माझ्या स्वयंपाकात वापरण्यासाठी वेगवेगळे साहित्य शोधण्यात मला आनंद होतो, विशेषत: मी स्वतः वाढवू शकतो. क्यूबन ओरेगॅनो हा त्या मनोरंजक स्वादांपैकी एक आहे. एक शक्तिशाली आणि बहुमुखी औषधी वनस्पती, क्युबन ओरेगॅनो जगभरात अनेक भिन्न सामान्य नावांनी ओळखली जाते. तुमच्या लोकॅलनुसार, तुम्ही कदाचित त्याला "सूप मिंट," मेक्सिकन मिंट, स्पॅनिश थाईम किंवा भारतीय बोरेज असे ऐकले असेल.

तथापि, क्यूबन ओरेगॅनो क्यूबातून येत नाही. खरं तर, हे तांत्रिकदृष्ट्या अजिबात ओरेगॅनो नाही. दक्षिण आणि पूर्व आफ्रिकेतील काही भागांतून आलेली असावी असे वाटले तरी, ही उपयुक्त वनस्पती उचलून संपूर्ण भारत आणि आग्नेय आशियामध्ये, इंडोनेशिया, फिलीपिन्स सारख्या बेट राष्ट्रांसह आणि त्यापलीकडे नेण्यात आली. आजकाल, ती अनेक उष्णकटिबंधीय भागात बारमाही म्हणून वाढते.

क्युबन ओरेगॅनोची पाने लिंबू मलमसह इतर पुदीना कुटुंबातील ( Lamiaceae ) सदस्यांसारखी दिसतात.

क्युबन ओरेगॅनो वनस्पती बागेच्या बेडमध्ये वाढण्यास खूप सोपी आहे आणि तुळस, लॅव्हेरेब्स आणि इतर रोझमेरी सोबत चांगली काम करते. हे घराबाहेरील कंटेनरमध्ये आणि घरामध्ये घरातील वनस्पती म्हणूनही वाढू शकते.

क्यूबन ओरेगॅनो म्हणजे काय?

क्युबन ओरेगॅनोला कोलियस अॅम्बोइनिकस आणि प्लेक्ट्रॅन्थस अॅम्बोइनिकस म्हणून देखील ओळखले जाते. Lamiaceae कुटूंबाचा एक भाग, त्याच्या वासामुळे सामान्यतः विक्स वनस्पती म्हणून संबोधल्या जाणार्‍या वनस्पतीमध्ये देखील गोंधळ होतो. विक्स प्रत्यक्षात प्लेक्ट्रॅन्थस हॅडिएनसिस वर आहे. टोमेंटोसस आणि काहीवेळा प्लेक्ट्रॅन्थस टोमेंटोसा म्हणून संदर्भित. माझ्या शेजार्‍याने मला एकदा विक्स रोपाची कापणी दिली आणि पर्णसंभारात फरक दिसून येतो.

दोन्ही झाडे अस्पष्ट असताना, क्यूबन ओरेगॅनोची पाने अधिक लिंबू मलम किंवा पुदिनासारखी असतात. विक्स वनस्पतीची पाने अधिक गोलाकार असतात.

येथे दर्शविलेल्या विक्स वनस्पतीला अनेकदा कोलियस एम्बोइनिकस असे समजले जाते. तथापि, पानांची तुलना करून फरक सांगणे सोपे आहे. पूर्वीची पाने अधिक गोलाकार, स्कॅलॉप केलेली असतात, तर नंतरची पाने पुदीनासारखी दिसतात.

त्याच्या फुलांपेक्षा अधिक आनंददायी पर्णसंभारासाठी वाढलेली, लहान पांढरी किंवा कधी कधी उंच फुलांच्या काटेरी सुवासिक फुलांची फुले येतात. (तथापि, तुमच्या विशिष्ट वाढत्या हंगामाच्या लांबीनुसार, थंड हवामान सुरू होण्यापूर्वी तुमच्या रोपांना फुलण्यासाठी पुरेसा वेळ नसू शकतो.)

क्युबन ओरेगॅनो इतर ओरेगॅनोपेक्षा वेगळे कसे आहे?

