Rád objavujem rôzne ingrediencie, ktoré môžem použiť pri varení, najmä tie, ktoré si môžem sám vypestovať. Kubánske oregano je jednou z týchto zaujímavých chutí. Kubánske oregano je silná a všestranná bylina, ktorá je vo svete známa pod niekoľkými rôznymi bežnými názvami. V závislosti od vašej lokality ste ho mohli počuť pod názvom "polievková mäta", mexická mäta, španielsky tymián alebo indický borák.

Kubánske oregano však nepochádza z Kuby, v skutočnosti to technicky vôbec nie je oregano. Táto užitočná rastlina, o ktorej sa predpokladá, že pochádza z južnej a východnej Afriky, sa dostala do Indie a juhovýchodnej Ázie, vrátane ostrovných krajín, ako sú Indonézia, Filipíny a ďalšie. V súčasnosti rastie ako trvalka v mnohých tropických oblastiach.

Listy kubánskeho oregana sa podobajú na listy iných druhov mäty ( Lamiaceae ), vrátane medovky.

Kubánske oregano sa veľmi ľahko pestuje na záhradných záhonoch a dobre sa hodí k bazalke, rozmarínu, levanduli a ďalším bylinkám. Môže sa mu dariť aj vo vonkajších nádobách a ako izbová rastlina.

Čo je kubánske oregano?

Kubánske oregano je známe aj ako Coleus amboinicus a Plectranthus amboinicus . Časť Lamiaceae často sa tiež zamieňa s rastlinou, ktorá sa kvôli svojej vôni bežne označuje ako Vicks. Vicks je v skutočnosti Plectranthus hadiensis var. Tomentosus a niekedy sa označuje ako Plectranthus tomentosa Suseda mi raz dala odrezok rastliny Vicks a rozdiely sú zjavné v listoch.

Hoci sú obe rastliny rozstrapkané, kubánske oregano má listy, ktoré sa viac podobajú medovke alebo mätám. Listy rastliny Vicks sú okrúhlejšie.

Zobrazená rastlina Vicks sa často zamieňa za Coleus amboinicus . rozdiel sa však dá ľahko rozoznať porovnaním listov. Prvý druh má okrúhlejšie, vrúbkované listy, zatiaľ čo druhý má viac vrúbkované listy, ktoré vyzerajú ako mäta.

Pestuje sa viac pre svoje príjemné listy ako pre kvety, môžu sa objaviť drobné biele alebo niekedy levanduľové kvety na vysokých kvetenstvách. (V závislosti od dĺžky vášho konkrétneho vegetačného obdobia však rastliny nemusia mať dostatok času na kvitnutie pred nástupom chladného počasia.)

Čím sa kubánske oregano líši od iných druhov oregana?

Hoci pravé oregano a kubánske oregano patria do čeľade mätovitých, tieto rastliny sa od seba navzájom veľmi líšia. Origanum vulgare ) a jeho poddruhoví príbuzní, ako napríklad grécke oregano, majú pomerne malé listy s hladkými okrajmi. Kubánske oregano má naopak väčšie, rozstrapatené listy so zubatými okrajmi. A stonky sú oveľa hrubšie a chlpatejšie v porovnaní so stonkami obyčajného oregana.

Z hľadiska chuti sa oregano obyčajné a jeho mnohé poddruhy môžu veľmi líšiť, ale vo všeobecnosti sú ostrejšie ako kubánske oregano. Niekedy sa používa na vyváženie horkosti obzvlášť pikantných jedál, má mierne sladkú, gáfrovú chuť s náznakmi mäty a oregana.

Najlepšie podmienky pre pestovanie

V tropickom podnebí sa kubánske oregano pestuje ako kvitnúca trvalka. V USA je mrazuvzdorné do zón 9 alebo 10 až 11. Rastlina môže prosperovať na čiastočnom alebo plnom slnku, ale spravidla potrebuje aspoň štyri až šesť hodín slnečného svetla denne. Skôr ako necháte túto rastlinu vyhorieť pod najtvrdšími poludňajšími lúčmi, je najlepšie umiestniť ju na miesto, ktoré bude mať jemnejšie ranné alebovečerné hodiny priameho slnečného svetla. Čo sa týka skvelého interiéru, týmto rastlinám sa môže dobre dariť v kvetináčoch umiestnených na slnečnom parapete alebo v jeho blízkosti.

