Dārzkopji zina, cik vērtīgs ir komposts, taču var būt sarežģīti atrast vietu, lai saražotu pietiekami daudz komposta āra dārzam vai pat iekštelpu augu kolekcijai. Tieši šeit noder bokashi kompostēšana. Lai izmantotu bokashi kompostēšanas priekšrocības, jums nav nepieciešams daudz vietas vai aprīkojuma. Patiesībā jūs pat varat ērti turēt bokashi kompostēšanas tvertni iekštelpās. Bokashi metode ļauj jums pagriezt.Šis kompostēšanas process, kas pazīstams arī kā bokashi fermentācija, izmanto labvēlīgus mikrobus, lai sālītu pārtikas atkritumus, kas nav piemēroti tradicionālajai kompostēšanai. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par bokashi kompostēšanu.

Bokashi kompostēšana ir divpakāpju process, kas pārvērš virtuves atkritumus par bagātīgu augsnes papildinājumu.

Kas ir bokashi kompostēšana?

Bokashi kompostēšana ir divpakāpju process, kurā tiek fermentētas organiskās vielas un pēc tam iegūtais produkts tiek sajaukts ar esošo augsni vai kompostu, lai pabeigtu tā pārveidošanu. "Bokashi" ir japāņu vārds, kas tiešā tulkojumā nozīmē "izplūst". Pēc bokashi fermentācijas procesa virtuves atkritumi ir mīkstāki un izskatās mazāk izteikti - šajā ziņā tie ir izplūduši jeb izbalējuši.

Bokashi kompostēšana mums ir pieejama, pateicoties Dr. Teruo Higa, pensionētam profesoram no Rikju universitātes Okinavā, Japānā. Dr. Higa sākotnēji nejauši saskārās ar ideju par vairāku veidu mikrobu apvienošanu. Veicot eksperimentus ar atsevišķiem mikroorganismiem, dārzkopības speciālists tos apvienoja vienā spainī, lai izlietotu. Tā vietā, lai izskalotu spaiņa saturu kanalizācijā,viņš to izlēja uz zāles pleķīša. Tā rezultātā zāle negaidīti uzplauka.

Līdz 1980. gadam Dr. Higa bija pilnveidojis savu "efektīvo mikroorganismu" jeb "EM" maisījumu. Šie mikroorganismi, darbojoties kopā, nodrošina bokasi kompostēšanu.

Bokashi metodes priekšrocības

Bokashi kompostēšana prasa daudz mazāk vietas nekā tradicionālā kompostēšana. Tā ir arī ātrāka. Turklāt, tā kā tajā var iekļaut daudzus papildu virtuves atkritumu veidus, bokashi sistēmas izmantošana var palīdzēt novērst daudz organisko materiālu nonākšanu atkritumu poligonā.

Divu līdz četru nedēļu laikā jūsu pārtikas atkritumi sadalās pietiekami, lai tos varētu droši pārvietot uz āra komposta kaudzi vai kompostēšanas tvertnēm. Alternatīvi fermentētos virtuves atkritumus var vienkārši ierakt zemē vai ierakt lielā augsnes konteinerā, kur tie ātri pārvērtīsies bagātīgā, jaunā dārza augsnē.

Vēl viens ieguvums ir tas, ka jums ir pieejama arī bokashi tēja - dabisks bokashi fermentācijas procesa blakusprodukts. Šis izskalojums, ko izmanto pilnā koncentrācijā, ir lielisks dabisks notekūdeņu tīrīšanas līdzeklis. Šis šķidrums, kas pazīstams arī kā bokashi sula, var būt noderīgs mēslojums dārza dobēs. Tomēr tā uzturvielu saturs ir atšķirīgs, un, tā kā tas ir ļoti skābs, vispirms tas ir jāatšķaida. 200 daļu ūdens attiecībauz vienu daļu izskalojuma ir ideāli.

Bokashi komposta tvertni var izgatavot pats vai iegādāties, taču tai jābūt hermētiskai. Foto: Gardener's Supply Company.

