Túnkers kenne de wearde fan kompost, mar it kin lestich wêze om romte te finen om genôch kompost te produsearjen foar in bûtentún of sels in kolleksje fan planten binnen. Dit is wêr't bokashi-kompostering fan pas komt. Jo hawwe net in soad romte of apparatuer nedich om de foardielen fan bokashi-kompostering te reitsjen. Yn feite kinne jo sels in bokashi kompostbak handich binnen hâlde. Mei de bokashi-metoade kinne jo fleisresten, suvelprodukten, kocht oerbliuwsels en mear omsette yn brûkbere fiedingsstoffen foar jo boaiem en planten. Ek bekend as bokashi-fermentaasje, dit komposteringsproses brûkt foardielige mikroben om fiedingsôffal te pickelen dat net goed geskikt is foar tradisjonele kompostering. Bliuw lêze om mear te learen oer bokashi-kompostearjen.

Bokashi-kompostearjen is in twastapsproses dat keukenôffal feroaret yn in rike boaiemamendemint.

Wat is bokashi-kompostearjen?

Bokashi-kompostearjen is in twastapsproses dat organysk materiaal fermentearret en dan it resultearjende produkt mingt mei besteande boaiem of kompost om syn transformaasje te foltôgjen. "Bokashi" is in Japansk wurd dat, direkt oerset, betsjut "wazigje". Nei't it bokashi-gistingsproses plakfynt, fiele keukenskrassen sêfter en sjogge minder ûnderskieden - yn dizze sin binne se wazig of ferdwine.

Wy hawwe bokashi-kompostearring troch Dr. Teruo Higa, in pensjonearre heechlearaar fan 'e Universiteit fan 'e Ryukyus yn Okinawa, Japan. Dr. Higaoarspronklik stroffele op it idee fan it kombinearjen fan meardere soarten mikroben by ûngelok. Nei it útfieren fan eksperiminten mei yndividuele mikroorganismen, kombinearre de túnboukundige se yn ien amer foar ôffier. Ynstee fan de ynhâld fan 'e emmer yn 'e drain te spoelen, goot er it op in stik gers. It gers bloeide dêrtroch ûnferwachts.

Tsjin 1980 hie Dr. Higa syn mingsel fan "effektive mikroorganismen" of "EM" perfeksjonearre. Troch gear te wurkjen meitsje dizze mikro-organismen it kompostearjen fan bokashi mooglik.

De foardielen fan de bokashi-metoade

Der binne in protte foardielen oan it brûken fan dizze technyk. Bokashi-kompostearjen fereasket folle minder romte as tradisjonele kompostearjen. It is ek flugger. En, om't jo in protte ekstra soarten keukenôffal opnimme kinne, kin it operearjen fan in bokashi-systeem jo helpe om in protte organysk materiaal út 'e stoart te hâlden.

Yn twa oant fjouwer wiken brekke jo itenskrassen genôch ôf foar feilige oerdracht nei in bûtenkompostheal of kompostbakken. As alternatyf kin it keukenôffal dat jo fermentearje gewoan ûnder de grûn begroeven wurde of begroeven wurde yn in grutte kontener mei grûn dêr't it fluch syn transformaasje yn rike, nije túngrûn foltôget.

In oar foardiel is dat jo ek tagong hawwe ta bokashi-tee - in natuerlik byprodukt fan it bokashi-gistingsproses. Brûkt op folsleine konsintraasje, is dit leachaat in perfekte natuerlike drainreiniger. Ek bekind asbokashi sap, de floeistof kin in nuttige dongstof wêze yn túnbêden. De fiedingsynhâld ferskilt lykwols en, om't it heul soer is, moat it earst wurde verdund. Ideaal is in ferhâlding fan 200 dielen wetter op ien diel perkolaat.

Jo kinne sels dwaan of in bokashi-kompostbak keapje, mar dy moat luchtdicht wêze. Foto mei dank oan Gardener's Supply Company.

Hoe't bokashi-kompostering wurket

Mei bokashi-kompostearjen wurkje de effektive mikro-organismen, Lactobacillus en Saccharomyces , gear yn in soerstof-ferhongerige omjouwing om fiedselôffal te fermentearjen. Tidens dit anaerobe proses produsearje foardielige Lactobacilli baktearjes melksoeren. Dit, op syn beurt, makket betingsten krekt goed foar soer-leafde Saccharomyces gisten om organyske stof fierder ôf te brekken. Skealike mikroorganismen kinne net bloeie yn dizze omjouwing mei hege soer, leech soerstof. Dit makket it mooglik foar de foardielige baktearjes en gisten om har út te konkurrearjen en jo ôffal yn it proses mei súkses te fermentearjen.

Jo hawwe net in protte foarrieden nedich foar bokashi-kompostearjen. Jo hawwe in luchtdichte kontener nedich en in korrelige of floeibere ynokulant. Foto mei dank oan Gardener's Supply Company.

Supplies dy't nedich binne foar it bokashi-gistingsproses

De mikro-organismen dy't nedich binne foar bokashi-kompostaasje binne beskikber fia droege ynokulaasjepreparaten dy't spesjaliteitleveransiers faak meitsje mei melasse en rys of tarwebrân. Ditinoculated bran produkt wurdt meastal ferkocht as "bokashi bran," "bokashi flakes," of "EM bokashi."

