Uživam otkrivajući različite sastojke koje koristim u kuvanju, posebno sastojke koje mogu sam uzgajati. Kubanski origano je jedan od onih zanimljivih ukusa. Snažna i svestrana biljka, kubanski origano poznat je širom svijeta pod nekoliko različitih uobičajenih imena. Ovisno o vašem lokalitetu, možda ste čuli da se zove "nana za supu", meksička menta, španska majčina dušica ili indijska boražina.

Međutim, kubanski origano ne potječe sa Kube. Zapravo, tehnički uopće nije origano. Za koju se mislilo da dolazi iz dijelova južne i istočne Afrike, ova korisna biljka pokupljena je i transportirana širom Indije i jugoistočne Azije, uključujući ostrvske nacije poput Indonezije, Filipina i šire. Danas raste kao trajnica u mnogim tropskim područjima.

Listovi kubanskog origana podsjećaju na druge članove porodice mente ( Lamiaceae ), uključujući matičnjak.

Biljka kubanskog origana vrlo je lako uzgajati u vrtnim gredicama i dobro funkcionira uz bosiljak, ruzmarin i druge biljke. Također može uspjeti u vanjskim kontejnerima iu zatvorenom prostoru kao sobne biljke.

Šta je kubanski origano?

Kubanski origano je također poznat kao Coleus amboinicus i Plectranthus amboinicus . Deo porodice Lamiaceae , takođe se često meša sa onim što se obično naziva biljkom Vicks zbog njenog mirisa. Vicks je zapravo Plectranthus hadiensis var. Tomentosus i ponekad se naziva Plectranthus tomentosa . Moj komšija mi je jednom dao reznicu biljke Vicks i razlike su evidentne u lišću.

Iako su obje biljke mutne, kubanski origano ima listove koji su više nalik na matičnjak ili mentu. Listovi biljke Vicks su zaobljenije.

Biljka Vicks, prikazana ovdje, često se pogrešno zamjenjuje sa Coleus amboinicus . Međutim, lako je uočiti razliku upoređujući listove. Prvi ima više zaobljenih, nazubljenih listova, dok drugi ima više nazubljeni list koji izgleda kao menta.

Uzrastao više zbog svog ugodnog lišća nego zbog cvjetova, mogu se pojaviti sitni bijeli ili ponekad lavandini cvjetovi duž visokih cvjetnih klasova. (Međutim, u zavisnosti od dužine vaše sezone rasta, vaše biljke možda neće imati dovoljno vremena za cvjetanje prije nego što nastupi hladno vrijeme.)

Po čemu se kubanski origano razlikuje od ostalih origana?

Iako su pravi origano i kubanski origano uključeni u porodicu mente, ove biljke zapravo izgledaju prilično različite jedna od druge. Origano ( Origanum vulgare ) i njegovi srodnici podvrste poput grčkog origana, imaju relativno male listove sa glatkim rubovima. U međuvremenu, kubanski origano ima veće, nejasne listove sa nazubljenim ivicama. A stabljike su mnogo deblje i dlakave u odnosu na one kod običnog origana.

Što se tiče okusa, obični origano injegove mnoge podvrste mogu se uvelike razlikovati, ali su generalno oštrije od kubanskog origana. Ponekad se koristi za balansiranje topline posebno začinjenih jela, ima blago slatkast okus nalik kamforu s primjesama mente i origana.

Najbolji uvjeti za uzgoj

U tropskim klimama, kubanski origano se uzgaja kao cvjetna trajnica. U SAD-u je otporna na zone 9 ili 10 do 11. Biljka može cvjetati na djelimičnom ili punom suncu, ali, po pravilu, treba joj najmanje četiri do šest sati sunčeve svjetlosti dnevno. Umjesto da dozvolite da se ova biljka izgori pod najjačim, podnevnim zrakama, najbolje je locirati je na mjestu koje će imati nježnije jutarnje ili večernje sate direktnog sunčevog svjetla. Što se tiče sjajnih zatvorenih prostorija, ove biljke mogu se dobro snaći u saksijama postavljenim na ili blizu sunčane prozorske daske.

