Szeretem felfedezni a főzéshez felhasználható különböző alapanyagokat, különösen azokat, amelyeket magam termesztek. A kubai oregánó egyike ezeknek az érdekes ízeknek. A kubai oregánó erős és sokoldalú fűszernövény, amelyet világszerte többféle néven ismernek. A helytől függően hallhatta már "levesmenta", mexikói menta, spanyol kakukkfű vagy indiai borágó néven is.

A kubai oregánó azonban nem Kubából származik, sőt, technikailag nem is oregánó. Úgy gondolják, hogy ez a hasznos növény Dél- és Kelet-Afrikából származik, majd felszedték és elszállították Indiába és Délkelet-Ázsiába, beleértve olyan szigetországokat, mint Indonézia, a Fülöp-szigetek és azon túl. Napjainkban évelő növényként nő számos trópusi területen.

A kubai oregánó levelei hasonlítanak más mentacsaládokhoz ( Lamiaceae ) tagjai, köztük a citromfű.

A kubai oregánó nagyon könnyen termeszthető a kerti ágyásokban, és jól megfér a bazsalikommal, rozmaringgal, levendulával és más fűszernövényekkel. Kültéri konténerekben és szobanövényként is jól érzi magát.

Mi a kubai oregánó?

A kubai oregánó más néven is ismert Coleus amboinicus és Plectranthus amboinicus . része a Lamiaceae családba tartozik, gyakran összetévesztik azzal is, amit az illata miatt Vicks növényként emlegetnek. A Vicks valójában Plectranthus hadiensis var. Tomentosus és néha úgy is nevezik, hogy Plectranthus tomentosa A szomszédomtól egyszer kaptam egy Vicks növényt, és a lombozatban nyilvánvalóak a különbségek.

Bár mindkét növény bolyhos, a kubai oregánó levelei inkább citromfűre vagy mentára emlékeztetnek, a Vicks növény levelei pedig kerekebbek.

Az itt látható Vicks növényt gyakran összetévesztik a Coleus amboinicus . a levelek összehasonlításával azonban könnyen megállapítható a különbség: az előbbinek kerekebb, fésűs levelei vannak, míg az utóbbinak fűrészesebb, mentára emlékeztető levelei.

Inkább tetszetős lombozatáért, mint virágaiért termesztik, de a magas virágtüskéken apró fehér vagy néha levendulaszínű virágok jelenhetnek meg. (Az adott tenyészidőszak hosszától függően azonban előfordulhat, hogy a növényeknek nincs elég idejük virágozni a hideg idő beállta előtt.)

Miben különbözik a kubai oregánó a többi oregánótól?

Bár a valódi oregánó és a kubai oregánó egyaránt a mentafélék családjába tartozik, ezek a növények valójában eléggé különböznek egymástól. A közönséges oregánó ( Origanum vulgare ) és alfaji rokonai, mint például a görög oregánó, viszonylag kis, sima szélű levelekkel rendelkeznek. A kubai oregánónak viszont nagyobb, fogazott szélű, bolyhos levelei vannak. A szárak pedig sokkal vastagabbak és szőrösebbek, mint a közönséges oregánóé.

Ízét tekintve a közönséges oregánó és számos alfaja nagyon eltérő lehet, de általában élesebb, mint a kubai oregánó. Néha a különösen fűszeres ételek csípősségének ellensúlyozására használják, enyhén édes, kámforszerű íze van, menta és oregánó jegyeivel.

A legjobb termesztési feltételek

A trópusi éghajlaton a kubai oregánót virágzó évelő növényként termesztik. Az Egyesült Államokban a 9. vagy 10-11. zónában tűri a 9. vagy 10-11. zónát. A növény részleges vagy teljes napsütésben is virágozhat, de általános szabályként legalább napi négy-hat óra napfényre van szüksége. Ahelyett, hogy hagyjuk, hogy ez a növény a legdurvább, déli sugarak alatt perzselődjön, a legjobb, ha olyan helyre telepítjük, ahol a gyengébb reggeli vagy délelőtti napfényt kapja.Ami a nagyszerű beltéri elhelyezést illeti, ezek a növények jól érzik magukat egy napos ablakpárkányon vagy annak közelében elhelyezett cserépben.

