Rad odkrivam različne sestavine, ki jih lahko uporabljam v svoji kuhinji, zlasti tiste, ki jih lahko gojim sam. Kubanski origano je eden od teh zanimivih okusov. Kubanski origano je močno in vsestransko zelišče, ki je po svetu znano pod več različnimi imeni. Glede na to, kje živite, ste ga morda slišali imenovati "jušna meta", mehiška meta, španski timijan ali indijski borage.

Vendar pa kubanski origano ne izvira s Kube. Pravzaprav tehnično sploh ni origano. Ta koristna rastlina naj bi izvirala iz južne in vzhodne Afrike, nato pa so jo pobrali in prepeljali po Indiji in jugovzhodni Aziji, vključno z otoškimi državami, kot so Indonezija, Filipini in druge. Danes raste kot trajnica na številnih tropskih območjih.

Listi kubanskega origana so podobni listom drugih vrst mete ( Lamiaceae ), vključno z meliso.

Kubanski origano je zelo enostaven za gojenje na vrtnih gredicah in se dobro obnese poleg bazilike, rožmarina, sivke in drugih zelišč. Uspeva lahko tudi v zunanjih posodah in kot sobne rastline v zaprtih prostorih.

Kaj je kubanski origano?

Kubanski origano je znan tudi kot Coleus amboinicus in . Plectranthus amboinicus . Del Lamiaceae družina, se zaradi svojega vonja pogosto zamenjuje z rastlino, ki jo običajno imenujemo Vicks. Vicks je pravzaprav Plectranthus hadiensis var. Tomentosus in se včasih imenuje Plectranthus tomentosa . Sosed mi je nekoč podaril rezino rastline Vicks in razlike so očitne v listju.

Obe rastlini sta šumeči, vendar so listi kubanskega origana bolj podobni limoni ali meti. Listi rastline Vicks so bolj zaobljeni.

Rastlino Vicks, ki je prikazana na sliki, pogosto zamenjujejo za Coleus amboinicus . Vendar je razliko mogoče opaziti že s primerjavo listov. Prvi ima bolj zaobljene, nazobčane liste, drugi pa bolj nazobčane liste, ki spominjajo na meto.

Goji se bolj zaradi prijetnega listja kot zaradi cvetenja, na visokih cvetnih vršičkih pa se lahko pojavijo drobni beli ali včasih sivkasti cvetovi. (Vendar pa glede na dolžino rastne sezone vaše rastline morda ne bodo imele dovolj časa za cvetenje, preden nastopi hladno vreme.)

V čem se kubanski origano razlikuje od drugih vrst origana?

Čeprav sta navadni origano in kubanski origano uvrščena v družino met, se rastline med seboj na videz precej razlikujejo. Origanum vulgare ) in njegove sorodne podvrste, kot je grški origano, imajo razmeroma majhne liste z gladkimi robovi. medtem ko ima kubanski origano večje, puhaste liste z nazobčanimi robovi. stebla so veliko debelejša in bolj dlakava kot pri navadnem origanu.

Po okusu se navadni origano in njegove številne podvrste lahko zelo razlikujejo, vendar so na splošno ostrejši od kubanskega origana. Včasih se uporablja za uravnavanje vročine posebej pekočih jedi, ima rahlo sladek, kafri podoben okus s pridihom mete in origana.

Najboljši pogoji za gojenje

V tropskem podnebju kubanski origano gojijo kot cvetočo trajnico. V ZDA je odporen na cone 9 ali 10 do 11. Rastlina lahko uspeva na delnem ali polnem soncu, vendar praviloma potrebuje vsaj štiri do šest ur sončne svetlobe na dan. Namesto da bi se ta rastlina opekla pod najhujšimi opoldanskimi žarki, jo je najbolje postaviti na mesto, ki bo dobilo nežnejše jutranje alivečernih urah neposredne sončne svetlobe. Kar se tiče odličnih notranjih prostorov, se te rastline dobro obnesejo v lončkih, postavljenih na sončno okensko polico ali v njeno bližino.

Če nameravate kubanski origano gojiti v loncu, poskrbite, da bo imel veliko drenažnih lukenj, in izberite lahko mešanico za lonce, primerno za tropske rastline.

Kubanski origano ima tako kot njegovi sorodniki sočnice najraje suhe razmere ter rahla, dobro odcedna in z organskimi snovmi bogata tla.

Gojenje kubanskega origana iz semena

V lokalni drevesnici boste morda težko našli žive rastline, vendar boste morda lahko na spletu našli semena origana. Ne pozabite, da gre za tropsko rastlino, zato je v njenem naravnem okolju zemlja topla. Za uspešen začetek semen boste morali v gojišču vzdrževati temperaturo vsaj 21 °C. Pri kaljenju lahko pomaga toplotna podloga za sadike.

Za najboljše rezultate izberite zelo lahek, dobro odceden gojilni substrat, kot je organska mešanica za kaktuse. Mešanico temeljito navlažite, počakajte, da odvečna voda odteče, in nato posujte semena na površino zemlje. Nežno pritisnite semena na mesto in jih nato rahlo popršite. Na toplotno podlogo za sadike postavite pladenj ali posodo za vzgojo semen in občasno popršite tla.na površini. Vaša semena bodo vzklila v približno dveh do treh tednih.