Kā darbojas bokashi kompostēšana

Bokashi kompostēšanas procesā efektīvi mikroorganismi, Lactobacillus un Saccharomyces , darbojas kopā skābekļa trūkuma vidē, lai fermentētu pārtikas atkritumus. Šā anaerobā procesa laikā labvēlīgi ietekmē pārtikas atkritumus. Laktobacilli Baktērijas ražo pienskābes. Tas, savukārt, rada labvēlīgus apstākļus skābi mīlošajām baktērijām. Saccharomyces Raugi, lai turpinātu organisko vielu sadalīšanu. Kaitīgie mikroorganismi nevar attīstīties šajā vidē ar augstu skābuma līmeni un zemu skābekļa saturu. Tas dod iespēju labvēlīgajām baktērijām un raugiem tos izkonkurēt un veiksmīgi fermentēt atkritumus.

Bokashi kompostēšanai nav nepieciešams daudz piederumu. Jums nepieciešams hermētisks konteiners un granulveida vai šķidrs inokulants. Foto: Gardener's Supply Company.

Bokashi fermentācijas procesam nepieciešamie piederumi

Bokaši kompostēšanai nepieciešamie mikroorganismi ir pieejami, izmantojot žāvētus inokulantu preparātus, ko specializētie piegādātāji bieži vien gatavo no melases un rīsu vai kviešu klijām. Šādu inokulētu kliju produktu parasti pārdod kā "bokashi klijas", "bokashi pārslas" vai "EM bokashi".

Kas attiecas uz fermentācijas vidi? Iesācējiem vislabāk veiksies ar tirdzniecībā pieejamām bokasi tvertnēm, jo tās ir īpaši izstrādātas šim procesam. Tās ir hermētiskas, un tajās ir tvertnes un sprauslas, kas paredzētas fermentācijas laikā radušos šķidrumu noteces novadīšanai.

Protams, jūs varat izveidot savu bokashi spaiņu sistēmu bez spigota. Šeit ir divi varianti:

• DIY spaiņa iekšpuses sistēma -Iegādājiet divus vienādus, hermētiskus spaiņus ar vākiem. (Kad šie spaiņi ir savienoti, tie ir vienādi. jābūt Izmantojot ceturtdaļ collas urbi, viena spaiņa apakšdaļā izurbiet 10 līdz 15 vienmērīgi izvietotus drenāžas caurumus. Ievietojiet šo izurbto spaini otrā spaiņa iekšpusē. Izmantojot šo sistēmu, jūs ievērosiet bokasi fermentācijas posmus, tomēr jums būs nepieciešams periodiski notecināt izskalojumus. Lai to izdarītu, turiet vāku uz bokasi spaiņa un uzmanīgi atdaliet to no spaiņa.Izlejiet šķidrumu un atkal ievietojiet spaiņus.
• Neiztukšojošs bokashi spainis -Izvēlieties spaini ar vāku, kas cieši pieguļ, lai tas būtu hermētisks. Lai nosūktu fermentācijas izskalojumus, kopā ar pārtikas produktu slāņiem pievienojiet absorbējošus materiālus, piemēram, sasmalcinātu avīzi vai kartonu. Pirms pievienojiet pirmo pārtikas atkritumu slāni, izklājiet spaiņa dibenu ar dažiem centimetriem sasmalcināta kartona, kas bagātīgi pārkaisīts ar bokasi pārslām.

Bokaši ieraugs jeb klijas ir kaltēts inokulants, kas paātrina organisko vielu fermentāciju. Foto: Gardener's Supply Company.

Kur novietot bokashi spaini

Kad viss ir sagatavots, meklējiet piemērotu vietu, kur turēt spaini. Salīdzinoši siltas, nelielas telpas ir ideāli piemērotas bokashi fermentācijai. Savu bokashi tvertni varat turēt zem virtuves izlietnes, skapī, pieliekamajā vai otrreizējai pārstrādei paredzētā vietā. Kamēr rūpīgi ievērojat bokashi kompostēšanas soļus un pārliecinaties, ka hermētiskā spaiņa vāks ir cieši noslēgts, nevajadzētu atklāt nekādas smakas vai piesaistīt kukaiņus.

