Man patinka atrasti įvairių ingredientų, kuriuos galiu naudoti gamindama maistą, ypač tų, kuriuos galiu užauginti pati. Kubietiškas raudonėlis yra vienas iš tokių įdomių skonių. Kubietiškas raudonėlis yra stiprus ir universalus augalas, pasaulyje žinomas keliais skirtingais bendriniais pavadinimais. Priklausomai nuo vietovės, kurioje gyvenate, galite girdėti jį vadinant "sriubos mėta", meksikietiška mėta, ispanišku čiobreliu ar indišku borage.

Tačiau kubietiškasis raudonėlis kilęs ne iš Kubos. Tiesą sakant, techniškai jis apskritai nėra raudonėlis. Manoma, kad šis naudingas augalas atkeliavo iš pietų ir rytų Afrikos, tačiau vėliau buvo surinktas ir išvežtas į visą Indiją ir pietryčių Aziją, įskaitant tokias salų valstybes kaip Indonezija, Filipinai ir kt. Šiandien jis auga kaip daugiametis augalas daugelyje atogrąžų regionų.

Kubietiško raudonėlio lapai panašūs į kitų mėtų šeimos augalų ( Lamiaceae ) narių, įskaitant citrininį balzamą.

Kubietiškąjį raudonėlį labai lengva auginti sodo lysvėse, jis puikiai dera kartu su bazilikais, rozmarinais, levandomis ir kitais prieskoniniais augalais. Jis taip pat gali augti lauko konteineriuose ir kambariniuose augaluose.

Kas yra kubietiškas raudonėlis?

Kubos raudonėlis taip pat žinomas kaip Coleus amboinicus ir Plectranthus amboinicus . Dalis Lamiaceae šeimos augalu, jis taip pat dažnai painiojamas su augalu, kuris dėl savo kvapo paprastai vadinamas Vicksu. Vicksas iš tikrųjų yra Plectranthus hadiensis var. Tomentosus ir kartais vadinama Plectranthus tomentosa . Kartą kaimynas man padovanojo Vikso augalo pjūvį, kurio lapai akivaizdžiai skiriasi.

Nors abu augalai yra neryškūs, kubietiškojo raudonėlio lapai labiau panašūs į citrinų balzamo ar mėtos lapus. Vikso augalo lapai apvalesni.

Čia pavaizduotas "Vicks" augalas dažnai painiojamas su Coleus amboinicus . tačiau juos lengva atskirti palyginus lapus. Pirmojo lapai labiau apvalios formos, gremėzdiški, o antrojo - labiau dantyti, panašūs į mėtos lapus.

Auginamos daugiau dėl malonios lapijos nei dėl žiedų, tačiau gali pasirodyti mažyčiai balti ar kartais levandų spalvos žiedai, išsidėstę aukštais žiedais. (Tačiau, priklausomai nuo jūsų auginimo sezono trukmės, augalai gali nespėti sužydėti iki šaltų orų.)

Kuo kubietiškasis raudonėlis skiriasi nuo kitų raudonėlių?

Nors ir tikrasis raudonėlis, ir kubietiškasis raudonėlis priskiriami mėtų šeimai, šie augalai iš tikrųjų atrodo visiškai skirtingai. Paprastasis raudonėlis (angl. Paprastoji raudonė (Origanum vulgare) ) ir jo porūšių giminaičiai, pavyzdžiui, graikiškasis raudonėlis, turi palyginti mažus lapus lygiais kraštais. Tuo tarpu kubietiškojo raudonėlio lapai didesni, neryškūs, dantytais kraštais. O stiebai, palyginti su paprastojo raudonėlio stiebais, daug storesni ir plaukuotesni.

Paprastojo raudonėlio ir daugelio jo porūšių skonis gali labai skirtis, tačiau paprastai jis aštresnis už kubietiškąjį raudonėlį. Kartais naudojamas ypač aštrių patiekalų karščiui subalansuoti, jo skonis šiek tiek saldus, panašus į kamparo, su mėtų ir raudonėlio užuominomis.