खरे ओरेगॅनो आणि क्यूबन ओरेगॅनो हे दोन्ही पुदीना कुटुंबात समाविष्ट असले तरी, या वनस्पती प्रत्यक्षात एकमेकांपेक्षा वेगळ्या दिसतात. सामान्य ओरीगॅनो ( ऑरिगॅनम वल्गेर ) आणि ग्रीक ओरेगॅनो सारख्या त्याच्या उप-प्रजाती नातेवाईकांमध्ये गुळगुळीत फरकाने तुलनेने लहान पाने असतात. दरम्यान, क्यूबन ओरेगॅनोमध्ये दात असलेल्या कडा असलेली मोठी, अस्पष्ट पाने असतात. आणि दांडे सामान्य ओरेगॅनोच्या तुलनेत जास्त जाड आणि केसाळ असतात.

स्वादाच्या बाबतीत, सामान्य ओरेगॅनो आणित्याच्या अनेक उपप्रजाती मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतात परंतु सामान्यतः क्यूबन ओरेगॅनोपेक्षा तीक्ष्ण असतात. काहीवेळा विशेषतः मसालेदार पदार्थांची उष्णता संतुलित करण्यासाठी वापरली जाते, त्यात पुदीना आणि ओरेगॅनोच्या इशाऱ्यांसह किंचित गोड, कापूर सारखी चव असते.

उत्कृष्ट परिस्थिती वाढण्याची परिस्थिती

उष्णकटिबंधीय हवामानात, क्यूबन ओरेगॅनो फुलांच्या बारमाही म्हणून घेतले जाते. यू.एस. मध्ये, झोन 9 किंवा 10 ते 11 पर्यंत कठीण आहे. एक वनस्पती आंशिक सूर्यप्रकाशात किंवा पूर्ण सूर्यप्रकाशात वाढू शकते, परंतु, सामान्य नियम म्हणून, त्याला दररोज किमान चार ते सहा तास सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. या वनस्पतीला कडक, दुपारच्या किरणांमध्ये जळू देण्याऐवजी, सकाळी किंवा संध्याकाळी थेट सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी ते शोधणे चांगले. घरातील उत्तम गोष्टींसाठी, ही झाडे सनी खिडकीवर किंवा जवळ ठेवलेल्या भांडीमध्ये चांगले काम करू शकतात.

जर तुम्ही क्यूबन ओरेगॅनो भांड्यात ठेवण्याचा विचार करत असाल, तर भरपूर ड्रेनेज होल असलेली एक वापरण्याची खात्री करा आणि उष्णकटिबंधीय वनस्पतींसाठी योग्य हलके पॉटिंग मिक्स निवडा.

क्युबन ऑरेगॅनो, क्यूबन ओरेगॅनो, जसे की कोरडे किंवा सुकलेल्या परिस्थितीप्रमाणेच, क्यूबनच्या पूर्वस्थितीप्रमाणे. , चांगला निचरा होणारी आणि सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध.

बियाण्यांपासून क्यूबन ओरेगॅनो वाढवणे

तुमच्या स्थानिक रोपवाटिकेत जिवंत रोपे येणे कठीण असू शकते. तथापि आपण क्युबन ओरेगॅनो बिया ऑनलाइन शोधू शकता. लक्षात ठेवा, ही एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे, म्हणून, त्याच्या नैसर्गिक वातावरणात, माती उबदार आहे. आपल्या बियाणे यशस्वीरित्या सुरू करण्यासाठीतुम्हाला तुमच्या वाढत्या माध्यमात किमान 70°F (21°C) तापमान राखावे लागेल. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप उष्मा चटई वापरल्याने उगवण होण्यास मदत होते.

उत्तम परिणामांसाठी, सेंद्रिय कॅक्टस मिक्ससारखे हलके, चांगले निचरा होणारे वाढणारे माध्यम निवडा. पॉटिंग मिक्स नीट ओलसर करा, जास्तीचे पाणी बाहेर पडू द्या आणि मग तुमच्या बिया जमिनीच्या पृष्ठभागावर शिंपडा. हळुवारपणे बिया जागी दाबा आणि नंतर हलके धुवा. तुमचा सीड-स्टार्टिंग ट्रे किंवा कंटेनर रोपांच्या उष्णता चटईच्या वर ठेवा आणि वेळोवेळी मातीच्या पृष्ठभागावर धुके घाला. तुमच्या बिया सुमारे दोन ते तीन आठवड्यांत उगवल्या पाहिजेत.

