მებოსტნეებმა იციან კომპოსტის ღირებულება, მაგრამ შეიძლება რთული იყოს სივრცის პოვნა გარე ბაღისთვის ან თუნდაც შიდა მცენარეების კოლექციისთვის საკმარისი კომპოსტისთვის. სწორედ აქ გამოდგება ბოკაშის კომპოსტირება. ბოკაშის კომპოსტირების სარგებელი რომ მიიღოთ, არ გჭირდებათ ბევრი სივრცე ან აღჭურვილობა. სინამდვილეში, ბოკაშის კომპოსტირების ურნაც კი შეგიძლიათ მოხერხებულად შეინახოთ შენობაში. ბოკაშის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ გადააქციოთ ხორცის ნარჩენები, რძის პროდუქტები, მოხარშული ნარჩენები და სხვა, თქვენი ნიადაგისა და მცენარეებისთვის გამოსაყენებელ საკვებ ნივთიერებებად. ასევე ცნობილია, როგორც ბოკაშის დუღილი, კომპოსტირების ეს პროცესი იყენებს სასარგებლო მიკრობებს საკვების ნარჩენების დასაწურად, რომელიც არ არის შესაფერისი ტრადიციული კომპოსტირებისთვის. გააგრძელეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ მეტი ბოკაშის კომპოსტირების შესახებ.

ბოკაშის კომპოსტირება არის ორეტაპიანი პროცესი, რომელიც სამზარეულოს ნარჩენებს აქცევს ნიადაგის მდიდარ ცვლილებად.

რა არის ბოკაშის კომპოსტირება?

ბოკაშის კომპოსტირება არის ორსაფეხურიანი პროცესი, რომელიც დუღს ორგანულ ნივთიერებებს და შემდეგ ურევს არსებულ ნიადაგს კომპოსტირების მიზნით. "ბოკაში" იაპონური სიტყვაა, რომელიც პირდაპირ თარგმნილი ნიშნავს "დაბინდვას". ბოკაშის დუღილის პროცესის შემდეგ, სამზარეულოს ნამსხვრევები უფრო რბილდება და ნაკლებად მკაფიოდ გამოიყურება - ამ თვალსაზრისით, ისინი ბუნდოვანია ან ქრებოდა.

ჩვენ გვაქვს ბოკაშის კომპოსტირება დოქტორ ტერუო ჰიგას, ოკინავაში, იაპონიაში, რიუკიუსის უნივერსიტეტის გადამდგარი პროფესორის წყალობით. დოქტორი ჰიგათავდაპირველად შემთხვევით წააწყდა მრავალი სახის მიკრობების გაერთიანების იდეას. ცალკეულ მიკროორგანიზმებზე ექსპერიმენტების ჩატარების შემდეგ მებაღემ ისინი გააერთიანა ერთ ვედროში გასატანად. იმის ნაცვლად, რომ ვედროს შიგთავსი სანიაღვრეში ჩამოერეცხა, ის ბალახის ნაწილზე დაასხა. შედეგად, ბალახი მოულოდნელად აყვავდა.

1980 წლისთვის ექიმმა ჰიგამ დაასრულა თავისი ნაზავი "ეფექტური მიკროორგანიზმების" ან "EM". ეს მიკროორგანიზმები ერთად მუშაობენ ბოკაშის კომპოსტირებას შესაძლებელს ხდის.

ბოკაშის მეთოდის სარგებელი

ამ ტექნიკის გამოყენებას ბევრი სარგებელი მოაქვს. ბოკაშის კომპოსტირება გაცილებით ნაკლებ ადგილს მოითხოვს, ვიდრე ტრადიციული კომპოსტირება. ის ასევე უფრო სწრაფია. და იმის გამო, რომ სამზარეულოს ნარჩენების მრავალი დამატებითი სახეობა შეგიძლიათ შეიტანოთ, ბოკაშის სისტემის მუშაობა დაგეხმარებათ ნაგავსაყრელზე ბევრი ორგანული მასალის შენარჩუნებაში.

ორ-ოთხ კვირაში თქვენი საკვების ნარჩენები საკმარისად იშლება, რომ უსაფრთხოდ გადაიტანოთ გარე კომპოსტის გროვაში ან კომპოსტირების ურნაში. ალტერნატიულად, სამზარეულოს ნარჩენები, რომლებსაც თქვენ ადუღებთ, შეიძლება უბრალოდ დაიმარხოთ მიწისქვეშ ან დიდი კონტეინერში ნიადაგში, სადაც ის სწრაფად ასრულებს თავის ტრანსფორმაციას მდიდარ, ახალ ბაღის ნიადაგად.