Bokashi kompostēšanas pamati

Bokashi kompostēšanas process ir salīdzinoši vienkāršs. Zemāk uzzināsiet 5 galvenos soļus, kā sākt.

• 1. solis - Apkaisiet spaiņa dibenu ar bokasi pārslām, līdz tas ir gandrīz pārklāts.
• 2. solis - Pievienojiet vienu līdz divus collas sasmalcinātu, samaisītu virtuves atkritumu.
• 3. solis - Uzkaisiet vairāk bokashi skaidu virs šī slāņa. Parasti jūs izmantosiet aptuveni vienu ēdamkaroti bokashi kliju uz vienu centimetru virtuves atkritumu - kopumā vairākas ēdamkarotes bokashi kliju uz vienu spaini. Atkārtojiet 2. un 3. darbību, līdz esat pievienojis visus virtuves atkritumus.
• 4. solis - Pārklājiet virsējo kārtu ar plastmasas maisiņu, aizlīmējot tā malas, lai tas labi noslēdzas. Novērst iespējamās gaisa kabatas, nospiežot uz slāņiem ar plaukstas plakanumu. (Šim nolūkam labi noder arī kartupeļu spiede.).
• 5. solis - Aizspiediet hermētisko vāku, lai tas būtu cieši noslēgts.

Atkarībā no radīto pārtikas atkritumu daudzuma varat vai nu to uzglabāt ledusskapī, līdz esat gatavs pievienot jaunus bokashi slāņus, vai arī katru dienu pievienot virtuves atkritumus. Pievienojot papildu slāņus, izņemiet plastmasas maisiņu un atkārtojiet 2. līdz 5. darbību. Kad spainis ir pilns, ļaujiet tam fermentēties divas līdz trīs nedēļas, pēc vajadzības periodiski iztukšojot izskalojumus.

Kompostēt var visdažādākos pārtikas produktus - gan neapstrādātus pārtikas atkritumus (tostarp kaulus un gaļu), gan gatavus ēdienus, piemēram, garneļu astes un rīsus.

Ko pievienot (un ko nepievienot) bokashi sistēmai

Ar šo metodi fermentē gandrīz visu, sākot no Benedikta olu un šokolādes kūkas atlikumiem līdz vecam sieram un garneļu astēm. Gaļa, piena produkti, kauli un eļļu saturoši, vārīti pārtikas produkti ir pieņemami bokashi kompostēšanas kandidāti. Taču tas nenozīmē, ka šos priekšmetus vajadzētu iemest spainī veselus. Tāpat kā tradicionālajā kompostēšanā, organiskās vielas sadalās labāk, ja tās sasmalcina sīkāk.Tā baktērijām un raugiem tiek nodrošināta lielāka virsmas platība.

Ir daudz gaļas, ko pievienot? Pievienojiet tai arī augļu atkritumus un citus cukuru saturošus atlikumus. Tas dod EM tik ļoti nepieciešamo degvielu, lai raudzētu cieto olbaltumvielu. Ir daži produkti, kurus nevajadzētu pievienot. Piens, sulas un citi šķidrumi var palielināt varbūtību, ka jūsu spainis sabojāsies. Tāpat izlaidiet pārtikas produktus, kas ir lielā daudzumā pārklāti ar zaļajām pelējuma sēnītēm. Efektīvie mikroorganismi var izkonkurēt daži par to, bet, ja tas neizdodas, fermentācija nav iespējama.

Cik ilgi notiek bokashi kompostēšana?

Vidēji ir nepieciešamas divas līdz četras nedēļas, lai jūsu bokasi tvertnē esošais materiāls fermentētos. Kad process ir pabeigts, uz jūsu pārtikas produktiem un starp tiem vajadzētu redzēt diezgan daudz pūkainas baltas pelējuma sēnes, kas aug uz un starp tiem. Kad fermentētais materiāls ir aprakts, tā transformācija var ilgt no trim līdz sešām nedēļām, līdz tā pabeigs pārveidi.

Daudzi uzņēmumi pārdod bokashi komplektus, lai jūs varētu sākt kompostēšanas procesu. Foto: Gardener's Supply Company.