Ak plánujete pestovať kubánske oregano v kvetináči, nezabudnite použiť kvetináč s množstvom drenážnych otvorov a vyberte si ľahkú zmes do kvetináčov vhodnú pre tropické rastliny.

Podobne ako jeho príbuzné sukulenty, aj kubánske oregano uprednostňuje suché podmienky, ako aj kyprú, dobre odvodnenú a na organické látky bohatú pôdu.

Pestovanie kubánskeho oregana zo semien

Živé rastliny možno ťažko zohnať v miestnej škôlke. Možno sa vám však podarí nájsť semená oregana kubánskeho online. Nezabudnite, že ide o tropickú rastlinu, takže v jej prirodzenom prostredí je pôda teplá. Aby vaše semená úspešne začali klíčiť, musíte vo svojom pestovateľskom substráte udržiavať teplotu aspoň 21 °C. Použitie tepelnej podložky pre sadenice môže pomôcť pri klíčení.

Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, vyberte si veľmi ľahký, dobre priepustný substrát, napríklad organickú zmes na kaktusy. Dôkladne navlhčite zmes na pestovanie v kvetináčoch, nechajte odtekať prebytočnú vodu a potom posypte semená na povrch pôdy. Jemne semená pritlačte na miesto a potom ich zľahka zahmlievajte. Umiestnite zásobník alebo nádobu na štartovanie semien na vrchnú časť tepelnej podložky na sadenice a pravidelne zahmlievajte pôdu.povrch. Semená by mali vyklíčiť približne za dva až tri týždne.

Pestovanie kubánskeho oregana z odrezkov

Pestovanie kubánskeho oregana zo stonkových odrezkov je rýchle a veľmi jednoduché:

1. Z vysadenej rastliny odstrihnite niekoľko najzdravšie vyzerajúcich stoniek. Každý odrezok stonky by mal byť dlhý asi dva až tri centimetre a mal by obsahovať tri alebo štyri listové uzly. (Listový uzol je časť stonky, z ktorej vyrastajú pravé listy. Ak sú zakopané v pôde, z týchto uzlov môžu vyrastať aj korene.)
2. Opatrne odrežte spodnú jednu alebo dve sady listov a ponechajte aspoň jednu sadu pravých listov v hornej časti stonky. (Ak chcete, môžete na tieto novo odhalené oblasti uzlov aplikovať zakoreňovací hormón, ale tento krok nie je povinný.)
3. Každú stonku vložte do nádoby s navlhčeným substrátom. Jemne stlačte odrezok stonky na miesto tak, aby sa pôda dobre dotýkala zakopanej časti stonky. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premočenú.
4. Ak máte tepelnú podložku na sadenice, zasuňte ju pod vysadené odrezky. Celkovo to urýchli proces zakoreňovania. Môže to tiež pomôcť znížiť pravdepodobnosť, že prídete o stonkové odrezky v dôsledku choroby spôsobenej zvlhnutím.

Jednou z indícií, že vaše odrezky zakorenili, je, že si všimnete, že sa pozdĺž stoniek vytvárajú nové listy. Pred presadením zakorenených odrezkov do záhrady alebo do nového kvetináča sledujte, či sa na každej stonke vytvoria dve až tri nové sady listov.

Kubánske oregano je známe aj ako Coleus amboinicus a Plectranthus amboinicus.

Pestovanie kubánskeho oregana z transplantátov

Ak už máte prístup k porastu dobre rozrasteného kubánskeho oregana, ktoré rastie na vonkajšom záhradnom záhone alebo dokonca vo veľkom kvetináči, máte šťastie. V správnych podmienkach sa ľahko šíri - najmä keď jeho stonky narastú dostatočne dlho, aby klesli k pôde.

