म मेरो खाना पकाउन प्रयोग गर्नका लागि विभिन्न सामग्रीहरू पत्ता लगाउन रमाईलो गर्छु, विशेष गरी म आफैं बढ्न सक्ने सामग्रीहरू। क्युबान ओरेगानो ती रोचक स्वादहरू मध्ये एक हो। एक शक्तिशाली र बहुमुखी जडिबुटी, क्युबाली ओरेगानो संसारभरि धेरै फरक नामहरू द्वारा चिनिन्छ। तपाईंको स्थानमा निर्भर गर्दै, तपाईंले यसलाई "सूप मिन्ट," मेक्सिकन टकसाल, स्पेनिश थाइम, वा भारतीय बोरेज भनिएको सुन्नु भएको हुन सक्छ।

यद्यपि, क्युबाली ओरेगानो क्युबाबाट आएको होइन। वास्तवमा, यो प्राविधिक रूपमा एक ओरेगानो होइन। दक्षिणी र पूर्वी अफ्रिकाका केही भागहरूबाट आएको मानिन्छ, यो उपयोगी बिरुवालाई भारत र दक्षिणपूर्वी एसियाभरि, इन्डोनेसिया, फिलिपिन्स र त्यसभन्दा बाहिरका टापु राष्ट्रहरू सहित उठाइयो र ढुवानी गरियो। आजकल, यो धेरै उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा एक बारहमासीको रूपमा बढ्छ।

क्युबाली ओरेगानो पातहरू लेमन बाम सहित अन्य पुदीना परिवार ( Lamiaceae ) सदस्यहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ।

क्युबाली ओरेगानो बिरुवा बगैंचाको ओछ्यानमा बढ्न धेरै सजिलो छ र तुलसी, ल्याभेन्डर, रोसेमरी र अन्य सँगै राम्रोसँग काम गर्दछ। यो घरको बिरुवाको रूपमा बाहिरी कन्टेनर र घर भित्र पनि फल्न सक्छ।

क्युबाली ओरेगानो भनेको के हो?

क्युबान ओरेगानोलाई कोलियस एम्बोइनिकस र ​​ प्लेक्ट्रान्थस एम्बोइनिकस भनेर पनि चिनिन्छ। Lamiaceae परिवारको भाग, यो प्रायः यसको सुगन्धको कारणले सामान्यतया Vicks बिरुवा भनेर चिनिन्छ भनेर भ्रमित हुन्छ। Vicks वास्तवमा Plectranthus hadiensis var हो। Tomentosus र ​​कहिले काहिँ Plectranthus tomentosa भनेर चिनिन्छ। मेरो छिमेकीले मलाई एक पटक Vicks बिरुवा काट्न दिएका थिए र पातहरूमा भिन्नताहरू स्पष्ट छन्।

दुबै बोटहरू अस्पष्ट हुँदा, क्युबाली ओरेगानोमा पातहरू छन् जुन लेमन बाम वा पुदिना जस्तै छन्। विक्स बिरुवाका पातहरू बढी गोलाकार हुन्छन्।

यहाँ देखाइएको विक्स बिरुवालाई प्रायजसो कोलियस एम्बोइनिकस भनी गलत मानिन्छ। यद्यपि पातहरू तुलना गरेर फरक बताउन सजिलो छ। पहिलेका पातहरू धेरै गोलाकार, स्क्यालप भएका छन्, जबकि पछिल्लोमा पुदिना जस्तो देखिने धेरै दाँतेदार पातहरू छन्।

यसका फूलहरू भन्दा यसको मनमोहक पातहरूका लागि बढि बढेको, सानो सेतो वा कहिलेकाहीँ अग्लो फूलको स्पाइक्समा ल्याभेन्डर फूलहरू देखा पर्न सक्छन्। (यद्यपि, तपाईंको विशेष बढ्दो मौसमको लम्बाइमा निर्भर गर्दै, चिसो मौसम सुरु हुनु अघि तपाईंका बिरुवाहरूमा फूल फुल्न पर्याप्त समय नहुन सक्छ।)

क्युबाली ओरेगानो अन्य ओरेगानो भन्दा कसरी फरक छ?

