Nautin siitä, että löydän erilaisia raaka-aineita, joita voin käyttää ruoanlaitossani, erityisesti sellaisia, joita voin kasvattaa itse. Kuubalainen oregano on yksi näistä mielenkiintoisista mausteista. Kuubalainen oregano on voimakas ja monipuolinen yrtti, joka tunnetaan maailmalla useilla eri yleisnimillä. Paikkakunnasta riippuen olet ehkä kuullut sen nimityksen "keittomentti", meksikolainen minttu, espanjalainen timjami tai intialainen borage.

Kuubalainen oregano ei kuitenkaan ole peräisin Kuubasta. Itse asiassa se ei ole teknisesti lainkaan oregano. Tämän hyödyllisen kasvin uskotaan tulleen eteläisen ja itäisen Afrikan alueilta, ja se on otettu mukaan ja kuljetettu Intian ja Kaakkois-Aasian kautta, mukaan lukien saarivaltiot kuten Indonesia, Filippiinit ja muut. Nykyään se kasvaa monivuotisena monilla trooppisilla alueilla.

Kuubalaisen oreganon lehdet muistuttavat muita minttuperheeseen kuuluvia ( Lamiaceae ) jäseniä, mukaan lukien sitruunamelissa.

Kuubalaista oreganoa on helppo kasvattaa puutarhapenkissä, ja se sopii hyvin basilikan, rosmariinin, laventelin ja muiden yrttien rinnalle. Se viihtyy hyvin myös ulkosäiliöissä ja sisätiloissa huonekasveina.

Mitä on kuubalainen oregano?

Kuubalainen oregano tunnetaan myös nimellä Coleus amboinicus ja Plectranthus amboinicus . Osa Lamiaceae perheeseen, se sekoitetaan usein myös siihen, jota kutsutaan yleisesti Vicks-kasviksi sen tuoksun vuoksi. Vicks on itse asiassa Plectranthus hadiensis var. Tomentosus ja joskus kutsutaan nimellä Plectranthus tomentosa Naapurini antoi minulle kerran leikkeleen Vicks-kasvista, ja erot näkyvät selvästi lehdissä.

Vaikka molemmat kasvit ovat pörröisiä, kuubalaisen oreganon lehdet muistuttavat enemmän sitruunamelissaa tai minttua. Vicks-kasvin lehdet ovat pyöreämmät.

Kuvassa oleva Vicksin kasvi sekoitetaan usein... Coleus amboinicus . ero on kuitenkin helppo erottaa vertaamalla lehtiä: edellisen lehdet ovat pyöreämmät ja suomumaisemmat, kun taas jälkimmäisen lehdet ovat hammastetummat ja muistuttavat minttua.

Kasvatetaan enemmän miellyttävien lehtien kuin kukkiensa vuoksi, mutta pieniä valkoisia tai joskus laventelinvärisiä kukkia voi näkyä korkeissa kukkaversoissa (riippuen kasvukauden pituudesta, kasvit eivät ehkä ehdi kukkia ennen kylmän sään alkamista).

Miten kuubalainen oregano eroaa muista oreganoista?

Vaikka oregano ja kuubalainen oregano kuuluvat molemmat minttukasvien heimoon, nämä kasvit näyttävät itse asiassa varsin erilaisilta. Tavallinen oregano ( Origanum vulgare ) ja sen alalajisukulaisilla, kuten kreikkalaisella oreganolla, on verrattain pienet lehdet, joiden reunat ovat sileät. Kuubalaisella oreganolla taas on suuremmat, pörröiset lehdet, joiden reunat ovat hammastetut. Lisäksi varret ovat paljon paksummat ja karvaisemmat kuin tavallisella oreganolla.

Maultaan tavallinen oregano ja sen monet alalajit voivat vaihdella suuresti, mutta ne ovat yleensä terävämpiä kuin kuubalainen oregano. Sitä käytetään joskus tasapainottamaan erityisen mausteisten ruokien tulisuutta, ja sen maku on hieman makea, kamferin kaltainen, ja siinä on vivahteita mintusta ja oreganosta.

