Мне нравится открывать для себя различные ингредиенты, особенно те, которые я могу вырастить сам. Кубинская душица - одна из таких интересных приправ. Это мощная и универсальная трава, кубинская душица известна в мире под несколькими названиями. В зависимости от места проживания вы могли слышать, что ее называют "суповой мятой", мексиканской мятой, испанским тимьяном или индийским бурачником.

Считается, что это растение родом из южной и восточной Африки, но затем его подхватили и развезли по всей Индии и Юго-Восточной Азии, включая островные государства, такие как Индонезия, Филиппины и т.д. В настоящее время это многолетнее растение произрастает во многих тропических районах.

Листья орегано кубинского похожи на листья других представителей семейства мятных ( Lamiaceae ), включая мелиссу.

Душицу кубинскую легко выращивать на садовых грядках, она хорошо сочетается с базиликом, розмарином, лавандой и другими травами, может расти в открытых контейнерах и в комнатных условиях.

Что такое кубинский орегано?

Кубинский орегано также известен как Coleus amboinicus и Plectranthus amboinicus Часть Lamiaceae Часто его путают с растением, которое из-за запаха называют "викс". На самом деле "викс" - это растение. Plectranthus hadiensis var. Tomentosus и иногда упоминается как Plectranthus tomentosa Соседка как-то дала мне черенок растения Викс, и различия были очевидны по листве.

Хотя оба растения пушистые, у душицы кубинской листья больше похожи на мелиссу или мяту, а листья растения Vicks более округлые.

Растение Викс, изображенное здесь, часто путают с Coleus amboinicus Однако отличить их легко, сравнив листья: у первого они более округлые, гребенчатые, а у второго - более зубчатые, похожие на листья мяты.

Выращивается скорее для получения красивой листвы, чем для цветения. На высоких цветочных колосьях могут появиться мелкие белые или иногда лавандовые цветки. (Однако в зависимости от продолжительности вегетационного периода в вашем регионе растения могут не успеть зацвести до наступления холодов).

Чем отличается орегано кубинское от других орегано?

Хотя душица обыкновенная и душица кубинская относятся к семейству мятных, внешне эти растения сильно отличаются друг от друга. Душица обыкновенная ( Origanum vulgare ) и его подвиды, такие как греческая душица, имеют сравнительно небольшие листья с гладкими краями, а у кубинской душицы листья более крупные, пушистые, с зубчатыми краями, а стебли гораздо толще и волосистее, чем у душицы обыкновенной.

По вкусу душица обыкновенная и ее многочисленные подвиды могут сильно отличаться друг от друга, но в целом они более резкие, чем кубинская душица. Иногда ее используют для уравновешивания жара особенно острых блюд, она имеет слегка сладковатый, камфорный вкус с нотками мяты и орегано.

Наилучшие условия выращивания

В тропическом климате душицу кубинскую выращивают как цветущий многолетник. В США она вынослива в зонах 9 или 10-11. Растение может расти как на частичном, так и на полном солнце, но, как правило, ему требуется не менее 4-6 часов солнечного света в день. Чтобы растение не сгорело под самыми суровыми полуденными лучами, лучше разместить его в месте, куда попадают более мягкие утренние иливечерние часы прямых солнечных лучей. В помещении эти растения хорошо себя чувствуют в горшках, размещенных на солнечном подоконнике или рядом с ним.

Если вы планируете содержать душицу кубинскую в горшке, обязательно используйте горшок с большим количеством дренажных отверстий и выбирайте легкую горшечную смесь, подходящую для тропических растений.

Как и его суккулентные родственники, душица кубинская предпочитает сухие условия, а также рыхлую, хорошо дренированную и богатую органическими веществами почву.

Выращивание душицы кубинской из семян

Живые растения трудно найти в местном питомнике, но вы можете найти семена душицы кубинской в Интернете. Помните, что это тропическое растение, поэтому в естественной среде его обитания почва теплая. Для успешного прорастания семян необходимо поддерживать температуру в среде выращивания не ниже 70°F (21°C). Использование теплового коврика для рассады может помочь в прорастании.

Для достижения наилучших результатов выберите очень легкую, хорошо дренирующую среду для выращивания, например органическую смесь для кактусов. Тщательно увлажните почвенную смесь, дайте стечь лишней воде и высыпьте семена на поверхность почвы. Слегка прижмите семена и слегка увлажните их. Установите лоток или контейнер для высадки семян на тепловой коврик для рассады и периодически увлажняйте почву.поверхность. Ваши семена должны прорасти примерно через две-три недели.

