumbuhan hidup mungkin sukar didapati di tapak semaian tempatan anda. Walau bagaimanapun, anda mungkin boleh mencari benih oregano Cuba dalam talian. Ingat, ia adalah tumbuhan tropika, jadi, dalam persekitaran semula jadi, tanahnya hangat. Untuk benih anda bermula dengan jayanyaanda perlu mengekalkan suhu sekurang-kurangnya 70°F (21°C) dalam medium tanam anda. Menggunakan tikar haba anak benih boleh membantu percambahan.

Untuk hasil terbaik, pilih medium tumbuh yang sangat ringan dan mengalir dengan baik seperti campuran kaktus organik. Basahkan campuran pasu dengan teliti, biarkan air yang berlebihan mengalir keluar, dan kemudian taburkan benih anda di permukaan tanah. Perlahan-lahan tekan benih ke tempatnya dan kemudian kabus sedikit. Letakkan dulang atau bekas permulaan benih anda di atas tikar haba anak benih dan kabus permukaan tanah secara berkala. Benih anda akan bercambah dalam masa dua hingga tiga minggu.

Menanam oregano Cuba daripada keratan

Menanam oregano Cuba daripada keratan batang adalah cepat dan sangat mudah. Untuk memulakan:

1. Potong beberapa batang yang kelihatan paling sihat daripada tumbuhan yang telah sedia ada. Setiap keratan batang hendaklah kira-kira dua hingga tiga inci panjang dan perlu memasukkan tiga atau empat simpul daun. (Nod daun ialah bahagian batang dari mana daun sejati muncul. Apabila ditanam di bawah tanah, akar juga boleh tumbuh dari nod ini.)
2. Tanggalkan satu atau dua set daun dengan berhati-hati, meninggalkan sekurang-kurangnya satu set daun benar di bahagian atas batang itu utuh. (Jika anda suka, anda boleh memilih untuk menggunakan hormon pengakaran pada kawasan nod yang baru terdedah ini, tetapi langkah ini adalah pilihan.)
3. Gelongsorkan setiap batang ke dalam bekas medium tumbuh yang lembap. Perlahan-lahan tekan batangmemotong ke tempatnya supaya tanah bersentuhan dengan bahagian batang yang tertimbus. Pastikan tanah lembap tetapi tidak berair.
4. Jika anda mempunyai tikar haba anak benih, luncurkannya di bawah keratan yang ditanam. Ini mempercepatkan proses pengakaran secara keseluruhan. Ia juga boleh membantu mengurangkan kemungkinan anda kehilangan keratan batang akibat penyakit redaman.

Satu petunjuk bahawa keratan anda telah membentuk beberapa akar? Anda akan melihat pertumbuhan baru terbentuk di sepanjang batang. Tonton dua hingga tiga set daun baru di sepanjang setiap batang sebelum pemindahan keratan berakar ke taman atau periuk baru. Katil taman atau bahkan di dalam periuk besar, anda beruntung. Di bawah keadaan yang betul, ia mudah merebak—terutamanya apabila batangnya tumbuh cukup panjang untuk terkulai di atas tanah.

Sebatang batang panjang yang bersentuhan dengan tanah lembap boleh menjana tumbuhan baharu pada setiap nod daun. Jadi, jika anda menggali perlahan-lahan di sekeliling perimeter oregano Cuba anda, anda mungkin menemui beberapa tumbuhan "sukarelawan" muda ini. Walaupun ia bermula sebagai set daun yang tumbuh di sepanjang batang tanaman induk yang panjang, lama kelamaan ia boleh mengembangkan set akar mereka sendiri. Anda boleh menggunakan gunting untuk memisahkankecil, mengakar tumbuhan sukarelawan antara satu sama lain dan kemudian menanamnya di tempat lain di taman atau dalam pasu baharu.

Menjaga tumbuhan anda

Selagi anda mengikuti beberapa arahan asas, oregano Cuba adalah tetamu taman yang mudah mesra.

• Menyiram: Jika akar tumbuhan anda mungkin menjadi kuning dan berair, Kuba mula berair dan berair lama, anda akan mula berair, Kuba mula berair dan berair, anda akan mula berair. n oregano boleh tunduk kepada redaman. Dengan itu, apabila menyiram pokok pasu, simpan air yang berlebihan dari daunnya dengan menyiram bahagian bawah. Apabila menyiram tumbuhan di dalam katil taman atau bekas yang sangat besar, arahkan muncung hos atau tin penyiram anda pada paras tanah dan cuba elakkan percikan air terus ke daun tumbuhan.
• Pemakanan: Oregano Cuba bukanlah penyuap berat dan selagi taman atau tanah pasu anda mengandungi beberapa bahan organik yang kaya dengan nutrien, yang perlu anda tambahkan dengan bahan organik seperti baja yang sudah tua. Jika anda benar-benar ingin meningkatkan kesuburan tanah anda, pilih baja yang semula jadi dan pelepasan perlahan.
• Kawalan perosak: Apabila mekar, bunga kecil oregano Cuba boleh menarik pendebunga. Jika tidak, tumbuhan ini jarang menarik perhatian serangga perosak. Jika ditanam di dalam rumah sebagai tumbuhan dalaman, ia mungkin menarik hama labah-labah. Anda boleh menguruskan serangan besar dengan minyak neem.

Bolehkah anda mengatasi tumbuhan oregano Cuba?

Dengan syaratsuhu rendah anda tidak jatuh di bawah 40 darjah, anda mungkin boleh menganggap oregano Cuba sebagai zon saka yang lembut sejuk beku 9 atau 10 hingga 11. Jika tidak, anda perlu mengambil tindakan pada lewat musim sejuk supaya anda boleh menanamnya di taman anda semula musim depan.

Walaupun anda boleh meletakkan tanaman taman di dalam bekas untuk menanam tumbuhan baharu dari keratan dalaman, atau mengurangkan tanaman baru di dalam rumah, atau kurang menanam tumbuhan baru di dalam rumah. Ambil keratan batang atau tanamkan tumbuhan oregano Cuba sukarelawan baharu pada masa yang sama dengan anda mungkin memulakan sayur-sayuran cuaca sejuk untuk taman musim luruh anda. Asuh ini di dalam rumah sepanjang musim sejuk dan anda akan mempunyai tumbuhan baharu yang sihat untuk ditanam apabila cuaca panas kembali.

Memetik oregano Cuba

Untuk menuai oregano Cuba, cuma picit beberapa helai daun yang sihat. Jika anda memerlukan kuantiti herba yang lebih besar, anda sepatutnya dapat memotong dua hingga tiga inci panjang batang dari tumbuhan matang tanpa merosakkannya. (Malah, berbuat demikian boleh menggalakkan pertumbuhan yang lebih padat dan lebat secara keseluruhan.)

Petua untuk memasak dan menggunakan oregano Cuba

Oregano Cuba membuat penambahan yang serba boleh dan unik di dapur dan taman dapur. Dengan alasan yang kukuh ia telah menemui jalan masuk ke dapur di seluruh dunia. Herba ini cukup teguh untuk dipegang sendiri dengan daging, termasuk ayam itik, daging lembu dan kambing yang merupakan ruji dalam beberapa resipi perapan dan pemadat. Ia juga digunakan untuk membuatperasa jer dan menambah perisa kepada sup dan rebusan.

Herba masakan lain untuk tumbuh

Sematkan ini pada papan taman herba anda