Parhaat olosuhteet kasvuolosuhteet

Trooppisessa ilmastossa kuubalaista oreganoa kasvatetaan kukkivana perennana. Yhdysvalloissa se kestää vyöhykkeillä 9 tai 10-11. Kasvi voi kukoistaa joko osittaisessa auringossa tai täydessä auringossa, mutta pääsääntöisesti se tarvitsee vähintään neljästä kuuteen tuntia auringonvaloa päivittäin. Sen sijaan, että tämä kasvi kärventyisi ankarimmissa keskipäivän säteissä, se kannattaa sijoittaa paikkaan, joka saa lempeämpää aamu- tai kesäaurinkoa.Mitä tulee sisätiloihin, nämä kasvit viihtyvät hyvin ruukuissa, jotka on sijoitettu aurinkoiselle ikkunalaudalle tai sen läheisyyteen.

Jos aiot pitää kuubalaista oreganoa ruukussa, muista käyttää ruukkua, jossa on runsaasti salaojitusreikiä, ja valitse trooppisille kasveille sopiva kevyt ruukkusekoitus.

Kuubalainen oregano suosii mehukkaiden sukulaistensa tavoin kuivia olosuhteita sekä multaa, joka on löysää, hyvin vettä johtavaa ja jossa on runsaasti orgaanista ainesta.

Kuubalaisen oreganon kasvattaminen siemenistä

Eläviä kasveja voi olla vaikea löytää paikallisesta taimitarhasta. Voit kuitenkin löytää kuubalaisen oreganon siemeniä verkosta. Muista, että se on trooppinen kasvi, joten sen luonnollisessa ympäristössä maaperä on lämmin. Jotta siemenesi lähtisivät menestyksekkäästi liikkeelle, kasvualustan lämpötilan on oltava vähintään 21 °C (70 °F). Taimien lämpömatto voi auttaa itämisessä.

Parhaan tuloksen saat valitsemalla erittäin kevyen, hyvin valuvan kasvualustan, kuten orgaanisen kaktusseoksen. Kostuta ruukkuseos huolellisesti, anna ylimääräisen veden valua pois ja ripottele sitten siemenet mullan pinnalle. Paina siemenet varovasti paikoilleen ja sumuta ne sitten kevyesti. Aseta siemenalusta tai -astia taimien lämpömaton päälle ja sumuta mullan pinta säännöllisesti.Siementen pitäisi itää noin kahdessa tai kolmessa viikossa.

Kuubalaisen oreganon kasvattaminen pistokkaista

Kuubalaisen oreganon kasvattaminen pistokkaista on nopeaa ja erittäin helppoa. Aluksi:

1. Leikkaa muutama terveimmän näköinen varsi vakiintuneesta kasvista. Jokaisen varrenleikkauksen tulisi olla noin 15 cm pitkä, ja siinä tulisi olla kolme tai neljä lehtisolmua. (Lehtisolmu on varren osa, josta lähtevät todelliset lehdet. Kun se on haudattu maan alle, juuret voivat kasvaa myös näistä solmuista.)
2. Irrota varovasti yksi tai kaksi alinta lehtiryhmää ja jätä vähintään yksi lehtipari varren yläosaan (halutessasi voit käyttää juurrutushormonia näille juuri paljastuneille solmualueille, mutta tämä vaihe on vapaaehtoinen).
3. Työnnä kukin varsi astiaan, jossa on kostutettua kasvualustaa. Paina varrenleikkaus varovasti paikalleen niin, että multa on hyvässä kosketuksessa hautautuneeseen varren osaan. Pidä multa kosteana, mutta ei vettyneenä.
4. Jos sinulla on taimien lämpömatto, liu'uta se istutettujen pistokkaiden alle. Tämä nopeuttaa juurtumisprosessia yleisesti. Se voi myös vähentää todennäköisyyttä, että menetät runkopistokkaita kosteusvauriotaudille.

Yksi merkki siitä, että pistokkaat ovat juurtuneet, on se, että varsien varrelle muodostuu uutta kasvustoa. Tarkkaile, että jokaisen varren varrelle muodostuu kahdesta kolmeen uutta lehtiä, ennen kuin siirrät juurtuneet pistokkaat puutarhaan tai uuteen ruukkuun.

Kuubalainen oregano tunnetaan myös nimillä Coleus amboinicus ja Plectranthus amboinicus.

Kuubalaisen oreganon kasvattaminen siirtoistutuksina

Jos sinulla on jo käytössäsi hyvin kasvava kuubalainen oreganokasvi, joka kasvaa ulkona puutarhapenkissä tai jopa suuressa ruukussa, olet onnekas. Oikeissa olosuhteissa oregano leviää helposti - varsinkin kun sen varret kasvavat niin pitkiksi, että ne roikkuvat maata vasten.

