Ik vind het leuk om verschillende ingrediënten te ontdekken die ik in mijn keuken kan gebruiken, vooral ingrediënten die ik zelf kan kweken. Cubaanse oregano is een van die interessante smaken. Cubaanse oregano is een krachtig en veelzijdig kruid dat over de hele wereld bekend is onder verschillende namen. Afhankelijk van waar je woont, heb je misschien gehoord dat het "soepmunt", Mexicaanse munt, Spaanse tijm of Indiase borage wordt genoemd.

Cubaanse oregano komt echter niet uit Cuba. Eigenlijk is het helemaal geen oregano. Er wordt gedacht dat deze nuttige plant afkomstig is uit delen van zuidelijk en oostelijk Afrika, maar hij werd opgepikt en getransporteerd door heel India en Zuidoost-Azië, inclusief eilandnaties zoals Indonesië, de Filippijnen en daarbuiten. Tegenwoordig groeit hij als vaste plant in veel tropische gebieden.

Cubaanse oreganobladeren lijken op die van andere muntfamilies ( Lamiaceae ) leden, waaronder citroenmelisse.

De Cubaanse oregano plant is heel gemakkelijk te kweken in tuinbedden en doet het goed naast basilicum, rozemarijn, lavendel en andere kruiden. De plant kan ook goed gedijen in buitenbakken en binnenshuis als kamerplant.

Wat is Cubaanse oregano?

Cubaanse oregano is ook bekend als Coleus amboinicus en Plectranthus amboinicus Deel van de Lamiaceae familie, wordt ook vaak verward met wat algemeen wordt aangeduid als de Vicks plant vanwege de geur. Vicks is eigenlijk Plectranthus hadiensis var. Tomentosus en soms aangeduid als Plectranthus tomentosa Mijn buurman gaf me ooit een stek van de Vicks plant en de verschillen zijn duidelijk zichtbaar in het gebladerte.

Hoewel beide planten donzig zijn, hebben Cubaanse oregano bladeren die meer op citroenmelisse of munt lijken. De bladeren van een Vicks plant zijn ronder.

De Vicks-plant, hier afgebeeld, wordt vaak verward met Coleus amboinicus De eerste heeft meer ronde, geschulpte bladeren, terwijl de tweede een meer gekarteld blad heeft dat op munt lijkt.

Deze plant wordt meer gekweekt om zijn mooie bladeren dan om zijn bloemen, maar er kunnen kleine witte of soms lavendelblauwe bloemetjes verschijnen langs lange bloemaren. (Afhankelijk van de lengte van je groeiseizoen hebben je planten echter misschien niet genoeg tijd om te bloeien voordat het koude weer intreedt).

Waarin verschilt Cubaanse oregano van andere oregano's?

Hoewel echte oregano en Cubaanse oregano allebei tot de muntfamilie behoren, zien deze planten er eigenlijk heel anders uit. Gewone oregano ( Origanum vulgare ) en zijn verwante ondersoorten, zoals Griekse oregano, hebben relatief kleine bladeren met gladde randen. Cubaanse oregano heeft daarentegen grotere, donzige bladeren met getande randen. En de stengels zijn veel dikker en hariger dan die van gewone oregano.

Qua smaak kunnen gewone oregano en zijn vele ondersoorten sterk variëren, maar over het algemeen zijn ze scherper dan Cubaanse oregano. Soms wordt het gebruikt om de hitte van bijzonder pittige gerechten te compenseren, het heeft een licht zoete, kamferachtige smaak met hints van munt en oregano.

De beste groeiomstandigheden

In tropische klimaten wordt Cubaanse oregano gekweekt als een bloeiende vaste plant. In de VS is de plant winterhard in zone 9 of 10 tot 11. Een plant kan zowel in de gedeeltelijke zon als in de volle zon gedijen, maar als algemene regel geldt dat de plant dagelijks minstens vier tot zes uur zonlicht nodig heeft. In plaats van deze plant te laten verschroeien onder de hardste middagstralen, is het beter om hem op een plek te zetten die de zachtere ochtend- of middagzon krijgt.s Avonds uren direct zonlicht. Voor binnenshuis kunnen deze planten het goed doen in potten op of bij een zonnige vensterbank.