კიდევ ერთი სარგებელი ის არის, რომ თქვენ ასევე გაქვთ ბოკაშის ჩაი - ბოკაშის დუღილის პროცესის ბუნებრივი გვერდითი პროდუქტი. გამოყენებული სრული კონცენტრაციით, ეს გამონაჟონი არის შესანიშნავი ბუნებრივი სადრენაჟო გამწმენდი. Აგრეთვე ცნობილი, როგორცბოკაშის წვენი, სითხე შეიძლება იყოს სასარგებლო სასუქი ბაღის საწოლებში. თუმცა, მისი საკვები ნივთიერებების შემცველობა განსხვავდება და, რადგან ის ძალიან მჟავეა, ჯერ უნდა განზავდეს. იდეალურია 200 წილი წყლის თანაფარდობა ერთ წილ გამონაჟონთან.

შეგიძლიათ გააკეთოთ წვრილმანი ან შეიძინოთ ბოკაშის კომპოსტის ურნა, მაგრამ ის უნდა იყოს ჰერმეტულად. ფოტო გადაღებულია Gardener's Supply Company-სგან.

როგორ მუშაობს ბოკაშის კომპოსტირება

ბოკაშის კომპოსტირებასთან ერთად ეფექტური მიკროორგანიზმები, ლაქტობაცილი და საქარომიცები ერთად მუშაობენ ჟანგბადით შიმშილ გარემოში საკვების ნარჩენების დუღილისთვის. ამ ანაერობული პროცესის დროს, სასარგებლო ლაქტობაცილი ბაქტერიები წარმოქმნიან რძემჟავას. ეს, თავის მხრივ, ქმნის პირობებს მჟავის მოყვარულ Saccharomyces საფუვრებისთვის ორგანული ნივთიერებების შემდგომი დაშლის მიზნით. მავნე მიკროორგანიზმები ვერ აყვავდებიან ამ მაღალი მჟავიანობის, დაბალი ჟანგბადის გარემოში. ეს შესაძლებელს ხდის, რომ სასარგებლო ბაქტერიები და საფუარები მათ კონკურენციას გაუსწრონ და ამ პროცესში წარმატებით გააფუჭონ ნარჩენები.

ბოკაშის კომპოსტირებისთვის ბევრი მარაგი არ გჭირდებათ. თქვენ გჭირდებათ ჰერმეტული კონტეინერი და მარცვლოვანი ან თხევადი ინოკულანტი. ფოტო გადაღებულია Gardener's Supply Company-ისგან.

ბოკაშის დუღილის პროცესისთვის საჭირო მარაგი

ბოკაშის კომპოსტირებისთვის საჭირო მიკროორგანიზმები ხელმისაწვდომია გამხმარი ინოკულანტი პრეპარატების საშუალებით, რომლებსაც სპეციალიზებული მომწოდებლები ხშირად ამზადებენ მელასით და ბრინჯის ან ხორბლის ქატოთი. ესინოკულირებული ქატო პროდუქტი ჩვეულებრივ იყიდება როგორც „ბოკაშის ქატო“, „ბოკაშის ფანტელები“ ​​ან „EM ბოკაში“.

რაც შეეხება თავად დუღილის გარემოს? დამწყებთათვის შეიძლება იყოს საუკეთესო იღბალი კომერციულად ხელმისაწვდომი ბოკაშის ურნებით, რადგან ისინი შექმნილია პირდაპირ ამ პროცესისთვის. ისინი ჰერმეტულია და აღჭურვილია რეზერვუარებითა და ღეროებით დუღილის დროს წარმოქმნილი თხევადი ჩამონადენის დასაკმაყოფილებლად.

რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ბოკაშის თაიგულის სისტემა შპილის გარეშე. აქ არის ორი ვარიანტი:

• DIY bucket-inside-of-bucket system —მიიღეთ ორი იდენტური, ჰერმეტული ვედრო ხუფებით. (როდესაც ეს თაიგულები ბუდირებულია, მათ უნდა შექმნან ჰერმეტული დალუქვა.) ერთი მეოთხედი დიუმიანი ბურღის გამოყენებით, გაბურღეთ 10-დან 15-მდე თანაბრად დაშორებული სადრენაჟო ხვრელი ერთ-ერთი ვედროს ძირში. მოათავსეთ ეს გაბურღული ვედრო მეორის შიგნით. ამ სისტემით თქვენ მიჰყვებით ბოკაშის დუღილის ნაბიჯებს; თუმცა, პერიოდულად დაგჭირდებათ გამონაჟონის გადინება. ამისათვის დაახურეთ თავსახური ბოკაშის ვედროზე და ფრთხილად გამოაცალეთ იგი გარე ვედროდან. დაასხით სითხე და ხელახლა მოათავსეთ წყვილი თაიგულები.
• ბოკაშის ბუდე -აირჩიეთ ვედრო, რომელსაც აქვს სახურავი, რომელიც საკმარისად მჭიდროდ ერგება ჰაერგაუმტარს. ნებისმიერი დუღილის გამონაჟონის მოსასხმელად, საკვებ ფენებთან შეიტანეთ შთამნთქმელი მასალები, როგორიცაა გახეხილი გაზეთი ან მუყაო. სანამ დაამატებთ პირველ სასურსათო ნარჩენების ფენას, მოათავსეთ ქვედა ხაზითაიგულის რამდენიმე დუიმი გახეხილი მუყაოს უხვად მოფენილი ბოკაშის ფანტელებით.

ბოკაშის შემქმნელი, ან ქატო, არის გამხმარი ინოკულანტი ორგანული ნივთიერების დუღილის დასაჩქარებლად. ფოტო გადაღებულია Gardener's Supply Company-ისგან.

სად უნდა მოათავსოთ თქვენი ბოკაშის ვედრო

როდესაც ყველაფერი მზად იქნებით, მოძებნეთ კარგი ადგილი ვედროს შესანახად. შედარებით თბილი, პატარა სივრცეები შესანიშნავია ბოკაშის დუღილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ბოკაშის ურნა სამზარეულოს ნიჟარის ქვეშ, კარადაში, საკუჭნაოში ან გადამუშავების ზონაში. სანამ გულდასმით მიჰყვებით ბოკაშის კომპოსტირების ეტაპებს და დარწმუნდით, რომ თქვენი ჰერმეტულად დახურული თაიგულის სახურავი მჭიდროდ არის დალუქული, არ უნდა აღმოაჩინოთ რაიმე სუნი ან მწერების მავნებლების მოზიდვა.

ბოკაშის კომპოსტირების ძირითადი წესები

ბოკაშის კომპოსტირების პროცესი შედარებით მარტივია. ქვემოთ თქვენ შეისწავლით 5 ძირითად საფეხურს დასაწყებად.

• ნაბიჯი 1 – მოაყარეთ თქვენი ვედროს ძირი ბოკაშის ფანტელებით, სანამ იგი თითქმის არ დაიფარება.
• ნაბიჯი 2 - დაამატეთ ერთიდან ორ სანტიმეტრამდე დაჭრილი, შერეული სამზარეულოს ნარჩენები.
• ნაბიჯი 3 – ამ ფენას მოაყარეთ მეტი ბოკაშის ფანტელები. როგორც ზოგადი წესი, თქვენ გამოიყენებთ დაახლოებით ერთ სუფრის კოვზ ბოკაშის ქატოს თითო ინჩი სამზარეულოს ნარჩენებზე - რამდენიმე სუფრის კოვზ ბოკაშის ქატოს თითო ვედროში. გაიმეორეთ ნაბიჯები 2 და 3, სანამ არ დაამატებთ მთელ თქვენს სამზარეულოს ნარჩენებს.
• ნაბიჯი 4 – დაფარეთ ზედა ფენაპლასტიკური ჩანთა, კიდეებში ჩასმული, ასე რომ კარგ დალუქვას ქმნის. ამოიღეთ პოტენციური საჰაერო ჯიბეები ფენებზე ხელის ბრტყელი დაჭერით. (კარტოფილის საფქვავი ასევე კარგად მუშაობს ამისთვის.)
• ნაბიჯი 5 – დააწებეთ ჰერმეტულ სახურავზე მჭიდროდ დალუქვისთვის.