Wat de fermentaasje omjouwing sels? Begjinners kinne it bêste gelok hawwe mei kommersjeel beskikbere bokashi-bakken, om't se útdruklik foar dit proses binne ûntworpen. Se binne luchtdicht en hawwe reservoirs en spigots om de flüssige ôfwettering dy't produsearre is by fermentaasje oan te passen.

Fansels kinne jo jo eigen bokashi-emmersysteem meitsje sûnder spigot. Hjir binne twa opsjes:

• DIY emmer-in-of-bucket-systeem -Krij twa identike, luchtdichte emmers mei deksels. (As dizze bakken wurde nested, se moatte foarmje in luchtdichte seal.) Mei help fan in ien-kwart-inch drill bit, boarje 10 oan 15 lykmjittich ôfstân ôfwettering gatten yn 'e boaiem fan ien fan' e bakken. Plak dizze boarre bak yn 'e oare. Mei dit systeem sille jo de bokashi-gistingsstappen folgje; lykwols, do silst moatte drain ôf de periolaat periodyk. Om dit te dwaan, hâld it deksel op jo bokashi-emmer en skied it foarsichtich fan 'e bûtenemmer. Giet de floeistof ôf en nêst it pear emmers wer.
• Net-draining bokashi-emmer -Kies in emmer dy't in deksel hat dat goed genôch past om luchtdicht te wêzen. Om elk fermentaasjeleachaat op te sopjen, yntegrearje absorbearjende materialen lykas fersnippere krante of karton mei jo fiedsellagen. Foardat jo jo earste itenôffallaach taheakje, line de boaiemfan 'e emmer mei in pear sintimeter fersnippere karton royaal besprinkeld mei bokashi-flakken.

Bokashi-starter, of bran, is in droege inoculant om fermentaasje fan 'e organyske stof te fersnellen. Foto mei dank oan Gardener's Supply Company.

Wêr te setten jo bokashi-emmer

As jo ​​​​ienris klear binne, sykje jo in goed plak om de bak te hâlden. Relatyf waarm, lytse romten binne perfekt foar bokashi-fermenten. Jo kinne jo bokashi-bak hâlde ûnder de wasktafel, yn in kast, pantry of recyclinggebiet. Salang't jo de bokashi-kompostearstappen foarsichtich folgje en derfoar soargje dat it deksel fan jo loftdichte emmer goed ôfsletten is, moatte jo gjin geuren opspoare of ynsektepest oanlûke.

De basis hoe-to fan bokashi-kompostearjen

It proses fan bokashi-kompostearjen is relatyf ienfâldich. Hjirûnder learje jo de 5 basisstappen om te begjinnen.

• Stap 1 - Sprinkelje de boaiem fan jo emmer mei bokashi-flokken oant it hast bedekt is.
• Stap 2 - Foegje ien oant twa inch taheakke, mingde keukenskrap ta.
• Stap 3 – Sprinkel mear bokashi-flakes oer dizze laach. As algemiene regel sille jo sawat ien eetlepel bokashi-branje per inch keukenskrap brûke - yn totaal ferskate tablespoons fan bokashi-bran per amer. Werhelje stappen 2 en 3 oant jo al jo keukenôffal tafoege hawwe.
• Stap 4 – De boppeste laach mei inplestik tas, tucking yn 'e rânen sadat it makket in goede seal. Eliminearje potinsjele loftpockets troch op 'e lagen te drukken mei de flach fan jo hân. (In ierdappelmaser wurket hjir ek goed foar.)
• Stap 5 – Snap op it luchtdichte deksel foar in strakke seal.

Ofhinklik fan de hoemannichte itenôffal dy't generearre wurdt, kinne jo it yn 'e kuolkast sette oant jo ree binne om nije bokashi-lagen ta te foegjen of jo kinne elke dei keukenskrâlden tafoegje. By it tafoegjen fan ekstra lagen, ferwiderje de plestik tas en werhelje stappen 2 oant 5. Sadree't jo emmer fol is, lit it foar twa oant trije wiken fermentearje, periodyk ôfwetterje fan alle perkolaat as dat nedich is.

In grut ferskaat oan iten kin kompostearre wurde - fan rau itenresten (ynklusyf bonken en fleis) oant gekochte gerjochten lykas 1 en 3 taheakje. nei in bokashi-systeem

Fan oerbliuwende aaien Benedictus en sûkeladekoek oant âlde tsiis en garnalesturten, mei dizze technyk wurdt hast alles fermentearre. Fleis, suvel, bonken en oalje-ryk, kocht iten binne allegear akseptabele bokashi-kompostekandidaten. Mar dat betsjut net dat jo dizze items folslein yn jo amer moatte smite. Lykas by tradysjonele kompostering, brekt organyske stof better ôf as jo it yn lytsere stikken hakje en goed mingje. Dit soarget foar mear oerflak foar de baktearjes en gisten om tagong te krijen.