Ha a kubai oregánót cserépben szeretné tartani, mindenképpen olyan cserépben, amelyen sok vízelvezető lyuk van, és trópusi növények számára alkalmas, könnyű virágkeveréket válasszon.

Zamatos rokonaihoz hasonlóan a kubai oregánó is a száraz körülményeket, valamint a laza, jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag talajt kedveli.

Kubai oregánó termesztése magról

Élő növényeket nehéz lehet beszerezni a helyi faiskolában. Azonban a kubai oregánó magokat megtalálhatja az interneten. Ne feledje, hogy ez egy trópusi növény, így természetes környezetében a talaj meleg. Ahhoz, hogy a magok sikeresen elinduljanak, legalább 21°C (70°F) hőmérsékletet kell fenntartania a termesztőközegben. A csírázást segítheti egy csemete hőszőnyeg használata.

A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon egy nagyon könnyű, jó vízelvezetésű termesztőközeget, például egy szerves kaktuszkeveréket. Nedvesítse meg alaposan a virágkeveréket, hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon, majd szórja a magokat a talaj felszínére. Óvatosan nyomja a magokat a helyükre, majd enyhén nedvesítse be őket. Helyezze a palántanevelő tálcát vagy edényt a palántanevelő melegszőnyeg tetejére, és időnként nedvesítse be a talajA magvaknak körülbelül két-három hét alatt kell kicsírázniuk.

Kubai oregánó termesztése dugványról

A kubai oregánó dugványról történő termesztése gyors és nagyon egyszerű. Kezdetben:

1. Vágjon le néhány egészségesnek tűnő szárat egy már megtermett növényről. Minden egyes szárvágásnak körülbelül két-három hüvelyk hosszúnak kell lennie, és három vagy négy levélcsomópontot kell tartalmaznia. (A levélcsomópont a szárnak az a része, amelyből valódi levelek erednek. Ha a talaj alá temetik, ezekből a csomópontokból gyökerek is nőhetnek.)
2. Óvatosan távolítsa el az alsó egy vagy két levélcsoportot, legalább egy valódi levélcsoportot hagyva érintetlenül a szár tetején (ha szeretné, gyökereztető hormont is alkalmazhat ezeken az újonnan feltárt csomóponti területeken, de ez a lépés nem kötelező).
3. Csúsztassa az egyes szárakat egy nedves termesztőközeggel teli edénybe. Óvatosan nyomja a szárvágást a helyére, hogy a talaj jól érintkezzen a földbe temetett szárrésszel. Tartsa a talajt nedvesen, de ne legyen átnedvesedve.
4. Ha van palántanevelő melegszőnyege, csúsztassa azt az elültetett dugványok alá. Ez összességében felgyorsítja a gyökeresedési folyamatot. Segíthet annak a valószínűségét is csökkenteni, hogy a szárdugványokat a nedvkeringési betegség miatt elveszíti.

Az egyik jele annak, hogy a dugványok gyökeret eresztettek? Észre fogja venni, hogy a szárak mentén új növekedés kezdődik. Figyelje meg, hogy minden egyes szár mentén két-három új levélcsoport alakuljon ki, mielőtt a gyökeres dugványokat átültetné a kertbe vagy egy új cserépbe.

A kubai oregánó Coleus amboinicus és Plectranthus amboinicus néven is ismert.

Kubai oregánó termesztése palántákból

Ha már van egy jól megtermett kubai oregánó növény, amely egy kerti ágyásban vagy akár egy nagy cserépben nő, akkor szerencséje van. Megfelelő körülmények között könnyen terjed - különösen akkor, ha a szárak elég hosszúra nőnek ahhoz, hogy a talajra boruljanak.

