A levendula iránti szeretetem egy provence-i utazásra nyúlik vissza az egyetem utolsó éve előtt. Van egy képeslapom a levendulamezőkről, amelyek mellett elhaladtunk útközben - és azóta is álmodozom róluk. Örültem, amikor az első kertemben volt egy levendulanövény az előkertben. És a jelenlegi otthonomban van néhány. Szeretek kis csokrokat szedni és nagyobb összeállításokhoz ágakat hozzáadni.Ha azonban a levendulát zacskókba és főzéshez akarja gyűjteni, fontos tudni, hogyan és mikor kell szüretelni a levendulát.

Hol termeszthető levendula

A levendulát a kertem egy részén a magasabb évelőkkel, például a coreopsisszal szemben szegélyező növényként termesztem (bár néhány növény akár három láb magasra vagy még magasabbra is nőhet). És van néhány a járda mentén is, ahol a kertem az utcával találkozik. A talaj nem a legjobb, de a növényem jól fejlődik, még a forró, száraz nyári napokon is. És amikor szüretelek, szelektív vagyok, így még mindig maradnak virágai, hogy esztétikailag élvezhessem aA virágok tele vannak nektárral, így a növényeimet gyakran ellepik a méhek!

Annak ellenére, hogy a levendulát szüretelni fogod, nincs okod arra, hogy ne élvezhesd a kertben a díszítő tulajdonságait. Érdemes több növényt is ültetni, hogy szelektíven szüretelhess, és hagyj belőle néhányat mutatóba és a beporzóknak is. Ezt egy út mentén ültettük szegélynövényként.

A könyvemben, Kertészkedés az előkertben: projektek és ötletek nagy és kis terek számára Az általunk fényképezett udvarok egyikét szinte teljes egészében levendulával ültették be. A levendula szépen domborodó habitusával (ahogy a növénynemesítők szeretik nevezni) nagyszerű díszítő választás a pázsit helyett.

Imádom, ahogy a hagyományos füvet levendula és más szárazságtűrő évelők váltották fel ebben a napos előkertben.

Ültessen levendulát teljes napfényben a kertbe vagy egy kerti út mentén, hogy élvezhesse az illatát, amikor elhalad mellette. Mindenképpen olvassa el figyelmesen a növény címkéjét, hogy elegendő helyet hagyjon neki a terjedéshez. A kevésbé ellenálló fajtákat ültetheti konténerekbe.

A megfelelő levendula kiválasztása kulináris felhasználásra és projektekhez

A levendulának több fajtája létezik, a leggyakoribbak: angol levendula ( L. angustifolia ), spanyol levendula ( L. stoechas ) és a francia levendula ( L. dentata ).

A kertészeti központban gyakran csak annyit írnak a növénycímkékre, hogy "levendula", így nem mindig tudjuk, hogy milyen fajtát vagy fajtát viszünk haza. Fontos megjegyezni, hogy a mi északi éghajlatunkon nem minden levendula éli túl a telet (mint az alábbi példa).

Az angol levendula elég könnyen termeszthető és jól telel, körülbelül a USDA 4-es zónájáig (Kanadában az 5-ös zónáig). Némi karbantartást igényel, hogy egészségesnek és teljesnek tűnjön, de általában véve a növények rossz talajban is megélnek, szárazságtűrőek és szívósak, és úgy tűnik, az őzek sem szeretik. Természetesen a talaj módosítása és a növények trágyázása mindig sokat segít a több virágzás elérésében.(A legjobb a lassan oldódó, szerves trágya).

A levendula mágnesként vonzza a beporzókat. Amikor levendulát szedsz, hagyj néhány szárat a méheknek.

A Terre Bleu levendulafarmon, amely nagyjából ott van, ahol én lakom, hét levendulafajtát termesztenek, amelyeket az alapján választottak ki, hogy milyen keménységűek Ontarióban (Milton körülbelül 5b Kanada zónatérképén - vagy 4b az USDA zónái szerint): "Betty's Blue", "Imperial Gem", "Purple Bouquet", "Melissa", "Grosso", "Folgate" és "Phenomenal".

A spanyol és a francia levendula a mediterrán térségben őshonos. Míg az angol levendula a szár tetején körben apró virágokat növeszt, a spanyol és a francia levendula virágai a tetején is virágoznak, mint a tollak a sapkában.