जब साँचो ओरेगानो र क्युबाली ओरेगानो दुवै पुदिना परिवारमा समावेश छन्, यी बिरुवाहरू वास्तवमा एकअर्काबाट फरक देखिन्छन्। सामान्य ओरिगानो ( Origanum vulgare ) र ग्रीक ओरिगानो जस्ता यसका उप-प्रजातिहरूका तुलनात्मक रूपमा साना पातहरू चिल्लो मार्जिन भएका हुन्छन्। यस बीचमा, क्युबाली ओरेगानोमा दाँत भएका किनारहरू भएका ठूला, अस्पष्ट पातहरू हुन्छन्। र डाँठहरू धेरै बाक्लो र कपालहरू छन्, सामान्य ओरेगानोको तुलनामा।

स्वादको हिसाबले, सामान्य ओरेगानो रयसको धेरै उप-प्रजातिहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छन् तर सामान्यतया क्युबाली ओरेगानो भन्दा तीखो हुन्छन्। कहिलेकाहीँ विशेष गरी मसालेदार परिकारको तापलाई सन्तुलनमा राख्न प्रयोग गरिन्छ, यसमा पुदिना र ओरेगानोको सङ्केतको साथ अलिकति मीठो, कपूर जस्तो स्वाद हुन्छ।

उत्कृष्ट अवस्थाहरू बढ्दो अवस्था

उष्णकटिबंधीय मौसममा, क्युबाली ओरेगानो फूल फुल्ने बारहमासी रूपमा उब्जनी गरिन्छ। संयुक्त राज्यमा, यो क्षेत्र 9 वा 10 देखि 11 सम्मको लागि कठिन छ। एक बोट आंशिक सूर्य वा पूर्ण सूर्यमा फल्न सक्छ, तर, सामान्य नियमको रूपमा, यसलाई दैनिक कम्तिमा चार देखि छ घण्टा घाम चाहिन्छ। यो बिरुवालाई कडा, दिउँसो किरणहरू अन्तर्गत जलाउन दिनुको सट्टा, यसलाई बिहान वा साँझको प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशको घन्टा प्राप्त गर्ने ठाउँमा पत्ता लगाउनु उत्तम हुन्छ। घरको भित्री भागमा, यी बिरुवाहरूले घमाइलो झ्यालको छेउमा वा नजिकै राखिएका भाँडोहरूमा राम्रो काम गर्न सक्छन्।

यदि तपाईं क्युबाली ओरेगानोलाई भाँडोमा राख्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, प्रशस्त ड्रेनेज प्वाल भएको एउटा प्रयोग गर्न नबिर्सनुहोस् र उष्णकटिबंधीय बिरुवाहरूका लागि उपयुक्त हल्का पोटिङ मिक्स छनौट गर्नुहोस्। , राम्रोसँग निकास हुने, र जैविक पदार्थले भरिपूर्ण।

बीउबाट क्युबाली ओरेगानो उब्जाउने

तपाईंको स्थानीय नर्सरीमा जीवित बिरुवाहरू आउन गाह्रो हुन सक्छ। यद्यपि तपाइँ क्युबाली ओरेगानो बीउहरू अनलाइन फेला पार्न सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस्, यो एक उष्णकटिबंधीय बिरुवा हो, त्यसैले, यसको प्राकृतिक वातावरणमा, माटो न्यानो छ। तपाईंको बीउहरू सफलतापूर्वक सुरु गर्नका लागितपाईंले आफ्नो बढ्दो माध्यममा कम्तिमा 70°F (21°C) को तापक्रम कायम राख्न आवश्यक छ। बिरुवा तातो चटाई प्रयोग गर्नाले अंकुरणमा मद्दत गर्न सक्छ।

उत्तम नतिजाका लागि, जैविक क्याक्टस मिक्स जस्तै धेरै हल्का, राम्रोसँग निकास हुने माध्यम छनोट गर्नुहोस्। भाँडोको मिश्रणलाई राम्ररी ओसिलो बनाउनुहोस्, थप पानी निस्कन दिनुहोस्, र त्यसपछि आफ्नो बीउ माटोको सतहमा छर्क्नुहोस्। बिस्तारै बीउहरूलाई ठाउँमा थिच्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई हल्का रूपमा धुनुहोस्। आफ्नो बीउ सुरु गर्ने ट्रे वा कन्टेनर बिरुवाको तातो चटाईको शीर्षमा राख्नुहोस् र समय-समयमा माटोको सतहमा धुवाँ दिनुहोस्। तपाईंको बीउ लगभग दुई देखि तीन हप्तामा अंकुरण हुनुपर्दछ।

कटिङबाट क्युबाली ओरेगानो हुर्काउने

स्टेम कटिङबाट क्युबाली ओरेगानो उब्जाउने छिटो र धेरै सजिलो छ। सुरु गर्नका लागि:

1. स्थापित बिरुवाबाट स्वस्थ देखिने केही काण्डहरू काट्नुहोस्। प्रत्येक स्टेम काट्ने लगभग दुई देखि तीन इन्च लामो हुनुपर्छ र तीन वा चार पात नोडहरू समावेश गर्न आवश्यक छ। (लीफ नोड भनेको काण्डको भाग हो जसबाट साँचो पातहरू निस्कन्छन्। माटोमुनि गाडिँदा, यी नोडहरूबाट जराहरू पनि बढ्न सक्छन्।)
2. काण्डको माथिल्लो भागमा कम्तिमा पनि साँचो पातहरूको एक सेटलाई अक्षुण्ण राखेर, तलको एक वा दुई सेटलाई ध्यानपूर्वक निकाल्नुहोस्। (यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यी नयाँ खुला नोड क्षेत्रहरूमा जरा हर्मोन लागू गर्न छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो चरण वैकल्पिक हो।)
3. प्रत्येक स्टेमलाई ओसिलो बढेको माध्यमको कन्टेनरमा स्लाइड गर्नुहोस्। बिस्तारै स्टेम थिच्नुहोस्ठाउँमा काट्नुहोस् ताकि माटोले गाडिएको स्टेमको भागसँग राम्रो सम्पर्क राख्छ। माटोलाई ओसिलो राख्नुहोस् तर पानी जम्मा नगर्नुहोस्।
4. यदि तपाईंसँग बिरुवाको तातो चटाई छ भने, यसलाई रोपिएको कटिङको मुनि स्लाइड गर्नुहोस्। यसले समग्र रूटिङ प्रक्रियालाई गति दिन्छ। यसले डम्पिङ अफ रोगको लागि तपाइँको काँडको काटन गुमाउने सम्भावनालाई कम गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।

तपाईंको काटिङ्गहरूले केही जराहरू स्थापना गरेको एउटा संकेत हो? तपाईंले डाँठहरूको साथमा नयाँ वृद्धि देख्नुहुनेछ। बगैंचा वा नयाँ भाँडोमा जरा भएका कटिङहरू रोप्नु अघि प्रत्येक काण्डमा दुई देखि तीनवटा नयाँ पातहरू हेर्नुहोस्।

क्युबान ओरेगानोलाई कोलियस एम्बोइनिकस र प्लेकरान्थस एम्बोइनिकस पनि भनिन्छ।

प्रत्यारोपणबाट क्युबान ओरेगानो बढाउँदै

यदि तपाईंले बगैंचामा राम्रोसँग बगैंचामा रोप्नु भएको छ भने क्युबान ओरेगानो राम्रोसँग बढेको छ। ओछ्यानमा वा ठूलो भाँडोमा पनि, तपाईं भाग्यमा हुनुहुन्छ। सही परिस्थितिहरूमा, यो सजिलैसँग फैलिन्छ - विशेष गरी जब यसको डाँठहरू माटोको बिरूद्ध लड्न पर्याप्त लामो हुन्छ।

एउटा लामो डाँठले ओसिलो माटोसँग राम्रो सम्पर्क राख्दा प्रत्येक पातको नोडमा नयाँ बिरुवाहरू उत्पादन गर्न सक्छ। त्यसोभए, यदि तपाइँ आफ्नो क्युबाली ओरेगानोको परिधिको वरिपरि बिस्तारै खन्नुभयो भने, तपाइँ यी धेरै युवा "स्वयंसेवक" बिरुवाहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि तिनीहरू मूल बिरुवाको लामो काँडको साथमा पातहरूको सेटको रूपमा सुरु हुन्छ, समयको साथ तिनीहरूले आफ्नै जराहरू विकास गर्न सक्छन्। तपाईं अलग गर्न कैंची प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छसाना, स्वयंसेवी बिरुवाहरू एकअर्काबाट जरा उखेल्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई बगैंचामा वा नयाँ भाँडोमा अन्य ठाउँमा रोप्नुहोस्।

तपाईंको बिरुवाको हेरचाह गर्दै

जबसम्म तपाईंले केही आधारभूत निर्देशनहरू पालना गर्नुहुन्छ, क्युबान ओरेगानो एउटा सजिलो बगैंचाको पाहुना हो।

