Gústame descubrir diferentes ingredientes para usar na miña cociña, especialmente ingredientes que podo cultivar eu mesmo. O ourego cubano é un deses sabores interesantes. Unha herba potente e versátil, o ourego cubano é coñecido en todo o mundo por varios nomes comúns diferentes. Dependendo da túa localidade, quizais o escoitases chamar "menta de sopa", menta mexicana, tomiño español ou borraxa india.

Non obstante, o orégano cubano non procede de Cuba. De feito, tecnicamente non é un ourego en absoluto. Crese que viña de partes do sur e do leste de África, esta útil planta foi recollida e transportada por toda a India e o sueste asiático, incluíndo nacións insulares como Indonesia, Filipinas e máis aló. Nestes días, crece como planta perenne en moitas áreas tropicais.

As follas de orégano cubano aseméllanse a outros membros da familia da menta ( Lamiaceae ), incluíndo a melisa.

A planta de orégano cubano é moi fácil de cultivar nos xardíns e funciona ben xunto con albahaca, romeu, lavanda e outras herbas. Tamén pode prosperar en recipientes ao aire libre e en interiores como plantas de interior.

Que é o ourego cubano?

O orégano cubano tamén se coñece como Coleus amboinicus e Plectranthus amboinicus . Parte da familia Lamiaceae , tamén se confunde a miúdo coa planta Vicks polo seu cheiro. Vicks é en realidade Plectranthus hadiensis var. Tomentosus e ás veces denominado Plectranthus tomentosa . O meu veciño deume unha vez un corte da planta Vicks e as diferenzas son evidentes na follaxe.

Aínda que ambas as plantas son borrosas, o ourego cubano ten follas máis de melisa ou de menta. As follas dunha planta Vicks son máis redondeadas.

A planta Vicks, que se mostra aquí, adoita confundirse con Coleus amboinicus . Non obstante, é fácil dicir a diferenza comparando as follas. O primeiro ten follas máis redondeadas e festoneadas, mentres que o segundo ten unha folla máis serrada que semella a menta.

Cultiva máis pola súa agradable follaxe que polas súas flores, poden aparecer pequenas flores brancas ou ás veces de lavanda ao longo de espigas altas. (Non obstante, dependendo da duración da súa estación de crecemento particular, é posible que as súas plantas non teñan tempo suficiente para florecer antes de que entre o frío.)

En que se diferencia o ourego cubano doutros oréganos?

Aínda que o orégano verdadeiro e o orégano cubano están incluídos na familia da menta, estas plantas parecen bastante diferentes entre si. O orégano común ( Origanum vulgare ) e as súas subespecies parentes como o orégano grego, teñen follas comparativamente pequenas con marxes lisas. Mentres tanto, o ourego cubano ten follas máis grandes e borrosas con bordos dentados. E os talos son moito máis grosos e peludos, en relación aos do ourego común.

En canto ao sabor, orégano común eas súas moitas subespecies poden variar moito, pero son xeralmente máis cortantes que o ourego cubano. Ás veces utilízase para equilibrar a calor de pratos especialmente picantes, ten un sabor lixeiramente doce, parecido ao alcanfor, con notas de menta e ourego.

As mellores condicións condicións de crecemento

En climas tropicais, o ourego cubano cultívase como unha planta perenne con flores. Nos Estados Unidos, é resistente ás zonas 9 ou 10 a 11. Unha planta pode florecer tanto a sol parcial como a pleno sol, pero, como regra xeral, necesita polo menos de catro a seis horas de luz solar ao día. En lugar de deixar que esta planta se queme baixo os raios máis duros do mediodía, é mellor situala nun lugar que reciba as horas máis suaves da mañá ou da noite de luz solar directa. En canto ao gran interior, estas plantas poden facer ben en macetas colocadas sobre ou preto dun peitoril soleado.

Se planeas manter o ourego cubano nunha maceta, asegúrate de usar un con moitos orificios de drenaxe e elixe unha mestura de maceta lixeira adecuada para plantas tropicais.

Cultivar orégano cubano a partir de sementes

Pode ser difícil conseguir plantas vivas no teu viveiro local. Non obstante, podes atopar sementes de ourego cubano en liña. Lembra que é unha planta tropical, polo que, no seu medio natural, o chan é quente. Para que as túas sementes comecen con éxitoterás que manter unha temperatura de polo menos 21 °C (70 °F) no teu medio de cultivo. Usar unha alfombra térmica para plántulas pode axudar á xerminación.

Para obter os mellores resultados, escolla un medio de cultivo moi lixeiro e ben drenado, como unha mestura de cactus orgánico. Humedece ben a mestura de macetas, deixa que o exceso de auga se escurra e despois espolvorea as sementes na superficie do chan. Preme suavemente as sementes no seu lugar e despois rocíalas levemente. Coloque a súa bandexa ou recipiente de inicio de sementes enriba da alfombra de calor das plántulas e rocíe periodicamente a superficie do chan. As túas sementes deberían xerminar nunhas dúas ou tres semanas.