Выращивание кубинской душицы из черенков

Выращивание кубинской душицы из стеблевых черенков - быстрое и очень простое занятие:

1. Отрежьте несколько наиболее здоровых стеблей от укоренившегося растения. Каждый черенок должен быть длиной около двух-трех дюймов и включать три-четыре узла листьев (узел листа - это часть стебля, из которой появляются настоящие листья. При заглублении в почву из этих узлов могут расти корни).
2. Осторожно удалите один или два нижних ряда листьев, оставив нетронутым хотя бы один ряд настоящих листьев на верхушке стебля (при желании можно нанести гормон для укоренения на эти новые открытые участки узлов, но этот шаг необязателен).
3. Вставьте каждый черенок в емкость с увлажненной средой для выращивания. Аккуратно прижмите черенок так, чтобы почва хорошо соприкасалась с заглубленной частью стебля. Следите за тем, чтобы почва была влажной, но не заболачивалась.
4. Если у вас есть тепловой коврик для рассады, подложите его под посаженные черенки. Это ускорит процесс укоренения в целом, а также поможет снизить вероятность потери стеблевых черенков из-за болезни отсыревания.

Одним из признаков того, что черенки укоренились, является появление новых листьев на стеблях. Перед тем как пересадить укоренившиеся черенки в сад или новый горшок, обратите внимание на появление двух-трех новых листьев на каждом стебле.

Кубинская душица известна также под названиями Coleus amboinicus и Plectranthus amboinicus.

Выращивание кубинской душицы из рассады

Если у Вас уже есть укоренившиеся растения душицы кубинской, растущие на открытой грядке или даже в большом горшке, то Вам повезло. При правильных условиях она легко распространяется, особенно когда ее стебли вырастают достаточно длинными и опускаются на почву.

Один длинный стебель, хорошо контактирующий с влажной почвой, может образовывать новые растения в каждом листовом узле. Поэтому, если аккуратно покопаться по периметру душицы кубинской, можно обнаружить несколько таких молодых растений-"добровольцев". Хотя вначале они представляют собой наборы листьев, растущих вдоль длинного стебля родительского растения, со временем они могут развить собственные корни. Можно использовать ножницы для отделениянебольшие, укореняющиеся саженцы-добровольцы друг от друга, а затем пересадить их в другое место в саду или в новый горшок.

Уход за растениями

При соблюдении нескольких основных правил душица кубинская - неприхотливый гость в саду.

• Полив: Если корни растения заболачиваются, можно заметить, что его листья начинают желтеть и отмирать, а при длительном сохранении влажной среды душица кубинская может подвергнуться сырости. Поэтому при поливе комнатных растений не допускайте попадания лишней воды на листья путем нижнего полива. При поливе растений на садовой грядке или в очень большой емкости направляйте струю из шланга или лейки науровень почвы и старайтесь избегать попадания воды непосредственно на листья растений.
• Кормление: Душица кубинская не требовательна к питанию, и если в почве вашего сада или горшка присутствует богатая питательными веществами органика, например, перепревший компост, то удобрения вносить не нужно. Если вы все же хотите повысить плодородие почвы, выбирайте полностью натуральные удобрения с замедленным высвобождением.
• Борьба с вредителями: В период цветения мелкие цветки душицы кубинской могут привлекать опылителей. В остальное время это растение редко привлекает внимание насекомых-вредителей. При выращивании в комнатных условиях возможно появление паутинных клещей. Справиться с большим заражением можно с помощью масла ним.

Можно ли перезимовать растения душицы кубинской?

При условии, что низкие температуры не опускаются ниже 40 градусов, можно отнести душицу кубинскую к морозостойким многолетникам зон 9 или 10-11. В противном случае необходимо принять меры в конце зимы, чтобы в следующем сезоне снова выращивать ее в саду.

Хотя садовые растения можно поместить в контейнеры для зимовки в помещении, выращивание новых растений из черенков или пересадка добровольных растений может быть менее трудоемким. Возьмите стеблевые черенки или посадите в горшки новые добровольные растения душицы кубинской примерно в то же время, когда вы начинаете выращивать холодостойкие овощи для осеннего сада. Выращивайте их в помещении в течение зимы, и вы получите новые здоровые растения для высадки.когда установится теплая погода.

Сбор урожая кубинского орегано

Чтобы собрать урожай кубинской душицы, достаточно отщипнуть несколько здоровых листьев. Если вам нужно большее количество травы, то можно отрезать два-три дюйма длины стебля у зрелых растений, не повреждая их. (Более того, это может способствовать более компактному и кустистому росту).

Советы по приготовлению и использованию кубинского орегано

Кубинский орегано - универсальное и уникальное дополнение на кухне и в огороде. Не зря он прочно вошел в кухни всего мира. Эта трава достаточно вынослива и хорошо сочетается с мясом, включая птицу, говядину и баранину, для которых она является основным компонентом маринадов и начинок, а также используется для приготовления приправы джерк и придает аромат супам и тушеным блюдам.

Другие кулинарные травы для выращивания

Прикрепите это к своим доскам объявлений о травяных садах