Yksittäinen pitkä varsi, joka on hyvässä kosketuksessa kosteaan maaperään, voi tuottaa uusia kasveja jokaiseen lehtisolmuun. Jos siis kaivaa varovasti kuubalaisen oreganon ympärillä, voi löytää useita tällaisia nuoria "vapaaehtoisia" kasveja. Vaikka ne alkavat lehtiryhminä, jotka kasvavat emokasvin pitkän varren varrella, ne voivat ajan mittaan kehittää omat juurensa. Voit erottaa ne saksilla.pienet, juurtuvat vapaaehtoiset kasvit toisistaan ja istuta ne sitten muualle puutarhaan tai uuteen ruukkuun.

Kasvien hoito

Kunhan noudatat muutamia perusohjeita, kuubalainen oregano on helppo vieras puutarhassa.

• Kastelu: Jos kasvien juuret kastuvat, saatat huomata, että lehdet alkavat kellastua ja kuolla pois, ja jos kosteat olosuhteet jatkuvat pitkään, kuubalainen oregano voi kärsiä kosteusvauriosta. Kun kastelet ruukkukasvia, pidä ylimääräinen vesi poissa kasvien lehdiltä kastelemalla ne alhaalta. Kun kastelet kasveja puutarhapenkissä tai erittäin suuressa astiassa, suuntaa letkun tai kastelukanisterin suuttimen suuaukko kohtimaaperän tasolle ja yritä välttää veden roiskumista suoraan kasvin lehtien päälle.
• Ruokinta: Kuubalainen oregano ei ole raskas ruokkija, ja niin kauan kuin puutarha- tai ruukkumullassa on ravinteikasta, orgaanista ainesta, kuten vanhaa kompostia, sinun ei pitäisi tarvita lannoitetta. Jos haluat lisätä maaperän hedelmällisyyttä, valitse täysin luonnollinen, hitaasti vapautuva lannoite.
• Tuholaisten torjunta: Kukkiessaan kuubalaisen oreganon pienet kukat voivat houkutella pölyttäjiä. Muuten tämä kasvi kiinnittää harvoin hyönteistuholaisten huomiota. Jos sitä kasvatetaan sisätiloissa huonekasvina, se voi houkutella hämähäkkipunkkeja. Suuria tartuntoja voi hallita neem-öljyllä.

Voiko kuubalaisia oreganokasveja talvehtia?

Jos alhaiset lämpötilat eivät laske alle 40 asteen, voit ehkä pitää kuubalaista oreganoa pakkaselle alttiina monivuotisena kasvina vyöhykkeillä 9 tai 10-11. Muussa tapauksessa sinun on ryhdyttävä toimenpiteisiin lopputalvella, jotta voit kasvattaa sitä puutarhassasi uudelleen ensi kaudella.

Voit laittaa puutarhakasveja astioihin talvehtimaan sisätiloihin, mutta uusien kasvien istuttaminen pistokkaista tai vapaaehtoisten kasvien siirtäminen voi olla helpompaa. Ota pistokkaita tai istuta uusia vapaaehtoisia kuubalaisia oreganokasveja ruukkuun suunnilleen samaan aikaan, kun aloitat kylmän sään vihanneksia syksyn puutarhaan. Hoida niitä talven yli sisätiloissa, niin saat terveitä uusia kasveja, joita voit istuttaa.kun lämmin sää palaa.

Kuubalaisen oreganon sadonkorjuu

Jos tarvitset suurempia määriä yrttiä, sinun pitäisi pystyä katkaisemaan kaksi tai kolme tuumaa varren pituutta kypsistä kasveista vahingoittamatta niitä. (Itse asiassa tämä voi edistää tiiviimpää ja pensasmaisempaa kasvua.)

Vinkkejä kuubalaisen oreganon valmistukseen ja käyttöön

Kuubalainen oregano on monipuolinen ja ainutlaatuinen lisä keittiössä ja puutarhassa. Hyvällä syyllä se on löytänyt tiensä keittiöihin ympäri maailmaa. Yrtti on tarpeeksi voimakas, jotta se sopii hyvin lihaan, kuten siipikarjaan, naudanlihaan ja karitsanlihaan, joiden marinadeissa ja täytteissä se on perusruokaa. Sitä käytetään myös jerk-mausteiden valmistukseen ja se antaa makua keittoihin ja muhennoksiin.

Muut kulinaariset yrtit kasvatettavaksi

Pin tämä teidän yrttipuutarha levyt