Mér finnst gaman að uppgötva mismunandi hráefni til að nota í matargerðinni, sérstaklega hráefni sem ég get ræktað sjálfur. Kúbu oregano er ein af þessum áhugaverðu bragðtegundum. Kúbu oregano, öflug og fjölhæf jurt, er þekkt um allan heim undir nokkrum mismunandi algengum nöfnum. Það fer eftir því hvar þú ert, þú gætir hafa heyrt það kallað „súpamynta,“ mexíkósk mynta, spænskt timjan eða indversk borage.

Hins vegar kemur kúbverskt oregano ekki frá Kúbu. Reyndar er það tæknilega séð alls ekki oregano. Talið er að hún hafi komið frá suður- og austurhluta Afríku, þessi nytsamlega planta var tekin upp og flutt um Indland og suðaustur-Asíu, þar á meðal eyríki eins og Indónesíu, Filippseyjar og víðar. Þessa dagana vex hún sem ævarandi planta á mörgum suðrænum svæðum.

Kúbönsk óreganóblöð líkjast öðrum meðlimum myntu fjölskyldunnar ( Lamiaceae ), þar á meðal sítrónu smyrsl.

Kúbverska oregano plantan er mjög auðvelt að rækta í garðbeðum og virkar vel með basil, rósmarín, lavender. Það getur líka þrifist í útiílátum og innandyra sem stofuplöntur.

Hvað er kúbverskt oregano?

Kúbverskt oregano er einnig þekkt sem Coleus amboinicus og Plectranthus amboinicus . Hluti af Lamiaceae fjölskyldunni er henni líka oft ruglað saman við það sem almennt er nefnt Vicks plantan vegna lyktar hennar. Vicks er í raun Plectranthus hadiensis var. Tomentosus og stundum nefnt Plectranthus tomentosa . Nágranni minn gaf mér einu sinni afskurð af Vicks plöntunni og munurinn er áberandi í laufblöðunum.

Þó að báðar plönturnar séu loðnar, hefur kúbanskt oregano lauf sem eru meira sítrónu smyrsl eða myntulík. Blöðin á Vicks plöntu eru ávalari.

Vicks plantan, sem sýnd er hér, er oft túlkuð fyrir Coleus amboinicus . Hins vegar er auðvelt að greina muninn með því að bera saman blöðin. Hið fyrra er með ávölum, hörðlagaðri laufblöðum, en hið síðarnefnda er með röndóttara blað sem lítur út eins og myntu.

Vaxið meira fyrir ánægjulegt laufið en blómin, örsmá hvít eða stundum lavenderblóm geta birst meðfram háum blómadoppum. (Hins vegar, allt eftir lengd tiltekins vaxtartímabils þíns, gætu plönturnar þínar ekki haft nægan tíma til að blómstra áður en kalt veður tekur við.)

Hvernig er kúbverskt oregano frábrugðið öðrum oregano?

Þó að sönn oregano og kúbansk oregano séu bæði með í myntufjölskyldunni, líta þessar plöntur í raun mjög ólíkar innbyrðis. Algengt oregano ( Origanum vulgare ) og undirtegundir þess eins og grískt oregano, hafa tiltölulega lítil laufblöð með sléttum jaðri. Á sama tíma hefur kúbverskt oregano stærri, loðin laufblöð með tenntum brúnum. Og stilkarnir eru miklu þykkari og loðnari, miðað við algengt oregano.

Hvað varðar bragðið, algengt oregano ogMargar undirtegundir þess geta verið mjög mismunandi en eru almennt skarpari en kúbverskt oregano. Stundum notað til að halda jafnvægi á hitanum í sérstaklega sterkum réttum, það hefur örlítið sætt, kamfórubragð með keim af myntu og oregano.

Bestu skilyrði vaxtarskilyrða

Í suðrænu loftslagi er kúbansk oregano ræktað sem blómstrandi fjölær. Í Bandaríkjunum er það harðgert á svæði 9 eða 10 til 11. Planta getur þrifist annað hvort í sól að hluta eða fullri sól, en almennt þarf hún að minnsta kosti fjórar til sex klukkustundir af sólarljósi daglega. Frekar en að láta þessa plöntu brenna undir hörðustu miðdegisgeislum er best að staðsetja hana á stað sem fær mildari morgun- eða kvöldstundir af beinu sólarljósi. Hvað varðar hið frábæra innandyra, þá geta þessar plöntur komið sér vel fyrir í pottum sem eru settir á eða nálægt sólríkum gluggakistum.

