Lubię odkrywać różne składniki do wykorzystania w mojej kuchni, zwłaszcza te, które mogę sam wyhodować. Kubańskie oregano jest jednym z tych interesujących smaków. To silne i wszechstronne zioło, kubańskie oregano jest znane na całym świecie pod kilkoma różnymi nazwami. W zależności od regionu, w którym mieszkasz, możesz słyszeć, że nazywa się je "miętą do zupy", miętą meksykańską, hiszpańskim tymiankiem lub ogórecznikiem indyjskim.

Kubańskie oregano nie pochodzi jednak z Kuby i w rzeczywistości nie jest to wcale oregano. Uważa się, że pochodzi z części południowej i wschodniej Afryki, ale ta użyteczna roślina została zebrana i przetransportowana przez Indie i południowo-wschodnią Azję, w tym kraje wyspiarskie, takie jak Indonezja, Filipiny i inne. Obecnie rośnie jako roślina wieloletnia na wielu obszarach tropikalnych.

Liście kubańskiego oregano przypominają inne liście z rodziny miętowatych ( Lamiaceae ), w tym melisy.

Oregano kubańskie jest bardzo łatwe w uprawie na rabatach ogrodowych i dobrze komponuje się z bazylią, rozmarynem, lawendą i innymi ziołami. Może również rozwijać się w pojemnikach zewnętrznych i w pomieszczeniach jako roślina doniczkowa.

Czym jest kubańskie oregano?

Kubańskie oregano jest również znane jako Coleus amboinicus oraz Plectranthus amboinicus Część Lamiaceae Rodzina, jest również często mylona z tym, co jest powszechnie określane jako roślina Vicks ze względu na jej zapach. Vicks jest w rzeczywistości Plectranthus hadiensis var. Tomentosus i czasami określany jako Plectranthus tomentosa Mój sąsiad dał mi kiedyś sadzonkę rośliny Vicks i różnice są widoczne w liściach.

Chociaż obie rośliny są rozmyte, kubańskie oregano ma liście bardziej przypominające melisę lub miętę. Liście rośliny Vicks są bardziej zaokrąglone.

Przedstawiona tutaj roślina Vicks jest często mylona z Coleus amboinicus Jednak łatwo odróżnić je od siebie, porównując liście. Pierwsza z nich ma bardziej zaokrąglone, karbowane liście, podczas gdy druga ma bardziej ząbkowane liście, które wyglądają jak mięta.

Uprawiana bardziej ze względu na przyjemne liście niż kwiaty, mogą pojawić się drobne białe lub czasami lawendowe kwiaty wzdłuż wysokich pędów kwiatowych (jednak w zależności od długości danego sezonu wegetacyjnego rośliny mogą nie mieć wystarczająco dużo czasu na kwitnienie przed nadejściem chłodów).

Czym kubańskie oregano różni się od innych oregano?

Podczas gdy oregano prawdziwe i kubańskie są zaliczane do rodziny miętowatych, rośliny te wyglądają zupełnie inaczej. Oregano pospolite ( Origanum vulgare ) i jego podgatunki spokrewnione, takie jak greckie oregano, mają stosunkowo małe liście o gładkich krawędziach. Tymczasem kubańskie oregano ma większe, rozmyte liście o ząbkowanych krawędziach. Łodygi są znacznie grubsze i bardziej owłosione w porównaniu z łodygami zwykłego oregano.

Pod względem smaku, oregano pospolite i jego liczne podgatunki mogą się znacznie różnić, ale generalnie są ostrzejsze niż oregano kubańskie. Czasami używane do zrównoważenia ciepła szczególnie pikantnych potraw, ma lekko słodki, kamforowy smak z nutami mięty i oregano.

Najlepsze warunki do uprawy

W klimacie tropikalnym kubańskie oregano jest uprawiane jako kwitnąca bylina. W Stanach Zjednoczonych jest odporne na strefy 9 lub 10-11. Roślina może kwitnąć w częściowym lub pełnym słońcu, ale zgodnie z ogólną zasadą potrzebuje co najmniej czterech do sześciu godzin światła słonecznego dziennie. Zamiast pozwolić tej roślinie wypalić się w najostrzejszych promieniach południowych, najlepiej jest umieścić ją w miejscu, w którym będzie łagodniej rano lub w nocy.Jeśli chodzi o doskonałe warunki w pomieszczeniach, rośliny te mogą dobrze radzić sobie w doniczkach umieszczonych na słonecznym parapecie lub w jego pobliżu.