Als je van plan bent om Cubaanse oregano in een pot te houden, zorg er dan voor dat je er een gebruikt met voldoende drainagegaten en kies een lichtgewicht potgrondmix die geschikt is voor tropische planten.

Net als zijn sappige familieleden geeft Cubaanse oregano de voorkeur aan droge omstandigheden en losse, goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal.

Cubaanse oregano kweken uit zaad

Het kan moeilijk zijn om aan levende planten te komen bij je plaatselijke kwekerij, maar het kan zijn dat je Cubaanse oregano zaden online kunt vinden. Onthoud dat het een tropische plant is, dus in zijn natuurlijke omgeving is de grond warm. Om je zaden succesvol te laten beginnen, moet je een temperatuur van ten minste 21°C (70°F) handhaven in je kweekmedium. Het gebruik van een warmtemat voor zaailingen kan helpen bij de ontkieming.

Voor de beste resultaten kies je een zeer licht, goed doorlatend groeimedium zoals een organische cactusmix. Maak de potgrond goed vochtig, laat het overtollige water eruit lopen en strooi je zaden dan op het oppervlak van de grond. Druk de zaden voorzichtig op hun plaats en besproei ze vervolgens lichtjes. Plaats je zaaibakje of bakje bovenop de warmtemat voor zaailingen en besproei de grond regelmatig met water.oppervlak. Je zaden zouden binnen twee tot drie weken moeten ontkiemen.

Cubaanse oregano kweken van stekken

Cubaanse oregano kweken van stengelstekken is snel en heel gemakkelijk. Om te beginnen:

1. Knip een paar van de gezondst uitziende stengels van een gevestigde plant af. Elk stengelknipsel moet ongeveer twee tot drie centimeter lang zijn en moet drie of vier bladknopen bevatten. (Een bladknoop is het deel van de stengel waar echte bladeren uit komen. Als ze onder de grond liggen, kunnen wortels ook uit deze knopen groeien).
2. Verwijder voorzichtig de onderste één of twee rijen bladeren en laat ten minste één stel echte bladeren aan de bovenkant van de stengel intact. (Als je wilt, kun je wortelhormoon aanbrengen op deze nieuw blootgelegde knooppuntgebieden, maar deze stap is optioneel).
3. Schuif elke stengel in een bak met vochtig groeimedium. Druk de stengel voorzichtig op zijn plaats zodat de grond goed contact maakt met het begraven stengeldeel. Houd de grond vochtig maar niet doordrenkt met water.
4. Als je een warmtemat hebt voor zaailingen, schuif deze dan onder de geplante stekken. Dit versnelt het hele bewortelingsproces. Het kan ook helpen om de kans te verkleinen dat je je stengelstekken verliest aan de bevochtigingsziekte.

Een aanwijzing dat je stekken goed geworteld zijn? Je zult zien dat er zich nieuwe groei vormt langs de stengels. Kijk uit naar twee tot drie nieuwe sets bladeren langs elke stengel voordat je gewortelde stekken in de tuin of een nieuwe pot plant.

Cubaanse oregano staat ook bekend als Coleus amboinicus en Plectranthus amboinicus.

Cubaanse oregano kweken uit transplantaten

Als je al een aantal goed groeiende Cubaanse oreganoplanten hebt die in een tuinbed of zelfs in een grote pot groeien, dan heb je geluk. Onder de juiste omstandigheden verspreidt deze plant zich gemakkelijk - vooral als de stengels lang genoeg worden om tegen de grond aan te hangen.