დამოკიდებულია წარმოქმნილი საკვების ნარჩენების ოდენობაზე, შეგიძლიათ ან შედგით მაცივარში, სანამ არ იქნებით ახალი ბოკაშის ფენების დასამატებლად, ან შეგიძლიათ ყოველდღიურად დაამატოთ სამზარეულოს ნარჩენები. დამატებითი ფენების დამატებისას, ამოიღეთ პლასტიკური ჩანთა და გაიმეორეთ ნაბიჯები 2-დან 5-მდე. როგორც კი თქვენი ვედრო გაივსება, გააჩერეთ დუღილის ორი-სამი კვირის განმავლობაში, პერიოდულად ჩამოიწურეთ ნებისმიერი გამონაჟონი, როგორც საჭიროა.

შეიძლება მრავალფეროვანი საკვების კომპოსტირება – უმი საკვების ნარჩენებიდან (ძვლების და ხორცის ჩათვლით) დამთავრებული. ბოკაშის სისტემამდე

დარჩენილი კვერცხებიდან და შოკოლადის ტორტიდან დაწყებული, ძველი ყველით და კრევეტების კუდით დამთავრებული, თითქმის ყველაფერი დუღდება ამ ტექნიკით. ხორცი, რძის პროდუქტები, ძვლები და ზეთით მდიდარი, მოხარშული საკვები ყველა მისაღები ბოკაშის კომპოსტირების კანდიდატია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს ნივთები მთლიანად უნდა ჩაყაროთ თქვენს თაიგულში. როგორც ტრადიციული კომპოსტირების შემთხვევაში, ორგანული ნივთიერებები უკეთ იშლება, თუ მას დაჭერით პატარა ნაჭრებად და კარგად აურიეთ. ეს ქმნის მეტ ზედაპირს ბაქტერიებისა და საფუარების წვდომისთვის.

ბევრი ხორცი გაქვთ დასამატებლად? ჩართეთ ხილის ნარჩენები და სხვა შაქრიანი ნარჩენებიმასთან ერთად. ეს აძლევს EM-ს ძალიან საჭირო საწვავს ამ მკაცრი ცილის დუღილისთვის. არის რამდენიმე ელემენტი, რომლებიც არ უნდა შეიტანოთ. რძემ, წვენებმა და სხვა სითხეებმა შეიძლება გაზარდოს თქვენი ვედრო გაფუჭების ალბათობა. ასევე, გამოტოვეთ საკვები, რომელიც დაფარულია დიდი რაოდენობით მწვანე ფორმებით. ეფექტურ მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ ზოგიერთ მათგანს, მაგრამ, თუ ისინი ვერ მოხერხდა, დუღილი არ არის.

რამდენი დრო სჭირდება ბოკაშის კომპოსტირებას?

საშუალოდ, ორ-ოთხი კვირა სჭირდება თქვენს ბოკაშის ურნაში არსებულ მასალას დუღილს. პროცესის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა დაინახოთ, რომ ფუმფულა თეთრი ობის საკმაოდ დიდი რაოდენობა იზრდება თქვენს საკვებ პროდუქტებზე და მათ შორის. და მას შემდეგ, რაც თქვენ დამარხავთ ფერმენტირებულ მასალას, შეიძლება სამიდან ექვს კვირამდე დასჭირდეს მისი ტრანსფორმაციის დასრულება.

ბევრი კომპანია ყიდის ბოკაშის კომპლექტებს კომპოსტირების პროცესის დასაწყებად. ფოტო გადაღებულია Gardener's Supply Company-სგან.

ბოკაშის კომპოსტირებას სუნი აქვს?

რადგან ბოკაშის დუღილი ხდება ჰერმეტულ კონტეინერში, თქვენ არ უნდა იგრძნოთ მისი შიგთავსის სუნი. როდესაც თქვენი ბოკაშის ვედრო ღიაა, ან როცა ატარებთ ჩირქოვანს, უნდა იგრძნოთ მხოლოდ მწნილის ან ძმრის მსგავსი სუნი. თუ უსიამოვნო სუნს აღმოაჩენთ, შესაძლოა ჰაერის ჯიბეები გქონდეთ ჩაკეტილი. შეასწორეთ ისინი თითოეული საკვები ფენის მაქსიმალურად შეკუმშვით. თქვენ ასევე შეიძლება გქონდეთ ძალიან ბევრი სითხე თქვენს თაიგულში. გადაწურეთ თქვენი დუღილიამის თავიდან ასაცილებლად რეგულარულად გამორეცხეთ. თითოეულ ფენაზე საკმარისი EM არასასიამოვნო სუნი შეიძლება გამოიწვიოს, ამიტომ გამოიყენეთ უამრავი ინოკულანტი.