Cultivar orégano cubano a partir de estacas

Cultivar orégano cubano a partir de estacas de talo é rápido e moi sinxelo. Para comezar:

1. Corta algúns dos tallos de aspecto máis saudable dunha planta establecida. Cada corte de talo debe ter uns dous ou tres polgadas de longo e debe incluír tres ou catro nós de follas. (Un nó da folla é a parte do talo da que xorden as follas verdadeiras. Cando se enterran baixo o chan, tamén poden crecer raíces a partir destes nós.)
2. Quita con coidado a parte inferior dun ou dous conxuntos de follas, deixando polo menos un conxunto de follas verdadeiras na parte superior do talo intacto. (Se o desexa, pode optar por aplicar a hormona de enraizamento a estas áreas de nodos recentemente expostas, pero este paso é opcional.)
3. Deslice cada talo nun recipiente de medio de cultivo humedecido. Preme suavemente o talocortando no lugar para que o chan faga un bo contacto coa parte do tronco enterrado. Mantén o chan húmido pero non encharcado.
4. Se tes unha alfombra térmica para mudas, deslízaa por debaixo dos estacas plantadas. Isto acelera o proceso de enraizamento en xeral. Tamén pode axudar a reducir a probabilidade de que perda os cortes do talo por mor dunha enfermidade de amortiguamento.

Unha pista de que os seus cortes estableceron algunhas raíces? Notarás que se forman novos crecementos ao longo dos talos. Observe dous ou tres novos xogos de follas ao longo de cada talo antes de transplantar estacas enraizadas ao xardín ou a unha maceta nova.

O orégano cubano tamén se coñece como Coleus amboinicus e Plectranthus amboinicus.

Cultivar orégano cubano a partir de transplantes

Se xa tes acceso a unha plantación de orégano cubano ou unha maceta grande ao aire libre, incluso nunha maceta de ourégano grande. estás de sorte. Nas condicións axeitadas, espállase facilmente, especialmente cando os seus talos crecen o suficiente como para caer contra o chan.

Un só talo longo que faga un bo contacto co chan húmido pode xerar novas plantas en cada nó foliar. Entón, se cavas suavemente polo perímetro do teu ourego cubano, podes atopar varias destas novas plantas "voluntarias". Aínda que comezan como conxuntos de follas que crecen ao longo do longo talo da planta nai, co tempo poden desenvolver os seus propios conxuntos de raíces. Podes usar tesoiras para separarpequenas, enraizando plantas voluntarias unhas das outras e despois plántalas noutro lugar do xardín ou nunha maceta nova.

Coidando as túas plantas

Sempre que sigas unhas cantas instrucións básicas, o ourego cubano é un hóspede do xardín fácil.

• Rego: Se as follas das túas plantas, as raíces comezan a quedar amarelas, podes notar que as súas follas persiste e comezan a quedar amarelas. -termo, o ourego cubano pode sucumbir ao amortecemento. Tendo isto en conta, ao regar unha planta en maceta, manteña o exceso de auga nas follas regando o fondo. Cando regas plantas nun leito de xardín ou nun recipiente moi grande, dirixe o pico da mangueira ou regadeira ao nivel do chan e trata de evitar salpicar auga directamente sobre as follas das plantas.
• Alimentación: O ourego cubano non é un alimentador pesado e sempre que o teu xardín ou terra para macetas inclúa algún fertilizante orgánico, debes engadir materia orgánica como fertilizante rico en nutrientes. Se queres aumentar a fertilidade do solo, opta por un fertilizante totalmente natural e de liberación lenta.
• Control de pragas: Cando florecen, as pequenas flores do ourego cubano poden atraer polinizadores. Se non, esta planta raramente chama a atención das pragas de insectos. Se se cultiva en interiores como planta de interior, é posible que atraia ácaros. Podes xestionar grandes infestacións con aceite de neem.

Podes pasar o inverno con plantas de ourego cubano?

ProporcionadoAs súas baixas temperaturas non caen por debaixo dos 40 graos, quizais poidas tratar o ourego cubano como unha zona perenne sensible ás xeadas entre o 9 ou o 10 ata o 11. Se non, terás que tomar medidas a finais do inverno para que poidas cultivalo no teu xardín de novo a próxima tempada. bersome. Toma cortes de talo ou envasa novas plantas voluntarias de ourego cubano aproximadamente ao mesmo tempo que podes comezar a usar vexetais de clima frío para o teu xardín de outono. Cultiva estes no interior durante o inverno e terás novas plantas saudables para plantar cando volva o clima cálido.

Coller o ourego cubano

Para coller orégano cubano, só tes que arrancar algunhas follas saudables. Se necesitas maiores cantidades de herba, deberías poder cortar de dúas a tres polgadas de lonxitude do talo das plantas maduras sen danalas. (De feito, facelo pode fomentar un crecemento máis compacto e arbustivo en xeral.)

Consellos para cociñar e usar orégano cubano

O ourego cubano fai un complemento versátil e único na cociña e na horta. Con razón atopou o seu camiño nas cociñas de todo o mundo. A herba é o suficientemente robusta como para soportar carnes, incluídas aves de curral, tenreira e cordeiro para os que é un básico nalgunhas receitas de adobo e recheo. Tamén se usa para facercondimento e engade sabor a sopas e guisos.

Outras herbas culinarias para cultivar

Pin isto ás táboas do teu xardín de herbas