Ef þú ætlar að geyma kúbverskt oregano í potti, vertu viss um að nota einn með nóg af frárennslisgötum og veldu létta pottablöndu sem hentar hitabeltisplöntum.

Eins og safaríkur, t.d. ættingjar þess, sem og kúbanskur, svo og þurrkunar, eru þurrar aðstæður. og ríkur af lífrænum efnum.

Að rækta kúbverskt oregano úr fræi

Lífandi plöntur getur verið erfitt að nálgast á leikskólanum þínum. Hins vegar gætirðu fundið kúbönsk oregano fræ á netinu. Mundu að þetta er suðræn planta, þannig að í náttúrulegu umhverfi sínu er jarðvegurinn heitur. Fyrir fræin þín að byrja með góðum árangriþú þarft að halda hitastigi að minnsta kosti 70°F (21°C) í vaxtarmiðlinum þínum. Notkun hitamottu fyrir ungplöntur getur hjálpað til við spírun.

Til að ná sem bestum árangri skaltu velja mjög léttan, vel tæmandi ræktunarmiðil eins og lífræna kaktusblöndu. Vættu pottablönduna vandlega, leyfðu umframvatninu að renna út og stráðu síðan fræjunum þínum á yfirborð jarðvegsins. Þrýstu fræjunum varlega á sinn stað og þoku þau síðan létt. Settu upphafsbakkann eða ílátið þitt ofan á hitamottuna fyrir plöntur og þoku yfirborð jarðvegsins reglulega. Fræin þín ættu að spíra eftir um það bil tvær til þrjár vikur.

Að rækta kúbverskt oreganó úr græðlingum

Að rækta kúbverskt oreganó úr stofngræðlingum er fljótlegt og mjög auðvelt. Til að byrja með:

1. Klipptu nokkra af heilbrigðustu stilkunum úr rótgróinni plöntu. Hver stöngulskurður ætti að vera um það bil tvær til þrjár tommur að lengd og þarf að innihalda þrjá eða fjóra blaðhnúta. (Laufhnútur er sá hluti stilksins sem sönn blöð koma upp úr. Þegar þau eru grafin undir jarðvegi geta rætur einnig vaxið úr þessum hnútum.)
2. Fjarlægðu varlega neðst eitt eða tvö sett af laufum og skildu eftir að minnsta kosti eitt sett af sönnum laufum efst á stilknum. (Ef þú vilt geturðu valið að bera rótarhormón á þessi nýlega útsettu hnútasvæði, en þetta skref er valfrjálst.)
3. Renndu hverjum stilk í ílát með vættu vaxtarefni. Þrýstu varlega á stilkinnskera á sinn stað þannig að jarðvegurinn nái góðri snertingu við grafna stilkinn. Haltu jarðveginum rökum en ekki vatnsmiklum.
4. Ef þú ert með hitamottu fyrir plöntur skaltu renna henni undir gróðursetta græðlinginn. Þetta flýtir fyrir rótarferlinu í heild. Það getur líka hjálpað til við að draga úr líkunum á að þú missir stöngulinn þinn vegna deyfingarsjúkdóms.

Ein vísbending um að græðlingar þínir hafi fest rætur? Þú munt taka eftir nýjum vexti sem myndast meðfram stilkunum. Fylgstu með tveimur til þremur nýjum laufum meðfram hverjum stöngli áður en þú græðir græðlinga með rótum í garðinn eða nýjan pott.

Kúbanskt oregano er einnig þekkt sem Coleus amboinicus og Plectranthus amboinicus.

Ræktun á kúbönsku oregano frá ígræðslu

Ef þú hefur nú þegar vel ræktaðan kúbanska garð eða jafnvel aðgang að kúbönskum plöntum í útigarði eða jafnvel útivistarplöntu. stóran pott, þú ert heppinn. Við réttar aðstæður dreifist það auðveldlega—sérstaklega þegar stilkarnir verða nógu langir til að falla niður við jarðveginn.