Jediná dlhá stonka, ktorá je v dobrom kontakte s vlhkou pôdou, môže vytvoriť nové rastliny v každom listovom uzle. Ak teda opatrne prekopete obvod vášho kubánskeho oregana, môžete nájsť niekoľko takýchto mladých "dobrovoľných" rastlín. Hoci začínajú ako súbory listov rastúcich pozdĺž dlhého kúska stonky materskej rastliny, časom sa z nich môžu vyvinúť vlastné súbory koreňov. Môžete použiť nožnice na oddeleniemalé, zakorenené samonakoreňovacie rastliny od seba a potom ich zasadiť na iné miesto v záhrade alebo do nového kvetináča.

Starostlivosť o rastliny

Ak dodržíte niekoľko základných pokynov, kubánske oregano je nenáročným hosťom v záhrade.

• Zalievanie: Ak sa korene rastliny premočia, môžete si všimnúť, že jej listy začnú žltnúť a odumierať, a ak vlhké podmienky pretrvávajú dlhodobo, kubánske oregano môže podľahnúť zvlhnutiu. Vzhľadom na to pri zalievaní rastliny v kvetináči udržiavajte prebytočnú vodu mimo jej listov spodným zalievaním. Pri zalievaní rastlín v záhradnom záhone alebo veľmi veľkej nádobe nasmerujte výtok hadice alebo kanvy nana úrovni pôdy a snažte sa vyhnúť striekaniu vody priamo na listy rastlín.
• Kŕmenie: Kubánske oregano nie je náročné na výživu a pokiaľ vaša záhrada alebo pôda v kvetináči obsahuje organické látky bohaté na živiny, ako je napríklad vyzretý kompost, nemali by ste hnojivo pridávať. Ak chcete zvýšiť úrodnosť pôdy, vyberte si úplne prírodné hnojivo s pomalým uvoľňovaním.
• Kontrola škodcov: Keď kvitne, drobné kvety oregana kubánskeho môžu prilákať opeľovače. Inak táto rastlina len zriedkavo priťahuje pozornosť hmyzích škodcov. Ak sa pestuje v interiéri ako izbová rastlina, je možné, že priláka roztoče pavúkov. Veľké zamorenie môžete zvládnuť pomocou neemového oleja.

Môžete prezimovať rastliny kubánskeho oregana?

Ak vaše nízke teploty neklesnú pod 40 stupňov, možno budete môcť kubánske oregano považovať za trvalku odolnú voči mrazu v zónach 9 alebo 10 až 11. V opačnom prípade budete musieť koncom zimy prijať opatrenia, aby ste ho mohli v záhrade pestovať aj v nasledujúcej sezóne.

Záhradné rastliny síce môžete umiestniť do nádob na prezimovanie v interiéri, ale zakladanie nových rastlín z odrezkov alebo presádzanie samonáletových rastlín môže byť menej náročné. Odoberte stonkové odrezky alebo zasadte nové samonáletové rastliny kubánskeho oregana približne v rovnakom čase, ako by ste mohli založiť zeleninu pre jesennú záhradu. Vypestujte ich v interiéri počas zimy a budete mať zdravé nové rastliny na vysadenie.keď sa vráti teplé počasie.

Zber kubánskeho oregana

Ak chcete zbierať kubánske oregano, stačí odštipnúť niekoľko zdravých listov. Ak potrebujete väčšie množstvo bylinky, mali by ste byť schopní odštipnúť dva až tri centimetre dĺžky stonky zo zrelých rastlín bez toho, aby ste ich poškodili. (V skutočnosti to môže podporiť kompaktnejší a bujnejší rast.)

Tipy na varenie a používanie kubánskeho oregana

Kubánske oregano je všestranným a jedinečným doplnkom v kuchyni a v záhradke. Má na to dobrý dôvod, pretože si našlo cestu do kuchýň po celom svete. Táto bylinka je dostatočne silná na to, aby sa hodila k mäsu vrátane hydiny, hovädzieho a jahňacieho mäsa, pre ktoré je základom niektorých receptov na marinády a plnky. Používa sa aj na výrobu korenia jerk a dodáva chuť polievkam a dusenému mäsu.

Ďalšie kulinárske bylinky na pestovanie

Pripnite si to na nástenky s bylinkami v záhrade