Geriausios auginimo sąlygos

Tropinio klimato šalyse kubietiškasis raudonėlis auginamas kaip žydintis daugiametis augalas. JAV jis ištvermingas 9 arba 10-11 zonose. Augalas gali augti tiek dalinėje, tiek pilnoje saulėje, tačiau paprastai jam reikia bent 4-6 valandų saulės šviesos kasdien. Užuot leidus šiam augalui nudegti nuo atšiauriausių vidurdienio spindulių, geriausia jį statyti tokioje vietoje, kur jis gaus švelnesnių rytinių ar rytinių spindulių.vakaro valandomis tiesioginių saulės spindulių. Kalbant apie puikias patalpas, šie augalai gali gerai augti vazonuose, pastatytuose ant saulėtos palangės arba šalia jos.

Jei ketinate Kubos raudonėlį laikyti vazone, būtinai naudokite vazoną su daug drenažo skylučių ir pasirinkite lengvą, tropiniams augalams tinkantį mišinį.

Kubietiškasis raudonėlis, kaip ir jo sukulentiniai giminaičiai, mėgsta sausas sąlygas, taip pat purią, gerai drenuojamą ir daug organinių medžiagų turinčią dirvą.

Kubietiško raudonėlio auginimas iš sėklų

Vietiniame medelyne gali būti sunku rasti gyvų augalų. Tačiau galite rasti kubietiško raudonėlio sėklų internete. Atminkite, kad tai tropinis augalas, todėl jo natūralioje aplinkoje dirvožemis yra šiltas. Kad sėklos sėkmingai pradėtų dygti, auginimo terpėje turite palaikyti ne mažesnę kaip 21 °C (70 °F) temperatūrą. Dygti gali padėti daigų šiluminis kilimėlis.

Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, pasirinkite labai lengvą, gerai drenuojančią auginimo terpę, pavyzdžiui, ekologišką kaktusų mišinį. Gerai sudrėkinkite mišinį, leiskite vandens pertekliui nutekėti ir tada pabarstykite sėklas ant dirvos paviršiaus. Švelniai prispauskite sėklas ir lengvai jas apipurkškite. Ant daigų šiluminio kilimėlio padėkite sėklų pradėjimo padėklą arba indelį ir periodiškai apipurkškite dirvos paviršių.paviršiuje. Sėklos turėtų sudygti maždaug per dvi-tris savaites.

Kubietiško raudonėlio auginimas iš auginių

Auginti kubietiškąjį raudonėlį iš stiebo auginių yra greita ir labai paprasta:

1. Nupjaukite kelis sveikiausiai atrodančius stiebelius nuo augalo. Kiekvienas stiebelio pjūvis turi būti apie 2-3 cm ilgio, su trimis ar keturiais lapų mazgais. (Lapų mazgas - tai stiebo dalis, iš kurios išauga tikrieji lapai. Kai jie palaidoti dirvoje, iš šių mazgų taip pat gali išaugti šaknys.)
2. Atsargiai nupjaukite vieną ar dvi apatines lapų grupes, palikdami bent vieną tikrųjų lapų grupę stiebo viršūnėje. (Jei norite, šias naujai atidengtas mazgų vietas galite ištepti šaknų hormonu, tačiau šis veiksmas neprivalomas).
3. Kiekvieną stiebą įstumkite į indą su sudrėkinta auginimo terpe. Švelniai prispauskite stiebo pjūvį, kad dirvožemis gerai susiliestų su užkasta stiebo dalimi. Laikykite dirvožemį drėgną, bet nepermirkusį.
4. Jei turite daigų šiluminį kilimėlį, pakiškite jį po pasodintais auginiais. Tai pagreitina bendrą įsišaknijimo procesą. Be to, tai gali padėti sumažinti tikimybę, kad stiebų auginius prarasite dėl drėkinimo ligų.

Vienas iš požymių, kad auginiai įsišaknijo, - pastebėsite, kad išilgai stiebų formuojasi nauji lapai. Prieš persodindami įsišaknijusius auginius į sodą ar naują vazoną, stebėkite, ar ant kiekvieno stiebo nesusidarė du-trys nauji lapai.

Kubos raudonėlis taip pat žinomas kaip Coleus amboinicus ir Plectranthus amboinicus.

Kubietiško raudonėlio auginimas iš persodinamų augalų

Jei jau turite gerai išsikerojusių kubietiško raudonėlio augalų, augančių lauko lysvėje ar net dideliame vazone, jums pasisekė. Tinkamomis sąlygomis raudonėlis lengvai plinta, ypač kai jo stiebai užauga pakankamai ilgi, kad nusvirtų į dirvą.