Einn langur stilkur sem kemst í góða snertingu við rakan jarðveg getur myndað nýjar plöntur við hvern blaðhnút. Svo, ef þú grafir varlega í kringum jaðar kúbversku oreganósins þíns, gætirðu fundið nokkrar af þessum ungu „sjálfboðaliða“ plöntum. Þrátt fyrir að þau byrja sem laufsett sem vaxa meðfram löngum stöngli móðurplöntunnar, geta þau með tímanum þróað sín eigin rætur. Þú getur notað skæri til að aðskiljalitlar, róta sjálfviljugar plöntur hver af annarri og gróðursetja þær svo annars staðar í garðinum eða í nýjum potti.

Að sjá um plönturnar þínar

Svo lengi sem þú fylgir nokkrum grunnleiðbeiningum er Kúbu-oregano þægilegur garðgestur.

• Vökva: Ef plönturnar þínar deyja ef plönturnar þínar verða blautar og rótin í bakinu verða blaut, gætirðu byrjað að vökva. tíma, kúbverskt oregano getur fallið fyrir deyfingu. Með það í huga, þegar þú vökvar pottaplöntu, skaltu halda umfram vatni frá laufunum með því að vökva botn. Þegar þú vökvar plöntur í garðbeði eða mjög stóru íláti skaltu beina stútnum á slöngunni eða vökvunarbrúninni að jarðveginum og reyna að forðast að skvetta vatni beint á plöntulaufin.
• Fóðrun: Kúbu oregano er ekki þungur fóðrari og svo framarlega sem garðurinn þinn eða pottajarðvegurinn inniheldur eitthvað lífrænt efni, eins og áburðarríkt efni, ættir þú að bæta við fóðri. Ef þú vilt auka frjósemi jarðvegsins skaltu velja náttúrulegan áburð sem losar hægt.
• Meindýraeyðing: Þegar í blóma geta örsmá blóm á kúbönsku oregano laðað að frjóvgun. Annars vekur þessi planta sjaldan athygli skordýra meindýra. Ef það er ræktað innandyra sem stofuplanta er mögulegt fyrir það að laða að kóngulóma. Þú getur stjórnað stórum sýkingum með Neem olíu.

Geturðu yfirvett kúbverskar oregano plöntur?

FylgirLágt hitastigið þitt fer ekki niður fyrir 40 gráður, þú gætir hugsanlega meðhöndlað kúbverskt oregano sem frostvænt ævarandi svæði 9 eða 10 til 11. Annars þarftu að grípa til aðgerða síðla vetrar svo þú getir ræktað það út í garðinum þínum aftur á næsta tímabili.

Þó að þú getir sett garðplöntur í gámum í gámum, getur þú byrjað að klippa nýjar plöntur yfir vetrarplöntur. fyrirferðarmikill. Taktu stilkur eða settu upp nýjar kúbverskar oregano plöntur af sjálfboðaliðum á sama tíma og þú gætir byrjað á köldu veðri fyrir haustgarðinn þinn. Hlúðu að þessum innandyra yfir veturinn og þú munt hafa heilbrigt nýjar plöntur til að setja af stað þegar hlýtt veður kemur aftur.

Uppskera kúbverskt oreganó

Til að uppskera kúbverskt oreganó skaltu bara klípa af nokkrum heilbrigðum laufum. Ef þú þarft meira magn af jurtinni ættirðu að geta klippt af tveimur til þremur tommum af stöngullengd af þroskuðum plöntum án þess að skemma þær. (Reyndar getur það ýtt undir þéttari, kjarrvaxna vöxt í heildina.)

Ábendingar um matreiðslu og notkun kúbverskt oregano

Kúbanskt oregano er fjölhæf og einstök viðbót í eldhúsinu og eldhúsgarðinum. Með góðri ástæðu hefur það ratað í eldhús um allan heim. Jurtin er nógu sterk til að halda sér með kjöti, þar með talið alifuglakjöti, nautakjöti og lambakjöti sem hún er undirstaða í sumum marineringum og fyllingaruppskriftum. Það er líka notað til að gerarykkrydd og bragðbætir súpur og plokkfisk.

Aðrar matreiðslujurtir til að rækta

Hengdu þetta á kryddjurtagarðstöflurnar þínar