Egyetlen hosszú szár, amely jól érintkezik a nedves talajjal, minden egyes levélcsomópontnál új növényeket hozhat létre. Ha tehát óvatosan körbeásod a kubai oregánódat, több ilyen fiatal "önkéntes" növényt találhatsz. Bár kezdetben csak levélcsoportok, amelyek az anyanövény hosszú szárdarabja mentén nőnek, idővel saját gyökérzetet fejleszthetnek. Ollóval szétválaszthatod őket.kis, gyökeresedő önkéntes növényeket egymástól, majd ültesse őket máshová a kertben vagy új cserépbe.

A növények gondozása

Amíg néhány alapvető utasítást betartunk, a kubai oregánó könnyű vendég a kertben.

• Öntözés: Ha a növények gyökerei vizesednek, észreveheti, hogy a levelek sárgulni és elhalni kezdenek, és ha a nedves körülmények tartósan fennmaradnak, a kubai oregánó elázhat. Ezt szem előtt tartva, amikor cserepes növényt öntöz, tartsa távol a felesleges vizet a levelektől az alsó öntözéssel. Ha kerti ágyásban vagy nagyon nagy edényben lévő növényeket öntöz, a slag vagy az öntözőkanna kifolyócsövét irányítsa a következő irányba.a talaj szintjén, és próbálja meg elkerülni, hogy a víz közvetlenül a növény leveleire fröccsenjen.
• Etetés: A kubai oregánó nem nagy tápanyagigényű, és amíg a kerti vagy virágföldje tartalmaz némi tápanyagban gazdag, szerves anyagot, például öregített komposztot, nem kell műtrágyát hozzáadnia. Ha mégis növelni szeretné a talaj termékenységét, válasszon teljesen természetes, lassan oldódó műtrágyát.
• Rovarirtás: Virágzáskor a kubai oregánó apró virágai vonzhatják a beporzókat. Egyébként ez a növény ritkán hívja fel magára a rovarkártevők figyelmét. Ha szobanövényként termesztjük, előfordulhat, hogy vonzza a pókhálós atkákat. A nagyobb fertőzéseket neemolajjal kezelhetjük.

Túl lehet teleltetni a kubai oregánó növényeket?

Feltéve, hogy az alacsony hőmérséklet nem esik 40 fok alá, a kubai oregánót fagyérzékeny évelő növényként kezelheti a 9. vagy 10-11. zónában. Ellenkező esetben a tél végén kell intézkednie, hogy a következő szezonban ismét ki tudja termeszteni a kertjében.

Bár a kerti növényeket konténerekbe helyezheti, hogy bent teleljenek át, az új növények dugványokból történő indítása vagy az önkéntes növények átültetése kevésbé körülményes lehet. Vágjon dugványokat vagy ültessen át új önkéntes kubai oregánónövényeket körülbelül ugyanabban az időben, amikor a hideg időjárású zöldségeket indítja az őszi kertbe. Táplálja ezeket a tél folyamán bent a kertben, és egészséges új növényeket fog kapni, amelyeket kiültethet.amikor visszatér a meleg időjárás.

Kubai oregánó betakarítása

A kubai oregánó betakarításához csak néhány egészséges levelet kell lecsipkedni. Ha nagyobb mennyiségű gyógynövényre van szüksége, akkor az érett növényekről két-három hüvelyk hosszúságú szárat is le lehet vágni anélkül, hogy károsodna. (Valójában ez a művelet összességében tömörebb, bokrosabb növekedésre ösztönözhet.)

Tippek a kubai oregánó főzéséhez és felhasználásához

A kubai oregánó sokoldalú és egyedi kiegészítője a konyhának és a konyhakertnek. Nem véletlenül került be a világ konyháiba. A fűszernövény elég erős ahhoz, hogy megállja a helyét a húsok, köztük a baromfi, a marha és a bárány mellett, amelyekhez egyes pácok és töltelékek receptjeinek alapanyaga. Használják továbbá a jerk fűszerezéshez, és ízesíti a leveseket és a pörkölteket.

Más konyhai fűszernövények termesztése

Pin ezt a gyógynövénykert táblák