Jeśli planujesz hodować kubańskie oregano w doniczce, upewnij się, że ma ona wiele otworów drenażowych i wybierz lekką mieszankę doniczkową odpowiednią dla roślin tropikalnych.

Podobnie jak jego soczysty krewny, kubańskie oregano preferuje suche warunki, a także luźną, dobrze przepuszczalną i bogatą w materię organiczną glebę.

Uprawa kubańskiego oregano z nasion

Żywe rośliny mogą być trudne do zdobycia w lokalnej szkółce. Możesz jednak być w stanie znaleźć nasiona kubańskiego oregano online. Pamiętaj, że jest to roślina tropikalna, więc w jej naturalnym środowisku gleba jest ciepła. Aby nasiona mogły się pomyślnie rozpocząć, musisz utrzymać temperaturę co najmniej 70 ° F (21 ° C) w podłożu uprawowym. Korzystanie z maty grzewczej do sadzonek może pomóc w kiełkowaniu.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz bardzo lekkie, dobrze przepuszczalne podłoże, takie jak organiczna mieszanka kaktusowa. Dokładnie zwilż mieszankę doniczkową, pozwól, aby nadmiar wody spłynął, a następnie posyp nasiona na powierzchni gleby. Delikatnie dociśnij nasiona na miejsce, a następnie lekko je spryskaj. Umieść tacę lub pojemnik na sadzonki na macie grzewczej do sadzonek i okresowo spryskuj glebę.Nasiona powinny wykiełkować w ciągu około dwóch do trzech tygodni.

Uprawa kubańskiego oregano z sadzonek

Uprawa kubańskiego oregano z sadzonek łodygowych jest szybka i bardzo łatwa. Na początek:

1. Odetnij kilka najzdrowiej wyglądających łodyg z ustalonej rośliny. Każde cięcie łodygi powinno mieć około dwóch do trzech cali długości i musi zawierać trzy lub cztery węzły liściowe (węzeł liściowy to część łodygi, z której wyłaniają się prawdziwe liście. Po zakopaniu pod ziemią korzenie mogą również wyrastać z tych węzłów).
2. Ostrożnie usuń jeden lub dwa dolne zestawy liści, pozostawiając co najmniej jeden zestaw prawdziwych liści na szczycie łodygi nienaruszony. (Jeśli chcesz, możesz zastosować hormon ukorzeniający do tych nowo odsłoniętych obszarów węzłowych, ale ten krok jest opcjonalny).
3. Wsuń każdą łodygę do pojemnika ze zwilżonym podłożem. Delikatnie dociśnij łodygę tak, aby gleba miała dobry kontakt z zakopaną częścią łodygi. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą.
4. Jeśli posiadasz matę grzewczą do sadzonek, wsuń ją pod sadzone sadzonki. Przyspieszy to ogólny proces ukorzeniania. Może to również pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo utraty sadzonek łodygowych z powodu choroby wilgoci.

Jedna wskazówka, że sadzonki zapuściły korzenie? Zauważysz nowy wzrost tworzący się wzdłuż łodyg. Przed przesadzeniem ukorzenionych sadzonek do ogrodu lub nowej doniczki obserwuj, czy wzdłuż każdej łodygi pojawiają się dwa do trzech nowych zestawów liści.

Oregano kubańskie znane jest również pod nazwą Coleus amboinicus i Plectranthus amboinicus.

Uprawa kubańskiego oregano z przeszczepów

Jeśli masz już dostęp do dobrze ugruntowanych kubańskich roślin oregano rosnących na grządce ogrodowej lub nawet w dużej donicy, masz szczęście. W odpowiednich warunkach łatwo się rozprzestrzenia - szczególnie, gdy jego łodygi rosną wystarczająco długo, aby opaść na glebę.