Hawwe in protte fleis ta te foegjen? Meitsje fruitôffal en oare sûkerige skrapkestegearre mei it. Dit jout EM in soad nedich brânstof om dat taaie proteïne te fermentearjen. D'r binne guon items dy't jo net moatte opnimme. Molke, sappen en oare floeistoffen kinne de kâns fergrutsje dat jo amer min sil gean. Skip ek iten oer dy't yn swiere hoemannichten griene skimmels binne. De effisjinte mikro-organismen kinne miskien wat hjirfan útkonkurrearje, mar, as se mislearje, is fermentaasje in no-go.

Hoe lang duorret bokashi-kompostering?

Gemiddeld duorret it twa oant fjouwer wiken foar it materiaal yn jo bokashi-bak om te fermentearjen. As it proses foltôge is, moatte jo in flinke hoemannichte fluffige wite skimmel sjen dy't groeit op en tusken jo iten items. En as jo ienris jo fermentearre materiaal begroeven hawwe, kin it trije oant seis wiken duorje om de transformaasje te foltôgjen.

In protte bedriuwen ferkeapje bokashi-kits om jo in foarsprong te jaan oan it komposteringsproses. Foto mei dank oan Gardener's Supply Company.

Stinket bokashi-kompostering?

Omdat bokashi-gisting plakfynt yn in luchtdichte kontener, moatte jo de ynhâld net rûke kinne. As jo ​​​​bokashi-emmer iepen is of as jo perkolaat ôfwetterje, moatte jo allinich wat rûke dat liket op pickles of jittik. As jo ​​​​in fûle geur ûntdekke, hawwe jo miskien wat opsletten loftpockets. Befestigje dizze troch elke fiedingslaach safolle mooglik te komprimearjen. Jo kinne ek tefolle flüssigens yn jo amer hawwe. Slaen jo fermentaasje ôfregelmjittich lekke om dit foar te kommen. Net genôch EM op elke laach besprinkelje kin ek smoarge geuren feroarsaakje, dus brûk in soad inoculant as jo gean.

Wat te dwaan mei kompost út in bokashi-emmer

As de organyske stof fermentearre is, kompostearje it dan ôf troch:

• It op syn minst ien foet djip yn te begraven12>omdat it yn it earstoan sûr is12> te sluten, om't it yn 'e rin fan' yn pH. Jo kinne ek kieze om it djip te begraven yn in grutte, boaiemfolle kontener. Yn trije oant seis wiken sille mikro-organismen op grûn ôfbrekke fan it organyske materiaal.
• It fermentearre materiaal djip yn it sintrum fan jo tradisjonele kompoststeel begrave - Omdat dit nije materiaal fol is mei stikstof, foegje in protte koalstof ta (lykas fersnippere karton of droege blêden) tagelyk. Lit it fermentearre materiaal sawat in wike begroeven yn it sintrum fan 'e peal. Mix it dan yn 'e rest fan' e peal.
• Tafoegjen fan lytse hoemannichten fan 'e fermentearre materiaal oan vermicomposting bins - Uteinlik, dyn wjirms sille gravitearje nei it nije materiaal en covert it ta vermicompost. (Wês gewoan foarsichtich dat jo net tefolle fan it soere materiaal tagelyk tafoegje, oars kinne jo de pH fan har habitat ôfsmite.)

Flüssige bokashi-spray wurdt makke fan nuttige mikroben dy't it fermentaasjeproses yn jo bokashi-emmer begjinne en fersnelle. Foto mei hoflikens fan Gardener's SupplyBedriuw.

Wêr kinne jo bokashi-foarrieden keapje

Dêr't dizze komposteringstechnyk hieltyd mear gewoaner wurdt, is it no maklik om foarrieden te keapjen. Neist Gardener's Supply Company, ferkeapet Epic Gardening, in online retailer basearre yn Kalifornje, folsleine bokashi-kits en effektive mikro-organismen yn 5-, 10-, 25- en 50-pûn sekken.

Op basis yn Teksas is Teraganix in oare online winkel dy't bokashi-systemen biedt en sels foarrieden foar it meitsjen fan DIY-bokashi. (Foar besparring op lange termyn kinne jo sels zaagsel, ferbrûkte korrels of ferlykbere materialen ynokulearje.)

Machtige mikroben

Of jo besykje foar nul-ôffal wenjen of jo gewoanwei jo túngrûn ferbetterje wolle, bokashi-kompostering is in krêftich ark. Hâld in bokashi-emmer binnen en lade dy mei itenôffal dat min geskikt is foar tradisjonele kompostpeallen of wjirmbakken. Mei mar in bytsje muoite - en yn in ferrassend koarte tiid - sille jo fermentearre, pre-kompost hawwe dy't jo dan ûndergrûn kinne begrave, pleatse yn in grutte, smoarge kontener, of tafoegje oan jo gewoane kompost. Nei in pear wiken is it fermentearre ôffal ôfbrutsen yn fiedingsrike stof, en dêr kinne jo feilich yn plante wurde.

Foar mear ynformaasje oer kompostearjen en boaiembou, sjoch nei dizze detaillearre artikels:

Binne jo ynteressearre om bokashi-kompostering te besykjen?