कटिंग्जमधून क्यूबन ओरेगॅनो वाढवणे

स्टेम कटिंग्जमधून क्यूबन ओरेगॅनो वाढवणे जलद आणि खूप सोपे आहे. सुरू करण्यासाठी:

1. स्थापित रोपातून काही निरोगी दिसणार्‍या देठांचे तुकडे करा. प्रत्येक स्टेम कटिंग सुमारे दोन ते तीन इंच लांब असावे आणि तीन किंवा चार लीफ नोड्स समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. (लीफ नोड हा स्टेमचा भाग असतो ज्यातून खरी पाने निघतात. मातीखाली गाडल्यावर, या नोड्समधून मुळे देखील वाढू शकतात.)
2. पानांचे तळाशी एक किंवा दोन संच काळजीपूर्वक काढून टाका, स्टेमच्या शीर्षस्थानी किमान एक खर्‍या पानांचा संच तसाच ठेवा. (तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही या नवीन उघड झालेल्या नोड भागात रूटिंग हार्मोन लागू करणे निवडू शकता, परंतु ही पायरी ऐच्छिक आहे.)
3. प्रत्येक स्टेमला ओलसर वाढलेल्या माध्यमाच्या कंटेनरमध्ये स्लाइड करा. हळुवारपणे स्टेम दाबाजागी कापून टाका जेणेकरून माती पुरलेल्या स्टेमच्या भागाशी चांगला संपर्क साधेल. माती ओलसर ठेवा परंतु पाणी साचू नये.
4. तुमच्याकडे रोपांची उष्णता चटई असल्यास, ती लागवड केलेल्या कलमांच्या खाली सरकवा. हे एकूणच रूटिंग प्रक्रियेस गती देते. यामुळे तुमची स्टेम कटिंग्ज ओलसर होणार्‍या रोगात गमावण्याची शक्यता कमी होण्यास देखील मदत होऊ शकते.

तुमच्या कटिंग्जने काही मुळे स्थापित केली आहेत याचा एक संकेत? देठांच्या बाजूने नवीन वाढ होत असल्याचे तुम्हाला दिसेल. बागेत किंवा नवीन भांड्यात रुजलेल्या कलमांचे रोपण करण्यापूर्वी प्रत्येक देठाच्या बाजूने पानांचे दोन ते तीन नवीन संच पहा.

क्युबन ओरेगॅनोला कोलियस अॅम्बोइनिकस आणि प्लेकॅरॅन्थस अॅम्बोइनिकस असेही म्हटले जाते.

रोपणापासून क्यूबन ओरेगॅनो वाढवणे

तुमच्याकडे बागेत चांगली वाढ झालेली असल्यास किंवा बागेत क्यूबन ऑरगॅनोची लागवड चांगली झाली असल्यास अंथरुणावर किंवा अगदी मोठ्या भांड्यात, तुम्ही नशिबात आहात. योग्य परिस्थितीत, ते सहजपणे पसरते—विशेषत: जेव्हा त्याची देठं जमिनीवर झोके येण्याइतपत लांब वाढतात.

ओलसर मातीशी चांगला संपर्क साधणारा एकच लांब दांडा प्रत्येक पानाच्या नोडवर नवीन रोपे निर्माण करू शकतो. म्हणून, जर तुम्ही तुमच्या क्यूबन ओरेगॅनोच्या परिघाभोवती हळूवारपणे खोदले तर तुम्हाला यापैकी अनेक तरुण "स्वयंसेवक" वनस्पती सापडतील. जरी ते मूळ वनस्पतीच्या लांबलचक स्टेमच्या बाजूने वाढणार्या पानांच्या संचाच्या रूपात प्रारंभ करतात, परंतु कालांतराने ते स्वतःच्या मुळांचे संच विकसित करू शकतात. आपण वेगळे करण्यासाठी कात्री वापरू शकतालहान, स्वयंसेवक रोपे एकमेकांपासून रुजवा आणि नंतर बागेत किंवा नवीन भांड्यात इतरत्र लावा.

तुमच्या रोपांची काळजी घ्या

जोपर्यंत तुम्ही काही मूलभूत सूचनांचे पालन कराल, तोपर्यंत क्यूबन ओरेगॅनो हा बागेत सहज जाणारा पाहुणा आहे.