რა უნდა გააკეთოთ ბოკაშის თაიგულის კომპოსტთან

როგორც ორგანული ნივთიერებები ფერმენტირებული იქნება, დაასრულეთ კომპოსტირება შემდეგნაირად:

• მცენარის გარეთ დამარხვა. თავდაპირველად ამჟავებს ნიადაგის pH-ს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მისი ღრმა დამარხვა დიდი, ნიადაგით სავსე კონტეინერში. სამიდან ექვს კვირაში ნიადაგზე დაფუძნებული მიკროორგანიზმები დაასრულებენ ორგანული ნივთიერებების დაშლას.
• ფერმენტირებული მასალის ჩამარხვა თქვენი ტრადიციული კომპოსტის წყობის ცენტრში – რადგან ეს ახალი მასალა სავსეა აზოტით, დაამატეთ ბევრი ნახშირბადი (როგორიცაა გახეხილი მუყაო ან გამხმარი ფოთლები). დატოვეთ ფერმენტირებული მასალა დამარხული წყობის ცენტრში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. შემდეგ, აურიეთ იგი დანარჩენ გროვაში.
• ფერმენტირებული მასალის მცირე რაოდენობით დამატება ვერმიკომპოსტის ურნებში – საბოლოოდ, თქვენი ჭიები მიზიდულობენ ახალ მასალას და გადააფარებენ მას ვერმიკომპოსტში. (უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რომ არ დაამატოთ ძალიან ბევრი მჟავე მასალა ერთდროულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ მათი ჰაბიტატის pH-ის ჩამოგდებას.)

თხევადი ბოკაშის სპრეი მზადდება სასარგებლო მიკრობებისგან, რომლებიც იწყებენ და აჩქარებენ დუღილის პროცესს თქვენს ბოკაშის ვედროში. ფოტო გაფორმებულია Gardener's Supply-ის მიერკომპანია.

სად ვიყიდოთ ბოკაშის მარაგი

კომპოსტირების ამ ტექნიკით უფრო გავრცელებული ხდება, ახლა ადვილია მარაგის მოპოვება. Gardener's Supply Company-ის გარდა, Epic Gardening, კალიფორნიის ონლაინ საცალო ვაჭრობა, ყიდის სრულ ბოკაშის კომპლექტებს და ეფექტურ მიკროორგანიზმებს 5-, 10-, 25- და 50 ფუნტის ჩანთებში.

ტეხასში დაფუძნებული, Teraganix არის კიდევ ერთი ონლაინ მაღაზია, რომელიც აწარმოებს DIculant bokashi სისტემების და ბოკაშის სისტემებისთვისაც კი. (გრძელვადიანი დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად მოაყაროთ ნახერხი, დახარჯული მარცვლეული ან მსგავსი მასალები.)

ძლიერი მიკრობები

მიუხედავად იმისა, თუ თქვენ ცდილობთ ცხოვრებას ნულოვანი ნარჩენებით თუ უბრალოდ გსურთ გააუმჯობესოთ თქვენი ბაღის ნიადაგი, ბოკაშის კომპოსტირება ძლიერი ინსტრუმენტია. შეინახეთ ბოკაშის ვედრო სახლში და ჩატვირთეთ საკვების ნარჩენებით, რომლებიც არ არის შესაფერისი ტრადიციული კომპოსტის გროვისთვის ან ჭიების ურნაებისთვის. სულ მცირე ძალისხმევით - და საოცრად მოკლე დროში - თქვენ გექნებათ ფერმენტირებული, წინასწარ კომპოსტი, რომელიც შემდეგ შეგიძლიათ ჩამარხოთ მიწისქვეშ, მოათავსოთ დიდ, ჭუჭყით სავსე კონტეინერში ან დაამატოთ თქვენს ჩვეულებრივ კომპოსტს. რამდენიმე კვირის შემდეგ, ფერმენტირებული ნარჩენები დაიშლება საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნივთიერებებად და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დარგოთ მასში.

დამატებითი ინფორმაციისთვის კომპოსტირებისა და ნიადაგის აგების შესახებ, იხილეთ ეს დეტალური სტატიები:

გაინტერესებთ ბოკაშის კომპოსტირება?