Ako planirate držati kubanski origano u saksiji, obavezno koristite onu s puno drenažnih rupa i odaberite laganu mješavinu za saksije prikladnu za tropske biljke.

Kao što su njeni sočni srodnici ili sukulentni srodnici, tako i sukulentni srodnici Cubanose, dobro preferiraju suhe uslove, , i bogat organskom tvari.

Uzgajanje kubanskog origana iz sjemena

Žive biljke može biti teško pronaći u vašem lokalnom rasadniku. Međutim, možda ćete moći pronaći sjemenke kubanskog origana na internetu. Zapamtite, to je tropska biljka, tako da je u njenom prirodnom okruženju tlo toplo. Da bi vaše sjeme uspješno započelomorat ćete održavati temperaturu od najmanje 70°F (21°C) u vašem mediju za uzgoj. Korištenje toplinske prostirke za sadnice može pomoći kod klijanja.

Za najbolje rezultate, odaberite vrlo lagani, dobro drenirajući medij za uzgoj poput organske mješavine kaktusa. Temeljno navlažite mješavinu za saksije, pustite da se višak vode iscuri, a zatim pospite sjeme po površini tla. Lagano pritisnite sjemenke na mjesto, a zatim ih lagano raspršite. Stavite svoju ladicu ili posudu za početak sjemenja na toplotnu prostirku za sadnice i povremeno zamagljajte površinu tla. Vaše sjeme bi trebalo proklijati za otprilike dvije do tri sedmice.

Uzgajanje kubanskog origana iz reznica

Uzgoj kubanskog origana iz reznica je brzo i vrlo jednostavno. Za početak:

1. Odsecite nekoliko stabljika najzdravijeg izgleda iz ustaljene biljke. Svaki rez stabljike trebao bi biti dugačak oko dva do tri inča i mora uključivati ​​tri ili četiri čvora lista. (Listni čvor je dio stabljike iz kojeg izviru pravi listovi. Kada se zakopaju pod tlo, korijenje također može izrasti iz ovih čvorova.)
2. Pažljivo skinite donji jedan ili dva niza listova, ostavljajući barem jedan set pravih listova na vrhu stabljike netaknutim. (Ako želite, možete odabrati da nanesete hormon za ukorjenjivanje na ove novoizložene površine čvorova, ali ovaj korak je opcioni.)
3. Svaku stabljiku gurnite u posudu s navlaženom podlogom za uzgoj. Lagano pritisnite drškusečenje na mesto tako da zemlja ima dobar kontakt sa zakopanim delom stabljike. Održavajte tlo vlažnim, ali ne i vlažnim.
4. Ako imate toplinsku prostirku za sadnice, gurnite je ispod zasađenih reznica. Ovo ubrzava proces ukorjenjivanja u cjelini. Također može pomoći da se smanji vjerovatnoća da ćete izgubiti svoje reznice stabljike zbog bolesti koja je prigušila.

Jedan od nagovještaja da su vaše reznice pustili korijenje? Primijetit ćete novi rast koji se formira duž stabljika. Pazite na dva do tri nova seta listova duž svake stabljike prije nego što presadite ukorijenjene reznice u vrt ili novu saksiju.

Kubanski origano je također poznat kao Coleus amboinicus i Plectranthus amboinicus.

Uzgajanje kubanskog origana iz transplantacija

Ako već imate biljku za uzgoj ili uzgoj na otvorenom, imate pristup biljci Cubliega na otvorenom, čak i na otvorenom. u velikom loncu, imate sreće. Pod pravim uslovima, lako se širi—posebno kada mu stabljika naraste dovoljno dugo da se klone uz tlo.