• पाणी देणे: जर तुमची रोपे पुन्हा रुजली आणि मुळे निघून जातील, तुमच्या लक्षात येऊ शकेल आणि ते मुळे निघून जातील. ओले स्थिती दीर्घकाळ टिकून राहिल्यास, क्यूबन ओरेगॅनो ओलसर होण्यास बळी पडू शकते. हे लक्षात घेऊन, कुंडीतील झाडाला पाणी देताना, तळाशी पाणी देऊन त्याच्या पानांपासून जास्त पाणी काढून टाका. बागेच्या पलंगात किंवा खूप मोठ्या कंटेनरमध्ये झाडांना पाणी देताना, तुमच्या नळीचा तुकडा किंवा पाणी पिण्याची डबकी मातीच्या पातळीवर निर्देशित करा आणि थेट झाडाच्या पानांवर पाणी शिंपडणे टाळण्याचा प्रयत्न करा.
• खाद्य: क्यूबन ओरेगॅनो हे जड फीडर नाही आणि जोपर्यंत तुमच्या बागेत किंवा कुंडीच्या मातीमध्ये काही पोषक घटक किंवा पोषक तत्वांचा समावेश असेल, तोपर्यंत आवश्यक आहे. izer जर तुम्हाला तुमच्या जमिनीची सुपीकता वाढवायची असेल, तर सर्व-नैसर्गिक, संथपणे सोडणाऱ्या खताची निवड करा.
• कीटक नियंत्रण: जेव्हा मोहोर येतो, तेव्हा क्यूबन ओरेगॅनोची लहान फुले परागकणांना आकर्षित करू शकतात. अन्यथा, ही वनस्पती क्वचितच कीटक कीटकांचे लक्ष वेधून घेते. घरातील वनस्पती म्हणून घरामध्ये उगवल्यास, ते स्पायडर माइट्स आकर्षित करणे शक्य आहे. तुम्ही कडुलिंबाच्या तेलाने मोठ्या प्रादुर्भावाचे व्यवस्थापन करू शकता.

तुम्ही क्यूबन ओरेगॅनो वनस्पती ओव्हर हिवाळा करू शकता?

प्रदानतुमचे कमी तापमान 40 अंशांच्या खाली जात नाही, तुम्ही क्यूबन ओरेगॅनोला 9 किंवा 10 ते 11 पर्यंत दंव-निविदा बारमाही झोन ​​म्हणून हाताळू शकता. अन्यथा, तुम्हाला हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात कारवाई करावी लागेल जेणेकरुन तुम्ही ते तुमच्या बागेत पुढच्या हंगामात पुन्हा वाढवू शकाल.

तुम्ही बागेची रोपे कंटेनरमध्ये ठेवू शकता किंवा नवीन कटिंग प्लँटिंगपासून सुरुवात करू शकता. झाडे कमी अवजड असू शकतात. स्टेम कटिंग्ज घ्या किंवा नवीन स्वयंसेवक क्यूबन ओरेगॅनो रोपे ठेवा त्याच वेळी तुम्ही तुमच्या शरद ऋतूतील बागेसाठी थंड हवामानातील भाज्या सुरू करू शकता. हिवाळ्यात घरामध्ये यांचे संगोपन करा आणि उबदार हवामान परतल्यावर तुमच्याकडे निरोगी नवीन रोपे असतील.

क्युबन ओरेगॅनोची काढणी

क्युबन ओरेगॅनोची कापणी करण्यासाठी, फक्त काही निरोगी पाने चिमटून टाका. जर तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात औषधी वनस्पती हवी असेल तर तुम्ही त्यांना नुकसान न करता प्रौढ वनस्पतींपासून दोन ते तीन इंच लांबीचे स्टेम काढू शकता. (खरं तर, असे केल्याने एकूणच अधिक संक्षिप्त, झाडीझुडपे वाढण्यास प्रोत्साहन मिळू शकते.)

क्युबन ओरेगॅनो शिजवण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी टिपा

क्युबन ओरेगॅनो स्वयंपाकघर आणि किचन गार्डनमध्ये एक बहुमुखी आणि अद्वितीय जोड बनवते. चांगल्या कारणास्तव याने जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये प्रवेश केला आहे. हे औषधी वनस्पती पोल्ट्री, गोमांस आणि कोकरू यासह मांसासह स्वतःला ठेवण्यासाठी पुरेसे मजबूत आहे ज्यासाठी ते काही मॅरीनेड आणि स्टफिंग पाककृतींमध्ये मुख्य आहे. ते तयार करण्यासाठी देखील वापरले जातेमसाला झटकून टाका आणि सूप आणि स्टूमध्ये चव वाढवते.

इतर पाककृती वनस्पती वाढण्यासाठी

याला तुमच्या औषधी वनस्पतींच्या बागांच्या बोर्डवर पिन करा