Vienas ilgas stiebas, gerai besiliečiantis su drėgna dirva, kiekviename lapų mazge gali išauginti naujus augalus. Taigi, jei atsargiai apkasite savo kubietiško raudonėlio perimetrą, galite rasti keletą tokių jaunų "savanoriškų" augalų. Nors jie prasideda kaip lapų rinkiniai, augantys išilgai ilgo motininio augalo stiebo, ilgainiui jie gali išauginti savo šaknų rinkinius. Galite žirklėmis atskirtinedidelius, įsišaknijusius savanoriškus augalus atskirkite vieną nuo kito ir pasodinkite juos kitoje sodo vietoje arba naujame vazone.

Augalų priežiūra

Jei laikysitės kelių pagrindinių nurodymų, kubietiškasis raudonėlis yra paprastas sodo svečias.

• Laistymas: Jei jūsų augalo šaknys peršlapusios, gali būti, kad jo lapai pradės gelsti ir nykti, o jei drėgmė laikysis ilgą laiką, Kubos raudonėlis gali sudrėkti. Atsižvelgdami į tai, laistydami vazoninį augalą, neleiskite vandens pertekliui patekti ant jo lapų laistydami iš apačios. Laistydami augalus sodo lysvėje ar labai dideliame konteineryje, žarnos ar laistytuvo snapelį nukreipkite įdirvos lygį ir stenkitės, kad vanduo neplauktų tiesiai ant augalų lapų.
• Maitinimas: Kubinis raudonėlis nėra gausiai maitinantis augalas, todėl, jei jūsų sodo ar daržo dirvožemyje yra maistingųjų medžiagų, organinių medžiagų, pavyzdžiui, brandinto komposto, trąšų pridėti nereikės. Jei vis dėlto norite padidinti dirvožemio derlingumą, rinkitės visiškai natūralias, lėtai atsipalaiduojančias trąšas.
• Kenkėjų kontrolė: Kai žydi, smulkūs Kubos raudonėlio žiedai gali pritraukti apdulkintojus. Kitais atvejais šis augalas retai sulaukia vabzdžių kenkėjų dėmesio. Jei auginamas kambariuose kaip kambarinis augalas, jis gali pritraukti voratinklines erkes. Didelius užkratus galima suvaldyti naudojant neemo aliejų.

Ar galima peržiemoti kubietiško raudonėlio augalus?

Jei žema temperatūra nenukrenta žemiau 40 laipsnių, Kubos raudonėlį galite laikyti šalčiui atsparia daugiamete augalija, augančia 9 arba 10-11 zonose. Priešingu atveju žiemos pabaigoje turėsite imtis veiksmų, kad kitą sezoną vėl galėtumėte jį auginti sode.

Nors sodo augalus galite dėti į konteinerius, kad jie peržiemotų patalpoje, naujų augalų auginimas iš auginių arba persodinimas gali būti ne toks sudėtingas. Maždaug tuo pačiu metu, kai pradedate auginti šalto klimato daržoves rudeniniam sodui, paimkite stiebų auginius arba pasodinkite į vazonėlius naujus Kubos raudonėlio augalus. Žiemą juos auginkite patalpoje ir turėsite sveikų naujų augalų, kuriuos galėsite pasodinti.kai sugrįš šilti orai.

Kubos raudonėlių derliaus nuėmimas

Norėdami nuimti kubietiško raudonėlio derlių, tiesiog nuskinkite keletą sveikų lapų. Jei jums reikia didesnio žolės kiekio, nuo subrendusių augalų galite nuskinti 2-3 cm ilgio stiebą, jo nepažeisdami. (Tiesą sakant, tai gali paskatinti kompaktiškesnį ir vešlesnį augimą.)

Patarimai, kaip gaminti ir naudoti kubietišką raudonėlį

Kubietiškas raudonėlis yra universalus ir unikalus priedas virtuvėje ir darže. Ne veltui jis paplito viso pasaulio virtuvėse. Šis prieskoninis augalas yra pakankamai tvirtas, kad tiktų mėsai, įskaitant paukštieną, jautieną ir ėrieną, kurią galima gardinti kai kuriuose marinatų ir faršo receptuose. Jis taip pat naudojamas "jerk" prieskoniams gaminti ir suteikia skonio sriuboms bei troškiniams.

Kitos auginamos kulinarinės žolelės

Prisekite tai prie savo žolelių sodo lentų