Pojedyncza długa łodyga mająca dobry kontakt z wilgotną glebą może generować nowe rośliny w każdym węźle liściowym. Tak więc, jeśli delikatnie kopiesz wokół obwodu kubańskiego oregano, możesz znaleźć kilka takich młodych "ochotników". Chociaż zaczynają jako zestawy liści rosnących wzdłuż długiej łodygi rośliny macierzystej, z czasem mogą rozwinąć własne zestawy korzeni. Możesz użyć nożyczek, aby oddzielićmałe, ukorzeniające się samosiewki, a następnie posadzić je w innym miejscu w ogrodzie lub w nowej doniczce.

Dbanie o rośliny

O ile przestrzega się kilku podstawowych instrukcji, kubańskie oregano jest łatwym gościem w ogrodzie.

• Podlewanie: Jeśli korzenie rośliny podmokną, możesz zauważyć, że jej liście zaczną żółknąć i obumierać, a jeśli wilgotne warunki utrzymują się przez długi czas, kubańskie oregano może ulec zwilżeniu. Mając to na uwadze, podczas podlewania rośliny doniczkowej, należy utrzymywać nadmiar wody z dala od jej liści poprzez podlewanie od dołu. Podczas podlewania roślin na rabacie ogrodowej lub w bardzo dużym pojemniku, skieruj wylewkę węża lub konewki w kierunkupoziom gleby i staraj się unikać rozpryskiwania wody bezpośrednio na liście roślin.
• Karmienie: Oregano kubańskie nie jest rośliną wymagającą i o ile gleba ogrodowa lub doniczkowa zawiera bogatą w składniki odżywcze materię organiczną, taką jak stary kompost, nie powinno być konieczne dodawanie nawozu. Jeśli chcesz zwiększyć żyzność gleby, wybierz całkowicie naturalny nawóz o spowolnionym uwalnianiu.
• Zwalczanie szkodników: Podczas kwitnienia drobne kwiaty kubańskiego oregano mogą przyciągać zapylacze. W przeciwnym razie roślina ta rzadko przyciąga uwagę szkodników. Jeśli jest uprawiana w pomieszczeniach jako roślina doniczkowa, może przyciągać przędziorki. Z dużymi inwazjami można sobie poradzić za pomocą oleju neem.

Czy można przezimować kubańskie rośliny oregano?

Pod warunkiem, że niskie temperatury nie spadną poniżej 40 stopni, możesz traktować kubańskie oregano jako bylinę odporną na mróz w strefach 9 lub 10-11. W przeciwnym razie będziesz musiał podjąć działania późną zimą, aby móc ponownie wyhodować je w ogrodzie w przyszłym sezonie.

Podczas gdy rośliny ogrodowe można umieścić w pojemnikach, aby przezimowały w pomieszczeniach, sadzenie nowych roślin z sadzonek lub przesadzanie samosiewów może być mniej kłopotliwe. Weź sadzonki łodyg lub doniczki z nowymi samosiewami kubańskiego oregano mniej więcej w tym samym czasie, w którym możesz zacząć uprawiać warzywa na zimę w swoim jesiennym ogrodzie. Pielęgnuj je w pomieszczeniu przez zimę, a będziesz mieć zdrowe nowe rośliny do wysadzenia.gdy powróci ciepła pogoda.

Zbiór kubańskiego oregano

Aby zebrać kubańskie oregano, wystarczy uszczypnąć kilka zdrowych liści. Jeśli potrzebujesz większych ilości zioła, powinieneś być w stanie odciąć od dwóch do trzech cali długości łodygi z dojrzałych roślin bez ich uszkadzania (w rzeczywistości może to zachęcić do bardziej zwartego, krzaczastego wzrostu).

Wskazówki dotyczące gotowania i używania kubańskiego oregano

Kubańskie oregano to wszechstronny i wyjątkowy dodatek do kuchni i ogrodu kuchennego. Nie bez powodu znalazło swoje miejsce w kuchniach na całym świecie. Zioło to jest wystarczająco mocne, aby poradzić sobie z mięsem, w tym drobiem, wołowiną i jagnięciną, dla których jest podstawą niektórych przepisów na marynaty i farsze. Jest również używany do przyprawiania jerk i dodaje smaku zupom i gulaszom.

Inne zioła kulinarne do uprawy

Przypnij to do swojej tablicy z ziołami