• पानी: यदि तपाईंका बिरुवाहरू छाड्न थाले भने, तपाईंले यसको जरा छोड्न थाल्नुभयो र यसको जरा निस्कन थाल्छ। यदि भिजेको अवस्था लामो समयसम्म जारी रह्यो भने, क्युबाली ओरेगानो भिजाउन सक्छ। यो कुरालाई ध्यानमा राख्दै, भाँडोमा बिरुवालाई पानी दिँदा, तलको पानीले यसको पातहरूबाट थप पानी राख्नुहोस्। बगैंचाको ओछ्यानमा वा धेरै ठूलो कन्टेनरमा बोटबिरुवालाई पानी दिँदा, आफ्नो नलीको टुक्रालाई माटोको स्तरमा निर्देशित गर्नुहोस् र सिधै बिरुवाको पातहरूमा पानी छर्कनबाट जोगिन प्रयास गर्नुहोस्।
• फिडिङ: क्युबाली ओरेगानो भारी फिडर होइन र जबसम्म तपाईंको बगैंचा वा भाँडोको माटोमा केही कम्पोस्टेड वा कम्पोस्टेड तत्वहरू समावेश गर्न आवश्यक हुन्छ। izer। यदि तपाईं आफ्नो माटोको उर्वरता बढाउन चाहनुहुन्छ भने, सबै-प्राकृतिक, ढिलो-रिलिज मलको लागि रोज्नुहोस्।
• कीट नियन्त्रण: खिलिएको बेला, क्युबाली ओरेगानोका साना फूलहरूले परागकहरूलाई आकर्षित गर्न सक्छन्। अन्यथा, यो बिरुवा विरलै कीरा कीटहरूको ध्यान आकर्षित गर्दछ। यदि घर भित्रै घरको बिरुवाको रूपमा हुर्काइयो भने, यो माकुरा माइटहरूलाई आकर्षित गर्न सम्भव छ। तपाईं नीमको तेलले ठूला प्रकोपहरू व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

के तपाइँ क्युबाली ओरेगानो बिरुवालाई जाडोमा लगाउन सक्नुहुन्छ?

प्रदानतपाईंको कम तापक्रम ४० डिग्रीभन्दा तल नआउने, तपाईंले क्युबाली ओरेगानोलाई फ्रस्ट-टेन्डर बारहमासी क्षेत्र ९ वा १० देखि ११ सम्मको रूपमा व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, तपाईंले जाडोको अन्त्यमा कारबाही गर्न आवश्यक छ ताकि तपाईं यसलाई अर्को सिजन आफ्नो बगैंचामा फेरि बढाउन सक्नुहुन्छ। बिरुवा कम बोझिलो हुन सक्छ। स्टेम कटिङहरू लिनुहोस् वा नयाँ स्वयम्सेवक क्युबान ओरेगानो बिरुवाहरू एकै समयमा राख्नुहोस् जुन तपाईंले आफ्नो पतन बगैंचाको लागि चिसो मौसमका तरकारीहरू सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। जाडोमा यी घरभित्र हुर्काउनुहोस् र न्यानो मौसम फर्किएपछि तपाईंसँग स्वस्थ नयाँ बिरुवाहरू हुनेछन्।

क्युबाली ओरेगानो फसल गर्दै

क्युबाली ओरेगानो फसल गर्न, केही स्वस्थ पातहरू मात्र चिम्ट्नुहोस्। यदि तपाईंलाई जडीबुटीको ठूलो मात्रा चाहिन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई क्षति नगरी परिपक्व बिरुवाहरूबाट दुई देखि तीन इन्च स्टेम लम्बाइ काट्न सक्षम हुनुपर्दछ। (वास्तवमा, यसो गर्दा समग्रमा थप कम्प्याक्ट, झाडी वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्न सकिन्छ।)

क्युबाली ओरेगानो पकाउने र प्रयोग गर्ने सुझावहरू

क्युबान ओरेगानोले भान्साकोठा र भान्साको बगैचामा बहुमुखी र अद्वितीय थप बनाउँछ। राम्रो कारणले यसले संसारभरका भान्साहरूमा आफ्नो बाटो फेला पारेको छ। कुखुरा, गाईको मासु र भेडाको मासु लगायतका मासुहरूसँग यसको आफ्नै समात्न जडिबुटी पर्याप्त बलियो छ जसको लागि यो केही marinade र स्टफिंग रेसिपीहरूमा मुख्य हो। बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छझटका मसाला र सूप र स्ट्यूमा स्वाद थप्छ।

अन्य पाक जडिबुटीहरू बढ्नको लागि

यसलाई तपाईंको जडिबुटी बगैंचा बोर्डहरूमा पिन गर्नुहोस्