Vai bokashi kompostēšana smird?

Tā kā bokashi fermentācija notiek hermētiskā traukā, nevajadzētu sajust tā saturu. Kad bokashi spainis ir atvērts vai kad izskalojas izskalojumi, vajadzētu sajust tikai kaut ko līdzīgu marinētiem gurķiem vai etiķim. Ja jūtat nepatīkamu smaku, iespējams, ir iesprostotas gaisa kabatas. Tās jānovērš, pēc iespējas vairāk saspiežot katru pārtikas slāni.Lai to novērstu, regulāri iztukšojiet fermentācijas izskalojumus. Nepietiekams EM daudzums uz katra slāņa var arī izraisīt nepatīkamu smaku, tāpēc lietojiet daudz inokulanta.

Ko darīt ar kompostu no bokashi spaiņa

Kad organiskās vielas ir fermentētas, pabeidziet to kompostēšanu:

• Aprakt to vismaz vienu pēdu dziļi ārpusē - Tikai nenovietojiet to pārāk tuvu augošiem augiem, jo sākotnēji tas var paskābināt augsnes pH. Varat arī izvēlēties to ierakt dziļi lielā, ar augsni piepildītā traukā. Pēc trim līdz sešām nedēļām augsnes mikroorganismi pabeigs organisko vielu sadalīšanu.
• Fermentēto materiālu apglabājiet dziļi tradicionālās komposta kaudzes centrā - Tā kā šis jaunais materiāls ir pilns ar slāpekli, vienlaicīgi pievienojiet daudz oglekļa (piemēram, sasmalcinātu kartonu vai sausas lapas). Atstājiet fermentēto materiālu noglabātu kaudzes centrā apmēram uz nedēļu. Pēc tam samaisiet to ar pārējo kaudzes daļu.
• Nelielu fermentētā materiāla daudzumu pievienošana vermikompostēšanas tvertnēm - Galu galā tārpi pievērsīsies jaunajam materiālam un pārveidos to par vermikompostu (tikai jāuzmanās, lai vienlaicīgi nepievienotu pārāk daudz skābā materiāla, citādi pastāv risks, ka tiks izmainīts to dzīvotnes pH).)

Šķidrais bokashi aerosols ir izgatavots no labvēlīgiem mikrobiem, kas uzsāk un paātrina fermentācijas procesu jūsu bokashi spainī. Foto: Gardener's Supply Company.

Kur iegādāties bokashi piederumus

Tā kā šī kompostēšanas metode kļūst arvien izplatītāka, tagad ir viegli iegādāties izejmateriālus. Papildus Gardener's Supply Company, Kalifornijā bāzētais tiešsaistes mazumtirgotājs Epic Gardening pārdod pilnu bokashi komplektu un efektīvus mikroorganismus 5, 10, 25 un 50 kilogramu maisos.

Teksasā bāzēts Teraganix ir vēl viens tiešsaistes veikals, kas piedāvā bokashi sistēmas un pat izejmateriālus pašdarba bokashi inokulanta izgatavošanai (lai ietaupītu ilgtermiņā, varat inokulēt zāģu skaidas, izlietotus graudus vai līdzīgus materiālus paši.).

Varenie mikrobi

Neatkarīgi no tā, vai cenšaties dzīvot bez atkritumiem vai vienkārši vēlaties uzlabot dārza augsni, bokashi kompostēšana ir spēcīgs rīks. Uzglabājiet bokashi spaini telpās un ievietojiet tajā pārtikas atkritumus, kas nav piemēroti tradicionālajām komposta kaudzēm vai slieku tvertnēm. Ar nelielu piepūli un pārsteidzoši īsā laikā jūs iegūsiet fermentētu, iepriekš sagatavotu kompostu, ko pēc tam varat aprakt zemē, ievietot lielā,Pēc pāris nedēļām fermentētie atkritumi būs sadalījušies par barības vielām bagātu vielu, un jūs varēsiet droši stādīt augus.

Lai uzzinātu vairāk par kompostēšanu un augsnes veidošanu, skatiet šos detalizētos rakstus:

Vai vēlaties izmēģināt bokashi kompostēšanu?