A Lavandula Bandera Deep Purple (USDA zóna 7a-10b) a spanyol levendula egyik példája. 2020-ban az egyik legforróbb új növényemként említettem ezt a fajtát. A kép a PanAmerican Seed jóvoltából készült.

Mikor kell betakarítani a levendulát

Fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a levendulát. Ha alaposan megnézzük a levendulát, amelyet a konyhai felhasználásban vagy a wellness termékekben találunk, észrevehetjük, hogy a bimbók zártak (nem szárított virágokat látunk). A levendula betakarításának legjobb ideje az, amikor az első bimbók csak virágzásnak indul.

Azok, akik levendula illóolajhoz használják, levendulavirágokat és bimbókat szüretelhetnek. A levendulafarmok gyakran ezt teszik, mert üzletük többszintű. Látogatókat akarnak vonzani, hogy lássák a levendulamezőket virágzás közben, de aztán ezeket a virágokat is fel akarják használni, hogy egy egész sor levendulaterméket készítsenek, amelyeket eladhatnak.

Szedje le a levendulabimbókat konyhai felhasználásra és projektekhez. Szedje le a virágzó levendulát, hogy azonnal élvezhesse a nyári csokrokban.

Hogyan kell betakarítani a levendulát

Egy éles kézi metszőolló vagy metszőolló segítségével fogjuk meg a szárat, és kövessük lefelé a tövéig, egy levélcsoport alatt vágva (ezeket később eltávolíthatjuk). Úgy tűnik, a reggeli szüretelés a legjobb. A szárításhoz kössük a levendula ágacskákat egy kis kötegbe (azt olvastam, hogy körülbelül egy hüvelyk átmérőjű a legjobb a száradás elősegítése érdekében). Használjunk zsineget a köteg megkötéséhez, és fejjel lefelé lógassuk fel egy száraz, jól szellőző helyen.A közvetlen fénytől távol a legjobb, de én az enyémet kerti zsineggel akasztom fel egy függönyrúdra az étkezőmben. A tartományom mezőgazdasági honlapján azt ajánlják, hogy ne akasszuk fel olyan helyre, ahol a termés élelmiszer-biztonságát veszélyeztetheti, például garázsba vagy pajtába, ahol rágcsálók ürüléke vagy rovarok lehetnek.

Egy éles metszőollóval vágja le a levendula szárát a növényről. Kösse össze a köteget, és fejjel lefelé felakasztva szárítsa meg.

A levendula termés felhasználása

A nyári friss csokrok és a téli hónapok örökzöldjeként használt szárított csokrok mellett a szárított levendula fő felhasználási területe a gyógytea. A kedvenc gyógyteakeverékem levendula, citromfű és kamilla. Este szívesen iszom, mert koffeinmentes, de segít megnyugtatni a gyomorpanaszokat is. Rágcsáltam már levendulabimbókkal bevont étcsokoládét is, és élveztem.A levendulának rengeteg kulináris felhasználási módja van. A The Lavender Lover's Handbook (A levendulabarát kézikönyv) című könyvben találunk néhány remek ötletet.

Néhány évvel ezelőtt karácsonyi ajándéknak szárított levendulát adtam, és a bimbókat illóolajjal együtt fürdősókhoz adtam. A receptet Stephanie Rose barátnőmtől kaptam a Garden Therapy-nál, és ebbe a cikkbe foglaltam bele, amely a gyógynövények és virágok szárításáról szól ajándékba.

Amikor a levendula teljesen megszáradt, távolítsa el onnan, ahol lóg, és óvatosan húzza le a bimbókat a szárról. Tárolja a bimbókat egy légmentesen záródó üvegben, hűvös, száraz helyen, amíg fel nem használja.

A levendulanövények gondozása

Legyen óvatos a levendulanövények töve körüli mulcsozással, különösen, ha nedvesebb éghajlaton él. A nedvesség megkötése gyökérrothadáshoz vezethet.

Ősszel vagy tavasszal (de csak akkor, ha tavasszal már látja az új hajtásokat) metszse vissza a növény körülbelül egyharmadát. Távolítsa el az elhalt szárakat.

Mire használod a szárított levendulát?