Jedna duga stabljika koja ima dobar kontakt sa vlažnom zemljom može stvoriti nove biljke na svakom čvoru lista. Dakle, ako lagano kopate po perimetru vašeg kubanskog origana, možda ćete pronaći nekoliko ovih mladih "dobrovoljnih" biljaka. Iako započinju kao skupovi listova koji rastu duž dugačkog dijela stabljike roditeljske biljke, s vremenom mogu razviti vlastite skupove korijena. Za odvajanje možete koristiti makazemale, dobrovoljne biljke koje se ukorjenjuju jedna od druge, a zatim ih posadite na drugom mjestu u vrtu ili u novu saksiju.

Briga o vašim biljkama

Sve dok se pridržavate nekoliko osnovnih uputa, kubanski origano je lagodan gost u vrtu.

• Zalijevanje: Ako vaše biljke počnu vraćati korijenje, možete primijetiti da se korijeni vraćaju i navodnjavate se. dugoročno, kubanski origano može podleći prigušenju. Imajući to na umu, kada zalijevate biljku u saksiji, držite višak vode s njenih listova zalivanjem odozdo. Kada zalijevate biljke u vrtnoj gredici ili vrlo velikoj posudi, usmjerite izljev crijeva ili kante za zalijevanje na nivo tla i pokušajte izbjeći prskanje vode direktno na listove biljke.
• Prihrana: Kubanski origano nije težak hranitelj i sve dok zemlja u vašem vrtu ili saksiji treba da sadrži neke organske materije bogate hranjivim tvarima. Ako želite povećati plodnost tla, odlučite se za potpuno prirodno gnojivo sa sporim oslobađanjem.
• Suzbijanje štetočina: Kada cvjeta, sićušni cvjetovi kubanskog origana mogu privući oprašivače. Inače, ova biljka rijetko privlači pažnju štetočina insekata. Ako se uzgaja u zatvorenom prostoru kao sobna biljka, moguće je da privuče paukove grinje. Možete upravljati velikim infestacijama s uljem neema.

Možete li prezimiti biljke kubanskog origana?

Omogućenovaše niske temperature ne padaju ispod 40 stepeni, možda ćete moći tretirati kubanski origano kao višegodišnju zonu osjetljivu na mraz od 9 ili 10 do 11. U suprotnom, morat ćete poduzeti mjere u kasnu zimu kako biste ga sljedeće sezone mogli ponovo uzgajati u svom vrtu.

Iako možete postaviti vrtne biljke u posude ili presađivati ​​nove biljke u manjem obimu ili seći glomazan. Uzmite reznice stabljike ili sadite nove dobrovoljne biljke kubanskog origana otprilike u isto vrijeme kada biste mogli početi sa povrćem po hladnom vremenu za svoju jesenju baštu. Njegujte ove u zatvorenom prostoru preko zime i imat ćete zdrave nove biljke koje ćete moći krenuti kada se vrati toplo vrijeme.

Berba kubanskog origana

Da biste ubrali kubanski origano, samo otkinite nekoliko zdravih listova. Ako su vam potrebne veće količine biljke, trebali biste moći odrezati dva do tri inča dužine stabljike sa zrelih biljaka, a da ih ne oštetite. (Zapravo, to može potaknuti kompaktniji, grmoliki rast u cjelini.)

Savjeti za kuhanje i korištenje kubanskog origana

Kubanski origano čini svestran i jedinstven dodatak u kuhinji i vrtu. S razlogom je našla svoj put u kuhinjama širom svijeta. Začinsko bilje je dovoljno robusno da se drži s mesom, uključujući perad, govedinu i jagnjetinu za koje je osnovna namirnica u nekim receptima za marinade i nadjeve. Takođe se koristi za pravljenjezačin za kreten i dodaje aromu juhama i varivima.

Drugo kulinarsko začinsko bilje za uzgoj

Zakačite ovo na svoje vrtne daske za bilje