Een enkele lange stengel die goed contact maakt met vochtige grond, kan bij elke bladknoop nieuwe planten voortbrengen. Dus als je voorzichtig rond de omtrek van je Cubaanse oregano graaft, kun je verschillende van deze jonge "vrijwillige" planten vinden. Hoewel ze beginnen als setjes bladeren die langs de lange stengel van een ouderplant groeien, kunnen ze na verloop van tijd hun eigen setjes wortels ontwikkelen. Je kunt een schaar gebruiken omkleine, wortelende vrijwilligersplanten van elkaar en plant ze dan elders in de tuin of in een nieuwe pot.

Je planten verzorgen

Zolang je een paar basisinstructies volgt, is Cubaanse oregano een gemakkelijke gast in de tuin.

• Water geven: Als de wortels van je plant nat worden, kun je merken dat de bladeren geel worden en afsterven, en als de natte omstandigheden lang aanhouden, kan Cubaanse oregano bezwijken aan bevochtiging. Met dat in gedachten, als je een potplant water geeft, houd dan overtollig water van de bladeren door onder te bewateren. Als je planten in een tuinbed of zeer grote container water geeft, richt je de tuit van je tuinslang of gieter ophet bodemniveau en probeer te voorkomen dat er water rechtstreeks op de bladeren van de plant spat.
• Voeden: Cubaanse oregano is geen zware voederplant en zolang je tuin- of potgrond wat voedselrijk organisch materiaal bevat, zoals oude compost, hoef je geen kunstmest toe te voegen. Als je de vruchtbaarheid van je grond wilt verhogen, kies dan voor een volledig natuurlijke, langzaam vrijkomende meststof.
• Ongediertebestrijding: In bloei kunnen de kleine bloemen van Cubaanse oregano bestuivers aantrekken. Voor de rest trekt deze plant zelden de aandacht van insectenplagen. Als je hem binnenshuis als kamerplant kweekt, kan hij spint aantrekken. Je kunt grote plagen bestrijden met neemolie.

Kun je Cubaanse oreganoplanten laten overwinteren?

Als je lage temperaturen niet onder de 40 graden komen, kun je Cubaanse oregano behandelen als een vorstgevoelige vaste plant in zone 9 of 10 tot 11. Anders moet je aan het eind van de winter actie ondernemen, zodat je hem volgend seizoen weer in je tuin kunt laten groeien.

Hoewel je tuinplanten in bakken kunt zetten om binnenshuis te overwinteren, is het minder omslachtig om nieuwe planten te beginnen met stekken of om vrijwilligersplanten te verplanten. Neem stengelstekken of pot nieuwe Cubaanse oreganoplanten op ongeveer hetzelfde moment dat je begint met groenten voor koud weer voor je herfsttuin. Verzorg deze planten binnenshuis tijdens de winter en je hebt gezonde nieuwe planten om uit te zetten.als het warme weer terugkeert.

Cubaanse oregano oogsten

Om Cubaanse oregano te oogsten, knip je gewoon een paar gezonde bladeren af. Als je grotere hoeveelheden van het kruid nodig hebt, moet je in staat zijn om twee tot drie centimeter van de stengellengte van volwassen planten af te knippen zonder ze te beschadigen. (Dit kan zelfs een compactere, bossige groei bevorderen).

Tips voor het koken en gebruiken van Cubaanse oregano

Cubaanse oregano is een veelzijdige en unieke toevoeging in de keuken en de moestuin. Niet voor niets heeft het zijn weg gevonden naar keukens over de hele wereld. Het kruid is robuust genoeg om zijn mannetje te staan bij vlees, waaronder gevogelte, rundvlees en lamsvlees, waarvoor het een hoofdbestanddeel is in sommige marinade- en vullingsrecepten. Het wordt ook gebruikt om jerk seasoning te maken en voegt smaak toe aan soepen en stoofschotels.

Andere culinaire kruiden om te kweken

Prik dit op je kruidentuinprikbord