Gojenje kubanskega origana iz potaknjencev

Gojenje kubanskega origana iz stebelnih potaknjencev je hitro in zelo enostavno:

1. Odrežite nekaj najbolj zdravih stebel z rastoče rastline. Vsak odrezek stebla mora biti dolg približno dva do tri centimetre in mora vsebovati tri ali štiri listna vozlišča. (Listno vozlišče je del stebla, iz katerega izraščajo pravi listi. Ko je rastlina zakopana pod zemljo, lahko iz teh vozlišč zrastejo tudi korenine.)
2. Previdno odstranite spodnji en ali dva niza listov in pustite vsaj en niz pravih listov na vrhu stebla nedotaknjen. (Če želite, lahko na novo odkrita območja vozlišč nanesete hormon za ukoreninjenje, vendar ta korak ni obvezen.)
3. Vsako steblo potisnite v posodo z navlaženim rastnim substratom. Nežno pritisnite rez stebla na mesto, da se zemlja dobro dotakne zakopanega dela stebla. Zemlja naj bo vlažna, vendar ne razmočena.
4. Če imate toplotno podlogo za sadike, jo potisnite pod posajene potaknjence. S tem pospešite proces ukoreninjenja in zmanjšate verjetnost, da boste izgubili stebelne potaknjence zaradi bolezni vlaženja.

Eden od znakov, da so se vaši potaknjenci ukoreninili, je, da boste opazili, da se ob steblih oblikuje nova rast. Pred presajanjem ukoreninjenih potaknjencev na vrt ali v nov lonec opazujte dva do tri nove sete listov ob vsakem steblu.

Kubanski origano je znan tudi kot Coleus amboinicus in Plectranthus amboinicus.

Gojenje kubanskega origana iz sadik

Če že imate dostop do dobro zasajenih rastlin kubanskega origana, ki rastejo na zunanji vrtni gredi ali celo v velikem loncu, imate srečo. V pravih razmerah se zlahka širi - še posebej, če so njegova stebla dovolj dolga, da padejo proti zemlji.

Eno samo dolgo steblo, ki je v dobrem stiku z vlažno zemljo, lahko v vsakem listnem vozlišču ustvari nove rastline. Če torej previdno prekopate po obodu vašega kubanskega origana, lahko najdete več teh mladih "prostovoljnih" rastlin. Čeprav se začnejo kot niz listov, ki rastejo vzdolž dolgega stebla starševske rastline, lahko sčasoma razvijejo lastne korenine. S škarjami lahko ločitemajhne, ukoreninjene samonikle rastline ločite med seboj in jih nato posadite drugam na vrtu ali v nov lonec.

Skrb za rastline

Če upoštevate nekaj osnovnih navodil, je kubanski origano prijazen gost vrta.

• Zalivanje: Če se korenine vaše rastline razmočijo, lahko opazite, da začnejo listi rumeneti in odmreti, če pa vlažne razmere trajajo dlje časa, lahko kubanski origano podleže zamakanju. Glede na to pri zalivanju lončnic poskrbite, da odvečna voda ne bo prišla na liste, tako da jih zalivate od spodaj. Pri zalivanju rastlin v vrtni gredi ali zelo veliki posodi usmerite cev ali zalivalno korito nana ravni tal in ne brizgajte vode neposredno na liste rastlin.
• Hranjenje: Kubanski origano ni zelo hranljiv, zato vam gnojila ne bo treba dodajati, če bo zemlja na vašem vrtu ali v lončkih vsebovala nekaj organskih snovi, bogatih s hranili, kot je star kompost. Če želite povečati rodovitnost zemlje, izberite povsem naravno gnojilo, ki se počasi sprošča.
• Zatiranje škodljivcev: Drobni cvetovi kubanskega origana med cvetenjem privabljajo opraševalce. Sicer pa ta rastlina redko pritegne pozornost škodljivcev. Če jo gojite kot sobno rastlino, lahko privabi pajkove pršice. Večje okužbe lahko odpravite z oljem neem.

Ali lahko kubanske rastline origana prezimijo?

Če nizke temperature ne padejo pod 40 stopinj, lahko kubanski origano obravnavate kot trajnico, občutljivo na zmrzal, v območjih 9 ali 10 do 11. V nasprotnem primeru boste morali ukrepati konec zime, da ga boste lahko v naslednji sezoni spet gojili na vrtu.

Čeprav lahko vrtne rastline postavite v posode za prezimovanje v zaprtih prostorih, je lahko vzgajanje novih rastlin iz potaknjencev ali presajanje samoniklih rastlin manj zamudno. Približno v istem času, ko lahko začnete vzgajati hladnovremensko zelenjavo za jesenski vrt, vzemite stebelne potaknjence ali posadite nove samonikle rastline kubanskega origana. Te boste čez zimo gojili v zaprtih prostorih in dobili boste zdrave nove rastline za postavitev na prosto.ko se vrne toplo vreme.

Nabiranje kubanskega origana

Za nabiranje kubanskega origana odščipnite nekaj zdravih listov. Če potrebujete večje količine zelišča, lahko zrelim rastlinam odščipnete dva do tri centimetre dolžine stebla, ne da bi jih poškodovali. (Pravzaprav lahko s tem spodbudite bolj kompaktno in bujno rast.)

Nasveti za kuhanje in uporabo kubanskega origana

Kubanski origano je vsestranski in edinstven dodatek v kuhinji in na vrtu. Z dobrim razlogom je našel pot v kuhinje po vsem svetu. Zelišče je dovolj močno, da se lahko uporablja pri mesu, vključno s perutnino, govedino in jagnjetino, za katero je osnovni del nekaterih receptov za marinade in nadeve. Uporablja se tudi za pripravo začimb za jerk ter dodaja okus juham in enolončnicam.

Druga kulinarična zelišča za gojenje

Pripnite to na svoje table za zeliščni vrt